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　　　　“为了不拖延比赛时间，我认为，我们应该继续比赛。至于我的包子，有没有帕物质，其实并没有什么可争议的。我的比赛厨房里，还剩下两只包子，当然，现在已经冷掉了，口感与刚出锅的会差异很多。不过，基是用测试仪去测帕物质含量，完全没问题。”东九日淡笑道。

　　　　“你还剩两只包子？”唐先生惊讶。

　　　　“是的。一品蒸锅能摆下十二个包子，为了蒸气均匀地渗透每一个包子，所以做十二个是最好的选择。”东九日道。

　　　　“原来如此。”唐先生点点头。十二个包子正好摆满蒸锅，包子与包子之间的间隙相似，水蒸气从下面上来时，从相似的间隙蒸上来，每一个包子的受热承度是几乎一样的。而如果只有十个包子，有几个包子之间的间隙大了，那么包子受热的面积不一样，熟透的程度就不一样了。这样一锅出来的包子，口感上也会有差

　　　　异。普通人尝不出来，拥有饕餮之舌的食美家却能分辨一二。

　　　　正所谓，差以毫厘，失之千里。

　　　　“因此，我希望比赛继续正常进行，而您可以对我剩下的两只包子进行检测。各位评委所争议的，无非是帕物质的含量，不是吗？”东九日笑道。

　　　　“好！”唐先生大喝一声，同意了。

　　　　东九日微微行礼，回到了台上。

　　　　萝丝坐在评委席上，一声叹息。

　　　　“看看人家，年纪轻轻，气度不小呢。”她故意说给旁边姓福克斯的棕发评委听。

　　　　福克斯一声不吭，甚至还有些忐忑。如果东九日的包子里检测出所含的帕物质纯度非常的话，那么，他的美食评委生涯也就到头了。

　　　　“那天你们福克斯家族举办的宴会，我也有幸被邀请了呢，然后看了场好戏。”萝丝吹了吹指甲，看一眼棕发评委，笑眯眯地道，“你猜后来怎么着？这个叫东九日的大耍威风，落了你们福克斯家族的面子。”

　　　　半晌，棕发评委回道：“是吗？那天我还未回纳美岛，有事耽搁了，今天早上才到的，匆匆忙忙赶来这里当评委。呵呵。”

　　　　萝丝笑而不语。

　　　　很快，第三关，也是这场初赛的最后一关，开始了。

　　　　电子音在整个赛场响起。

　　　　“自由发挥，做一盘你认为有回忆的菜。限时九十分钟。”

　　　　观众席上，希瑞等人听到电子音，不禁皱眉。

　　　　“有回忆的菜？这种题太笼统了？”诺思道。

　　　　“就是，就是，这样的菜，对评委来说，完全凭喜好打分。”希瑞一脸担忧。九日在第二关就被人下黑手了，虽然现在仲裁来了，也许能平反，但到了第三关，完全自由发挥，评分全部掌握在评委的手里。

　　　　只要哪个评委说，吃了参赛者的菜，并未让他拥有回忆的感觉，打零分都有可能，即使那盘菜美味得令人颤抖！<；！……rm……>；



　　　　第211章　唐氏麻婆豆腐

　　　　

东九日站在小厨房里，听到第三关的考题，还真有些难到了。

　　　　回忆？

　　　　这种东西，光凭吃菜，能吃出个什么来？

　　　　如何勾起他人的回忆，用什么味道？

　　　　何况，同一盘菜，也许能勾起一个评委的回忆，却无法感动所有人，那还是失败的作品。

　　　　众口难调。

　　　　既然如此，那便无需顾虑评委了。自由发挥吗？那便做一道自己喜欢的菜。

　　　　定下主意，东九日开始动手了。

　　　　他从保鲜柜里，取出一些豆子，这种豆子叫吞云豆，异植吞云所产的豆子，作用与过去的黄豆一样，是制作豆腐的最佳材料。

　　　　不错，东九日打算做豆腐。

　　　　虽然九十分钟比较仓促，但如果加快制作速度，应该足够了。

　　　　在过去，人们需将干黄豆泡一晚上，才能磨成豆浆，吞云豆却不需要这么麻烦。吞云豆一接触到水，便软化了，个个吸了水饱满异常。东九日拿出磨浆机，把吞云豆和纯净水按比例放进去，启动按钮，没一会儿，磨浆机便磨出了洁白的豆浆。

