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重生三国从养鸡开始-第12部分

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  【杂肝汤】的原汤最好一直加火慢炖着,刘辛以后肯定有一些东西不能随意示人,所以他可以以保护【杂肝汤】秘密为由,不让人轻易踏入这个房间。
  一个家族的手艺大多都只是传男不传女,而如今这个家里也就刘辛一个男人,用这个守护他的秘密再好不过。
  总共一百小盒的【十三香】,刘辛昨天就用了一袋,以后只有在汤味道不够的时候补一些佐料进去就行,但这五千克【十三香】不能让刘辛一直卖【杂肝汤】下去,他在这里只是暂时的,为了积累资金与实力。
  用了190文钱,刘辛就找到一个泥匠,三个工人。
  他们四人会在未来三天时间内,给两个偏房盖好灶台,给厨房把土炕做好,所有材料与伙食刘辛都不管。
  看着四人把一块块土砖用扁担挑进院子,刘辛把推车借给他们用,他打算先在房檐下用石头垒一个简易的灶台,明天就是二月初六,市场上人开始越来越多,明天他就能出摊了。
  出摊前刘辛可得准备不少东西,摆摊需要一锅,还要一个可以轻易挪动的炉子,另外桌椅、碗筷、洗碗盆、水桶这些都得去买。
  另外刚搬家,家里还得添置一些生活必需品,带来的精面、小米最多只够他们四人吃一周,家里还要买水缸挑水。
  忙活了一天,到了傍晚刘辛累的腰酸背痛,他终于把一切该准备的东西准备完成。母亲带着妹妹也把家里全部收拾好,泥匠已经搬够了土砖,正在盘灶台。
  刘辛买了两张矮长桌子,四把长凳,十把短凳,一口三尺大锅,再加上碗筷等一大堆东西,他手中的银子已经用的只剩320文钱了。
  本想把柴房改成鸡舍,给母亲、小妹买新衣服,现在看见只能等【杂肝汤】赚钱再说了。
  晚上因为刘辛回家迟,开饭也就迟了很多。饭桌上两个妹妹一脸高兴,能住这么好的房子,他们心里就很满足。
  “三子,明日出城一趟。从家里拿些粗粮过来,这地主家也不能整天吃白面饼。
  我今天在西街找到一家磨坊,用一个时辰一文钱,我到时候磨好谷子,家里这样才能长久!”母亲对刘辛说道。
  “明天咱们第一次出摊。可能会比较忙,娘你与妹妹都得给我帮忙才行。
  粮食的事先不着急,要是咱们生意好了。整天吃烧饼都没问题。”刘辛道。
  自从昨天吃了一顿【杂肝汤】,刘宛柳姐妹一天都馋的要吃,母亲却是非常严厉,说着肉和汤都是卖钱的,姐妹俩只能偶尔吃才可以。
  两姐妹道也懂事,知道三哥赚不了钱他们就在城里生活不下去,一直帮着母亲在干活,穷苦人家,六七岁女孩子就已经可以帮家里干活的。


第二十一章 出摊
  吃完饭刘辛就去睡觉,到了寅时他就起来了。
  刘辛来到屋檐下,把熬制大骨汤的大锅安放好,底下生着火后就把放置骨汤的大缸打开,用瓢一点点舀入大锅中。
  等缸内大骨汤差不多,刘辛把所有杂肝捞出来。寖泡了一天多的杂肝闻起来味道更加浓郁,刘辛把肉放在一个昨天的一个竹筐内,等到一大锅大骨汤烧开,母亲已经醒来了!
