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长，绝不能用“张大人”“王大人”“李大人”来称呼各种官员。比如李二在太原劝他爹李渊起兵反隋时说：“大人受诏讨贼……”

　　　　“叶大夫好久不见，老夫最近可是一直听闻叶大夫的威名。”长孙无忌笑呵呵的说道，并没有摆什么架子。

　　　　看着跟长孙冲一样福的身体，但又想到长孙皇后那易福的身材也就释然了。不过叶文也不敢小瞧他，怎么说也是李二身边的大红人，与李二从小就是至交好友，现在又结为姻亲。

　　　　“齐国公说笑了。”一番客套后，又正坐了下来。

　　　　聊了一会儿，又扯一些没用的话题，最后长孙冲说道：“父亲，刚才叶大夫已经答应我建造一处官邸，不知父亲可有此意？”

　　　　“老夫正有此意，不知叶大夫。。。”长孙无忌亲自体验过永安宫里面的空调，知道其中的效果。即使知道造价不菲，也一定要给长乐公主建造一处，不能亏待了她。但给长乐公主建造了一处，自己的夫人儿子体验过后也难免有些眼红，而且现在国家安宁，也该享受享受美好的生活了。

　　　　“在下乐于效力。”建造一处也是建，建造两处也是建，而且这处的价格和规模被公主府的要大得多了，叶文何乐而不为呢，有钱不赚王八蛋。

　　　　“那就多谢叶大夫了。”长孙无忌拜谢道。

　　　　“父亲还是先挑选方案吧。”长孙冲见叶文递过来手机，就先替父亲接着，然后来到父亲身边给他讲解着。

　　　　过了一会儿，最后他们挑选了一个方案，叶文看了看，他们挑选了一个价格还算不错的方案。

　　　　叶文给他们的方案中，无非就有两种特点，一种是：外表华丽而不虚夸，内部装饰的十分华丽；而第二种：外表稀松平常，内部却十分的辉煌，两者的价钱没多少的差距。至于那种外表简陋，内部也十分的简陋，这种让自己少赚钱的方案，叶文是不会给他们看的，除非内部的装饰看着不是很华丽，但价格很高的那种。

　　　　虽然这些方案都是推倒重建，但有的地方并不需要推倒，比如那些杂役住的地方，一些离得较远而空置的房间，只是稍加改造一下就可以，毕竟今晚还要睡觉呢，要不然都推倒了，今晚住哪里？

　　　　其实这些都不用推倒重建的，只是稍微改造一下就行了，比如叶文的岳父岳母的地方就是叶文亲自装的空调和电池，隔一段时间叶文还要拿着电池去换，没那些推倒重建的时空分店方便。

　　　　当然了，叶文肯定不会为齐国公府省钱的，即使他们说起，叶文也会义正言辞的说：你们这些房子并不达标，不适合大规模的改造。

　　　　选定完后，长孙无忌开始吩咐管家准备钱财去了，只要铜钱，也可以用一定量的黄金代替，不要布匹，这些都是叶文嘱咐的。

　　　　交代完后，然后吩咐下人开始上菜了，已经到了饭点。这次跟之前在程处默家不同，在程处默家因为都是年轻的好友，而且炒的菜花样较多，所以实行的是合食制；而这里较为正规，实行的也就是分餐制，也就是一人一个小桌，各自吃各自的。

　　　　唐朝以后，分餐制逐渐淡出了国人的生活，经历宋朝的展，至明朝绝迹。而善于保存传统的日本，则处处可见分餐的行踪。这与家具的展有着密切的关系。唐朝后，随着胡床、榻、几、椅等进入中国人的生活，国人逐渐从跪坐的进食方式转变成垂腿而坐，分食变成了围桌会食。而日本，现在仍保留了榻榻米与跪食的方式，分食也随之保留了下来。

　　　　而且据王仁湘《饮食与中国文化》记载，我国从唐代由分餐制又演变为合餐的会食制，其重要原因是由于高桌大椅的出现。周秦汉晋时代实行“分餐制”应用小食案进食是个重要因素。自从公元5世纪至6世纪新的高足坐具和大桌出现后，人们已基本上抛弃了席地而坐的方式，从而也直接影响了进食方式的变化。用高桌大椅合餐进食，在唐代已习以为常。从敦煌一七三窟唐代宴饮的壁画中，已可见到众人围坐在一起合餐“会食”的场景了。当然，我国由分餐制转变为会食制，这中间还有个展过程。起初，人们虽然围坐在一桌合餐，但馔食仍是一人一份。

