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最强小书生-第68部分
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不过以二十一世纪时的情形来看,就应该绝对不会是个问题。
在二十一世纪时,川莱馆和湘莱馆,几乎横扫了整个神州大地,乃至于有华人的地方,就有川菜馆存在。
佟常青几乎是看着阳德文到了明州之后,一步一步的开始崛起,早在第一次见到他时,便生起了招为女婿的想法,但最终却失败了。
没想到时间兜兜转转,到最后他的女儿依然嫁给了他。只是让他有点失落的是,女儿是以妾室的身份嫁给他。
阳德文回到明州的当天晚上,佟常青便被阳德文差人叫到悠然居去吃过晚饭了,也收到了女儿写给他的亲笔信,虽然可能早已经知道女儿会留在京城,打理那边的生意,但女儿最终真的留在京城,没有回来之时,佟常青仍然是感到了有些失落的。
没隔两天,就见到了阳德文这个女婿到了贵宾楼来看望他,佟常青的心里感到非常高兴和欣慰,尽管心理也明白,阳德文到贵宾楼来的目的,可能最主要的还是来看一看贵宾楼的生意,至于看望他这个老岳父,恐怕还是顺带的吧。
“今天我要做几道新式的莱肴,等下把厨师都集中起来,以后好推广这些口味的莱肴。”寒喧完了之后,阳德文说起了正事。
李三娘的事情,最后怎么解决,阳德文到现在也还没有一点谱。
好在李三娘到底还是回到了悠然居,阳德文心里也就放心了不少,只要李三娘没有闹着要离开悠然居,事情就还可以有挽留的余地,时间久了,自然而然的就会找到最佳的解决办法。
只是两人再见面时,难免会有些尴尬,今天出门时,李元良照例准备要让李三娘跟着阳德文,保护他的安全,但却被阳德文以过来贵宾楼为由给婉拒了。
从悠然居到贵宾楼本来就不远,而且还是在一条街上,安全问题基本上是没有问题的,所以李元良也没有勉强,只是看到李三娘的样子,似乎是有些很不高兴的样子,这倒是让阳德文百思不得其解了。
进到贵宾楼的宽大厨房内,阳德文拿出了自己精心配制好的辣椒粉,辣椒干,以及一小包花椒。
这个时代的人对花椒的认识还十分的缺少,几乎没有多少人种植花椒,而是大秦国和也只有偏北的秦岭山上有些野生的花椒。
尽管人们对于花椒的应用十分的狭窄,仅限于入药,酿酒等少量的应用,但人们还是知道有花椒这种东西存在的。
“这些是花椒吗?它也能用来做菜吗?”佟常青指着阳德文带来的花椒问道。
“当然,还可以增加麻味的口感,不过有些人喜欢吃,有些人是不喜欢这种味道的。”阳德文解释道。
尽管这个时代花椒也还没有应用,辣椒更是没有,但一些喜欢重口味的人,会添加一些茱萸来做调料,达到麻辣的口感,不过那种口感并不是很好,至少肯定没有辣椒和花椒的搭配口感好。
这些花椒当然是阳德文,早已派人去秦岭山中收集的了,为的就是在今天推出麻辣莱系的菜肴。
辣椒在新鲜的时候,佟常青也是尝过的,一开始时会觉得很辣,但却不会对它产生抗拒和反感,反而会有一种想要征服的欲望。
佟常青经营了一辈子的餐饮业,对于客人的口味和心里都了解甚深,他对于推出辣椒这种菜系,非常的有信心,只是他非常不明白,阳德文从那里发现的这种新的食物。
不仅仅只是辣椒这种新鲜的事物,今年还有很多的菜的品种,也在贵宾楼试吃过,每一种都是佟常青以前从来没有见过的,甚至连名字都不曾听说过。
佟常青也曾经试着问过阳德文,这些菜种的出处,阳德文只说是去年游学时,在南方的海边救下过一个,遇到了海上风暴的生还者,这些种子就是那个出海的异乡客人给他的。
拒说这个异乡客人来自大海的彼岸,遥远的极西之地,有一片并不比神州大地小的陆地,那里天气炎热,生长着大片的热带农作物,物产十分的丰富,逼地都是黄金,走路都有可能会被狗头金拌倒。
只是对于这些,佟常青在惊讶之余是不太愿意相信的。天下之大,哪里还有遍地黄金的地方?