  “儿子,你起这么早!”母亲看见儿子深夜里一个人在院子里忙碌,他已经把摆摊所需要的桌椅绑在推车上,院里大锅里的大骨汤呈现出白玉颜色,让人看起来就垂涎欲滴。
  “摆摊可懒不得,娘你不多睡会儿?”刘辛看着母亲问道。
  “换了地方睡不踏实。娘有能帮你的不?”刘辛的母亲问道。
  “娘你把我昨天带来的葱全部切成葱花,再把昨天买的碗筷都洗一下放进那个筐里。
  我等下要先把这炉子与柴火拉去市场,等天亮我们把桌椅摆好就能开始做生意了。”刘辛道。
  说完刘辛又去忙碌,这第一次摆摊事情比较多,光是把摆地摊的东西全运过去就得好几趟。
  母亲看到刘辛能如此勤快也是欣慰。如此只要这【杂肝汤】能赚钱,家里就有了稳定的营生,待在城里总比城外要安全的多。
  “宛柳,快起来帮忙了!以后家里卖【杂肝汤】你可得勤快点…”刘辛母亲去叫大女儿起来帮忙,一个家可不能让刘辛一人去辛苦。
  把所有东西准备好,刘辛与母亲、大妹二人把炉子抬上了板车,又给板车上装满了昨天买的柴火,放了张凳子就推车出了门。
  天还没有放亮,巷子里不时传来狗吠声,刘辛与刘宛柳推着板车来到市场,这时候市场上一个人都没有,只有冷冽的寒风刮来。
  尽管两人都穿着两层衣服,到还是冷的打了个哆嗦。刘辛来到他看好的位置把炉子放下来,开始给炉子生火,刘宛柳帮他把凳子与柴火放下来。
  等炉子火生着,刘辛让大妹在这里看着,他推着板车又回了家。
  给一个木桶盛三成的大骨汤,加七成的水,刘辛一板车拉了六个木桶,把铁锅放在车辕上就小心翼翼的出了门。
  以后这板车还得修改,这车拉木桶很是不方便,需要专门定制一辆适合卖【杂肝汤】的才行。
  刘辛到了市场看到已经有一些起的早的人开始活动,大家看到这么早就有人在这里生火都觉得奇怪。
  大妹已经把火升的很旺,刘辛用清水把大锅洗了一遍,然后把三桶兑好的大骨汤倒进锅里,顿时一股浓烈的香味飘散开来。
  当刘辛第三趟把所有的桌椅全部搬来,天色已经逐渐放亮,市场上人也都开始多了起来。几个人围在刘辛的摊位周围,闻着大骨汤的香味与刘宛柳说着话。
  “我是张家庄的,今天在这里买【杂肝汤】,很快就会好!”刘辛给妹妹解围,他与围观的人说道,想在这市场生意安稳,必然是要依靠张家庄的。
  听刘辛这么说,一些人开始黑刘辛帮忙收拾桌椅,显得很是热心,这就是张家庄外这里的震慑力。
  再回家里,母亲已经把自己需要的肉蓝、葱花篮、盐巴盒、案板、刀、抹布碗筷、盆子等都收拾好,小妹这个时候也已经起床,他把所有东西放上板车,锁了门就和母亲、小妹一起来到市场。
  这个时候天色已经大亮,当刘辛把一切东西准备齐的时候,摊位四周围已经围了一大圈人,他们都盯着正在沸腾的大骨汤指指点点,对这新出现的摊位很是好奇。
  刘宛柳可怜巴巴的坐在炉子旁,不断给里面添着柴火!
  “汤已经滚了,不用再添柴了!你和娘去把板车上东西搬下来,这里交给我了!”刘辛看着大妹说道。
  围观的人看到主事的人出现,便开口询问这卖的是什么东西,听到刘辛说是【杂肝汤】很多人就直接离开了。
  百姓这个时候都认为下水很脏,他们都不愿意来尝试,还有人听说一碗需要10文钱,也都扭头走了。
  虽然不断有人走,但是这香味却是不断的吸引着所有人,刘辛把所有东西收拾好,都没有人一人愿意吃,围观的人却是越来越多了。
  “这是卖什么呢?”突然一个熟悉的声音传来,刘辛一看这不正是对面的张家肉铺郑莱!
  “郑大哥,新出锅的【杂肝汤】美味无比,要不要来一碗!”刘辛笑说道。
  “这上午饭时间还早,但闻到这味儿就让人胃口打开。好吧,来一碗尝尝!”郑莱说着坐在长凳上。
  刘辛切了一些猪肠、猪肺、猪肝、猪心、猪肚,放在碗中用锅里滚烫的大骨汤涮了两下,然后给他把汤盛满端了过去。
  大清早的喝上一口热汤确实不错,郑莱喝了一口不由闭上眼睛慢慢品味,这时候旁边一人终于也忍不住要了一碗。
  郑莱没有说话,他也不用说话,大家看着他吃,再闻着这浓烈的香味儿都不由留下口水。
  “给我也来一碗吧!”
