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重返1977-第778部分

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    价钱也就不会定在足以谋杀大部分回头客的天价上。

    可是在演出方面,他有文化届的不少朋友,却具备独到的优势。

    这样一来,相信京城就没有比他性价比更高的夜间娱乐场所了。

    以他这么亲民的考虑,想来哪怕地点偏僻点,也一定会买卖兴隆的。

    事实也证明了这样的判断是对的。

    这不,这天儿才刚一擦黑,灯光一亮上。

    桌椅还没彻底摆好呢,就有两拨客人一起找上门儿来了。

    而且还绝了,两拨人不但都是三四个人,而且还是一个职业的汽车司机。

    敢情这帮人是白天开着汽车替商店来“北极熊”拉冷饮的主儿。

    因为这个月份已经开始了冷饮旺季,批货的人每天都要从厂门口排到沙子口儿去了。

    他们无不是连挪带蹭排了一个多小时才能进厂区的。

    自然就在厂子门口看见了“北极熊日夜商店”二楼楼梯口的两个招牌和如此特别的装修。

    所以这下午一下班就过来看究竟了。

    还真别说,这些人真不含糊。

    守在门口的服务员报出门票价格是一人一块五,赠送一瓶汽水。

    这些司机全是二话不说就买了。

    可惜进去之后,在对别致的环境看了一个眼够之后,再一单叫东西傻眼了。

    原来这儿几乎全是喝的,吃的东西太少了,压根不卖正餐的啊。

    那没辙,还得走,先得找地儿填饱了肚子才能再回来。

    而这时候服务员却早就把汽水端上来,而且给开了盖儿了。

    见他们要走去吃饭,就有点慌乱了,支支吾吾说,恐怕他们回来还得再买票。

    没想到这些人哈哈大笑,连说没事。

    还说一个小时就来,让把靠近舞台的桌儿给留着。

    跟着挨个把汽水一灌进肚儿,扭头就走了。

    好嘛,两拨人进来溜达一趟,就扔了十几块。

    看来越是土包样儿,开洋荤就越敢花钱。

    这还不算完,随着夜晚彻底降临,晚饭后出来散步的居民们一看这里灯火通明,两个楼梯口还分别站着个白衬衣、黑裤子、黑皮鞋,腰间系着深绿围裙的服务员。

    情知开业了,情不自禁围拢过来看热闹。

    而有一些经常在附近出没情侣,也早对这里产生了好奇感。

    有今天约好在附近见面的,一看到这副情景,都不用服务员招揽,就主动过来尝鲜儿了。

    尽管一块五的门票价钱着实不便宜,可恋爱中的小伙子都是冲动消费者,哪儿肯在女朋友面前栽面儿啊

    几乎都是二话不说,掏钱就进啊。

    即便稍有迟疑的,听守着楼梯的服务员说晚上有演出,而且是“海防”的专业演员。

    他们也就乖乖掏钱了。

    更没想到,这样的对话广告对普通居民也有效。

    这个信儿一传出去,一些身上带了钱的居民也大为意动,心说兹当看一场音乐会呗,也就买票进去了。

    所以真等到晚上七点半,当洪衍武陪着街道、派出所的领导来到现场,和水清陪着的两位厂领导彼此握手见面时。

    现场一百八十把椅子,居然没多少空位子了,也就不到五分之一。

    而这时洪衍武自己请的客人,还有不少没来呢。

    于是吃惊之余,他赶紧招呼朱震凡和段刚都过来。

    一个是让他们通知楼下的人挂出客满的牌子,不许再卖票、放人进来了。

    二是去准备一些额外的桌椅,准备应急加桌。

    以免等到客人来了,竟然发现无处安置的尴尬。

    瞧瞧吧,这还没什么知道呢,就能到这个地步。

    这就是娱乐市场真正蕴含的潜力。

    正如周作人曾经说过的。

    “我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的”t21902181t21902181



    第941章 情调

    

