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一个顶流的诞生-第12部分
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“没有想到，他一旦适应下来，马上就爆发啦。”
孙导演赞许，“怪不得能成为许老师公司签约的艺人，还是挺有才的嘛。别的不说，起码综艺感，还是很优秀的。”
懂得自己造梗，这无疑是最大的亮点。
“看到没，看到没！”
古德白抓着小助理的肩膀使劲抖，“牧哥多厉害，把大家都给逗乐了，这段播放出去，绝对吸粉。”
“是啊，连青姐都笑了。”小助理也觉得惊奇。
她可是知道，许青柠在营业状态的时候，尽管也经常笑，但那是职业的笑容，不熟悉的人看不出来，却瞒不过她这种身边人。
现在许青柠却真的在笑，美眸泛起的柔光，说明她的开心。
谈笑中，刺声的喇叭声响起，一辆货车缓缓停下，出门采购的福康与阿南回来啦。
两个人下车，与其他人打了招呼，也看到了砌好的灶台。
福康很惊讶：“大熊，你进步好大啊，这灶台比以前，不仅外形美观，设计也合理，该不会是你偷懒，请了村里的匠人师傅帮忙吧。”
“福老师，你可说错了。”
大熊嘿嘿笑道：“我敢保证，绝对没找外人帮忙，都是我们自己辛苦劳动的成果。”
“开窍了啊。”福康正想赞赏。
米丽立即举手，“福老师，我举报。熊哥在误导你，这并不是他的功劳。他只是打下手而已，真正的功臣是周牧。”
“我没说是我的功劳啊。”大熊当然要辩解，“我还强调了，是我们的成果”
“你这话把们字去掉，再让周牧说就合适了。”米丽笑盈盈道：“有一说一，这件事上，熊哥你可有可无，没什么功劳。”
“啊啊啊。”
大熊抓狂叫嚷，“绝交，绝交了，灶火组合宣布解散，永远没有复合的可能。”
“不稀罕。”
米丽扮了个鬼脸，笑盈盈道：“我要和周牧搞个砖火组合，一定可以走红”
两个人在节目中的定位是兄妹，有时候是相互关心，抱团取暖，有时候是彼此拆台，调皮捣蛋。
所以打打闹闹，也十分的欢快。
福康等了几秒钟，才含笑制止了两人的嬉闹，顺便“呵斥”一番，开始控场。不过他也听明白了，这些灶台居然是周牧砌成的，还真是出乎意料啊。
当然，现在也不是较真细问的时候，福康笑着夸了两句，就把话题带到了采购上，让大家把货车上的东西搬下来。
各种蔬菜、肉、调味料。
搬运、清点，然后清洗、处理
转眼就是傍晚。
三个大灶，柴火烈焰，在烧着大锅冷水。在水沸之前，众人集聚在一个大长桌前，讨论着怎么处理这两头整猪。
“大骨头熬汤，几只猪脚可以用来卤，或者酱成肘子。”
福康侃侃而谈，“两个猪头，一个直接拆分，弄成猪头肉，另外一个整只蒸了，摆在首席上，倍有面子。至于排骨嘛，选择更多了，不管是蒸炸红烧，都是美味。”
“剩下的膘、五花，搞成狮子头。”
福康琢磨，“对了，还有扣肉。这村子的风俗，年节办寿没有扣肉的话，会被人笑话的。”
“好，交给我。”
阿南大言不惭，“前几期节目录制的时候，我已经学会了梅菜扣肉的做法，现在终于等到机会大显身手啦。”
“得了吧，你上次做的扣肉，又肥又腻，端上桌都没人碰，现在还好意思献丑？”大熊吐槽。
阿南反唇相讥，“反正比你强，连番茄炒蛋都能炒糊的家伙，没资格嘲笑我。”
