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　　　　岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”

　　　　潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”

　　　　岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃肉喝奶，那钱小弟可不敢拿来干别的。”

　　　　要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。

　　　　当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分肉，并且还多分了两成。

　　　　作者有话要说：　　但岳飞所能消耗的乳品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。

　　　　‘

　　　　潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的乳糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。

　　　　‘

　　　　————————

　　　　小科普：由于饮食习惯原因，90的中国人都有乳糖不耐受，体内缺乏分解乳糖的消化酶，导致喝奶后发生肚子不舒服拉肚子。但是食用加工过的乳制品（酸奶、奶酪等）不会有事。

　　　　‘

　　　　那么如何正确的喝奶？

　　　　‘

　　　　1。　从小喝。现在很多有条件的可以从小一直喝奶。所有的儿童都是有足够的乳糖酶的，坚持饮用，可以刺激这些酶的活性，能够保存更多的乳糖酶。

　　　　2。　少量多次。如果一天想喝超过300ml，间隔一段时间，有助于肠胃消化。

　　　　3。　喝酸奶与舒化奶。经过加工的酸奶和舒化奶，乳糖是很低的，可以放心饮用。

　　　　‘

　　　　‘

　　　　关于文中的乳制品…大家别以为这里的奶酪是比萨饼上那种香喷喷的芝士…类比一下从中世纪欧洲发展起来的黑暗乳酪就知道了…比如…挑选几个

　　　　‘

　　　　pont　l'evêque（邦那或）

　　　　来自法国，是水洗软质芝士，有一层橙棕色的外皮。芝士的颜色是黄色，整体的质地和奶油差不多。它的气味和沼气差不多…

　　　　‘

　　　　caand

　　　　诺曼底卡门贝尔芝士是由未经高温消毒的牛奶制成，随着芝士的成熟，它外皮中的氨气也越来越浓。闻起来确实有一股化工厂的味道…

　　　　‘

　　　　lier

　　　　林堡芝士是混合着德国、比利时和荷兰血统的一种半软芝士。它的臭味是非常有名的，这个味道是由亚麻短杆菌产生的，这种细菌也是造成脚臭的元凶之一。所以，你能想象到它的味道了吧…

　　　　‘

　　　　er

　　　　虽然这个名字是德国的，但是这个芝士依旧是法国血统。这种芝士是在潮湿的地窖中发酵的，又被称为“魔鬼奶酪”，因为它的气味和臭脚丫子一样，最好和能盖过它味道的东西一起搭配食用。

　　　　‘

　　　　‘

　　　　顺便提一句，今天是小岳班长的农历生日　（1103。3。24　农历二月十五）…所以生日礼物就是臭奶酪…突然觉得自己好坏_（：з」∠）_

第246章　切糕（）　
发动手下的火头军；　将不好吃的各种杂粮磨成面，再把干硬酸咸的奶疙瘩舂成渣，混合在一起，再加少许糯米粉和糖浆；　上灶蒸熟，然后压上木板，晾干水分；　就成了棕不溜秋的一大块，远远望去；　就是一块块以假乱真的板砖。

　　　　用力一掰，居然掰不断。潘小园让人取来铡刀；　将这厚实的杂粮乳砖切下一片来；　闻一闻，奶香味儿；　不酸了。

　　　　心中暗喜；　再小心尝尝；　味道依稀和东京城里卖的小吃乳饼有些相似，就是不够甜。口感则有些类似压缩饼干，算不上顺滑爽口；　但也不至于味同嚼蜡。

　　　　“就它了！”　试验几次；　找到了最佳配比；　吩咐几个伙夫：“切几块给武二哥送过去。金芝公主那边也送去尝尝。传达我的意思，要是肯用它做口粮的，一斤换两斤。吃的时候小心牙口；　别硬啃。”

　　　　惴惴不安地等了半个时辰，大家伙的反馈纷纷送过来了。

　　　　“嫂子，武松大哥说，再切二十斤送来！”

　　　　“嫂子，那个道士说，没吃死，可以再来点儿。”

