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重返1977-第557部分
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在洪家无形中给予的压力下，许家人从上到下都规矩、收敛了不少。没人再有半点轻视这门亲家的地方，也就没人再敢闹妖儿了。
况且自取其辱带来的“尴尬”也只限于许秉权夫妇自己的心理活动。
洪禄承和王蕴琳是大家风范，他们待人始终如一。这既成全了许秉权夫妇的颜面，也让其他的客人亦无所觉，如沐春风。
所以当天婚礼典礼进行得还是相当圆满的。
从宋局长出任主婚人宣读结婚证书，到李福引领新人鞠躬，然后让他们给父母双方敬茶，再后由王副书记、何区长致贺词。直至礼成，一切流程都妥妥当当的。
甚至随后的助兴节目还有远超预期的惊喜呢。
要知道，今天和杨卫帆一起来的不但有周曼娜和苏晓明，而且还多了一位客人，那就是团里刚刚成名的年轻演员成琳。
再加上寿敬方感念杨家心诚，又碍于公众场合，不便使其难堪，终于收下了礼物。杨卫帆心里一高兴情绪特别高涨。
这么一来，婚礼流程结束之后，洪家的院儿里就真称得上好戏连连了。
事实上，成琳不但演唱了她的成名作，最近京城到处传唱的小螺号。杨卫帆和苏晓明演唱了他们最新的主打歌曲金梭和银梭。俞宛妤表演了应景儿的传统吉祥戏。甚至到了最后，形势所迫下，洪家的一位近亲也开了金口呢。
那么这里就得特别说明一下了。
首先金梭和银梭这首歌从去年十月起，流行已经多半年了。
但这次并不是洪衍武的剽窃，之所以能被杨卫帆和苏晓明演唱，其实是属于洪衍武改变历史的“蝴蝶效应”。
恰恰正因为这小子造就了如今盛名一时无两这对演出搭档。结果金梭和银梭一经创作出来，作曲者竟主动要求把这首歌给杨卫帆和苏晓明演唱，并没有找自己的老朋友代劳。
于是就这样鬼使神差的，原本应属于“东方夜莺”的两首经典歌曲也就全都成了杨卫帆的代表作了。
对此，洪衍武十分沾沾自喜。应该说既有一种一手捧红了一颗巨星的成就感，也大大的放心了。
因为要照这路数，就是没了他特意关照，杨卫帆今后也不会缺好歌儿唱了。
其次，俞宛妤本来仅仅打算表演一段王宝钏资助薛平贵而定情的花园赠金。
这段戏好是好，可惜只是旦角清唱，太短。许多戏迷都没过瘾，不干。
于是为了要俞宛妤多唱几句，还想听接下来的彩楼配。大家非要临时抓角儿找人唱薛平贵。
可谁都没这个能耐来托戏，最后终因不愿大家失望，这个差事总算由洪禄承相请，落实在了允泰的头上。
只是让人真没想到的是，允泰这一亮嗓儿，嗨，堪比名角儿，简直没治了。
敢情洪家的这些舅爷小时候几乎就是戏园子里泡大的。
加上完颜家老太太也爱看戏，半亩园里都有自家的戏台。像现在冠以“大师”称谓的梨园名家，更有许多都是伺候过他们家“票戏”的。
要不是家里管得严，只许票戏不许“下海”，其实允泰也满能成个角儿。所以这一出口，自然不俗。
俗话说得好，棋逢对手将遇良才。
这一下俞宛妤也来了精神，和允泰俩人你一句我一句，几乎把彩楼配唱得近乎完美，过瘾极了。
想想吧，专业演员自己都觉得好，那观众什么感受
必然是一个满堂彩儿啊。就连史密斯夫妇，也不知真懂假懂的大拍巴掌呢。
就这么着，现场是情绪高涨，热闹非常啊。气氛不带停顿地直达高潮。
