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武大郎传奇-第32部分
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西门如兰听他说的如此果决,心里五味杂陈,既高兴又羞怯,不过当她想起来要筹措到一千两银子的时候,心里又犯了难。她很想再帮梵羽一把,只不过这样的话就不免要与张丰年李浩两个阔家公子哥扯上关系了。
“这是我筛选出的名单,你看看怎么样。”梵羽提笔写了几个人的名字,递了过去。
西门如兰低头一看,顿时哭笑不得,道:“铁公鸡郝大富,保和堂的冯掌柜……这些人,可以吗?”
郝大富在阳谷县是有名的“铁公鸡”,一毛不拔,想要从他嘴里撬出来银子,比登天还难。而冯掌柜是保和堂的老板,为人刻薄,向来把回春堂作为最大的竞争对手,两个药铺几乎水火不容,现在让他出钱,恐怕也绝非易事。
而名单中剩下的几人,手里可能都有一些余钱,但不会太多,这些人都在县城经营着某方面的营生,尚未形成一定的规模效应,比之于张家、李家差了不止一个档次,算是比上不足比下有余。
梵羽道:“我倒是觉得可以一试。首先,像郝大富冯掌柜这些人都不是特别富有,属于那种手里边有小钱却无门路干大事的人,现在咱们大发慈悲,给了他们这么好的一个合作机会,我想他们一定会抓住的。”
“再者,从明面上来看,狮子楼、回春堂依旧是庞然大物,实力规模是远远大于他们,这样的话,主动权在咱们自己手中,所有事情咱们说了算。如果选择与张家、李家合作,显然有依附之意,仰人鼻息的事情我不会去做。”
“最后,咱们一共需要募集一千两银子,分摊到股东下面,每家不过二三百两,这点钱对于张、李两家来说九牛一毛,根本算不得什么,但对于郝大富冯掌柜这些人来说,一旦赔了就很是肉疼了,所以他们必定会全力的支持咱们,不会在背后使绊子。”
西门如兰一愣,没想到梵羽考虑那么周到,如此以来她之前的想法就有些幼稚了,毕竟张家有天香楼,狮子楼作为天香楼最强劲的竞争对手,他们肯定不会不遗余力的支持了,甚至为了使天香楼压过狮子楼,还会在背后使一些小绊子,那样的话岂不是引狼入室了?
梵羽说完,呷了口茶,见西门如兰半天没有回应,诧异道:“怎么,我分析的不对?”
西门如兰抬起头,第一次迎着他那对熠熠生辉的眸子与他对视,道:“没有,你说的很到位……我只是没有想到,你居然还有经商的天赋!”
梵羽顺杆子往上爬道:“这话我就不爱听了,什么叫‘我居然还有经商的天赋’?合着在你眼中,我就是一个只会吟两句风花雪月的臭书生?”
西门如兰难得逮到一个让梵羽出丑的机会,自然不会放弃:“那倒不是,你在我心中顶多算一个满脑子坏水的小蟊贼。”
梵羽跳了起来,满脸猥琐的笑意,说道:“好哇,那我就让你见识见识小蟊贼的厉害,看招,猴子偷桃——”
说罢,一个老鹰抓小鸡的姿势,朝西门如兰扑了上去。
西门如兰害怕他再犯浑,他们孤男寡女共处一室,大晚上的若是传出什么动静就百口莫辩了,于是不待梵羽靠近,便逃到了院子里,娇笑道:“你一个人在这里尽情耍流氓吧,我先回去睡觉了。”
说完,身影一动,跃过了高墙,消失在黑夜之中。
梵羽气得牙痒痒,愤愤道:“早晚有一天把你剥光放在床上,让你睁大眼睛观摩观摩,我是怎么耍流氓的!”
