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重生之盛宠美人-第62部分
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也不知道祖母是个什么想法，人是添了，可是这屋子里总要添些东西吧？
把目光移到他身上去，他穿着一件青色的圆领直缀，上头没有花纹，是极为简单的样式，但是穿在他身上，倒是显得几分好看，他本就生的有几分清秀，她看了看，最后把目光落在他腰间悬着的那块玉上，那块玉质地温润，晶莹通透，看的出来不是什么凡品，只是，这玉是谁送的？莫非是陈姨娘送的？这块玉自她注意郑浩之时便有了。
“五哥。”
“嗯？”郑浩之看她一眼。
“这块玉你是一直佩戴的吗？”她问道。
郑浩之目光一顿，垂下眼眸看着那块玉，然后答道，“嗯，自小戴着的。”
“是陈姨娘送的吗？这玉很好看，晶莹剔透的。”
“不是。”他抬手将玉解了下来，放在手心里，“是一个故人送的。”
故人？看他珍惜地模样，那应当是个极为重要的故人送的罢？不过，他有什么人可以称得上是故人的呢？或者说，是哪家的姑娘送的？
“你觉得好看？”他抬眸看着她，眼中似有流光转动。
她一怔，缓缓点了点头，“好看。”
郑浩之翻来覆去地看了几遍，“这是一块暖玉，你若觉得好看，你便拿去罢。”
喜欢就拿去？这话说的好生轻松，她睁大了眼睛，“不必了，我也有玉的。”她连忙摆手，这玉是郑浩之自小佩戴的，又是他所谓的故人所赠，她不过是好奇罢了，五哥身上怎么会有这么一块好玉，少说也是数百两，陈姨娘每月固然是有月银，但是也并不多，应当是买不起的。
“你不是觉得这玉好看么？”
她突然有些后悔问了，她不过是好奇罢了，根本没有想要这块玉的想法，“是好看，还是五哥自己留着吧，况且是故人所赠。”
“你若是喜欢，拿去也无妨。”他突然站起身来，走到她面前，将手里的玉放在她手边的高几上。
他本就高大，身形有些许瘦，但是比起她来，却是壮实了不少。
“本就是做个念想罢了，如今不重要了。”他淡淡道。
郑福毓看着他，觉得他这一刻看起来既落寞又委屈，让他看起来有了几分人情味。
“那……那多谢五哥了。”她干笑了几声，将玉拿在手里握着。
这是一块暖玉，握在手里似是残留了郑浩之手里的温度，她握在手里却觉得发烫无比，五哥真是奇怪极了，非要将这玉给她，说出去还以为是她从他这儿抢过来的。
她坐了一会儿，又说了他指导敏哥儿习字的事儿，这段时候，敏哥儿写的字好了不少了。
“上回给你送过去的你都练完了？”他正抚着茶杯，淡淡问道。
“啊？”她一愣，轻咳了几声，“写了一些了。”其实她就练了一些，后面就扔在那儿没管过了。
“你的字也该好生练练了。”他淡笑。
福毓这才发现，其实五哥笑起来还是有些好看的，看惯了的都是他板着脸的样子，笑起来显得平易近人多了。
她只坐了一会儿，便回去了。
她握着那块玉，手心了发烫，她才拿出来细看，发现那块玉上刻了一个字：玉
“这玉也是奇怪，我自然是知道这是一块玉了，上面还刻了一个玉字。”她觉得好笑，然后拿给几个丫头看。
“许是赠玉之人名字中带了一个玉字？”青佩说道。
“许是吧。”她笑了笑，叫青佩收起来。
“奴婢觉得五公子奇怪极了。”青柳看了看福毓，见她深色如常，才拉着青佩几个说私话将今日五公子非要将玉给姑娘的事儿说了，几个人说的不亦乐乎。
66。第六十六章（）
16 无为板鸭编辑
无为板鸭有人说又叫熏鸭，想是讹传，地道的无为人从不这么叫，即便在外地，也都叫无为板鸭，这名字早已深入骨髓，雷打不动了。不过板鸭的做法确实与熏有关，先宰杀拔毛，然后不开膛破肚，用铁钩从□□处掏出五脏六腑，再配以八角、丁香等，先熏后卤，当遍身酱黄、通体流油、香气四溢时，鲜嫩爽口、回味无穷的板鸭就做好了。一只板鸭，从宰杀到熏烤，再到卤制，环环相扣，工序繁杂，颇不简单，然对于制鸭人，却熟练得像变魔法，这在旁人看来，是不大不小的眼福。
板鸭是安徽省无为县的名片。在无为，做板鸭的不计其数，出名的大多在城里，城南马家、城东燕家，可谓妇孺皆知的老字号，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传，从不示人。无为人不必用口尝，看色泽闻香味，就能断定品质好坏，外地人在这方面永远搞不懂。所以无为人给外地人送板鸭，常常要交代是“马家”还是“燕家”，以示正宗，可尽管如此，外地人还是不解奥妙。至于无为人外出做板鸭，即便不正宗，只要挂“无为板鸭”的招牌，一定就名声响亮。
板鸭
说“无为人会吃”，是玩笑，却也到位。无为小城是千年古城，凹凸的石板路，幽深的古巷，随处可见，很有古徽州韵味，在那样的街巷，板鸭摊星罗棋布，香味飘出老远，无时不诱惑人的食欲。板鸭吃法考究，宜冷不宜热，否则味道就差了九成。卤水有时可缺，但醋、麻油、蒜瓣断不可缺。外地人常抱怨味道不对，殊不知吃法有误。无为人吃板鸭甚至有专门名词，叫“斩板鸭”，“斩”字用方言说，很变调，却极有味，仿佛带着板鸭香。而鸭肉与头、颈、爪、翅、内脏，一定分开吃，鸭肉以外都叫“肫爪”，懂美食的更青睐“肫爪”，三两客人上门，寻一处酒楼，斩一副肫爪，一瓶老酒，细嚼小酌，那感觉不亚于神仙。
