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农女彪悍-第78部分
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茅房也重建了的,跟王苗苗家一样,还建了个猪圈和鸡棚。
没建牛圈是因为地方小,房子在偏里围,四周都有人家,想扩建地盘都不行,也就没建。
搬迁酒定在了十一月二号,到时候全村都会来吃饭。
前三天开始,王家就开始了忙碌的准备。
买酒,买菜,借桌椅啥的。
刘秀没让请操办宴席的厨子,就请了几个相熟的大娘来帮忙打下手。
按她的话说就是:“我们自己做的不比别人做的好吃啊,费那钱,还不如我自己来呢!”
张良芬张文燕也是这个理,都支持刘秀的想法。
王苗苗这两天没少被她们揪着问东问西,最后被问不耐烦了,直接制订了几个宴席上常见的菜。
第一道,咸菜扣肉。
选用肥瘦兼半的五花肉,焯水,捞出过冷水后抹上调制的酱汁,让后放入油锅炸至表皮干脆,捞出等凉后切片。
再把抹肉的剩余的酱汁倒入肉片中腌制,摆好盘,放入切碎的盐菜上蒸屉蒸熟就行。
蒸出来的扣肉软糯味足,吃几碗都不腻。
盐菜吸收了肉汁的味道,是最好的下饭菜。
第二道,甜沙扣肉。
还是五花肉,焯水煮熟,抹上加油炒至气泡的红糖糊后下锅炸固色。然后切成蝴蝶片,中间不断开。
夹沙最重要的的就是里面的馅料。
把糯米煮熟,捞起沥干水分后加入红糖碎搅拌均匀,塞入蝴蝶肉片中包裹上,在碗中码放整齐,上面铺盖一层糯米,上屉蒸熟。
第三道,糯米肉丸子。
糯米泡涨备用。
选用新鲜猪肉,三肥七瘦剁碎,里面加入蒜米和姜米,再加入一些葛根粉,摔打上劲,搓成圆子,裹上泡涨的糯米,上锅蒸熟即可。
第四道,糖醋鱼
把鱼剁成块,裹上面粉糊油炸后捞起。
锅中放油,加入糖翻炒至气泡后放入醋。
为此王苗苗还特地拿了几斤番茄出来,捣鼓了一大罐的番茄酱。
加入番茄酱,那糖醋汁儿的颜色霎时就变得好看了许多。
糖醋汁翻炒到一定程度后,下入油炸好的鱼块,让其裹上酱汁即可出锅。
之后还有红烧猪蹄,红烧肉,酱烧排骨。
王苗苗那次打的野猪还剩十来头,所以这猪肉用得那是一点也不心疼。
搬迁宴那天,刘秀带着两儿媳还有昨天回来的小女儿,几个大娘,从早上七点起床就开始忙碌。
客人也陆陆续续的往他们家来。
这个送一些鸡蛋,那个送十来文钱。
农村就是这样,不论多少,都是心意。
王家这次搬迁宴,除了请全村吃个饭,也没请什么人,就两户亲家,还有吴庆辉。
可是,你不请,不代表别人不会不请自来啊!
苏士维,杨先智,陈杰张忠他们,都提着大包小包的赶了来。
“王老哥,你不地道啊!你家搬迁做酒,都不喊小弟我来,这是没拿我当朋友看啊!”陈杰一上来,就攀着王福顺的肩膀抱怨起来。
王福顺脸热:“哪儿有,这不是看你生意忙,怕打扰你挣钱嘛!我就想着,哪天等你等空了,我再请你们来喝喝酒,聊聊天吗!”
杨先智摇头:“王老哥你这话就不对了啊!钱,可以以后再挣,这搬迁酒,过了那就不是搬迁酒了!等会儿你得自罚三杯啊!”
王福顺忙点头:“我的错我的错,待会儿我自罚三杯!”
“这还差不多,哈哈哈!”
