友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
见稽古的美食格斗日常番-第293部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
一边吐槽着处理完其他食材后，森罗伸手抓向了自己的熟成秋刀鱼。
他的动作立刻引起了观众们的注意。
“你们快看，森罗主厨开始料理秋刀鱼了。”
只见森罗将熟成秋刀鱼放到水龙头下用清水洗净了上面的绒毛和黑斑，露出了其中秋刀鱼应有的样貌和光泽。
森罗用手指头戳了戳熟成秋刀鱼的身躯，感受了一下鱼肉的柔软程度，然后又放到鼻子前闻了一闻，满意的点了点头。
“嗯嗯，熟成很完美，接下来就是将它升华成顶级的美味了。”
说着，森罗拿起菜刀，刀光一闪，一刀从秋刀鱼的背部切入，瞬间将一条秋刀鱼剖成了两瓣。
随后森罗刀尖一挑，两瓣秋刀鱼中间的脊骨就被森罗完整的分离了出来，然后他的刀又顺势下滑，将秋刀鱼的内脏也完美的取了出来。
接着，森罗又如法炮制，将准备好的秋刀鱼全部剖开，不过挑出来的骨头和内脏森罗也并没有丢弃，而是分别装入了两个盆中备用。
看着森罗料理台上粉白相间的秋刀鱼肉，薙切蕾欧诺拉不由得赞叹道：“森罗酱的秋刀鱼真是厉害啊，粉色的鱼肉正是鱼肉富含脂肪，味道肥美的象征，而且鱼肚的部位已经覆盖了一层白色的油脂，这秋刀鱼的肥美程度就算说他能匹敌鲔鱼也绝不为过啊！”
场中，森罗将每一条剖开的秋刀鱼都去头去尾，均匀的切成了三段，然后将其中一部分整齐地排列在了一个托盘里，然后往里面加入一些酒，味淋，酱油等调料腌制了起来。
观众们看到这样的操作不由得疑惑了起来。
“森罗主厨这是在干什么？酱油不是应该在吃秋刀鱼的时候再沾的吗？”
“不知道啊，而且料理秋刀鱼一般也用不到味淋。”
“内脏先不说，可为什么骨头也没有扔掉，难道那也能吃？完全看不懂他在做什么。”
森罗的料理期间，不明所以的观众们只好将将目光转移到了其他两人的身上，想看看这两人有何对策来与森罗抗衡。
让当他们将目光放到境×沟牧侠硖ㄉ鲜保械墓壑诰辛似鹄础�
“快看！境×棺郎夏侵掷喽嗟较湃说幕瓜稚碓趺椿厥拢 �
“除了秋刀鱼以外，还有扇贝，虾，青口贝，文蛤等邓海鲜，料理台上还放着橄榄油和番茄。。。我知道了，境×股倌暌龅氖恰綼cpuapazza（意式水煮鱼）】啊”
台上，薙切爱丽丝有些兴奋地看着自己的随从，一下就看出了境×沟拇蛩悖骸澳怯Ω檬且獯衾戏降南缤亮侠怼疽馐剿笥恪堪桑且杂憷辔行模髦指餮牟牧现蟪梢还赖募虻ビ趾缆醯牧侠恚话慵尤腴祥秃头呀械魑妒峭醯赖淖龇ā？蠢戳咕且盟檬值暮Ｏ柿侠砝匆痪鍪じ毫四亍！�
站在她旁边的绘里奈也看出了境×沟南敕ǎ骸昂推渌乐蟮牧侠聿煌馐剿笥惚旧聿恍枰嗟牡魑叮舱蛭绱耍拍茏钪苯拥奶逑殖鍪巢牡暮没担木场君这是为了将自己新鲜食材的优势最大程度的发挥出来，才特意选了这样的料理吧。”
但与此同时，观众席上一些稍微懂些门道的老饕不由得担心了起来。
“虽然做意式水煮鱼也不是不行，但是他选的食材每一样对自身味道的主张都十分强烈，那么多食材一起煮的话不是反而会掩盖秋刀鱼自身的味道吗？”
“就是说啊，难得的时令新鲜秋刀鱼就这么。。。。。。”