“好了”
福康拍桌子，“明天谁掌厨，晚上再商量。现在的关键是，这两头猪你们谁来处理？”
“我！”
“我！”
“我！”
另外三人争先恐后，纷纷亮起了厨刀，摆造型。
“请开始你们的表演。”
福康微笑，迈开大腿，让开了位置。
“我先来。”
大熊大喝一声，结实有力的胳膊，拎起了剁骨刀，直接朝猪脖颈位置砍下。
一声闷响，刀卡了。
大熊拔不起来，尴尬得手足无措。
“哈哈”
其他人捧腹大笑。
阿南夸张抹泪，“熊大个，你是来搞笑的吗？一边见，让你见识一下，什么叫刀工。”
他推开大熊，拿硬木头敲打刀柄，顺利将剁骨刀取下。再看刀口锋刃，都有些卷边了。
他啧啧两声，带着几分不屑，把剁骨刀丢下，拿起一把厚背刀，笨拙晃了个刀花，“看好了，我斩”
咔！
刀落下，没卡住。
但是阿南的脸色却变了变，忽然松开了双手，像被电击了似的，又甩又抖，手舞足蹈。
大家愣了愣，才反应过来怎么回事，连忙关心询问。得知他只是震痛了手，没受伤之后，大家松了口气，也觉得好笑。
大熊哈哈大笑，不客气嘲讽，“你厉害，这刀工真是一绝。”
“哼。”
阿南撇嘴，转头，“米丽，你来。”
“我？”
米丽看了眼手里的刀，果断认怂，讪笑道：“算了，算了，我何必跟猪一般见识。我留点力气，明天吃了它。”
这话也让大家笑喷了。
“你去试试。”许青柠推了周牧一把。
“对啊，周牧。”大熊也跟着捧了一把，“你的力气也不小，看看能不能把猪头给砍下来。”
“周牧加油。”米丽也在打气。
周牧被推到了桌前，他打量着猪头，也有点为难，“猪头，应该不用砍吧。”
其他人一愣，没理解其中的意思，就看见周牧随手抄起一把尖刀，插进了猪颈位置，然后娴熟的一转。
尖锋绕了一圈，周牧轻轻一掰，一个完整的猪头，就摆在了大家的眼前，让他们呆住了。
不，福康没呆，他惊咦一声，“你懂拆骨！”
第21章 员工生存法则
所谓内行看门道，其他人不明白周牧举重若轻的一刀，到底意味着什么，但是在福康眼中，这一刀起码要练三年。
“什么拆骨？”其他人好奇。
福康知道大家不懂，干脆解释起来，“在厨师行业中，整鸡拆骨，整猪割肉，也算是职业素养。厨师的基本功到底扎不扎实，从拆骨也能够看得出来。”
“像周牧刚才那么一刀，轻松把猪头摘取下来，说明他对于猪的身体构造非常了解，同样还经过了长期的实践，才会这么轻而易举。”
福康也忍不住打听，“周牧，你是不是经过厨师培训，或者干脆在屠宰场工作过？”
周牧没有回答这个问题，只是拿毛巾抹了抹尖刀，然后又继续开始拆解猪肉。几刀下来，一只整猪分成了两大扇。之后就是分成前段、中段、后段，再把肘子、蹄膀截取下来。
肩颈肉、背腰肉、臂腿肉、肋腹肉
刀锋在骨架间隙中划过，一块块大骨头被剔了下来，一条条排骨成架，骨肉相连。
众人惊了，眼睛不眨，仿佛在观看精彩的表演。
十几分钟过去，周牧才收起了刀，慢条斯理洗手。其他人这才如梦初醒，一拥而上。
“高手兄，教我拆骨吧。”阿南做势要抱大腿。
大熊挤开他，腆着脸道：“周牧，老弟啊，咱俩是砖灶组合，你可不能忘本”
“周牧牧哥，牧哥。”
米丽嘴甜，“收徒弟么？丫鬟也行呀。”
福康也在打趣道：“周牧，你有兴趣固定吗？我把他们两个笨蛋开了，以后你就是节目里唯一的帮厨。”
“不要啊福老师。”