墙那边的西门如兰听风辨音,脚下打了个趔趄差点摔倒,玉面飞红的小声咒骂道:“这个卑鄙无耻下流龌龊的臭流氓……”
第40章 掌勺()
就在西门如兰两人“密谋”的第二天,梵羽亲自登门,给郝大富、冯掌柜等人分别送去一封邀请函,邀请众人后天晚上在狮子楼一聚,有要事相商……至于什么要事,梵羽与每位掌柜闭门谈了半小时,最后都是被掌柜们笑脸相送,看上去感情比亲爹还亲。
与众人约好之后,梵羽便让杨成雇两个人,先宰一头猪,把肉全部送到狮子楼,那里厨房宽绰,并且还有冰窖,再加上三九的天气,气温一直在零下,就算猪肉吃不完,短时间也不至于坏掉。
梵羽又列了张购物清单,令乔郓哥和老爹尽快去置办,他则去了狮子楼,与大厨研究后天的菜谱。
作为一个地道的吃货,梵羽或许下厨掌勺的工夫比不上狮子楼雇佣的大厨,但关于吃方面的研究见识,就甩大厨十八条街了,尤其是这次的宴会,他决定冒险用猪肉作为主材料,而那位大厨对于猪肉方面的烹饪一窍不通,这就导致了梵羽这位狮子楼的幕后老板成了掌勺,而雇来的大厨反而打下手了。
西门如兰也意识到这次宴会的重要性,特地来到了狮子楼,并且破天荒的深入后厨重地,好奇十足的看着梵羽和那大厨鼓捣菜谱。
“将猪肉定为宴会主材,会不会不太好?”西门如兰把梵羽叫了出去,提出了自己的担忧。
事实上,在西门如兰之前,除了杨成举双手赞成用猪肉作为主材之外,其他人全部反对,那位从外面雇佣而来的大厨差一点撂担子不干了……可想而知,猪肉在当时的社会地位真的很有待提高。
“我刚才已经与廖掌勺沟通过了,他本身对猪肉偏见不大,只是苦于没有烹饪之法,刚好我对猪肉有一些研究,咱们不妨做两手准备,一旦我做出来的肉食不合胃口,再换用鸡鸭羊肉。”
梵羽临时编造了一个谎言安慰西门如兰,廖掌勺对猪肉意见大了去了,要不是梵羽答应给他加工钱,他还真有可能撂担子不干。
下午的时候,清单上列的食材皆采购了回来,梵羽一个人在灶台上忙碌着,西门如兰、廖掌勺、杨成、乔郓哥四人睁大了眼睛看他鼓捣。
关于猪肉的烹饪之法,在廖掌勺的意识里只能用水煮,然后撒上一些盐巴,蘸酱吃,除此之外就别无他法了。
杨成对猪肉研究的较为透彻,并且读过很多这方面的书,知道本朝大文豪苏轼关于猪肉的烹饪颇有心得,此刻见到梵羽实地操作,许多步骤与书中相吻合,不禁说道:“净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美……少东家这是在做红烧肉?”
梵羽手中的活儿不停,笑道:“还是杨大哥有见识,不错,这道菜正是红烧肉,杨大哥也懂得这道菜的烹饪之法吗?”
杨成不好意思道:“我只是看到书中有记载,不懂烹饪之法,更没有吃过,没想到少东家上得了厅堂,下得了厨房,这下我们有口福了。”
梵羽道:“廖掌勺,你可看仔细了,我只做一遍演示,以后想学就要交学费了。”
廖掌勺撇撇嘴,下等肉而已,能做出什么美味?不过出于厨师对菜肴的猎奇心理,他还是认真观察,有不懂的地方就向梵羽提问。
梵羽从五花肉的选材切块开始,到配料的制作,再到后来的文火煨炖,把每一个步骤及其注意事项,无论巨细都一一讲解,最后向四人总结出了做红烧肉的精髓:“慢火,少水,多酒……”
西门如兰那双美得令人沦陷的眸子一眨不眨的注视着梵羽,都说专注的男人最吸引女人,这话一点都不假,起码此时的西门如兰已经彻底被梵羽吸引住了。
“君子远庖厨,你怎么连这种事都懂得呢?”
