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大唐孽子-第241部分
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按照时间推算，明年就得成亲。
李世民也好，房玄龄也好，怎么可能在这种情况再放他出海？
“你要是真想搞，也不是不行。但是一定要有自己的特色。”
李宽一句话就点出了餐饮业的核心。
不管是什么时候，没有自己特色的餐饮店是没法长久的活下去的。
点都德为何能够力压六合居，坐稳长安城第一酒楼的位置？
不就是因为它总是引领大唐的美食潮流嘛。
从炒菜到菘菜宴，从海鲜宴到牛肉宴，再加上香料的灵活使用，各种新菜式的层出不穷，五合居想要追赶也是心有余而力不足。
“要什么特色啊，王爷你府上的美食不就是最大的特色吗？”
房遗爱的这话虽然有拍马屁的嫌疑，不过却是让人听了非常高兴。
“你把这些美食搬到酒楼，固然生意不会太差。但是我们要么不做，要做就做到最好。你说是不是？”
李宽脑中快速的思考，看看有什么办法可以帮房遗爱的酒楼快速的站稳脚跟。
“做到最好？王爷，莫非你有什么好主意？”
房遗爱跟着李宽混了这么多年，别的本事不见得长进了多少，猜测李宽心思的水平倒是有见涨。
“好主意倒是谈不上，不过本王想到了一种东西，只要把它做出来了，到时候就是酒楼的杀手锏，绝对让食客眼前一亮。”
李宽脸上露出了一副神秘的笑容。
大唐的饮食是比较单调的，远远没有后世那么多姿多彩。哪怕是这些年，从楚王府流出去了不少新菜式，新吃法，也没能完全改变这种局面。
不说别的，单单调味料，后世的大厨身边，哪个不是放着一大排调味品？
可是在大唐，调味料却是少之又少。
“把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”
既然同意房遗爱去搞一座酒楼，李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。
想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。
没错，就是味精。
只不过是土法的味精，毕竟纯谷氨酸钠这种玩意，以现在的技术，要大规模工业化制作，那是不可能的。
虽然海带和紫菜里头也可以提取，但是效率实在太低了。
所以李宽想到了一种比较土法的味精。
香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的，只要把它们烘烤研磨之后，得到的粉末，其实就是相当于纯度不那么高的味精了。
想当年，味精刚刚面世的时候，一经推出，购买的人群差点把商铺都给挤爆了。
可想而知，对于菜肴来说，味精就是一个bug一样的存在。
虽然到了后面，在各种关于味精的不利传闻之下，已经越来越少的人使用味精作为调料了，但是这并不影响它对于大唐勋贵百姓们的杀伤力。
“注意火候，不能烘烤焦了，也不能没有烤到。”
房遗爱难得的安安静静的站在一旁，看李宽指挥着厨娘制作所谓的“杀手锏”。
香菇是普通的香菇。
虾皮也是最普通的虾皮。
房遗爱没有看出来这些东西怎么就能成为自家酒楼的“杀手锏”。
不过，基于对李宽的信任，他是一句话也没有多说，强忍着好奇心。
好在李宽也没有让他等太久，一瓶粉末状的味精就出现在大家眼前了。
“去盛一碗白开水过来。”
李宽拿着味精回到了大堂。
房遗爱一脸好奇的站在旁边，盯着李宽手中的粉末。
这玩意，怎么看也不像是什么“杀手锏”啊。
不管是原材料，还是制作的过程，似乎都没有神乎其乎的地方。
“王爷，温开水来了。”
晴儿亲自端着两碗温开水来到大堂。
在楚王府里头，所有人都不允许喝生水，发现了就立马逐出王府。
虽然很多下人不理解，但是却是没有人敢违背。
所以凉开水之类的，几乎是每个房间都有。
“遗爱，来，你先喝一小口，看看这温开水有什么不一样。”
听李宽这么说，房遗爱二话不说就端起了一碗水，喝了一口。
“王爷，普普通通，没有什么不一样的呀？”
仿佛为了确认自己说的话没有错，房遗爱再次喝了一口，细细品味了一番，还是没有发现这水有什么不一样的。
“普普通通的对了，这本来就是最寻常的白开水而已。”
房遗爱：
“来，你重新再喝一口这个水，看看有什么变化。”
李宽说完便往碗里加了一点点味精，轻轻的晃动了一下，让它融化到水里。
房遗爱看了李宽一眼，默不啃声的拿起了添加了“杀手锏”
“咕咚！”
房遗爱猛地喝完一大口。
只见他眉头一皱，再次喝了一口，在嘴里细细品味了一番。
那原本就铜锣一样巨大的眼珠子越来越亮。
“王爷，这个清水似乎似乎”
房遗爱一时找不到合适的词语来形容。
书到用时方恨少啊。
“是不是觉得跟鸡汤一样了？”
李宽笑着说道。
“对对对！就是觉得加了点东西之后，原本无滋无味的白开水，居然喝出了鸡汤的感觉。”
味精的威力，在后世的人看来是远远没有这么大的威力的。
