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　　　　虽然说是锅，可是这工艺实在是粗糙，边沿还有许多的铁刺。还要经过一些打磨之后，才可正常使用。

　　　　即使如此，也代表着这原始的冲压机已经成功，这让范宇不由喜笑颜开。

　　　　“主家请看，这锅薄厚均匀，通体只有半分厚，确实比那铸铁的锅要薄了许多，也轻了许多。只不知好用不好用，这还是要试过才知道。”黄铁匠看着手中的新锅，也露出略微的喜色道。

　　　　范宇哈哈笑道：“现在就打磨出来，我且一试便知。”

　　　　可是他的心里已经认定，这锅与后世的炒锅已经没有多少区别。除了在厚度上还是厚一些，但也不是不能接受。

　　　　黄铁匠很快便将锅上的毛刺去掉，两手将锅捧给了范宇。

　　　　“将我带来的肉皮取来。”他对着张田生吩咐道。

　　　　张田生急忙从竹篮中，取出一块带着肥肉的肉皮，交给了范宇。

　　　　就着铁匠炉的炉火，范宇将锅放到火上，不过片刻之间锅就烧得红了。

　　　　他将手中的肉皮，带肥肉一面向下放入锅内，不停的在锅内擦动。

　　　　嗞嗞的油响和肉香，立时便散布在周围的空气里，引得在场之人都有些吞咽口水。

　　　　张老丈不由得心疼道：“主家这是做甚，好好的一块肉，这可糊了。”

　　　　范宇笑道：“这新锅可不能直接用来炒菜，我在养锅。锅养得好，才能不粘。”

　第55章　我是来卖锅的

　　　　范宇看到这炒锅已经成了，很是开心。

　　　　一个锅不算什么，关键是制锅是用的水力冲压机。

　　　　虽然机器还原始了一些，可是能制锅就能制别的，这是一个好的开始。

　　　　至于为什么要先制锅，当然是因为范宇是个喜欢吃的。这年头整天吃些水煮的菜肴，实在是嘴里寡淡无味。

　　　　自己是会做炒菜的，有了炒锅便如虎添翼。而且炒锅在自己的手中，才能最快的打开销路。

　　　　只是这炒锅还没有锅把，未免美中不足。

　　　　范宇叫来了黄三郎，指着炒锅对他道：“这里能不能加一个把手，用熟铁卷一个握把即可。”

　　　　黄三郎看了一眼，便笑道：“主家不早说，这个倒也简单。只要再做一只握把，装上去便可。若是主家能等，我现在就可以加个握把。”

　　　　范宇点头道：“那好，现在做一个出来，这炒锅我便可以拿出去找销路。”

　　　　得了范宇的允许，黄三郎叫上徒弟王小丁，两人使出全身的本事，只怕被范宇小看。

　　　　不过是用熟铁板卷个筒，再与锅体连接到一起。做出来的锅把，倒是颇为符合范宇的心意，象是一个开瓶盖的起子一样，卡在锅边上。只要在连接之处，再点上些许融化的铁水焊牢，这锅便与后世的炒锅一模一样。

　　　　即使是范宇有耐心，也等了半个时辰之久，这效率实在是不敢恭维。

　　　　范宇看看已经完成的炒锅，又看看费了老大功夫造出来的水力冲压机。这等制锅方式，实在是不是自己想要的。锅身倒是好做，只是一下子便冲压出来，可是效率却卡在锅把上。

　　　　想了想，范宇拿着完成的炒锅，在模具上比划了一下。

　　　　“黄铁匠，你的手艺不错，这锅也做的不错。”范宇顿了下接着道：“只是太慢了，一天怕是制十个八个锅，就已经到头。”

　　　　黄三郎不由得惊异道：“主家，这已经很不错了。有了这台水力冲压机，时间缩短了至少两倍。若是纯靠我的手艺来敲打这锅坯，只怕一天顶多制出三口锅来。”

　　　　范宇微微摇头，还有些不满意，“这还不够快，我们的铁锅是要大量出售的。若是有人要个几百口锅，你怕是要做几个月才成。”

　　　　黄三郎吓了一跳，急忙道：“谁能要这许多的铁锅？与其如此费力的敲打出来，还不如浇铸出来才是。”