　　　　在唐朝正当的场合一般就是分餐制，比如皇帝宴请大臣，一些士大夫正规的聚会等；而一些年轻好友聚会或者外出野游，一般就是合食制了。

　　　　其实之前人们外出野游也是分餐制，但入唐以后，西风东渐，群众觉得这种“各吃各饭”的分食制不够热闹欢乐。于是，唐代最流行的饭局变成了这样子：当中摆一张很大很大的高足食案，跟我们现在的餐桌基本无区别了，大家的饭菜全摆在桌上。桌边放置三条又宽又长又大的坐具，按传统规矩叫榻也行，叫大板凳也行，最是直观形象。

　　　　入席以后，客人们围坐在桌边板凳上，那些守礼节的可以盘腿打坐，洒脱放诞的垂腿而坐，不守礼又不敢洒脱的盘一腿垂一腿……总之大家是聚在一起，共同吃桌上那些盘盘碗碗里的饭菜，由“分食制”变成了“合食制”，并且延续到今天。

　　　　在后世一直没有停止争论分餐制与会食制的优缺点。支持分餐制的人说，西方和日本都采用分餐制，分餐制干净卫生；喜欢会食制的人说，围桌合食是历史展的选择，是增进亲朋感情的方式。两种方式都存在，说明有其存在的理由，民以食为天，只要其乐融融地吃饱饭，何必拘泥于一种进餐方式。

第九十四章　长孙冲的三个弟弟（）　
没有多等，过了一会儿，那些婢女们就端上来了饭菜，这些饭菜有生鱼片以及叶文带过来的炒菜。

　　　　等上完饭菜后，互相的客气了一下，就开始开吃了，因为是正当的场合，讲究的是食不语，寝不言。他们没有说话，叶文也就懒得应对。

　　　　等吃喝完毕，婢女们收拾干净后。

　　　　“多谢齐国公的款待，齐国公家里的美食真是美味无比。”叶文吃完饭，擦了一下嘴，夸奖道。

　　　　“呵呵。。。叶大夫说笑了，叶大夫家族里的炒菜技艺才真正算得上美食。”长孙无忌笑呵呵的回应道。

　　　　又是一番客套，然后长孙无忌让婢女带着叶文去往一处客房歇息，等到了夜晚才开始开工建筑。

　　　　跟着长相较为普通的婢女，叶文也就没有了调戏的意思，一路较为安静跟着她的步伐。

　　　　叶文有些奇怪的是根据历史记载，长孙无忌有十二个儿子，而女儿一个都没有；程知节有六个儿子，也一个女儿都没有，这么多儿子，不可能一个女儿都没有；而魏征有四个儿子，记载的还有一个女儿。

　　　　对于这一点，叶文百思不得其解，看来这史书记载的并不全面，像皇帝的那些儿女们，早逝了都还会记上一笔。

　　　　刚才吃饭的时候，也就只有长孙无忌、长孙冲和叶文三人，长孙无忌别的儿子都不在这里，更何况是女眷们。不过叶文也不能多问，要是问长孙无忌你有没有女儿，长孙无忌肯定会以为叶文打他女儿的主意。