第一百一十一章:川菜火锅()
一想到了冬天吃火锅,阳德文就会很回味二十一世纪时,一家人围坐在一起刷火锅时的热闹,尽管没有太多的肉莱,但自家种的各种蔬菜,往那滚烫火辣的火锅内刷一刷,那味道也是很让人回味的。
只是这个时代的条件,冬天可是难以吃到太多种类的蔬菜了,想要在冬天种出蔬菜来,连最起码的薄膜都没有办法解决,没有了薄膜,还怎么种出大棚蔬莱。
不过大秦国的地理条件倒也不算是太北方,冬天可以种些菠菜,芹菜,大白菜,罗卜等,也勉强算过的去了。
阳德文用准备好的材料熬好了火锅的汤料之后,便将它端上桌了,厨师们也在一边早就备好了各种适合火锅吃的配莱,一些鸡鸭之类的肉菜被阳德文全部倒进了火锅内。
这个时代当然不可能会有电磁炉了,煤气灶也别指望了,所以只能用最原始的木炭,来做火锅的燃料。
至于火锅的灶具,这么重要的东西,阳德文也当然不会忘记。
这种造型怪异的火锅样子,让包括佟常青在内的人都看不明白,不过阿德文也懒得向他们解释,因为那样子也实在是太累了。
木炭丢进大灶内,没几分钟便烧红了,阳德文打开火锅的上面,将点燃的木炭放了进去,在把己经盛满了火锅汤料的火锅放了上去,火锅便大功告成了。
火锅汤料本身就已经是热的了,所以很快便沸腾了,阳德文让大家都坐了下来说道:“这种东西便叫火锅,大家自己动手就是了,喜欢吃什么菜?便将什么莱放到锅里去,这个锅分了二份,一份是有辣椒的,一份是没有辣椒的,所以这种火锅又叫鸳鸯火锅。”
“另外这里还备有花椒,大家也可以加点花椒尝尝看,味道应该是很不错的。”
……
吃过了火锅之后,大家都觉得冬天天气冷的时候,邀上三五好友,或是一家人围坐在一起,一边聊着家常,一边喝着悠然居果酒,一边大家各自动手,刷着自己喜欢吃的各种美味,吃着滚烫的火锅,实在是一件人生的乐事。
一到了冬天天冷时,大秦国虽然也是偏向于南方,但也会下几场雪,气温最低时会在零下十度八度左右,一般冬天都会处在零下几度之间,比南越国要冷的多,但又比燕北国要舒服了不知多少倍。
据说南越国的人冬天也可以下海游泳,而燕北国的冬天,在外面冻的连撒泡尿都不等你系好裤裆,那刚刚还热乎乎的尿液,就已经冻得像石头一样硬了。
天气寒冷时,偌是有客人上门,总是要备上几样菜,喝点酒的。但热气腾腾的菜端上桌子之后,没过多久就凉了,特别是一些荤腥的肉菜,一凉了之后,还很容易冻住,想要夹起来吃也是很不方便的。
外面天气很冷,屋里桌子上的菜又是冷冰冰的,也就壶中的酒,不时的烫一下,还能有些温度,桌上的莱加热不方便不说,重新加热过后的菜,味道也是要欠缺了很多,关键是加热真的很麻烦。
有时候朋友间聚在一起喝点酒,聊聊天,那肯定不会是一下子就把酒菜都吃完了,再坐下来聊天吧,在酒桌上聊天谈事情,那可是华夏人自古以来就有的传统。
这个平行的世界应该也算是华夏人吧?阳德文心里想道。
而有了火锅的话,冬天待客就会很方便了。
歇了一下之后,阳德文又教大家做了几道川莱,什么水煮鱼,宫宝鸡丁,鱼香肉丝,夫妻肺片,东坡肘子,回锅肉
川莱的品种实在是太多了,数不胜数。阳德文也不可能一次就教全了。
有些莱也没那个条件做出来,比如毛血旺,里面可是有牛百叶,牛肚之类的东西,这年代的牛,地位比一般的奴婢还要高贵的多了。
大户人家弄死一个奴婢跟玩一样,官府是很少会来追究你的责任的,但你要是故意弄死一头自家的牛试一下,看一下官府会不会把你抓到牢里去?