西门如兰疑惑了,似乎梵羽什么都懂,作诗、书法、经商、掌勺……对了,还有那神乎其技的偷盗之术,究竟有什么东西,能难住这个神秘莫测的男人呢?
梵羽笑道:“我喜欢吃各种各样的美味佳肴,但又不能时刻带一个廖掌勺这样的名厨在身边,所以只有自己动手,丰衣足食了。”
廖掌勺听梵羽这样夸赞自己,心中欢喜,道:“少东家谬赞了,不过少东家那句‘自己动手,丰衣足食’倒是不假,靠天靠地都不如靠自己来得实在。”
廖掌勺与杨成闲聊着,西门如兰主动与众人拉开了一些距离,那种距离既不拒人于千里之外,又不因为同处一室而惹风言风语。
肉入锅一个多小时的时候,开始有肉香溢出,杨成嗅了嗅,流口水道:“闻味道就知道是美味……”
廖掌勺没有杨成表现的那么明显,他不着痕迹的嗅动着鼻孔,锅里溢出的肉香他闻所未闻,简直太勾人食欲了,虽说明知是猪肉,却仍旧遏制不住心中那股隐隐的期待。
红烧肉在锅里炖的时候,梵羽没有闲着,开始准备另外一道菜了:回锅肉。
这道菜相对于红烧肉来说简单了许多,各种辅料都是提前准备好了的。大火将油锅烧热之后,梵羽便轻车熟路的舞动着菜铲,不大会工夫,热气腾腾的回锅肉便出锅了。
梵羽用小碟拨出来一些,然后把剩下的放在桌子上,道:“先尝尝这道小菜味道如何。”
廖掌勺、杨成、乔郓哥三人丝毫没有客气的意思,他们早就被回锅肉的香味勾得食欲大开了,此时肉片入口,三人皆是醉了,下等肉居然能做出如此美味,这怎么可能?
“哈哈……我就说嘛,养猪是个很有前途的职业,看到没有?我发誓这是我吃到的最好吃的肉!”杨成深深的为自己当初倾家荡产养猪的举动而感到自豪。
廖掌勺夹了一块又一块,一连吃了七八块,这才从懵逼中回过神来,喃喃道:“不应该啊,就这么随便鼓捣几下,怎么就变成美味佳肴了呢?这……这……这可是下等肉啊!”
乔郓哥吃的满口油腻,骄傲的说道:“大郎做出来的东西,没有不好吃的,从肉馅炊饼开始,茶叶蛋、油条、豆浆,到现在这个什么回锅肉,都是我吃过最好吃的东西!”
三人对着回锅肉品头论足,浑然没有意识到梵羽捧着小半碟回锅肉,悄悄的从厨房退了出去,然后与西门如兰一起钻进了一间无人的房间。
第41章 吃货大本营()
“尝尝味道怎么样。”
梵羽把小碟子放在香丝檀木花桌上,做了个请的动作,然后将筷子递了过去。
西门如兰接过筷子,夹过一片肉缓缓送入口中,细嚼慢咽着,动作很是优雅,没有发出丁点响声,梵羽痴痴的看着,问道:“怎么样?”
西门如兰吃了两片之后,放下筷子,说道:“这道回锅肉从卖相上看,荤素搭配,色泽金黄,这种颜色,挺能唤起人食欲的。口味适中,肉香馥郁……不过,本地人食辣,如果加点辣味会不会更好呢?”
梵羽听了,诧异的看着她,点头道:“没想到兰儿也是一个吃货,第一次吃就发现问题所在了。不错,这道回锅肉必须要配合辣味,才更入味。可惜,咱们这里根本没有辣椒,而大蒜加热就锁不住辣味……”
作为一个天上飞的水里游的地上跑的无所不吃的超级无敌吃货,梵羽岂会不知回锅肉要加辣?只不过辣椒到明朝末年才从美洲传入中国,现在根本没有辣椒可用。
“辣椒?”
西门如兰眨巴着美眸,问道:“那是什么东西?”
梵羽这才意识到自己说漏了口,一提到吃自己这张嘴就没把门的了,忙解�
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