说到这里，其中一人愣了一下，随后恍然大悟：“对啊，就是新鲜！新鲜的秋刀鱼味道浓郁，不仅不会被掩盖味道，那味道反而可以在料理整体中起到一种基石的作用，将这个料理的美味打造的更加牢固。”
场中，境×箍戳艘谎厶ㄉ系陌鏊浚缓蟠幼急傅亩骼锍槌隽艘痪硗该鞯谋∧ぁ�
森罗看到那个薄膜就知道了那是什么，笑着说道：“那是耐热膜吧，这可以承受超过200度的高温和零下40度的低温，将食材包裹后直接加热也不会损坏，没想到你会用这样的东西啊，看来凉君这些年从爱丽丝那里也学了不少东西啊。”
境×够叵肫鹆艘郧白约河氚鏊恳黄鸲裙惫猓昂摺绷艘簧档溃骸澳鞘堑比坏模源幽且淮魏湍忝窍嘤鲋螅铱墒羌负趺刻於荚诤痛笮〗憬辛侠硎じ旱摹！�
森罗点头道：“那撸或多，你在预赛的咖喱时也用了分子料理常用的滴管，是在和爱丽丝小姐的切磋中吸收了他的优点吗？”
“没错，我制作的料理中可是包含着两人份的切磋琢磨的历史，这个耐热莫就是我这次料理的关键所在，森罗，这一次我会用这个料理解决掉你！”
第三百九十七章 意式纸包鱼
面对境×沟目癜列裕蘖成弦廊还易挪槐涞男θ荩骸罢媸橇瞬黄鸬闹髌椭榘。羌热蝗绱耍乙膊荒苈浜罅四亍！�
一边说着，森罗拿出了之前放在一边的秋刀鱼的骨头。
境×挂涣巢镆欤骸班牛磕鞘乔锏队愕墓峭罚磕阏饧一铮颜舛髂贸隼锤墒裁矗俊�
“（～￣▽￣）～当然是当做食材使用啊。”
“马萨卡，用秋刀鱼骨头做的料理我从来都没有听过。”
森罗抬头看向境×梗险娴厮档溃骸傲咕且蛭懊挥腥俗龉晕也呕崛プ霭 ！�
说完，森罗随手将鱼骨全部扔到了烧开的油锅里，待鱼骨炸得金黄酥脆之后，森罗迅速捞起鱼骨沥油，然后又撒上香料进行调味，最后将鱼骨一股脑全扔进了食物粉碎机里打成了碎末。
境×雇耆幻靼咨拚庋龅挠靡猓裁挥芯澜幔绦硇牡耐度氲搅俗约旱牧侠碇小�
而森罗这里，取出鱼骨碎末之后，森罗又将这些碎末和面粉，杏仁粉，黄油等食材混合在一起，做成了半球形的饼干面团，然后整齐排放上烤盘，放进了烤箱。
接着，森罗哼着小曲继续料理起了其他食材。
另一边，由于森罗和境×沟牧侠硎侄魏团淞媳冉衔矍颍刈⒁渡搅恋墓壑诰蜕俚每闪恕�
本来以香料引人入胜的叶山亮那里，这次决赛中却并没有散发出一如既往那种沁人心脾的香味，料理手法也是平平无奇没什么看头，这也是观众们少有去关注他的原因之一。
又过了一会儿，有观众抬头看了看天空，发现不知不觉间月亮在月天之间顶棚裂开的天之道上已经走了一半，也就是说比赛时间已经过半。
而就在此时，一阵烤箱开合的闷响声响起，境×勾抛孕诺男θ荩涌鞠渲腥〕隽�3个用耐热膜包好的袋子。
将3个耐热膜包放入事先准备好的盘中，境×苟俗欧庞辛侠淼耐信滔蜃牌牢姆较蜃呷ァ�
路过叶山亮的料理台时，平时一直酷酷的叶山亮难得的嘲讽了一句：“才刚过了一个小时你就已经完成了吗？还真是心急啊，可不要因为粗心，在料理上出了纰漏哦。”
境×购莺莸氐闪怂谎郏骸澳阋Ｗ炱ぷ右仓挥邢衷诹耍谡獬”热铮业牧侠斫崮胙鼓阕钌贸さ奈淦鳎 �
继续前行，皎洁的月光从打开的天之道中照射而下，沐浴在月光下的境×购退牧侠砭头路鸨痪换艘话悖嘎蹲诺淖仙袷ブ小�
来到评委席前，境×菇侠矸诺搅似牢堑拿媲埃此囊馑际窍肴闷牢乔资执蚩飧瞿腿饶さ拇印�
