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珍腴记-第18部分
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那孩子听罢并不知二水的忧虑反而欢天喜地：“二水哥你要回家来了？太好了！”
二水放下那孩子由摊上拣来青蔬瓜果各几样又从怀中掏出银钱悉数交到那小弟手中道：“这些银钱先交娘治着病若不够等我出来采买之时再送些来。”说罢方才立起身来。
那小弟甚是懂事将那手中银钱收好道：“二水哥你放心家里有我呢。”语气间俨然是个小男子汉般。
二水将那青蔬瓜果收好对一旁的念慈妙心道：“你们可都看到了吧我家里便是种菜卖菜的为了讨生活我去极品斋做了伙计老爷小姐待我如同家人只可惜现在……”
念慈笑道：“二水我看容老爷倒是个慈爱之人所以也便生了相帮的心意若要让极品斋重新再开店说难不难说易不易如若你有心我们大家齐心协力又有何办不到的？”
二水听罢诧异了道：“两位公子是真想帮极品斋？”
妙心道：“还能有假不成？”
念慈笑了笑道：“极品斋百年基业且曾经闻名京都就此陨落实在可惜再且容老爷为人和善可亲若不帮我们兄弟二人倒是难以相安当日领了小姐一顿饭食这般恩情便已令人感激涕零。”
那二水却面容又再颓败而落：“谈何容易谈何容易如今犯上的事已非同小可谈何容易！”
念慈却不死心：“你未曾一试怎知不可？”
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第三十章
三人一面说着话一面别过了二水的小弟往集市走去。念慈与妙心只是紧随二水身后只旁观二水在各个摊点熟练买办念慈默记在心这般摊位想必与素菜门向来有所交易往来说起话来也是方便许多。
待采办完毕三人手中物什甚丰回程所遇皆是前往清池沐浴之人妙心直是心痒难奈想要扑进那上己节为沐浴之人而备好的清汤里好好洗一番无奈身有羁绊只得随从了念慈身后不住两眼张望。待一回到极品斋妙心放下手中之物便悄悄趁了念慈不曾注意由后门溜了出去。
念慈见二水将那采办的物什交与了厨房的老李头便混入厨房内与那老李头搭起讪来。老李头却是极品斋最后的厨房师傅因着容老爷对他有恩方才在极品斋遣散下人时仍执意留下来服侍容老爷与小姐三餐由兴至衰这老李头不可谓不是极品斋的忠诚厨仆。
念慈见老李头如此熟练操刀便知其刀法已甚有年头只见得他下刀快而密实砧板声铮铮有力不稍时功夫便是洗切完毕。念慈见罢忙帮着生了炉子烧水加柴两人配合忙得不亦乐乎。
念慈如此勤快甚得老李头喜欢那老李头正愁厨房中没个伙伴干活时可聊聊念慈一来两人便自来熟一话对一话均是搭调。
念慈细心看那老李头取那青蔬清水只洗过一遍便切成下锅老李头一下厨房便是满脸油汗念慈仔细替他抹去那老李头一高兴便滔滔不绝地与念慈说起做菜经验之谈来：“这般农家菜最是好土肥出的菜叶儿也是肥嫩汁厚这般过锅炒来最是香。 q i s u w a n g 。 c c ＇ 奇 书 网 ＇”
念慈状如虚心问道：“如何可辨出土肥土瘦的菜来呢？”
老李头一咧嘴笑道：“那还不简单土肥栽种的菜叶儿经络分明翠绿如滴必比土瘦无经络之脉茎的菜厚实我一向交待二水让他去哪家买菜那买的菜必是最好的做出来的菜肴才是上品。”
念慈恍然大悟状：“只是集市里所卖的青蔬均已是离了土地水分早如何保有其鲜味来呢？”