“无情无义，我们反了吧”
大熊与阿南自然炸了，又是哀求，又是抗争。
这些人打闹，许青柠也觉得惊讶，指尖悄悄戳了下周牧，“你家在经营餐馆吗，感觉你什么都会。”
“打过工，略懂。”周牧没法细说。
许青柠眸光流转，她直觉告诉自己，周牧有所保留，这让她有点儿不高兴。哼，男人不坦诚。
“好了，大家休息一下，顺便吃饭。”
孙导演宣布，众人也终于可以松口气，坐下喝水休息，根本不想动弹，更不想说话聊天，完全没了在镜头前生龙活虎。
许青柠也一样，只是饮了少许水，对于小助理奉上来的，还热气腾腾的美味，却懒得多看一眼。
“姐，你吃一点吧。”小助理愁眉苦脸劝说，“你今天根本没吃什么东西，好歹吃两口，免得伤身体。”
“等会再说。”许青柠不听。
小助理无奈，向其他人求助，可是她的同伴，还有化妆师、造型师都装看不见。
“哥，你在干嘛，来吃饭了。”古德白招手。
周牧走到旁边，跟孙导演和福康交流几句，两个人轻轻点头，显然是答应了什么。
得到了允许，周牧就到灶前，取了一些处理好的材料，然后挽起了衣袖，开始繁琐的制作过程。
这期间许多人在张望，却没有凑过来的意思。周牧开小灶而已嘛，导演都没说什么，旁人何必多管闲事。
只是大半小时之后，一股淡雅的清香，在一个蒸笼中随风飘散，却让一群人坐不住啦。
这香气，有点勾人啊。
哪怕吃饱了，大熊也忍不住过来探问，“周牧，你做啥呢？是什么好吃的？”
“糕点。”周牧笑道：“等两分钟，熟了给你尝尝。”
“好好”
大熊忙不迭答应，同时笑道：“你果然懂厨艺，明天干脆掌勺吧，帮福老师分担一下工作。”
“这个可以”福康也走来颔首道：“你们两个做配菜，我和周牧做主菜，那就轻松多了。”
“熟了。”
周牧没空回答，而是抓紧了机时，掀开了蒸笼盖。一股浓浓的雾气升腾，好像是蘑菇云。
浓郁的香气散开，周牧挥了挥手，以毛巾为垫，把一层层蒸笼搬到了旁边桌上，顺便压灭了灶火。
“这个是”
一帮人纷纷围了过来，周牧也没管他们，轻快装了一盘，就走到了旁边，搁在许青柠前面。
“这是什么？”许青柠装作不经意的样子，打量眼前晶莹雪白，中间镶嵌微红，透着清香的食物。
“枣泥山药糕。”
周牧递上了筷子，“你尝尝。”
“感觉不好吃。”许青柠犹豫，接过了筷子戳了戳，夹了一块，轻轻一咬，咀嚼。
“怎么样？”周牧问道。
“一般般啦！”许青柠评价，又吃了口，然后再也停不下来啦。一盘六七块糕点，在她的细嚼慢咽下，一扫而光。
“哥，这个好吃。”
周牧做了一蒸笼的糕点，数量不多，也就孙导演和几个主持人，每个分了一两块，尝了个鲜。古德白好奇去拿了一块品尝其中的味道，没有想到滋味真的很好。
“当然好啊。”
福康赞不绝口，“这枣泥山药糕可是药食同源的典范，山药能够健脾益气，红枣可以安神补血，做成的糕点，不仅易于消化，还可以健脾胃，美容养颜。”
说话之间，他看了许青棕一眼，意味深长补充，“如果有人身体虚弱，吃什么都没胃口，那么吃这个，绝对是对症的补养小食。”
“我之所以，打算用这两种食材，给老寿星做寿桃，就是源于这方面的考量。”
福康笑道：“周牧，看来这寿桃，交给你来做就行了。”
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