　　　　听了黄铁匠的话，范宇不由苦笑，那不是又成了笨重的生铁锅。

　　　　“好吧，你且听我的。”范宇指了指炼铁的炉子，“你在制熟铁板之时，就将这锅上握把这里多留一些。此时已经有了这台水力机器，换上平头的锤子，便可助你将生铁锤炼成熟铁，这个不用再说。提前将锅把卷好，最后再用模具一次冲压成型，这样便会又快了数倍。”

　　　　黄三郎听到范宇的建议，猛的一拍脑袋，“主家，你这脑子是怎么长的？我可根本想不出来这个主意。如此一来，只怕一天做出数十口锅来都不是问题。”

　　　　范宇一点也没有高兴的意思，这年头的工匠们，没有多少革新改变的想法，只认为出死力气干活，这才是好样的。不过，自己来到这个时代，便不一样了。如果想让这个大宋多一些进步，便从这一口炒锅做起吧。

　　　　他不是一个悲天悯人的人，也不是有个有多大志向的人，但是他无法忍受的是自己的生活质量降低。至少，在饮食方面是不能降低的。只是一口锅，还远远无法满足范宇的胃口，他还想要的，还有许多。

　　　　将作坊的事情安排妥当，又留了一些购买铁料和煤炭的钱，范宇就提着这口新制的炒锅去了太白楼。

　　　　要想让自己的炒锅打开销路，自然要先推广到酒楼。范宇最熟悉的，自然就是自己赚到第一桶金的太白楼了。那位吴掌柜，能出五十贯钱买两道菜的菜谱，自然也有眼光看出来炒锅的价值。

　　　　此时天色还早，并没到午时。

　　　　范宇提着锅来到太白楼，便被那姓胡的伙计一眼就认了出来。

　　　　“范小哥，今日怎么有空来我们太白楼，这手里提着的……是一口锅？”伙计看到范宇远远的便热情招呼，错眼就看到了他手中提着的炒锅。

　　　　“不错，这就是一口锅，专门用来炒菜的用的。”范宇笑着应道：“吴掌柜可在，我让他看看，这口锅能卖多少铜钱。”

　　　　伙计心中有点不屑，可是却也知道范宇是有本事的，不敢口出不逊。

　　　　“里面请，吴掌柜就在后面，我去叫他。”伙计请范宇坐了，便一溜烟的跑了进去。

　　　　很快吴掌柜便从后面出来，看到范宇放在桌上的一口炒锅，不由得神色诧异。

　　　　“范小哥，你这是做什么来的？若是我没看错，这是一口锅吧？”吴掌柜问道。

　　　　范宇起身向着吴掌柜一拱手道：“这是一口炒锅，专门用来炒菜的。我这一次带过来，便是要推荐给吴掌柜。”

　　　　“那可就太客气了。”吴掌柜哈哈一笑，伸手拿起炒锅道：“咦，这炒锅要轻了许多，想必热的更快一些。”

　　　　“吴掌柜真是行家，一看便知优点在哪里。”范宇先恭维了一句，又接着道：“除此之外，还可以握着锅把颠锅。”

　　　　听到颠锅二字，吴掌柜就有点懵圈，什么东西？

　　　　“范小哥每每出人意表，还请告知我这老朽，颠锅是何物，莫不是要让锅弹跳起来不成。”吴掌柜瞠目结舌道。

　　　　范宇哈哈一笑，取过炒锅上下颠了两下道：“就是如此，颠锅可以让锅中的菜受热更均匀，只要炉火够大，炒菜时间也能更快一些。”

　　　　吴掌柜眼珠一转，对范宇道：“那还是要请范小哥去后厨一下，正好汪大师傅也在，方便请教于你。”

　　　　对此范宇不会拒绝，两人便去了后厨。

　　　　汪师傅正与两个徒弟在准备食材，听到有人进了后厨，便大为不满的喝斥道：“谁没事往后厨乱跑，没得坏了规矩！”

　　　　“汪师傅莫急，你看看是谁来了。”吴掌柜摇头失笑道。

　　　　结果汪师傅回头一眼便认出了范宇，急忙放下手中的家伙，在围裙上擦了擦手向着范宇一抱拳，“原来是范小哥，今日可是又有新菜式教我？”

