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　　　　“这是自然，”她笑着道：“掌柜看之薇的灵善堂，便知道之薇绝对不是信口开河之人。”

　　　　“可是……”掌柜迟疑道：“顾小掌柜在下的酒楼……”

　　　　“之薇明白掌柜的意思，”她再指了指汤盅道：“之薇接手之后依然会将它当做酒楼来经营，这是之薇亲手炖的汤，掌柜可以尝尝之薇的手艺，再在心中判一判之薇有没有这个能力。”

　　　　夫妻二人对视一眼，掌柜娘子拿起勺子揭开汤盅，一股浓香散开，掌柜吸了一口气，接过娘子递过来的勺子舀了一勺汤，送入口中。

　　　　入口鲜香，香味厚重却也不太过，极为的有层次感。

　　　　他忍不住又喝了一口，他娘子见他连喝了好几口，忍不住也尝了尝。

　　　　这盅汤没有加任何的作料，也因为这一点所以更加的考煲汤人的手艺。

　　　　这汤顾之薇若是再加上一点作料进去，也不用复杂的，便是一点莴笋或者是黄瓜片儿整锅汤又会变成另一种味道，清香动舌。

　　　　夫妻二人显然都觉得不错，到底是饭馆开了这么多年的人了，对于吃的方面自然是要求比较高的。而显然，顾之薇符合他们的要求。

　　　　人家汤都做得这般的好，更不用说那些炒菜了。便是炒菜没有这般的好，只用这一手熬汤的好手艺，也足以撑起一块舌尖上的招牌了。

　　　　现在只有一个价钱的问题了。

　　　　顾之薇知道要进入价钱的问题了，她的钱不会全部拿出来砸在酒楼上面的。虽然她想要开酒楼做菜，但是现在药材铺子才是她立身赚钱之本，她是不会铤而走险的。

　　　　“之薇的钱大部分都投在了药材铺子里面，所以是不够买下酒楼的。”

　　　　顾之薇看着夫妻二人道：“掌柜的既然在卖酒楼的时候提出了必须要买家继续做酒楼的条件，想必是舍不得这祖业的……”

　　　　“是的，”那掌柜的娘子道：“老爷是舍不得酒楼，可是没办法啊。生意太差了，我们不单单要肩负一家人的支出，还有在平城的一家人。全部都压在我们的肩头，若非实在是撑不下去了，老爷是怎么也不会卖掉酒楼的。”

　　　　言语之中满是无奈，那掌柜也是满脸的愁容，但他到底是一个男子，也是在生意场上摸爬打滚的人，想了想问顾之薇到：“顾小掌柜可是想买一部分？”

　　　　“不错，”顾之薇道：“之薇想要买下一半的酒楼，此后酒楼一半是顾之薇的，一半是掌柜您的。至于收入的分配……”

　　　　她装作思量的样子道：“因为接下来酒楼中的厨子还有经营方式等都是之薇忙活，所以之薇估计就要多抽成一些。之薇六成，掌柜四成。您看如何？”

　　　　这是一个让他没有办法拒绝的诱人条件，顾之薇虽然只是买下了一半的酒楼，却基本有能够让酒楼起死回生的手段。而且他现在需要卖掉酒楼，但是他又有条件卡着别的买家。

　　　　顾之薇这种，既将他的祖产给保住了一半，又在顾之薇赚钱之后有钱赚的方式，很是诱人。

　　　　“那……”

　　　　他犹豫的道：“顾小掌柜买下了之后，在下还能继续留在这个酒楼吗？孙某给顾小掌柜做管事！不用顾小掌柜给工钱！”

　第八十九章：开酒楼

　　　　他舍不得这从小待到大的酒楼，已经做了半辈子的酒楼生意了，如何舍得离开呢？

　　　　这一点请求对于顾之薇来说简直是求之不得，她本来便不大懂酒楼的经营方式，买下这个酒楼更多的是要圆她心底的一个梦。

　　　　有了他给她做管事，她可以省下不少力气啊！

　　　　顾之薇满口答应了，孙掌柜，哦不，现在应该是孙管事生怕顾之薇反悔一般，他立即让自家的娘子取来了笔墨纸砚写下文书，和顾之薇一起按了手印，顾之薇也掏出早已准备好的银票交给他。