  “我也要一碗!”
  ……
  开始吃【杂肝汤】的人越来越多,大家吃了都不由叫好,这个时候卖烧饼的人也来了,有人买了烧饼把烧饼泡在【杂肝汤】内吃,这时候围观的人都不由开始排队。
  “这味道真是绝了!等会儿我回去把肉铺的人都叫过了,让大家也都尝尝这美味。
  吃了你两碗,这是20文钱,你数数!”郑莱吃了两碗【杂肝汤】一个烧饼,满意的摸了摸自己的肚子,起身递给刘辛20文钱。
  “郑哥,今日第一天摆摊,以后还望郑哥多关照,钱就免了!”刘辛回到。
  “说什么呢!一个庄子的我会少了你这辛苦钱?拿着,我还要回去卖肉呢!”郑莱把钱给刘辛,转身就离开了。
  这个时候已经有十多个人在吃【杂肝汤】了,因为刘辛的生意好,卖烧饼的生意也变得异常的好,很多人走到这里看见一堆人围在这里,闻到【杂肝汤】的香味儿都走过来看是怎么回事,慢慢地刘辛的生意越来越好了。
  刘小妹盯着所有快要吃完的人,见他吃完付了钱赶紧把碗收了,刘宛柳拿着麻布把桌子擦干净,刘辛的母亲在一旁不断的洗碗。
  刘辛要切肉、浇汤、算账、收钱,也是忙的不可开交,慢慢地太阳升起,一些人见没有坐的地方,就蹲在路边端着【杂肝汤】开始大吃起来。


第二十二章 收获
  刘辛忙起来完全忘记了时间,锅里得汤少了他就加满,一箩筐肉不知不觉出去了一大半,这个时候他发现汤没了!
  “小妹,你帮娘收拾碗筷,大妹你来切肉浇汤,我得回去拉些汤回来,这还没到中午呢!”刘辛对妹妹说道。
  “你去吧!排队的人多着呢,这里有我呢!”母亲洗完了碗对他说道。
  刘辛推着板车与空桶回家,兑换了6桶骨头汤,大锅里的骨头汤就剩下一半不到了。
  他把汤运来的时候,看见摊位上食客变少了很多。
  “大妹,这是怎么回事?怎么人突然少了这么多?”刘辛问道。
  “都怪那卖烧饼的,还没怎么卖就没烧饼了,吃我们【杂肝汤】的人也就少了!”刘宛柳看着刘辛说道。
  “如此也好,我们趁客人少,轮换着吃午饭,到了中午人会越来越多的。”刘辛说道。
  一家四口轮换着吃了饭,过了中午人确实多了起来,卖烧饼的急急忙忙担着两筐烧饼又来了,刘辛生意顿时好了起来。
  过了下午申时,市场上人开始变少,刘辛的汤卖的又剩下不多,肉也只剩下几斤,这些卖完他今天就要收摊了。
  这时候张飞带着几名家院来到市场,他本想去肉铺看见刘辛在这里卖【杂肝汤】便走了过来。
  “少庄主!”刘辛与母亲、妹妹一起向张飞见礼。
  “别那么麻烦,刘辛,你这生意看起来不错啊!”张飞看着刘辛笑说道。
  “全蒙庄上照应,今天第一天摆摊,生意还不错,少庄主要不也尝一碗?”刘辛说道。
  “给我们几个都来一碗,你这汤弄的挺不错,要是味道不好,你就给我滚回去种地去!”张飞笑说道。
  刘辛是佃户出身,他们一大家都是绑在张家身上的,张飞如此说对他来说是一种关爱,张家其他人看见必然给刘辛撑腰,他在这个市场生意就好做一些。
  “保证让少庄主满意,少庄主请坐!”刘辛招呼张飞坐下,看着他那高大异于常人的身体,多加了一倍的肉,然后给他身后几名张家家院也一人做了一碗。
  “确实不错,没想到你小子还是个做饭的材料,卖烧饼的,给俺来十个烧饼。”张飞大喊到。
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