但是作为一个大唐人，习惯了无滋无味的吃食，猛然之间发现添加了味精的白开水居然变化如此之大，感到莫名的意外和惊喜就很正常了。
“怎么样，我说的这个杀手锏，还不错吧？”
“岂止是不错，要是每道菜里都加一点，味道肯定鲜美无比。特别是一些有汤的菜式，加了这东西以后，长安城还有哪座酒楼比得上？”
房遗爱立马对还在计划之中的酒楼充满了信心。
“这东西，我把它叫做味精，味道的精华之所在，你觉得如何？”
“好！非常好！”
房遗爱用词匮乏，除了说好，已经不知道如何来形容味精了。
“行吧，那你就去跟房全商量一下，尽快把这酒楼开起来。位置的话，我建议你就开在点都德和五和居旁边。”
“啊？”
房遗爱听到李宽居然要自己把酒楼开在长安城最火的两家酒楼旁边，有点不是很理解。
在他看来，自家新开的酒楼不是应该要避其锋芒才对吗？
“王爷，我们把酒楼开在它们旁边，压力岂不是很大？”
“压力大是大，有了味精，再让我府上的厨娘去给你带几个徒弟，你还担心有什么压力吗？”
餐饮业的聚集效应，这个年代的人还没有察觉到。
别看大家聚集在一起，看起来竞争更激烈了，但是吸引的人流却是成倍成倍的增加了。
分到每家头上的客流，只会更多，不会更少。
对于有特色的酒楼来说，这种效果更加明显。
“行，王爷，我都听你的。到时候酒楼的份子，算楚王府一半。”
房遗爱倒也知道味精和新菜式才是酒楼的核心竞争力，没好意思白拿白用。
“不用，你象征性的的留给两成给我就行，其他的你自己留着吧。真要是最后你自己只剩下一点点份子了，到时候搞得再大，高阳也没什么感觉啊。”
李宽没想什么行业都插一手，像是酒楼这样很容易被仿制的，让房家去搞就行了。
自家要二成份子，只是为了更好的安排楚王府情报调查局的人进去。
从另外一个角度来说，这也算是卖给房家一个人情啊。
朋友多了多条路嘛，指不定什么时候就要求到人家了。
“嘿嘿，那我可就不客气了！”
房遗爱也不假惺惺的客气，开心的回去张罗了。
心里面幻想着到时候高阳公主诧异的表情，觉得浑身都是干劲。
第366章 不出意外的火了（求月票）
临近年关，长安城各大酒楼的生意越发的兴隆了起来。
其中尤以点都德和五合居为盛。
“潘掌柜，这段时间楼里几乎都是顾客满桌，客人比往常多了三成不止呢。”
酒楼的生意好了，伙计在潘旺面前说话的胆子也变大了。
“嗯，确实还不错。”
潘旺脸上露出了一个满意的笑容。
“自从前阵子长安到洛阳的水泥路修建完工之后，感觉楼里多了不少洛阳来的客商，没想到这修路居然让我们的生意也变好了。”
在南山建工快马加鞭的努力下，长安城到洛阳的水泥路总算是在大雪纷飞之前修好了。
作为大唐最主要的两个城市，这条水泥路的完工，带来的影响可谓是非常深远。
“洛阳到长安，往年是需要三四天的时间，哪怕是快马加鞭，也至少需要两天。如今朝发夕至，来往的商人自然就变多了。”
潘旺心里盘算着，要不要考虑在洛阳也建一座五合居的分店。
如今路好走了，四轮马车的运载量又大，长安和洛阳必将比之前更加的繁华。
而洛阳作为大运河的一个重要中转点，承接着东北地区和江南地区向长安运输货物的重要节点，重要性不言而喻。
“掌柜的，我看行。最近长安城新开了不少酒楼，就在我们旁边几十步的地方，那个还在装修的地方，据说也是一座酒楼。”
作为五合居的伙计，关心一下同行业的发展情况，这也基本上是日常工作了。
特别是在吃了点都德的亏之后，五和居上下对于同行的情况就更加关注了。
“我知道你说的哪个，呵呵，说起来你可能没想到，那个酒楼是房遗爱搞出来的，早些时日我就听说了。”
潘旺并没有对房遗爱在筹备的这座酒楼有多大的戒备心。
在他看来，房遗爱这个曾经的长安城四害之一，一个以头脑简单四肢发达闻名的勋贵子弟，有什么值得担心的？
哪怕他是房玄龄的儿子，也没有办法逼着顾客去他们楼里吃饭。
五和居也好，点都德也好，亦或是其他名气大一点的酒楼，哪家不是背靠大山？
“房遗爱？就是房相府上热衷于下南洋的那位吧？”
伙计稍微想了想也知道是谁了，“那倒是着实没有什么特别担心的。”
“没错，有时间还不如多关注一下对面点都德的情况呢。”
房遗爱的酒楼还没有开业，李雪雁就找上门了。
不过，她找的不是房遗爱，而是李宽。
“二哥，你太不够意思了，让那房二郎在点都德斜对门搞一家酒楼，还让楚王府的厨娘亲自传授厨艺，你这不是坑我嘛。你想建酒楼，可以跟点都德合作呀，别说是二成份子，三成五成也没有问题呀。”
李雪雁跟李宽关系一向很好，说话自然没有那么客气。
作为娘家给的嫁妆，点都德如今可是薛府最主要的收入来源，难怪李雪雁比较在意。
“雪雁，这点都德如今稳坐长安城酒楼饭馆的第一把交椅，这每个月都有新的酒楼开业，多房遗爱一个也没什么，你有啥好担心的？”
李宽虽然知道李雪雁担心什么，不过他的理解有所不同。
有竞争，不一定就是坏事，说不准是双赢呢。
“房遗爱我
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