　　　　自此，两个人的协议算是彻底达成了。

　　　　顾之薇的酒楼饭馆梦，算是打上了地基。

　　　　虎子在门口等着她，看到她满脸喜色的回来就知道她的生意是谈成了。

　　　　哪儿有谈不成的生意呢？她那么聪明又能干，怎么可能有她谈不好的生意呢？

　　　　虎子心上既高兴又失落。

　　　　顾之薇将自己的好消息一说，白大夫和娟儿都惊呆了。

　　　　她居然要开酒楼！

　　　　白大夫惊讶过后又笑起来道：“你这个丫头，果然是要开酒楼！也好也好，免得浪费了你做菜的好手艺！”

　　　　顾之薇不住的傻笑，生活是越来越美好了。

　　　　要开酒楼可不是那么简单的事情，需要商量和办的事情太多了。一时半会儿也完不成，还有她的药铺，她需要多上一点心。

　　　　所以，酒楼在短时间内是开不起来了。白大夫心中记挂着花月小筑的一窝兔子还有黑豹以及村里的乡亲们，虎子和娟儿也是许久没有见自己的爹娘了。

　　　　顾之薇便不好继续留他们，将他们全部都给送走了。现在灵善堂只剩下她和小七两个人了。

　　　　虎子和白大夫走的时候再三叮嘱她一定要小心，好在顾之薇左邻右舍的关系都搞得不错，若是有什么事情吱一声应该也会得到帮助。

　　　　顾之薇又说了青阳城里的治安不错，让他们不用担心，好说歹说的才让他们放心的离去了。

　　　　两个人的灵善堂有些冷清了，不过顾之薇现在也没有空去感受这份冷清了，她每天忙得跟陀螺似的。

　　　　因为小七的家也有些远，再加上铺子里面一下子少了虎子和娟儿两个大帮手，也忙了不少。她便问了小七的意见，问他愿不愿意住在铺子里面。

　　　　小七自然是满口答应了，于是顾之薇晚上睡起来才觉得安心多了。

　　　　一日三餐是顾之薇在捣鼓，小七负责洗碗筷什么的，日子倒是过得忙碌而充实。

　　　　顾之薇将药材给掌柜管事们都送过去了，刚忙过一段儿给她送药材的又来了，她又忙着清点药材，存放药材，这一忙又是好几天。

　　　　灵善堂的招牌打得好，顾之薇的为人处世也不错，让管事和掌柜们很是满意。可不是得满意吗？

　　　　逢年过节的，顾之薇都会派人送些东西过去，每次见面都客客气气，满脸含笑的。

　　　　顾之薇算是明白为什么那些商人们永远都是一副笑眯眯的模样了，他们待人接物和谈生意的时候太多了，笑眯眯已经成为了他们的面具了……

　　　　因为这一点，顾之薇倒是也尝到了好处，他们给顾之薇带来好几单的生意。所以有句话怎么说的，有付出就会有收获的。有时候，舍得钱财就会换来更多的钱财。

　　　　本来想要跑生意的顾之薇也没有跑生意了，她一头扎进她的酒楼大业中去。

　　　　酒楼是个做生意人必去的地方，她的酒楼一开张，格调做得高一点，说不定她还能认识更多的商人。最重要的是，今后她再也不用心疼请人吃饭的银子了。

　　　　直接就在自家的酒楼就行了，多省钱啊！

　　　　板凳桌椅一些坏的，缺角的，顾之薇全部都将它给换了，再将墙壁上一些已经泛黄的画卷给换了，然后是装饰，陈旧，看起来没有格调的……统统都换掉！

　　　　再往上是雅间，这是顾之薇重点休整的地方，基本上是全部都重新布置了一番，这上面又花了不少钱。好在桌子什么还是雕花的，只是年岁久了，有点掉漆，找了人全部都重新刷一遍漆，看上起又是新崭崭的了。

　　　　厨房很大，顾之薇又又让人重新打扫了一遍，还请了工匠给弄了一排炖汤的地方，清一色买了煲汤的罐子，十五个汤罐依次放在了灶上。

　　　　后院经过了三代人的努力很是宽敞，顾之薇圈儿出了一个地方，让人围起篱笆，准备这里就养从乡下买来的鸡鸭，还有挖了一个不太深的水池，扔了一点水生植物下去，这是养活水鱼的……