　　　　叶文在想着事情的时候，婢女已经来到了一处客房，婢女脚步一停，而正在想事情的叶文没注意一下子撞到了婢女。

　　　　“不好意思，刚才走神。”惊醒的叶文，不好意思的道了一下歉。

　　　　而婢女并没有回话，而是害羞的走开了。

　　　　叶文进去后，看着里面的环境，还不错，收拾的还挺干净，只不过没有空调避暑。

　　　　“叶大夫，家主吩咐奴婢给叶郎带来一盆冰块。”就在叶文脱了鞋子躺在榻上玩手机的时候，门外响起了一道声音。

　　　　“哦，进来吧，。”叶文话音刚落，一个婢女端着一盆冰进来了。那长孙无忌享受过空调的待遇，也知道叶文家里也有空调，也不好让叶文在这酷热的屋子里受罪。

　　　　婢女放下冰后就默默的退出了房间，叶文也只是瞥了一眼，见不是刚才不小心撞到的婢女，也就没有多说什么。

　　　　叶文也给林小妹了个信息，说是今晚有事就不回去了。叶文现在能信息，还是之前升级，解锁了一项黑科技，不用基站可以信息，不过距离越远，信息量越大，要的钱也越多。

　　　　完信息，叶文又接着玩起了手机游戏，玩着玩着，感觉有些困了，也就放下手机，小睡了一会儿。

　　　　等叶文醒来，一盆冰也融化的差不多了。叶文也没出去，就用那冰凉的冰水洗了一把脸，接着玩自己的手机游戏了，毕竟在别人家里，也不好乱跑。

　　　　“叶郎，大郎有请。”就在外面天快黑的时候，屋外又响起了那名丫鬟的声音。

　　　　叶文听此也就只好起来穿好衣服，其实叶文完全可以让那丫鬟来侍候他的，但叶文并没有这样做。

　　　　穿好衣服跟鞋子，出去跟着那丫鬟来到那中午吃午饭的客厅里，看来已经到了晚饭的时间。

　　　　叶文进去后，这长孙无忌并不在这里，长孙冲倒是还在这里，还有三个他弟弟。叶文之所以认为是长孙冲他弟弟，因为他们四人长得还挺像，而且还有点胖。

　　　　“叶郎休息的可好？”长孙冲见叶文进来客气的问道。

　　　　“甚好，这两位是？”叶文问道，即使猜到了他们的身份，也要给长孙冲一个介绍的机会不是。

　　　　“这是二郎长孙涣，三郎长孙濬，四郎长孙淹。”长孙冲一一的介绍道。

　　　　随后叶文就跟他们一一的客套一下。

　　　　等叶文正坐下来后，长孙冲开始吩咐下人上菜了，当然还是分食制。这上的菜除了一道炒菜外，还有一道“鳘鱼干鲙”和“白岁羹”。

　　　　这“鳘鱼干鲙”是隋代留下的名菜，海船上作鲙，去皮骨，取其精肉，切缕，晒三四日使其极干，用没沾水的新白瓷瓶装盛，泥密封，经过五六十天还和新鲜鱼肉一样。要吃的时候，取出干鲙用布包裹，瓮中盛水，渍三刻，带布沥干水，置盘，细切香柔叶铺上，调匀即可食。味美如刚捕之鱼。

　　　　白岁羹，即荠菜汤，传有益寿功效，故人皆爱饮。

　　　　这还没完，又过了一会儿，几个仆人共扛一张大木盘上厅，盘子里放着的是一头完整的冒着热气和焦香的烤全羊。

　　　　这是长安另有一道禽类名菜，叫“浑羊殁忽”。

　　　　这道菜，也得在有钱人家的大宴会上才能见得到。只见厨子拿出刀来，把被缝合起来的羊肚子剖开，原来里面藏着一只烧鹅呢！

　　　　这鹅肚子里还有东西，是用调味品拌匀的肉和糯米饭。把收拾干净塞填饱满的整鹅塞进羊肚子，一起在火上炙熟以后，只把烧鹅取出来，切开一一分着吃，烤羊作为容器就扔掉了，当然一般会扔给仆人们去享受。为啥叶文觉得这道名菜肯定是奴仆们明出来的呢？

　　　　看来长孙无忌对叶文还挺看重，所幸不是武则天时代，比如武女皇的男宠张氏兄弟，明了一种自以为高明的食物烹调法，就是把活鸭鹅关在大铁笼里，笼当中生一堆火，旁边放盛有调味汁的铜盆。鸭鹅被火烤得受不了，就去喝调味汁，来回奔走，一直持续这个状态直到被烤熟烤焦，毛皮脱落，于是可以吃了。

　　　　这些玩意对那些贵族们看着挺高级，但这些玩意儿会好吃吗？

　　　　在这家禽类里面，唐朝养的最多的是鸡，仅此于鸡的不是鸭，而是鹅，要不许多菜用的是鹅而不是鸭呢。