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毒麦-第114部分
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副乡长盛情相邀，请德志和尹懋中午在一起吃一顿便饭，办公室主任说：“早已安排了，就在门口田家。”
副乡长请德志和尹懋前往就餐。德志说：“多谢乡长，我们还想乡长派人下午和我们一起到村里引见引见。”
副乡长说：“没问题。现在实在抽调不出人手了。下午我陪你们去一趟吧。”
田家实际上是一家餐馆，在乡政府大门左侧，非常方便。
德志很清楚，从田家门前走过去，即是可以乘坐麻木车或面包车去到牛场村。
田家的荷渣很有名，荷渣又是晓关的一道特色菜，是晓关的标志菜，乡政府将招待客人的饭馆定在田家，有一定道理。先不说乡政府是不是和田家有什么关系，单凭荷渣的味道，就足以吸引外地慕名而来的人的青睐，吊足了大家的胃口。
办公室主任早就定好了菜的，他们四人一进屋，老板娘即招呼他们里面坐。
对于饭馆的布局，德志见得很多了，大同小异，只不过有的收拾干净敞亮些，有的稍逊一筹。菜以辣为主，炒菜时对厨师说少放点辣椒，厨师就少放，但做出来仍然很辣，少放辣椒是以厨师来定的，他决定辣椒的多与少，说少放实际是少放了，但厨师总觉得顾客会骂他，说吃得不过瘾，一点都不辣，厨师跟着受气。
不想吃辣椒，尽早对点菜的幺妹（他们称呼女服务员为“幺妹”）说不放辣椒，这样才能确保所炒出的菜不辣。
当地的饮食文化就是这样，以辣为美，不辣不成席。
德志不清楚辣椒所含的热量有多少，但吃了辣椒，身上发热是真的。这和山地人的特殊气候有关，吃辣椒、喝包谷酒可以御寒，身上暖和了，才觉得自己能在山区生存。他们祖祖辈辈都是这么过来的，火炉和辣椒，是人们家居所必须，至于包谷酒，则是山区男人的最爱。
火炉，只有在夏天特别热的时候，闲置不用，过了盛夏，其它三季都要用火炉。哪怕偶尔天气还暖和，晚上仍要用火炉，这个习惯，也延续了几千年，不容易改变，影响深远。
菜上来了，其它的菜，德志都见过，大同小异，因办公室主任交代了老板娘，少放点辣椒，故，所有的菜都不是那么辣。
受人关注的就是荷渣，传说中的小吃，在发源地吃荷渣，再不正宗就没有正宗的了。荷渣上来后，副乡长介绍说：“这里是荷渣的诞生地。其他地方的荷渣都不能和这里的相比。请尝尝。”
德志用汤勺舀了一勺，放在碗里，慢慢地喝，慢慢地品，的确，没有黄豆的怪味，倒是充满清香，汤里有瘦肉丁，切得很细、很小，几乎是肉末，但全是手工所切，并非从绞肉机里出来的。还有青菜叶，也是切碎了，在荷渣里，如白玉汤里点缀着绿宝石，但香气扑鼻，这青菜的味道，在常常吃肉的人们看来，就像一道亮丽的风景，非常醒目。
吃着吃着，德志就感到身上发热起来，头上也冒出汗珠，看看尹懋，也是这样。这里海拔高，比宣恩城凉快，吃火锅，吃荷渣，真的是一项好运动。
副乡长及办公室主任倒还好，他俩早已习惯了这里的风味，饮食大概如此，胃从小就养成了某种喜好，伴随人的一生，不容易改变。
老板娘跟他们都熟，在味道和数量上，都还对得起人，大家吃得都很满意。饭后，办公室主任问德志和尹懋：“吃好了吗？”
德志和尹懋都点点头，德志说：“多谢你们热情招待。”
他们摆了摆手，办公室主任说：“不用谢！下午我就不陪你们了，副乡长辛苦一下吧。”
副乡长说：“没问题。”
看来，副乡长好像还服从主任的领导，德志看出里面有这么点意思。
但按照等级，副乡长应该高一级，不用听从办公室的安排。果然，吃完饭要结账，是由副乡长在菜单上签字，等于说，副乡长还是要大一级，否则，就轮不到他签字，而是办公室主任签字。说是主任，实际就是负责接待工作的，没有实权，只是做一些行政管理工作，一般的迎来送往、收发文件等都是主任的份内之事。
德志他们和主任道别，主任说：“从牛场村回来时，再到乡政府来，觉得荷渣好吃，我们再吃一顿如何？”
尹懋说：“多谢主任好意！再说吧，我们这次去牛场村不知道什么时候回来。到时候我们再联系吧。”
主任当然没意见，也可能是一种客套，不必当真，谁知道呢？
主任直接回乡政府，副乡长说：“我去看一看，有没有车回来，如果有，我们坐车下去。”他说着，就进了乡政府。
没过多久，一辆吉普车从政府大院里开出来，副乡长从车窗里往外招手，说：“请上车吧。”
德志和尹懋就上了车。司机是个酗子，从后视镜里冲德志笑了笑，然后开车出发。
副乡长介绍说：“牛场村是烟叶大村，也是粽叶大村。”
德志问：“乡政府这么忙，是在忙什么？”
“忙种烟。山区土地少，种包谷喂猪，浪费了土地。政府号召种烟，和烟草公司合作，将烟农的烟叶全部收购，评定烟叶的等级，然后按照等级和重量收购烟农的烟叶。”副乡长说。
“还有，就是山上到处都有粽叶，农民们收集粽叶卖。”副乡长接着介绍说。
“那粽叶是干什么用的？包粽子吗？”德志问道。
“出口的。主要卖给日本。日本喜欢吃料理，这粽叶刚好用得上，不是单单吃粽子才用这个叶子。”副乡长介绍说。