老李头笑道：“买回来我便时时给这些青蔬浇以清水时时润泽便不易干枯而死。”说罢便生了油祸那澹兮兮起的青烟透了油香老李头又将那备好的蒜茸放入油祸中煎炸祸中噼哩啪拉煞是热闹。青蔬及时放入其中老李头两手不慌不忙甚是有条不稳地翻炒调味上盘一系列功夫干净利落虽则看来简单明快而若做起来拙笨之人必定手忙脚乱。
念慈将那盘菜端出来偷偷尝了一口香！油香蒜香与菜香混作一处充盈口腔如是满嘴都是馥郁浓厚的香气。尝罢那一口念慈回想那老者所传授的素菜心法来两者甚有相距之处老李头的蔬菜炒的是一口香而那老者所提昌是保持原汁原味让这青蔬在火中获得重生这两者之处谁又更胜一筹？
念慈决意缄默不言帮那老李头收拾了饭菜待容老爷与小姐均落座时念慈特将那青蔬放在容老爷面前容老爷这日精神甚佳举箸向碟慢慢吃来并无异议再看那容小姐也都一并神色如常。（w w w 。 q i s u w a n g 。 c c 无弹窗广告）
念慈见状不由偷偷溜进厨房将那剩下的青蔬以清水沥净又生了油祸只是以热水烫过青蔬再将调好的香油蒜茸浇淋在青蔬之上那香气并不比老李头做的逊色却是色如油翠鲜活只见容老爷与小姐均在席间忙不迭地将那碟菜端上。
容老爷举箸笑道：“公子不必多礼且就席饮食这等事项交予二水便是了。”
念慈忙道：“这道菜是老李师傅忘了端出来了容老爷与小姐先请吃。”眼见竹箸举向那盘青蔬念慈忙是埋饭碗稀里呼噜便扒得满嘴皆是。
如若千年光阴砂粒如金粉般纷纷扬扬满天洒下如是定格中便是刹时惊艳的一眸待念慈缓缓抬起头来只见了那惊喜的神色。
容老爷忍不住再夹了一口面容开出满菊之花：“想不到这老李头还有这一手！做厨一辈子今日这碟菜令人拍案叫绝！”
容小姐忙是唤那二水：“快让老李师傅前来说是老爷有赏。”
老李头试手不及颠颠地小跑前来甚是喜上眉梢：“不知老爷小姐唤老李头是何事？”
容老爷放罢碗箸笑道：“老李头这碟菜做得甚好虽则我极品斋已是百年饭食的产业却也是头一次吃到这般菜色如此新意倒令人口感甚爽鲜甜虽则极品斋已倒跨而你仍是这般细心侍奉厨事理当赏赐！”
那老李头自然听得云里雾里不明所以口中哝哝不知如何是好念慈一旁偷偷一笑忙是道：“老李师傅还不快快去领赏？”
那老李头方才惊觉如梦初醒这才由容小姐手中接过那银钱来。
饭毕念慈惬意走在园内只是暗想原来那老者所传素菜制法却是独出匠心如此便已是令人惊喜不己或者也是那老李头数十年如一日做厨自然早已形成套路难再跳出自己设下的框框来而自己所做的青蔬与老李头不同一般自是教容老爷赞不绝口了。
正是这般细想着身后有人唤住：“严公子请留步！”
念慈心下顿感咯登待回头见是老李头。那老李头上前来开口便是问道：“那碟菜其实是你做的吧？”
念慈笑道：“老李师傅何出此言？”
老李头双目露出凶光直是狠狠盯住念慈道：“那碟菜是我所有菜都上齐后才上的且又是你亲自端出不是你还有谁？”
念慈见这老李头神色已怒又是笑道：“即便是我亲手所做却不知老李师傅如何这般恼怒？”
老李头冷哼一声道：“你便直说了罢你这般做是何目的？！”
念慈不禁惊诧。那老李头见状又是哼哼了道：“你故意与我套近乎看我做菜实则是看我做菜手法与水平而后你又再回厨房亲自再做了一碟给容老爷与小姐吃容老爷一吃便吃出不同凡响你胆敢说你这般做作毫无居心？”
念慈不由失笑了道：“老李师傅你莫非是担心我将你挤出极品斋不成？”
老李头怒目相向并不作答。