　　　　“嫂子，小岳将军的部下集体要求，把他们的奶疙瘩换成这个。”

　　　　“那个……嫂子，刚做得的十斤丢了……时迁大哥说，拿去尝尝鲜……咱不要他付钱吧？”

　　　　潘小园喜出望外，扎起袖口，指挥手下人热火朝天地干了起来……杂粮粉、奶酪渣，本来都是入不得口的东西，改头换面，居然还有人喜欢！

　　　　最后，终于有人想起来：“嫂子，大伙问你，这个……嗯、饼……叫什么名儿？”

　　　　潘小园被问住了。叫杂粮饼吧，名不副实；叫乳酪饼，没的让大伙产生心理阴影。况且这砖头似的玩意儿，模样也跟寻常的面饼差了老远，但看形状，倒像是以前孙巧手店铺里卖的点茶翡翠糕了。

　　　　她轻轻咬着嘴唇，眼看着两个伙夫将那“杂粮乳酪混合物”一片片切下来，突然福至心灵，给自己这个新产品起了个无比贴切的名字。

　　　　“切糕。”

　　　　“……什么？”

　　　　“去跟他们说，这玩意儿就叫切糕。”

　　　　“是！”

　　　　*

　　　　“切糕”在军中慢慢普及。当然还有不少人墨守成规，宁肯饿肚子，也坚决不肯尝试。后来乍暖还寒，气温骤降，军士们白天操练劳作，偶尔还要应付小股的进犯金兵，疲劳之下，多有夜晚睡觉时腿脚抽筋的，苦不堪言。

　　　　只有岳飞手下那一千来人夜夜睡得安稳，呼噜声羡煞一群旁人。

　　　　请神医安道全来看，老头儿进了岳飞军营，鼻子嗅嗅，一眼就瞧见了篮子里盛的各色奶酪。拿起来看看，说这东西“补气益血，舒筋和络，散寒祛湿，温通经脉”，却是缓解抽筋的偏门良方。

　　　　潘小园在一旁偷偷乐。补钙都能说得如此清新脱俗，老中医果然有一套。

　　　　自此之后，奶疙瘩和“切糕”才慢慢在其他军营里传开来，大伙没那么排斥了。

　　　　*

　　　　眼看着联军几万人的伙食慢慢丰富起来——肉类还是稀缺的，米面还是掺麸的，但起码品种多样，豆腐也有了，肉干也有了，奶酪也有了，杂粮豆粟也都被接受了，一口口的都是蛋白质，她见了十分放心——这才是能够保护百姓的军队呢！

　　　　行军打仗的事她一窍不通，潘小园觉得自己能帮的忙也就仅限于此了。

　　　　虽然急切间看不出太大的食补效果，也知道这点小花样，没法让士兵们一口吃成超人。但一些偏食最严重、只吃白粥咸菜的明教子弟兵，明显慢慢的恢复了气色。

　　　　她这边变着花样的折腾“军粮”，吃进嘴的东西越来越稀奇古怪，虽然限于食材，总体来说口味没有太大提升，但毕竟是“嫂子”，大家伙也都领情。况且也没吃死人不是？

　　　　况且“嫂子”也和小兵一样同甘共苦，一个锅里吃饭，简直称得上是感动幽州第一人。

　　　　潘小园自己倒不觉得多委屈。等到开饭，先紧着那帮饿虎扑食的小伙子分了食，自己才慢悠悠来到炊事营里，盛了一小碗杂粮瘦肉羹，再切一小块乳酪切糕——知道这东西热量十足，不敢切太多——跟几个女眷坐在木头墩子上，看着城墙上方一片蓝天白云。

　　　　一边往下咽，一边心里美滋滋的自我安慰，这些东西在放在后世，那叫做养生养颜，纯天然有机食品，能卖出天价来。

　　　　身边有人坐下来，比她高一个肩膀。阳光立刻被挡住了大半。

　　　　她撒娇：“挪一下，挪一下。”