　　　　范宇摇摇头，又点点头，“新菜倒是有一道，不过，我是来卖锅的。”

　第56章　行脚商人

　　　　吴掌柜和汪师傅两人都是诧然，明明有新菜，可以卖给太白楼，可这位范小哥却偏偏要卖锅，简直是丢了西瓜捡芝麻。

　　　　一口锅能有几个钱，远不如一道菜来得值。

　　　　“范小哥，你这口炒锅要价多少，我现在便买下了！”吴掌柜急忙应道。

　　　　自上次买了范宇的两道菜谱，这太白楼的生意好了几倍不止。往常甚下少馆子镇民，也都来过几次尝鲜。

　　　　除了红烧肉和溜肥肠确实好吃之外，这也有食材便宜的功劳。肥肠几乎就没多少本钱，自然赚的利也极大。

　　　　范宇笑道：“吴掌柜，你且出一个价，我看合适不合适。”

　　　　吴掌柜有些为难，一口锅而已，值不了多少铜钱。但是这还带着一道菜式，就无法估量了。若是自己开价低了，这位范小哥一恼，便坏了事。可是开价太高的话，又感觉有些吃亏。

　　　　琢磨了片刻，吴掌柜寻思道，宁肯出价高些，也不能得罪了范小哥。别看范小哥的年纪不大，却也算得上一个能人。多花些钱，就当是笼络于他了。

　　　　“上一次两道菜式，我出了五十五贯。”吴掌柜咬着牙道：“如今范小哥又带着一道菜式，还有一口锅，那我就开三十贯的价钱，如何？”

　　　　范宇哈哈大笑，一摆手道：“吴掌柜莫开玩笑，这三十贯可是……”

　　　　吴掌柜心中一沉，自己开价还是低了，他立时摆手打断范宇的话。

　　　　“既然范小哥发话，那就再加十贯，一共四十贯钱！”吴掌柜断然不能将财神送走。

　　　　汪师傅不住的盯着范宇，还有那口炒锅打量，乖乖，这可是自己大半年的工钱。

　　　　范宇摆了摆手，对吴掌柜笑道：“吴掌柜可是会错意了，我只卖炒锅，这菜式真是送的。”

　　　　吴掌柜不由追问道：“这菜可不能教于别人。”

　　　　“不教于别人，我又如何会送。我卖锅，可全靠这道菜式了。”范宇摇头拒绝道：“我只问锅的价钱。”

　　　　“都一起卖于我，我再加十贯钱。”吴掌柜眼珠都红了。

　　　　范宇一看这不是事，便劝道：“此事先放一放，我先用这炒锅，将菜炒出来，吴掌柜再说话。”

　　　　吴掌柜面上闪过喜色，“好好，那就请范小哥一展身手。”

　　　　汪师傅也急忙对两个徒弟骂道：“两个没眼色的，人都到了半天，也不倒碗水来。还不快去升火，给范小哥准备食材！”

　　　　范宇忙道：“准备四个鸡蛋，一把葱花即可，这道菜可不麻烦。”

　　　　片刻之后食材便准备好了，范宇将自己的炒锅放在炉火上，倒了些许菜油。

　　　　冲压的铁锅较薄，只是一两个呼吸锅中的油便冒了丝丝带着油香的青烟。范宇将碗中与葱花搅打好的蛋液倒入锅中，嗞啦一声，便烹出了香味。

　　　　在吴掌柜与汪师傅的眼中，这道菜的神奇之处，便是蛋液膨起，形成如云朵一般的形状。

　　　　范宇手握锅把，对两人道：“可看好了，我要颠锅了。”

　　　　他手腕一抖，便将炒锅颠了起来，锅中的炒蛋也应声飞起，升到一尺高的空中。而范宇却又将锅一送，便稳稳的接了。而那一朵炒蛋，也刚好翻了一个面。

　　　　“好！”汪师傅虽然在后厨做了许多年，可他哪里见过这个，不由大声叫好。

　　　　范宇自家知道自家事，他这也根本算不上颠锅，就是给炒蛋翻面而已。与后世的专业厨师颠锅比起来，连提鞋都不配。不过，自己演示的目的也达到了。

　　　　前后不过几个呼吸的时间，范