作为早年引领夜间娱乐生活的“音乐茶座”,主要是以歌星驻场文化吸引顾客的。

    想当年,卡拉ok机在我国还尚未得见,普通客人是没有什么自娱自乐的可能性的。

    所以演员的专业素质,和如何营造出小情调来,就十分重要。

    如果所请非人,或是没有自己独特的经营风格,那买卖也就别惦记回头客了。

    兔子的尾巴,长不了。

    而洪衍武因为有杨卫帆、红叶这样文化圈儿里的哥儿们。

    在找演员上的事儿上可不发愁。

    想想看,杨卫帆在团里那是什么地位

    台柱子加团长公子。

    只要他开口相邀,团里的乐手、歌手,谁不得给面子

    何况洪衍武也不小气,开出了每天晚上演两个半小时,包软饮,十五块一个人的价码。

    于是由一个手风琴、一个吉他手,一个小提琴手组成的微型乐队,很快就确定下来。

    要知道这年代搞音乐的也清苦得很,三天就能挣出一个月工资来,这么美的事儿谁不乐意啊

    几个乐手对能有这么一个捞外快的机会,还很承情呢。

    当然,洪衍武同样很满意。

    因为杨卫帆给他介绍的这几个主儿可都是多才艺的综合性人才。

    吉他手和小提琴手都能唱,一个擅长流行歌曲,一个擅长外国民歌。

    拉手风琴的还能吹萨克斯、打手鼓。

    想想看,这三人毫不费力就能凑台晚会,性价比多高啊

    至于经营特色上,因为有上辈子的见识和生活品味打底子,洪衍武同样做得很不错。

    像酒水、饮料的内容上,他就弄得比任何一个京城的娱乐场所都符合国人的胃口。

    因为他利润的来源不在于像大多数搞这行的人,靠用让人喝了就龇牙咧嘴洋酒和咖啡懵人。

    主推的品种除了啤酒、“小香槟”汽酒,还有“国红”、“国白”以外。

    那就是两款既成本低廉,又新鲜、还好喝的饮料“ice eon tea”和“ice ffee”。

    说白了就是冰红茶和冰咖啡。

    为什么说成本低廉呢

    因为调配这两种饮料的主要材料,也就是红茶和咖啡,经过调味根本就喝不出来品质,用多次的都行。

    具体做的办法,就是拿热水冲泡得浓浓之后,直接浇在装满冰的杯子里,然后再进行调味就行了。

    冰红茶的调味是靠柠檬汁和糖水。

    这个年代国内没柠檬,用“北极熊”浓缩橙汁代替即可。

    而冰咖啡调味是靠奶和糖,用一包“三鹿”和糖水同样搞定。

    所以说这两样东西,最关键的就是离不开人造冰。

    可偏偏那玩意还是“北极熊”自己产的,要多少有多少。

    于是同样是一杯饮料,这两样东西在“音乐茶座”做出来,成本比果子露也就贵在那点红茶和咖啡上了。

    但因为没人懂得,只此一处,别无分号。

    价格却能卖倒一块五一杯,而且还绝对有人捧场。

    这可是通行世界的经典饮料,在全世界任何一个五星级酒店都能买到。

    不分人种、不分国度都喜爱的口感,是早已经用事实证明了的、

    想想看,这有多么暴利。

    热饮热饮也有。

    而且还是和冷饮差不多一样的路子。

    他们同样卖两种风靡世界的热饮,一个奶茶,一个热巧克力。

    原料说白了就是热红茶加奶加糖,和热牛奶加可可粉。

    可价格比冷饮还贵五毛呢,一样的暴利。

    此外,他们还像其他的冷饮部一样卖冰淇淋,那更是“北极熊”最擅长的领域啊。

    他们甚至可以找冰淇淋车间订制纯手工、奶味厚重的品种,卖高价自然不在话下。

    另外,要从装潢风格上看,楼上大面积的采用原木铺陈、铸铁喷漆,虽然建造成本不高。

    可粗狂、豪爽的西部酒吧风情却相当成功的营造了出来。

    再加上楼下对外有灯箱招牌,楼上酒吧台的后墙有一个用灯泡组成的北极熊图案。

    另外,洪衍武还通过杨卫帆,从“海防歌舞团”的“舞美部”串出来十几盏旧“ar灯”,吊装在了作为舞台的简易木亭的下方。

    这么一来,整个音乐茶座的灯光层次不仅丰富,而且还五彩缤纷,花里胡哨的。

    和电影里真正的美式酒吧也不差什么了,让谁看着都觉得挺唬人的。

    但这还不是全部,如果要真的要找出一定的差距,那反倒是洪衍武的“音乐茶座”比真正的美国酒吧更有格调。

    为什么这么说

    因为洪衍武善于利用资源,又敢于天马行空啊。

    高高的大食堂靠近露台二层那一端的外墙,他让人全都刷成了白色。

    然后他就用买来的那个16毫米的电影机把白墙当大幕,在上面放电影图像。

    就那效果没治了。

    投射的画面看上去比电影院里要开阔、壮观得多。

    而且他也会挑片子,放的是卓别林的摩登时代。

    这部黑白默片经典,天然就带着一股浓浓的文艺范儿。

    同时因为电影内容是反应美国经济大萧条时期普通工人生活的,影片丑化了资本主义的形象。

    这样便与“音乐茶座”后面,彻夜亮着灯光的的社会主义“北极熊”厂区,形成了一种既有强烈对比又相映成趣的奇妙氛围。

    卓别林丰富的表情和滑稽的肢体语言,就等于是给“音乐茶座”增加了一道带有深刻文化内涵,且极为生动的“活布景”。

    这实在不能不说,是一种让人佩服至极的巧心思。

    何况洪衍武还挺在乎细节。

    他没为贪图省几个钱采用塑料桌椅,而是为了让客人坐着舒适,更增休闲感,采用了藤桌藤椅。

    而且还惠而不费的,让人每桌摆放了一个他们自己用玻璃杯做的,点燃的防风蜡烛。

    这个如今看来是小儿科一样的东西,在当年可是绝对的“罗曼蒂克”标志性物品。

    也就更让全场笼罩了一种火光飘动,温情脉脉的情怀。

    反正这样的场面算是把在座的诸位领导都给震住了。

    像“永外派出所”的刘教导员上了楼,环顾四周,眼睛都不够用了。

    人才刚坐下,就情不自禁地夸上了。

    “你们这儿可是弄得了不得啊。外面就够漂亮的了,来到上面更是惊人。瞧瞧这电影,这灯光,这木地板,这藤桌藤椅,简直绝了,我还差点以为自己到了外国呢。难怪这么多年轻人爱往这儿钻。连这样的招儿都想出来了,你们这服务公司有能人啊,真是厉害。”

    按理说,其实这时候作为厂子的负责人,满应该出言谦虚几句才对。

    可无论是杨厂长还是魏大姐,最近都挺忙一直没来巡视。

    见到这样的情景,也是宛如做梦,大为惊喜。

    一激动,就忘了这茬了。

    杨厂长反倒是笑呵呵地点着头。

    “哈哈,还好还好,反正和义利的快餐厅比起来各有千秋吧,我们也有我们的优势。”

    嘿,他老毛病又犯了,老忘不了跟人家比较。

    而魏大姐,也已经被烛火融化成�
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