　　　　武松非但不挪，还直接把她手里那碗荞麦小米瘦肉粥给端走了，送来两个白面大饼，里面夹着两片肉。

　　　　“每天吃这些辛苦了，咱们又不是没白面，跟你换换。”

　　　　她大惊小怪地把粥夺回来，白面饼塞回他手里，笑道：“我还就喜欢这个。”你们不懂粗粮的价值。

　　　　武松失笑：“现在没人喊饿啦，用不着你带头苦，每日吃这些乱七八糟的。”

　　　　她跟他犟：“我还偏爱吃这些乱七八糟的。”一大口粥吞下去。

　　　　他无法，这才有些不好意思地说：“以身作则什么的，我们男人来就行了。你再委屈自己，倒像是我待你苛刻了。”

　　　　她第二口粥呛在嗓子里，“为……为什么？”

　　　　琢磨了一会儿才理解。当代各样领袖，上至官家，下至县令，但凡要提倡艰苦朴素，上行下效的，无一不是先令自己的家人内眷以身作则，譬如让自家夫人洗尽铅华纺纱织绩，方能让百姓信服。

　　　　但这是官场逻辑，梁山上并不盛行——况且大多数人也没什么“内眷”来以身作则。

　　　　随即又不解。武二哥何时开始关心别人的看法了？

　　　　“是不是有人跟你说什么了？”

　　　　武松爽朗一笑：“没，我自己琢磨的。”

　　　　她想想，说得也是。若真的有人对他“进谏”什么，那必定是希望武二嫂子面子上越艰苦朴素越好，才能起到带头作用，忽悠大伙争相效仿。而他的思维呢，正相反，护短怕她受委屈。

　　　　可见这人不是混官场的料。

　　　　有小兵跑来请示梁山军负责的那一部分城防事务。武松毫不避人，就当着她的面儿一一指示下去。他如今发号施令也越来越熟练了，再没有当初那种僭越小心的语气。

　　　　嘴角不知不觉凝出一抹笑。转头看他，眉梢结着风霜，眼角含着思虑，那天真任性的少年感早就慢慢褪去，藏进了眼窝深处。

　　　　器宇轩昂的那么一矗，面部的线条无一不硬朗，魁梧厚实的身板稳如山岩，真像个以假乱真的将军。就连手中捏着的那两张白面大饼也不显得违和，而是给他添了些平易近人之色，成了个与兵士同甘共苦的亲民将军。

　　　　不由得咽咽口水。手里那粥似乎也变得香些了。

　　　　她看着城头旌旗招展，听着士兵一阵一阵的操练喊号，忽然想，倘若世道不弄人，倘若武松还是阳谷县一个小小步兵都头，值此天下大乱之际，他——会不会毅然从军报国？会不会丢下那好容易经营来的安稳日子？

　　　　她毫不犹豫地下结论，以他的性子，肯定是会不顾一切抄刀而起的。可随即又觉得未必。倘若不是在梁山上这一番磨练，倘若不是在江湖上沉浮这么多年，他或许依然是那个年少气盛的愣头青，景阳冈上打打老虎，阳谷县里捉捉小偷，直到发现，县衙里坐进了不认识的异族人？

　　　　想来人都是会成长的。自己也算是陪他长大了吧。

　　　　武松发号施令下去，长久没听见身边动静。一转身，身边小娘子又犯痴了，一手托着碗，一手托着腮，唇角含笑的瞧着他，眼里温柔如水，睫毛尖儿一跳一跳的，不知想什么呢。

　　　　他窘迫。百十来号人围在身边的，她也不知收敛点儿！

　　　　有些如坐针毡，悄悄调整了一下面对的角度，她漆黑眼珠子跟着转，依旧是跟在他脸上。不过她也是有心的，眼神藏得十分隐秘，见有人瞧过来了，粥碗往上一端，故作矜持喝两口。

　　　　他没办法，只好再转回来，欲盖弥彰问：“我……我脸上有东西吗？”

　　　　“没。”她脸皮城墙厚。见他捧着两个白面大饼，放也不是，给也不是，轻轻抽了一个出来，笑道：“两样我都吃。”