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　　　　“哎哟，已经有人煮好面先下手为强了。”小飞看着主席台，已经有人将面端了上去。

　　　　巧了，这个人依然是昨天在小飞他们菊厅最早完工的那个小姑娘。

　　　　这小姑娘头上裹着白色的头巾，长长的一撮头发上系着发带。

　　　　小飞记得昨天她的作品是一道香酥鸡，而今天她煮的面是……

　　　　他踮起脚探头探脑。

　　　　“噢，好像已经有选手完成了我们看看她给大家带来的美食是什么，这还真是令人期待呀。”

　　　　美食记者小夭显得有些兴奋。

　　　　无数双目光纷纷投向托盘。

　　　　不少人都咽了口唾沫。

　　　　随着她打开盖子的那一瞬，浓郁的香气瞬间弥漫开来。

　　　　“这是……五香牛肉面！”

第五十三章　面面俱到（）　
这小姑娘做的五香牛肉面，自然不可能是平时在外边小面馆吃的，牛肉要放大镜才找得出来那种。

　　　　小面馆的牛肉不仅肉质粗糙，而且纤维不均，的使用了添加剂，香味刺鼻且非常的腻。

　　　　即便是这样，陆小飞吃的时候都会把每一块牛肉仔细的挑出来，消灭干净。

　　　　偶尔见到人吆喝老板多加一勺牛肉，小飞都会投以羡慕的目光，那得多加三块钱，绝对的土豪啊！

　　　　这位年纪轻轻的大厨做的五香牛肉面可不一样。

　　　　首先这牛肉就非常有讲究，是产自齐鲁大地的鲁西黄牛。

　　　　鲁西黄牛肉质鲜嫩，脂肪均匀，肌肉纤维呈很明显的大理石花纹，有五花三层肉之美誉。

　　　　而牛肉中以里脊为最佳，这小姑娘加入面条中的酱牛肉，就是选取上好的里脊肉佐以五香料酱成。

　　　　色泽匀称，鲜红爽口，辅以芫荽那股独特的香气。

　　　　简直把一整头牛的精华都融入了小小的面碗之中，光是看了就能让人食指大动。

　　　　至于那缓缓散发开来的浓郁香气，轻轻一嗅，就让人如同躺在温泉的薄薄水雾之中。

　　　　这股热气透过人全身的无数毛孔，它还未入口，就先沁了进去，如同水珠一样，将的疲倦像包裹灰尘一样将它带了出来，令人有道不尽的舒适。

　　　　如果埋头再看仔细一些，那筋道的面条仿佛也被浸入了黄牛那股阳光并且温暖的力道。

　　　　这饱满的色泽简直让人欲罢不能，恍惚间听到有牛的叫声。

　　　　那来自于最淳朴最温暖的呼唤，即便再是铁石心肠的人都会被这股温暖所折服。

　　　　老天，一碗再普通不过的牛肉面竟然能够做到这种地步。

　　　　评委们纷纷动筷进行着试吃，哪怕每人面前只有一个泡菜碟子那么一丁点儿。

　　　　他们入嘴的刹那，无不显露出享受的表情。

　　　　“我已经太久没有吃到这么正宗的牛肉面了，这让我仿佛回到了小时候放牛的时光，那段人生中最难忘的记忆，就在这一碗面中浮现，实在是太不可思议了，小姑娘，我要给你9分！”

　　　　有评委率先给出了超高分，这让人都发出惊呼。

　　　　就在这个时候其他评委也纷纷亮分。

　　　　“9分！”

　　　　“8分！”

　　　　“10分！”

　　　　这样超高的数值引爆了全场的热情，也给了在场的厨师无与伦比的压力。

　　　　“第一位选手丁甜甜的最终得分已经出来了，92分！”

　　　　美食主持人小夭激动的宣布这个结果，观众对这些评委可能不大了解，认为评分有宽松的嫌疑。

　　　　但她却是清楚这些评委都是以严厉著称的。

　　　　92分已经算得上是一个超高的分数，这已经足以锁定一个决赛的席位！

　　　　这个丁甜甜实在是太厉害了！

　　　　不愧是丁家菜的继承人！

　　　　“我去，这妞也太猛了，昨天我就看出她不一般，没想到竟然强到了这种程度，真想下面给她吃啊。”