德志印象中的粽叶是棕黄色的。只有在五月端午节吃粽子的时候才碰这东西，没想到小小的山村里，竟有这个宝贝，用来出口赚外汇，真是上天的恩赐，给偏远农村的人们带来福气。
吉普车在路上飞驰，司机显然熟悉这里的路径，怎么拐弯，怎样上下坡，司机都挺熟悉。
总体上来说，整个宣恩，除了长潭乡地势险峻外，其他地方稍微好一些，比较平坦。还有一座山，听说是比较大的，东西走向，不知道是哪里，需要进一步了解。
七拐八拐地，吉普车终于到达村里。车停在一所木房子前面，这木房子在山区，特别是交通欠发达的地区，随处可见。
木房子比较破旧，但地理位置很重要，刚好在公路边上，下车就可以进屋，非常方便。门口站着一个人，副乡长下车后，立即伸出手向其问好，说：“九书记，您好！”
德志一听，觉得奇怪，怎么叫九书记呢？
九书记也伸出手，乡长和村书记将手捏在一起，算是见面礼，总比过去跪拜要强得多，这样简便，也比较文明。
九书记说：“什么风把乡长大人吹来了？您不是在联系村抓烟叶生产吗？怎么有闲工夫来我这穷乡僻壤来呢？”
副乡长说：“这两位是dashing基金会的工作人员，您还记得吗？”
九书记说：“有印象，好像在县里签协议时见过的对吧？”
副乡长说：“没错，你的记性真好，是在那里见面的。他们来村里，先看看情况，具体事宜你们再慢慢谈吧。”
九书记问：“你们下午才来，那么今天就别走了，这里到县城还有点远，到晓关再转车比较麻烦。从晓关到县城恐怕要一个多小时。你们今天晚上干脆就住在我家。我们再商量工作好吗？”
第138章 辣酒辣肉（）
德志没有看到想象的那样群众夹道欢迎的场面，也没有看到到村支书热情洋溢的态度，仿佛这些是理所当然的援助，是必须的神算/副乡长说：“两位先生就交给九书记了，好好照顾，今晚不走。我还有事，要先走一步。”
“怎么刚来就走呢？村里又不是管不起饭，吃了饭再走。”九书记说。
“不，刚才吃了，不饿，我还有事。”副乡长说。
“什么事啊？不就是催促烟叶生产吗？”九书记问。
“是啊，这个任务很重，恐怕我不能完成，今年有点惨，要扣分扣工资了，奖金也没了。”副乡长说。
“那好吧，我不挡你的财路，等二次你再来的时候，我们好好叙叙旧网游之彪悍小牧师。”九书记说。
副乡长电话响了，他接听后说：“我马上就到，现在在路上了。”
真是闭着眼睛说瞎话，还没上车，就说在路上，对方如果是千里眼，就很容易识破骗局。这个简单的谎言很多人在用，且对方大多数都不信，人与人之间的信任程度，几近于零，但骗局仍在继续，每天如此，每月如此，每年如此。
副乡长关闭了电话，对德志和尹懋说：“对不起了，现在任务重，时间紧，‘一把手’非常严厉，弄不好就扣分，扣奖金，罚款，你们还不清楚，以后会慢慢了解的。我先走了一步了。记住，回到晓关后，跟我联系。”
说着，副乡长上了吉普车，车子发动，一溜烟地跑了，因这里刚下过一场雨，地面比较湿润，公路上没有扬起漫天的尘土。即便是晴天，这里的公路也比较干净，车子跑过去，也没有多大的灰尘。
九书记说：“欢迎二位先生，我们盼着你们早点过来。”
九书记一边说着，一边拿了钥匙开门。
这是一幢小木屋，但是功能齐全，左厢房、右厢房，中间算是中堂，还有厨房，房子后面是厕所。但是，进去以后，才发现，里面有些凌乱，似乎很久没有人住了。
九书记介绍说：“这是我的家，后来让给我弟弟住，我们住在山上的房子了。我弟弟打工去了，这里就空闲下来。”
德志发现，木屋里有许多报刊杂志，还有奖状锦旗啥的，琳琅满目，东西多，没有摆放整齐，即便是宝贝，猛地看上去，不值钱。
九书记说：“把背包放下，把贵重东西带上，我们先去村委会看看，然后再找个地方吃饭。”
德志说：“都听九书记安排。”
德志和尹懋放下背包，除了钱包、相机外，没有什么值钱的东西。德志和尹懋很放心地跟着九//记将木门关上，用小铜锁将门锁了。
德志问：“这里治安怎么样？”
“还行，我是养成习惯了。临出门就要给门上锁。这里是公路边上，来往的人多，我们村里的村民倒没什么，但有些是路过这里的，还有一些调皮的小学生们，常常下了课到处跑，有时候就喜欢到这小木屋里来，不上锁不行。房子后面的厕所上面的瓦，就被谁弄破了。”九书记说。
的确，小小铜锁只锁君子，不锁小人，小人想偷东西，极容易进来，得手后也极容易离开。这里并非是想象的那样，人人都自我约束、自我管制，遵纪守法。
九书记边走边说：“牛场原来是个小乡，这里是全村最集中的地方。前面是小学校，白色的两层楼是办公楼，旁边是供销社，再就是散居在周围的农户。供销社就有两三家，都是由国家办的转给个人承包，现在都是私人在开商店了。”
在小木屋和办公楼之间是一块空地，种上了一些菜和包谷，顺着弯曲的公路绕过这块地，拾阶而上，就是村委会办公室。
九书记说：“不要以为村委会很大，其实只有一楼。二楼是乡政府工作队的在楼上办公。刚才�
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