念慈仰天一笑：“老李师傅若果这般你也太小瞧了我了我千里迢迢来此便是为夺厨房事职？且你想想你在极品斋如此忠贞不二跟随数十年这般忠厚岂是我一碟小菜便可以动摇你在容老爷心中的位置的？你这般可不单是小瞧了我更是小瞧了你的容老爷了！”
老李头听罢念慈一言句句皆是道理却不由纳闷：“你若不是为此那你是为何？”
念慈也不答只是笑笑摇了摇头。恰在此时只忽见大门被撞开一个人跌跌撞撞闪进门里来。
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第三十一章
话说念慈与那老李头正说着话只忽见大门被一人撞开那人跌跌撞撞闪身而入念慈定晴一看这不是妙心是谁？只见她神色慌张忙是将大门关上又是跑上前来气喘吁吁了道：“买马的……那个买马的……小……小候爷……”
念慈一听也估摸着妙心定是与小候爷不期而遇了忙道：“他如今在何处？”
妙心朝大门一指念慈心下咯登莫非此时他已追到门外？如若被他指认出来这极品斋必定是难容下两人了心里正上上下下地打算着便听得了叫门声：“有人在吗？”那声音洪亮粗犷必是那赵九无疑了。
二水跑了出来便要去开门念慈只念着若将他们挡在门外反更遭了疑心不如兵来将挡了这般一想便拉着妙心闪身回了房内。
二水打开大门只见门口站了两个公子其中一人身形颀长颇是风骨萧萧的风流模样而另一人则是怒目金刚好不粗壮。那二水怔忡片刻笑道：“二位公子不知有何贵干？”
那白面公子正是小候爷他笑了笑问道：“小二不知你府上最近可有两个黑小子前来？我二人正寻他们寻得紧呢！”
二水又是一怔两个黑小子？二水茫然摇头：“倒没有公子所说的人物。”
小候爷身后的赵九一瞪铜铃般的大眼喝道：“胡说我方才明明看到有一人进了这府中身形与当日卖马给我们的小子相差无几！小二莫非你是将那两人藏匿起来不成？”
二水自然是丈二和尚摸不着头脑：“公子所说的人物府中确是没有不过倒有两个公子前日因受了我家小姐一顿饭食所以特意前来与我家老爷言谢便寄宿于府中而已。”
小候爷思想片刻总需眼见为实便又是笑道：“小二不然这样你请他们二人出来与我们会一面如何？”
二水只好打开大门请了小候爷与赵九进了来待花厅中坐定二水便忙去唤念慈与妙心来。
赵九却是坐不住不时朝内堂张望了道：“小候爷这极品斋犯下案子尚未查清却又藏匿了江湖小骗子看来这极品斋确如韦公子所言的黑店！如若这般待查清案子便将这极品斋上下一并拿下？”
小候爷丰神隽上面含微笑：“赵九莫是心急或许你方才一时情急之下看走了眼也不定一口咬定他藏匿了江湖小骗子恐有欠妥之处。”
赵九听罢不敢再言只得乖乖坐定就罢。
稍时那二水便领了两人进了花厅来那赵九猛然而立却见跟前的那人是头戴平顶软翅纱帽身着油绿绸袍腰系角带脚登皂靴唇边蓄三绺长须的男子而另一个体格稍胖者分明是书僮装扮想必是那长须男子的书僮了。哪有当日小马倌的半些神形？
长须男子深作一揖甚是彬彬有礼喉音清亮：“听闻小二道厅中有客人寻严某却不知严某与二位有过交往不知二位寻严某有何事？”
小候爷见状自知是那赵九将那小书僮看成了卖马的小马倌了忙不迭地笑道：“哈哈哈严公子身骨清奇与我素日旧友颇有神似我这随从将严公子当作了我那旧友了实在是笑话了如此唐突相挠还望诸位不计嫌才好实在是令人惭颜呀！”
那长须的严公子却始终微揖了身子道：“如此说来便是我严某与公子的奇缘不浅若能得公子这般丰仪卓�
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