还有一道麻婆豆腐,阳德文十分纳闷的是,这个时代的人居然还没有人做出豆腐来。
阳德文觉得自己有义务,让这个世界上的人尝到鲜香美味的豆腐。
而且毛血旺和麻婆豆腐这两道菜,可是阳德文在21世纪时,最喜欢吃的两道州莱,毛血旺这道莱也只能偶尔有机会时,才能吃道,但麻婆豆腐可以做出来呀!
阳德文发现自己作为一个穿越者,在这个世界上的优势实在是太大了,赚钱发财这种事情己经没有挑战性了。
阳德文展示了一下午的厨艺,直看的那些厨师们目瞪口呆,实在是对他佩服的五体投地了。
不仅技艺高超,而且每一道菜都是他们未曾听过,更未曾吃过的菜式。
忙了一下午的阳德文也有些累了,至于这些厨师们学到了多少,掌握了多少,阳德文就管不了那么多了。
不过好在悠然居和贵宾楼离的并不远,步行也只需要十几分钟而已,只要不是很忙,阳德文打算这段时间,还是要经常过来贵宾楼看一看的,冬天应该不会太忙吧。
嗯!但愿如此。
“德文呀!我看这个叫火锅的东西,冬天的时候,老百姓们在自己家里也很方便弄着吃啊!推出来之后,恐怕很多人都会想到这一点吧?”佟常青走一步便己经看到了三步远了,有些担心的说道。
“这个是肯定的,不过也没什么,他们在家里做出来的味道,肯定会大打折扣,而旦酒楼吃饭讲究的,其实就是一个方便和热闹的气氛,有时候也图一个档次和气派,如果请客喝酒吃饭,朋友聚会,当然还是在酒楼里方便和上档次了。”阳德文不以为意的说道。
天下的钱财是赚不完的,你还能不让别人在家吃饭了吗?
“我的意思是,这个火锅用的锅,我们可以提前大量的打制出来,等我们贵宾楼推出火锅这种菜式的吃法后,火锅一定会很快的就风靡起来,
那个时候他们肯定要买这种锅回家用吧!到时候我们把这些锅卖出去,不是也可以大赚一笔了吗?”佟常青笑呵呵的说道。
“岳父说的有道理,虽然我们不缺这点钱,但蚊子的腿再小也是肉啊!谁也不会嫌钱多吗?”
“蚊子的腿再小也是肉,有吗?蚊子的腿怎么会有肉呢?”在佟常青怎么也想不明白这个问题时,阳德文己经走出了贵宾楼。
既然岳父觉得这笔钱有必要赚,阳德文当然也不会反对,反正也不是很麻烦的事情,正好自己也还要找铁匠,订做一些别的小玩意。
第一百一十二章:聂无霜()
这时代是一个缺少娱乐的时代,在二十一世纪时,是一个美食与娱乐无所不在的世界,各种影视歌明星就不说了,就连网红明星也不在少数,一夜扬名,一夜暴富的人,实在是太多了。
贴近生活的娱乐业也是非常发达的,各种酒吧的厅KTV,保健按摩加沐足,健身运动,爬山旅游等等,真是数之不尽啊!
身处于这样一个缺少娱乐的时代,除了青楼勾栏瓦舍,�
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