　　　　被磨碎的吞云豆，营养价值大大折扣，帕物质被破坏，所剩无几。然而，东九日打算放弃对帕物质的追求。既然第三关说出了一个主题“回忆”，显然只需点题即可。

　　　　豆浆倒出来后，东九日将之过滤了数次，再倒进锅里，进行煮豆浆。

　　　　大屏幕上，东九日制作豆腐的过程被完整地直播出来，不但评委座上的人一脸好奇，连观众席上的人全都一脸莫名其妙，看不懂这位年轻的厨师想做什么。

　　　　唐先生这边请了检测仪来检测那剩下的两只包子，这边盯着屏幕，观看东九日的制作过程。

　　　　“他这是在干嘛？”旁边的侍者忍不住发问。其他厨师都从保鲜柜里取了各种肉，进行煎炒烹炸，怎么这个叫东九日的，却拿了豆子，又是磨，又是煮的？

　　　　“如果我没看错，他在做豆腐。”唐先生笑道。

　　　　“豆腐？”侍者一脸困惑。

　　　　“没吃过？”唐先生问。

　　　　侍者摇了摇头。他参加了这么多届料理大赛，第一次看到豆腐这种东西呢。

　　　　“豆腐，确实不常出现在餐桌上。毕竟，经过打磨的食材，营养价值不高。”唐先生道。

　　　　“既然营养价值不高，那他为什么要做豆腐呢？”侍者不懂。

　　　　唐先生却笑而不语。

　　　　侍者问不出原因，搔了搔头，干着急。

　　　　评委席上，棕发评委福克斯看到东九日把吞云豆拿云磨了，轻轻哼一声。没有看到他使用精神力，这磨成的豆浆里，帕物质将几乎流失了。那么，这道菜，便好评分了。他敲了敲桌面，旁边的评委看他一眼，点了点头。

　　　　萝丝双肘支在桌上，托着下巴，饶有兴趣地看屏幕里的东九日磨豆，煮豆浆。

　　　　“还真大胆呢。”她道。

　　　　眼镜男把眼镜取下，用柔软的布，擦了擦镜片，重新戴回去。

　　　　“也许他还有高招。”

　　　　“拭目以待。”萝丝笑。

　　　　希瑞等人坐在观众席上，也看不明白东九日的做法。那是要干嘛？为什么只取了豆子？

　　　　不过，九日一副沉着冷静地模样，想必他自己早就胸有成竹了。

　　　　时间一分分过去，赛场上的指针走了五十分钟，东九日终于做成了豆腐。

　　　　晶莹剔透的豆腐被摆在盘子里，像果冻般有弹性，看得人兴致勃勃，很想用伸去截一截。

　　　　做完豆腐后，并未完成作品，接下来将

　　　　是最重要的步骤。

　　　　东九日从保鲜柜里，取出一些红色的异植。

　　　　“变异辣椒？”萝丝双眼一亮。

　　　　“那个超级辣！”眼镜男道。

　　　　“是要做麻婆豆腐？”萝丝好奇地猜测。

　　　　“你吃过吗？”眼镜男问。

　　　　萝丝想了下，道：“似乎很久没有吃过麻婆豆腐了。这次如果能吃到，那还真可能会勾起我的回忆。”

　　　　“越来越期待了。”眼镜男道。

　　　　东九日拿了辣椒后，又拿了一种肉。这种肉叫阿莫肉，帕物质含量非常非常高，口感却类似牛肉，因此很受大众喜爱。他将阿莫肉洗净，切成细碎。这一次，观众们再一次在屏幕上看到那些跳跃的星光，正是实体化的精神力。

　　　　“聪明的孩子！”萝丝翘了下手指。

　　　　“豆腐的帕物质降底了，那便用高含量的阿莫肉来中和，这样一来，这盘麻婆豆腐的营养价值就出来了。”眼镜男满脸赞欣。

　　　　唐先生看到屏幕里，东九日烹饪麻婆豆腐的动作时，突然闪了闪眼。

　　　　这种手法——

　　　　<；strong>；a；u；z；w；.；c；o；m；<；/strong>；　　　　为什么似曾相识？

　　　　他坐正身体，目不转睛地盯着屏幕里的东九日。

　　　　“当——”