　　　　陆小飞满脸的神往。

　　　　“老四，你怎么说话的？”刘洋瞪了他一眼，这话说得也忒有歧义了。

　　　　“呸呸呸，瞧我这张嘴，一激动起来就语无伦次了，我是说我想吃她下面。”小飞立即改口。

　　　　“你这就更过分了，人家说不定还是黄花大闺女呢。”刘洋没好气道。

　　　　“我是要吃她下的牛肉面，老二，你这人平时挺正经的，怎么老是往歪的方面想呢？”小飞倒打一耙。

　　　　他看向庖丁，依然笑呵呵的在揉着面团。

　　　　外边那么吵闹，他却连头都没抬一下。

　　　　两耳不闻窗外事，一心只揉大面团，这也没谁了。

　　　　“小赤佬，还有十几分钟就结束了，你们还没烧水煮面，还在那揉面团，当那是泥巴玩儿呢？”吴江看了小飞他们这边一眼，看到冷冷清清的厨台，嗤之以鼻。

　　　　经过精心的烹制，他也已经完成了这次的作品。

　　　　在他面前那张摆满鱼翅鲍鱼的厨台上，托盘已经备好，小巧的面碗内是鱼翅鲍鱼面。

　　　　他的做法是在鲍鱼里夹着几根儿金丝面条，将极品海鲜的美味融了进去。

　　　　鱼翅清亮，无论是色香味均属上乘。

　　　　最的是就这么小小的一碗，成本就得上千，小飞寻思着也就领导才吃得起了。

　　　　“昨天脸被打得不够疼，今天还要来丢人现眼是吧？不知道好东西总是在最后才压轴登场的吗？就你们这点儿眼力和境界，根本就不懂什么叫做返璞归真，哪儿凉快待哪儿去，别在这碍眼。”

　　　　小飞不耐烦的挥了挥手，示意吴江别在他这儿刷存在感。

　　　　他可不待见。

　　　　旁边的蔡平也关掉了火，小飞用眼角的余光瞥了一眼。

　　　　这孙子做的是山珍百味面。

　　　　顾名思义，他采取绝品山珍作为食材，包括松茸、竹荪、熊掌、鹿筋、燕窝等炖取浓汤。

　　　　最后再下小面收火，一气呵成。

　　　　这面的精髓就在浓汤里头，滋味鲜美无比，令人回味无穷。

　　　　这成本同样不便宜，不说领导，至少也是校长那个级别才吃得起的。

　　　　“老吴，别管他们，等时间一到，当着这么多媒体的面，有他们丢人现眼的时候，哼哼，就凭你们这几棵烂白菜，破西红柿，也来参加厨神争霸？趁早回家玩泥巴去吧。”