　　　　顾之薇深深觉得，鱼肉吃起来的口感和鱼的新鲜程度有关。吃鱼最好是，鱼一杀死切好就下锅煮，这样鱼的味道才是最好的。所以，一个养活鱼的地方必须要有！

　　　　做菜的师傅原来有五个，后来生意不大好，孙管事辞退了三个，现在只剩下两个，其中一个还是糕点师傅。

　　　　顾之薇让他们将自己的拿手菜全部做了一个遍，味道倒是还行，糕点也不错，就是菜缺少新意。

　　　　晚上的时候她关铺子之后便想着拟一个菜单子出来，打算让师傅们先做这些菜。

　　　　一个个菜名在她的笔尖出现，她都没写上几个半个时辰便过去了。没有办法，顾之薇必须保证每样菜她都能做得好，这样才能教两个师傅。

　　　　菜还好说，点心啊，南瓜饼她倒是比较喜欢，还有绿豆酥，特别是还是热的绿豆酥，咬一口啊，那个味道……想着想着，顾之薇流下了口水。

　　　　若是能够在古代做蛋糕就好了，这样她的点心就是整个古代独一份，生意肯定不错。可是没有烤箱……她想要做蛋糕，必须要先把烤箱的问题给解决了。

　　　　罢了，回到地面。

　　　　她告诉自己，好好的想想到底做什么菜！

　　　　最后顾之薇是趴在桌子上睡着的，小七在旁边陪着她也睡着了。后半夜的时候还是小七醒来将她唤醒回床上睡了一个多时辰。

　　　　顾之薇第二天便开始教师傅们做菜了，让酒楼起死回生除了开始做价钱上的活动之外，最重要的便是菜肴上的创新了。

　第九十章：叠香楼

　　　　顾之薇第一天教他们做了干锅，做糕点的师傅又让他做了甜汤。

　　　　顾之薇给他想了一些滋补的汤做，什么美容养颜的啊，补气血的啊，男人喝了好的啊，女人喝了好的啊，都分明别类。

　　　　酒楼的后厨连着好几天火都没有停歇过。

　　　　除了干锅还有一些大菜之外，顾之薇也写了一些简单的家常菜。

　　　　蚂蚁上树、子姜肉丝、水煮肉片、鱼香肉丝、爆炒肥肠、莴笋肉丝……等等，若不是因为没有茄子，顾之薇还想加上一个油焖茄子上去。她的油焖茄子，味道做得很不错。

　　　　孙管事跟在顾之薇的身后一起帮着尝菜，顾之薇看着碟子中的菜，觉得摆盘上面也得注意一下，最好将碗碟给换成比较好看的。

　　　　对于她喜欢做的事情，顾之薇是个出了名的行动派，于是她下午便兴冲冲的和孙管事的娘子一起卖碗筷的市场逛了逛，最后没有看到符合她心意的。

　　　　要做就要做好的，独特的。

　　　　顾之薇当即决定要去定做一批碗筷，上辈子好的酒店也是吃了不少。顾之薇拿起笔画了整整三套的碗筷花色样子出来，让匠人们按照样子给她烧制。

　　　　盛汤的，装菜的，吃饭的，勺子……各有不同。花色也是不同的，不同的雅间用不同的碗筷……这样好几次来都不会重样，多好啊。

　　　　顾之薇就这样一直忙碌了大半个月，师傅们做的菜叶足够了。

　　　　她还加上了一些麻辣烫来试水，看这里的故人究竟喜不喜欢。

　　　　开张的前一天晚上顾之薇拟菜单，写了满满三页的菜单。

　　　　热菜凉菜，还不算她的滋补汤甜汤还有糕点！

　　　　同从前不同的是，她还准备开早上，卖面！

　　　　面也不是寻常的面，是用蔬菜汁儿和面的，做出来的面五颜六色的，看起来就非常的有食欲。

　　　　她还将自己会的空心面的做法交给了师傅，师傅头一次知道面还能做空心的，惊讶了好久。