看着眼前的料理，薙切蕾欧诺拉不禁拍手叫好道：“哇哦！耐热膜的袋子里直到现在还在咕嘟咕嘟的翻滚着，热乎乎的看着就很有食欲啊。”
薙切仙左卫门点了点头：“那么，试吃开始！”
3人同时打开耐热膜的袋子，原本被封闭在其中的料理的香味瞬间破袋而出，浓郁的潮汐气息扑面而来，一时间让3个评委都仿佛有了一种置身大海的错觉。
堂岛银惊愕到：“呜嗯！虾子，各种贝类，还有秋刀鱼，整个人都要被这怒涛般的香味拖入深海了啊！不知不觉脸上就露出了笑容。”
就连一向以严肃着称的薙切仙左卫门，在这料理香味的直击下也难以自控的嘴角上扬了起来。
看着台上境×沟牧侠恚渡搅谅冻隽艘桓绷巳坏谋砬椋骸霸慈绱税。木场这家伙在半决赛的时候设置的是美味的引爆装置，而这一次设置的是香味的引爆装置啊，难怪他有自信对我说出这样的话。”
台上，境×沟靡庋笱蟮慕樯艿溃骸拔业恼飧隽侠硭淙辉谑巢纳虾臀医裉斓牧侠砭褪乔锏队愕摹綾artoio（意式纸包鱼）】哒！！！”
介绍声中，3个评委迫不及待的拿起刀叉取下了一块秋刀鱼肉，沾着下面的海鲜汤汁一起送入口中。
一口下去，新鲜的鱼类和贝类那满溢而出的鲜美味道在3人的口中横中直撞。
薙切蕾欧诺拉不禁惊叫了起来：“啊啊啊！！！这秋刀鱼太新鲜了！这带着甜美油脂的鱼肉仿佛在嘴里溶化开了一样啊！”
一旁，堂岛银忍不住又往嘴里送着秋刀鱼：“嗯，这极度新鲜的海鲜，满满散溢而出的鲜味，竟然能将如此豪迈的美味用力量强行包裹起来，这是何等的狂野，这就是境×沟恼姹臼侣穑俊�
这时，他意识到了一点境×沽侠淼牟谎俺＃骸翱墒撬渌凳巢氖中孪剩且膊挥Ω迷诩负醪皇褂萌魏味嘤嗟魑读系那榭鱿虏庋ㄓ舻奈兜腊。俊�
一边说着他又叉起一块鱼肉放到鼻子前面，用扇闻法仔细地闻了一下：“嗯？在浓郁的香味中还夹杂着一股清爽怡人的香气微微渗入鼻腔，这不是海鲜的香味，这到底是。。。。。。”
这时，坐在他旁边的薙切仙左卫门一语道出了这个味道的秘密。
“这竟然是【herb（香草）】的香味！”
境×购俸僖恍Γ邮种械耐信躺夏贸隽艘豢樯厦嬗凶判切堑愕懵躺墓烫寤朴妥词巢模瓜衷诹似牢堑难矍啊�
“不愧是总帅，我在将料理送入烤箱之前，在料理中还加了这个香草蒜香黄油！”
薙切仙左卫门露出了一副“果然如此”的笑容：“香草黄油是将固体黄油放在常温下让它自然软化，然后加入切碎的香草和蒜蓉，一同搅拌到完全混合后再放入冰箱凝固起来的东西，加了香草黄油的料理在烤箱中加热时，黄油会逐渐溶化，那份醇厚的风味会一点一滴的渗透进秋刀鱼和其他食材当中。”
看着赞不绝口地评委们，薙切爱丽丝突然脸色一变：“看来，妈妈的‘衣襟绽裂’也要出现了呢。”
听到这话，观众席上的绅士们不由得喘起粗气，而女生们则是面红耳赤的惊叫了起来：“诶诶诶！！！在这种公开的场合会不会不太妙啊！”
在万众瞩目之下，薙切蕾欧诺拉“砰”的一声拍桌而起，正当众人以为她的衣服真的会和薙切仙左卫门一样炸裂开的时候，薙切蕾欧诺拉的浑身却散发出了圣母一样圣洁的光辉。
随后只听她开口道：“这着实是一道出色的秋刀鱼料理首先一端上桌这个料理就带着强烈的视觉与嗅觉的冲击在现代上菜的方式也被视为是料理的重要环节之一凉君完美的承
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！