　　　　蔡平冷笑一声，和吴江一起带着作品到评委那边考验成色去了。

　　　　这个时候不仅是他们，大多数人都已经完工。

　　　　评委席那边不断报分数过来。

　　　　基本上都是70多分，80多分，暂时还没有出现超过90的高分数。

　　　　也就是说那个丁甜甜暂时还列在第一位。

　　　　小飞虽然焦急，可他毕竟不是掌勺大厨，也就只有干着急的份。

　　　　前方阿雷西欧还在慢条斯理的准备，他每一个动作都引起一帮花痴少女的阵阵惊呼。

　　　　这就让小飞纳了闷了，这外国人不都长一个样嘛。

　　　　本土帅哥那么多，比如他这种佼佼者，迷谁不好，偏偏去迷鬼佬。

　　　　也真是哔了狗了。

　　　　这个时候吴江和蔡平的成绩也都出来，他们两人均是87分并列。

　　　　看来评委对他们的手艺还是非常认可的，都排在第九位。

　　　　他们两人在面对记者采访的时候，笑得合不拢嘴，毕竟决赛就只有10个名额啊。

　　　　一旦决赛，这对他们的声誉将是一个极大的提升！

　　　　离比赛结束还有最后5分钟的时间，小飞一直的阿雷西欧终于动了。

第五十四章　意大利通心粉（）　
此时比赛已经接近了尾声，偌大的赛场就只有阿雷西欧和陆小飞他们这边的66厨台还没完工。

　　　　但随着阿雷西欧端着托盘走向评委席，就只剩下小飞他们这边还在揉着面团。

　　　　阿雷西欧作为三星米其林主厨，本该在决赛中登场的他，在复赛出手，瞬间就引爆了全场。

　　　　尤其是那些花痴，一个个都跟吃了过期哔药似的，尖叫声不断，举着大幅画像，舞着荧光棒。

　　　　还真是看演唱会看习惯了，把追棒子那套用到这里来，而且还喊着什么CIAOS。

　　　　小飞听得是虎躯一震，这些妹子实在也太奔放了，年纪轻轻也不能爆粗口呀。

　　　　直到听到旁人解释，这CIAOS不是次奥死的意思，而是意大利语的你好。

　　　　小飞这才干咳两声，这尴尬的，没文化果然是太可怕了，就跟第一次听到TF闪存卡这玩意儿。

　　　　他还以为是TOFUCK的缩写呢。

　　　　阿雷西欧端到评委席上的果然是称得上是意大利国粹的意大利面。

　　　　虽说意大利面是通过写游记的马可波罗，而非是卖瓷砖的那个马可波罗传进的欧洲。

　　　　但经过长久的演变，也从最初的直身粉演变为许多造型，比如蝴蝶面，以及通心粉。

　　　　所谓的蝴蝶面是将面加工成带锯齿，类似于蝴蝶的形状，在意大利人看来非常有美感，也更入味。

　　　　不过落在小飞这种不识货的人眼里嘛，充其量就是面疙瘩而已。

　　　　通心粉则是在制作工程中利用模具挤压，呈管状的面食，这在国内并不多见，但在西方非常流行。

　　　　阿雷西欧选择的就是后者，也就是意大利通心粉。

　　　　在评委以及观众期待的目光中，他极具绅士风度的将他的作品展示出来。

　　　　西方厨师最擅长的色彩搭配在他手中得到了完美的呈现。

　　　　金黄色的通心粉色泽明亮，搭配着青椒与番茄酱，青红相间，洋葱散发着淡淡的香甜气息。

　　　　对意大利面来说，除了必不可少的由杜兰小麦研磨的面粉以外，酱料的调配堪称意大利面的灵魂。

　　　　常见的酱料分为红酱和白酱，偶尔也有青酱、黑酱以及香草酱的搭配。

　　　　其中红酱是以番茄为主制成的酱汁，番茄又被意大利人称作金色的，广泛应用于各种意式菜肴。

　　　　番茄又以产自披萨之乡的海港城市拿波里为最佳。

　　　　而白酱则是以无盐奶油为主制作而成的酱汁，青酱是以罗勒、松子粒配以橄榄油制成。

　　　　阿雷西欧所做的这道意大利面，上边已经加入了番茄酱，这本应该是属于红酱系的。

　　　　但他偏偏在红酱之外加上了黑酱。

　　　　常见的黑酱是以墨鱼汁制成，用来佐以海鲜类的意大利面，比起香甜的番茄酱，口感更加的浓郁。

　　　　通常情况下这两者间的口味并不相容，甚至能够互起冲突。

　　　　阿雷西欧身为三星米其林主厨，不应该犯这种错误才对。

　　　　可妙就妙在他用的黑酱并非是墨鱼汁，而是素有“黑黄金”之称的鱼子酱，而且还是黑鱼子酱。

　　　　这就使得两种不同的酱汁扬长避短，相得益彰。

　　　　别的不说，单凭这成本价就足以将鲍鱼、鱼翅、燕窝什么的秒杀下去。

　　　　看到那些评委一个个陶醉的表情，小飞心里咯噔一下。

　　　　直到分数出炉，小飞更是如坠冰窟。

　　　　“太惊人了，阿雷西欧先生的意大利通心粉，最终得到了98分的超高分数！这就是三星米其林主厨的实力吗？看来阿雷西欧先生已经锁定了复赛第一的名次！”

　　　　美食主持人小夭兴奋的大喊，这个分数直接超过了丁甜甜的92分。

　　　　而且在如此严格的评分标准下，足足拔高了6分。

　　　　只有两位评委没有给满分10分，而是9分。

　　　　这也就意味着这道意大利通心粉达到了接近完美的程度！

　　　　“阿雷西欧先生问对于今夜的比赛，您有什么想说的吗？”立即有记者上