而就在众人大饱眼福、耳福的同时，李福也安排人手准备开宴了。
不知不觉间，茶杯、茶壶、瓜子、花生、喜糖、喜烟都被一一撤了下去。取而代之的是，席上的物件逐渐换成了红葡萄酒一壶、白酒一壶、黑酱菜两碟，酱油壶、醋壶各一。
很快，每位座席前，又均摆四寸布碟一个，筷箸一双，铜汤匙一把，能装三钱酒的小磁酒盅一盏，玻璃杯一个，并有三、四张白纸压在碟下，以备宾客各用。
再等到早早用人工冰湃好的“五星啤酒”、“北极熊”汽水，被人连同铁皮桶一起摆在了旁边的油桌上，茶座儿也就算彻底改了官座儿。
如此，厨房也就可以正式走菜了。
今天的席面是八大碗四压桌四甜食。
八大碗依次是，鸳鸯扣芋头扣肉，酱汁鱼，红烧鸡块，葱烧海参，干炸丸子，荸荠虾仁，水晶肘子，栗子白菜。
四压桌冷荤是，豆豉鱼块、叉烧肉、鸡丝凉皮、醋汁松花。
四甜食是，玫瑰枣、炒红果、山药糕，奶卷。主食则为两大盘喜字馒头。
还别看洪衍武的人没干过这个，但经过李福的有序分工和提前的演练，竟然丝毫不乱。
一边是有人从不断从厨房里往院内的接手油桌上运菜，边走边喊，“闪光劳驾啦，慢回身吧您哪留神蹭油啦您哪”另一边是专有人侯在席边，按顺序一一把油桌的菜往各席上呈递。
应该说，按现在的标准看，这些菜肴确实简单了一些，哪怕放在解放前，这也比不过“四四到底”的口子大席。
可在这个年月，蛋禽鱼肉俱全，还能有海参、虾仁这样的海味，就已经算极为丰富的盛宴了。
当然，关键还是庞师傅的手段着实出彩。不但常规菜不失水准，难得的是本不是口子所长的海味，也烧得极好。
尤其那一道“葱烧海参”竟然与“滨城”老店“海味馆”和京城的“丰泽园”水准不相上下。
不但洪衍武、陈力泉和几个“海碰子”颇感惊喜，普通的宾客们更是赞誉连连。
还有，那四道甜食全出自李福之手。尤其两道点心，那可是当年“衍美楼”享誉京城的特色茶食。
除了洪家的买卖，任何地方吃不到。大部分宾客根本没品尝过，又如何不美
于是整个院落里是欢天喜地，推杯换盏啊。没人客气，谁都吃得很投入。
这一时刻，阳光几乎能斜照到洪家的整个院落，不但让每一席上的杯碟器皿都泛起了光泽，菜肴也更让人有食欲了。
不过很快，耀目生辉的席间又有了新动向，本家循例要开始挨桌进行谢席了。新郎、新妇也要亲来敬酒，布菜，说些客气话。
有意思的是，每当周旋完一桌，大家总能听见李福中气十足，总结性的朗声喊话。
“话到礼到哇，本家道谢啦您哪”
火炽、热闹、喜气盈盈，就是这样被渲染至极致
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第661章 周全
在办喜事上，哪怕至今，人们的认识和做法也不尽一致。
有的人婚礼仪式要隆重，场面排场为主，搞得很热闹，甚至不乏别出心裁之举，但在席面上却不肯多花钱。
有的宁肯婚礼仪式简略些，也不能亏待来贺的亲友们，一定要将席面办得好些，让亲友们说不出什么来。
其实就咱们的国情和人情世故而言，只重面子不重里子的做法显然是最要不得的。
因为无论红白事，都不是给自家办的。
人家宾客凭什么来冲的是人情。所以这种事儿本质上是亲族稳固、友情加深的机会。重点在于社会关系的走动和交际。
况且办红事还是办白事，本身也有区别。