一方水土，一方文化历史。据无为县志记载，板鸭在清道光年间就已闻名，“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭。”至今男女订婚送板鸭的风俗依旧不变，这叫“超节”。只要定了亲，逢年过节，男方就得给女方“超节”，连女方的七大姑八大姨，也一一不能落。开支虽然不小，可娶媳妇的事，男方总是笑嘻嘻的。但板鸭更多用在日常待客，只要来客，就买板鸭，这做派约定俗成，城乡一致，板鸭买来，主人觉得很对得起客人，客人也感到受了礼遇，心也就拉近了距离。
人鸭同理，出名都需要沾光。我一直觉得板鸭生错了地方，倘若落在皖南，多少沾上名人雅士的光，说不定早就成为皇家贡品，可板鸭偏偏生在水乡无为，至今还在民间打拼，并未真正登上大雅之堂，是真正的平民鸭，连做法也纯手工，并不成规模，曾有试验流水线制作的，却因口味难敌手工，还是打不出去，可见凡事都是少而精，多就滥。至于买卖，板鸭历来只摆摊，不开店，小本经营。张记、王记、李记，一家家板鸭摊像一粒粒珍珠，撒在无为的古巷老街，也把香味撒遍了小城。
但板鸭的名声到底还是一年年叫响，如今已被列入《中国名菜谱》，星级饭店也有了它的身影，省城就有饭店打直销牌，说每天直接由无为运来，很正宗，看来身价的确高了。我来省城多年，年年仍与板鸭打交道，除了在饭店吃过，更多是老家带来的，比较起来，还是老家的正宗。看来板鸭与人一样，也是要寻根的。但板鸭的味道在外地一直没被普遍接受，所以如此，有说是偷工减料，有说是配方不对，其实更与用鸭有关。板鸭用的是麻鸭。无为乃鱼米之乡，水田成片，很适合养麻鸭。在我儿时，村村都有专业养鸭人，县冷冻厂也放养大批麻鸭，冬天一到，一批批麻鸭在望不到边的水田里“嘎嘎”歌唱，此起彼伏，煞是壮观。如今养麻鸭的已稀少，而无为人做板鸭遍及全国各地，不可能都再用土生土长的无为麻鸭，可外地鸭品种养法都不同，味道也就有别，即便在无为，鸭源也紧缺，只好用鹅代替，如今无为城除了秋冬季节，再有名的板鸭摊也基本只有板鹅，而无板鸭，
其他板鸭编辑
沙地板鸭
“沙地牌”板鸭的原产地在“中国板鸭之乡”赣县沙地镇，已有二千多年历史，为历代朝廷贡品，是赣县的特色支柱产业，畅销全国各地，远销香港、澳门、台湾和东南亚地区，饮誉海内外，享有出口免检殊荣。
“沙地”牌板鸭是采用具有沙地镇独特的自然环境、水源、土壤、气候，人工稻田放养的纯绿色鸭子加工而成的腊制肉食食品，采用传统古法泡腌秘方结合现代先进工艺、精心生产出原汁原味，具有客家饮食特色的板鸭。
沙地牌板鸭型如月琴、皮张奶酪色、瘦肉酱色、毛脚干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点，被人们誉为腊味之王。该产品在1985年获江西省“优质产品奖”，1986年获“国家银质奖”，1988年获首届“中国食品博览会金奖”，1991年获“七五全国星火计划成果博览会金奖”，1998…2000年参展江西省名特优产品展销评比会获“优胜产品”、“优秀产品”、“世纪之光”等多项奖，2000年获“江西省著名商标称号”，1995年3月在北京举行的百家中国特产之乡命名宣传活动中赣县被命名为“中国板鸭之乡”。
板鸭
板鸭（10）
沙地板鸭是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。
什邡板鸭
著名美食传统特产什邡板鸭，有口皆碑。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。
所谓民以食为天，食在中国味在四川。下面你将发现千年文化底蕴，
什邡特产的什邡板鸭分生板鸭和熟板鸭（俗称烧腊鸭子），系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡特产。
板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。
生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。熟板鸭系卤制。色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味独特。最宜出锅即食热吃口感最佳，不宜久存。因为名师各有师承，所以什邡烧腊鸭子亦各有风味，但皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味独特，则是它们的共同特色。
历史悠久：什邡板鸭是著名的传统美食。古时以城关李武师（华国）、姜烧腊（天聪）两家产品为最。1891年，李五师板鸭已畅销省内外。年销生、熟板鸭达三万余只：姜天聪在清光绪年间即从事腌卤业务，历经三代，一百余年，年销生、熟板鸭二万余只。他们生产的板鸭工艺独特，吃味爽口，深受欢迎。
解放后，什邡板鸭继承了以前的工艺特点，生产经营至今不衰。什邡板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究，制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍，反复烘烤。其表体金黄，色泽均匀，肌肉紧
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