　　　　时间进行到第七十分钟，第一位参赛厨师完成了作品，由侍者推着小车，送到了评委席上。

　　　　东九日开始收尾，满满一锅，红通通的，喜气洋洋。

　　　　他是第三位完成作品的厨师，而评委席上，评委们已经品尝完第二位厨师的菜，开始打分。东九日按下完结铃后，便有侍者推着推车过来了。

　　　　萝丝有些迫不急待，她含了一口水，将嘴里的味道完全冲淡。

　　　　一小碟，红通通的麻婆豆腐端到了桌上，萝丝深深地闻了闻，感到空气中都有辣椒的味道了。她拿起勺子，对着碟子，有些舍不得下手。这么红艳的，充满幸福的颜色，令她不知不觉联想到了华国过年时的喜庆红。

　　　　她记得年轻的时候，在华国住过好几年，感受过那里的过年气氛。家家户户挂红灯笼，绑红绸缎，穿红衣服迎新年，令外来的她，多了一种莫名的感动。即使在异国他乡，她也没有感到寂寞。

　　　　轻轻地盛了一勺，慢慢地放入口中，含住。

　　　　滑润的豆腐有灵性般，自动滑进口内，与柔软的舌头碰撞，火辣辣的感觉瞬间在口腔里爆｜炸，她倏地捂住嘴，眼泪涌出来，喜极而泣。

　　　　满满的幸福，好像要溢出来了，她想起了自己的妈妈。小时候，妈妈经常用温柔的双手抚摸她的发丝，她天真地偎在妈妈的怀里，享受着妈妈的母爱。然而，妈妈在很久以前，过世了，她也成年了，后来成了美食家，居无定所，全世界漂泊。她不知道何处是她的家，也不知道何时才能安定下来。

　　　　今天，吃了这一口麻婆豆腐，将她所有沉寂的思绪都调动了起来，全身的细胞都在叫嚣着。

　　　　它们不想安于现状，它们想要更多，更刺激的东西。

　　　　没错，就是眼前这盘麻婆豆腐，令她激动难抑，令她想立刻冲出去，追寻自己曾经遗失的梦想。

　　　　哦，梦想。

　　　　她居然还有梦想吗？

　　　　小时候的梦想是什么？

　　　　走遍全世界？吃遍山珍海味？

　　　　太模糊了。但是，这吃了一口麻婆豆腐后，她突然清晰地记起了自己曾经遗憾的梦想。

　　　　不是到处旅游，不是吃遍山珍海味，而是，想要一个真心相爱的人，住一个带花园的小别墅，一起过着平凡的日子。

　　　　然而，这么多年，她竟然没有遇到过一个能交付真心的男人。

　　　　含着泪，萝丝千般不舍，万般不愿地将口中的麻婆豆腐吐出。

　　　　太折磨人了。

　　　　她喝了一口开水，漱口。

　　　　平覆下心情，她取出手绢，擦了擦眼泪。讨厌，脸上的妆都快化了。

　　　　待处理妥当，她往旁边看去。只见眼镜男一副傻愣的模样，两眼呆滞，不知在想什么。左边的棕发评委，深深地皱着眉头，五味陈杂地盯着麻婆豆腐。

　　　　萝丝不明意味地笑了一下，在显示屏上打下了分数。

　　　　那边，坐在椅子上的唐先生，看到评委的各种反应，不禁有些好奇。他对侍者道：“问一问那位东九日小厨师，是否还有多余的麻婆豆腐，给我也来一盘。”

　　　　“好的，先生。”侍者走上台，询问东九日。

　　　　东九日微微惊讶，转头看向唐先生，唐先生慈祥地朝他微笑。

　　　　东九日的锅里，确实还有一些麻婆豆腐，既然唐先生想品尝，他便将锅里剩下的盛进了碟子里，让侍者送过去给唐先生。

　　　　唐先生拿到麻婆豆腐后，取了勺子，小小地尝了一口。

　　　　火辣辣的豆腐，入口即化，他睁大了眼睛