白事往往是突如其来，办事几乎都是“暴攒”性质，何况主家又深陷悲痛之中。所以哪怕席面简陋些，像炒菜面之类的等外席，亲友往往也能体谅。
注：“炒菜面”并不是“扁豆焖面”或“杂烩炒饼”之类的东西。而是口子厨操办的酒席类称。最简单的席面是由四个炒菜加打卤面或炸酱面组成。至于“等外席”，既为不入流之意。
但反过来说，办喜事却应该是有充足准备的。
如主家把精力金钱都耗费排场上，请来诸多亲友仅为锦上添花，让自己乐呵，席面却相对简陋。那反而办事铺张得越大，邀请的人越多，越坏事儿。
因为别说背后让人为慢客生怨，耻笑主家是驴粪蛋表面光。弄不好还会有人交了礼而不坐席，带着愠怒拂袖而去。
即使到不了这种决裂的程度，如来宾敷衍几口，早早退场，让场面迅速转为清冷。那也是想体面反落了个没体面。何苦哉
当然，谁都知道能两者并举是最好。
可这得要大笔银子啊。不但得量力而行，绝不能为这个拉饥荒。更为重要的是，即使有这个经济实力，也千万不能过了度。
还是那句话，办事是为了亲友们办的，自家满意居于其次。如富贵逼人，惹人疏离，一样是本末倒置。
所以说，怎么掌握好平衡性才是最重要的。
像洪家的喜事方方面面能办得这么体面，让个个阶层宾客都能满意的情况，还真是不多。
这要不是有李福这个内行操持，又有洪衍武倾注财力人力地配合帮衬，绝不可能做到。
甚至是他们俩在常人想不到的细微处都用了心，才会有如此良效。
比如说吧，为什么洪家的白酒、葡萄酒要用酒壶散打，这就是一例。
其实这是因为洪衍武不肯降低档次，他坚持要“赞助”最高规格的酒水。像几桌头席用的是茅台，其余用的是都五粮液。
可这样坏处就是太招摇了。露出来不但招人说嘴，那也是暴发户的作法。于是最后就按李福的主意，把酒放入壶内呈上桌了。
这样的好处是，层次高的人仍然能喝出来。还觉得文雅，含蓄。
像徐曼丽的父亲徐景顺，这位以前可是山西酒商，那一品就品出来了。老爷子自然颔首含笑，跟女婿打趣。
“行啊，看样子，你们洪家这是彻底缓过来了。舍得用这么好的酒来宴客嗯，还放在酒壶里，好，这才是品，对得起这酒。”
洪衍争赶紧跟老丈杆子赔笑。
“这不是老二的人生大事嘛嗨，其实我也没管，都是老三瞎张罗的。对了，家里还特意给您留了两瓶呢。回头您带上。”
而平常人虽不识货，只知味美，却能得以心安。
比如说东院儿的老丁，注意力就转移至其他方面，直跟边大爷念叨。
“瞧瞧，洪家是真够精明的啊。一瓶老白足够分出两三壶的，别看这么多桌子，其实用不了几瓶啊。你说当初我俩儿子办事的时候，怎么就没想出这个主意呢难怪他们家有钱呢，还得会省。”
边大爷还是比较公道的。“看你说的，这喝完了人家还给你续呢。再说这酒多好啊，怎么也得三块的好酒，人家抠吗尽量少些浪费也是应该的。还有那些红的、啤酒和汽水哪样你没喝啊这些就便宜啊”
除此以外，在李福按规矩给头席敬了碗海菜汤，借此宣告可以散席之后。洪家礼送宾客时，分发的回礼也有异曲同工之妙。
像早就按份儿分装好的喜字馒头和一些干果、喜糖、喜烟，洪家会打着“席上剩下的”名义给宾客们带走。
另外，还按人头给每位来宾一人一张当天傍晚七点半，菜市口电影院喜盈门的票子。
这不但能讨个吉利，也让人觉得惠而不费。同样能�
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