几个明显是富人打扮的几人一出现,院子里声音就小了不少,或明或暗的看着他们,竖起耳朵,想听听他们在说啥。
村民们知道,王福顺家富裕起来,跟这几个人脱不开关系。
这不,就有些小想法了呗。
村民们啥想法,吴庆辉他们怎么会不明白,都只是谈些家常话,别的事儿,只字不提。
“王老哥,你们这房子修得还真是别致啊,这前院儿,比我那后院都大两倍。”陈杰看得热络。
就王家这个屋院,要是搁镇上,没个上千两,还真弄不到手。
王福顺呵呵笑:“家里小辈喜欢地方宽敞,看他们听话,这不就满足他们吗!”
第一百四十四章 深藏不露
前院热闹,后面厨房更热闹。
一群女人手里的活计再忙,也不影响她们八卦。
八卦的主题,就是案台边摆满的一盆盆肉。
堆得冒尖的肉!
“刘秀他们家还真舍得花钱。”
“谁说不是,也不知道她准备怎么做?”
“哎呀,不管怎么做,反正今儿算是有口福了。”
不止有口福,还有钱拿呢。
就帮这一天,就有两百文工钱。
想到这儿,手上就更勤快了,就怕刘秀他们不满意,会扣钱。
厨房里掌勺的刘秀几个,话也是没断过。
只是说呀说的,就说到了昨天下午回来的王宝佳身上。
“宝佳,元河怎么还没来,都这时候了。”刘秀一边翻炒锅里的菜,一边可小女儿。
张文燕张良芬也觉得奇怪:“对呀,今年怎么没一起过来。”
王宝佳混不在意的摆摆手:“可能是被什么事情耽搁了吧,管他呢。”
刘秀瞪她:“说的啥话,你出去看看去。”
王宝佳撅嘴:“我出去了,谁给您烧火呀?”
回来后看娘和嫂子们做的菜没一道是她能帮得上忙的,就只能烧火了。
刘秀嫌弃:“老娘做这么多年饭,又有几次是需要你们给烧火的?这儿用不着你,出去看看去!”
王宝佳就这样被赶出了厨房。
去前院瞄了一眼,没看到人,撇撇嘴就回了后院,没回厨房,而是去看她那两个孩子在干嘛。
找了一圈,看见一群孩子都围在池塘边儿,忍不住皱起了眉:“俊清,莉儿,你们都蹲在这儿干嘛?”
十一岁的男孩儿和八岁的女孩儿回头,高兴的跑过去,把她也拉过去看:“娘,你看里面好多鱼呀!”
王宝佳定睛看去,真的看见一群鱼在池塘边围游曳,个个都有巴掌那么大,不时吐个泡泡。
李俊清还示范的往下扔些菜叶子,那些鱼立马哄抢上去,啄食干净。
王宝佳失笑,难怪这群孩子围在这儿。
不过,王宝佳还是虎着脸,严肃对两个孩子说道:“看也要站远些看,掉下去了怎么办!”
两个孩子焉头耷脸,小嘴嘟得老长。:“哦……”
王宝佳好笑,一人额头弹了一下。
被弹的两个孩子捂着额头,嘻嘻笑着跑开。
王宝佳无奈,看了眼塘里的鱼,又看了一圈周围,视线无可避免的就落到了格格不入的王苗苗身上。
跟别的孩子对鱼稀奇的模样不同,王苗苗坐在边上一块石头上,表情冷淡,时不时无聊的打个哈欠。
王宝佳走上去可:“苗苗,一个人坐在这儿,怎么不去跟他们玩儿?”
王苗苗又是一个哈欠:“不跟小孩儿玩,坐在这儿照看他们而已。”
“照看他们?”王宝佳稀奇:“是怕他们弄坏什么东西吗?”
看孩子群里有不少别家的小孩儿,多是人憎狗闲的年纪,确实应该看着。
王苗苗却是摇头:“不是,怕他们掉水里,好救。”
这是王德仲安排给她的任务,家里池塘深,小孩儿掉下去可不得了。
当然,没喊她救,只是让她看到了就赶快来找他们大人。
王苗苗直接忽略了后面一句。
救个落水小孩儿,她自己就能搞定。
王宝佳却是被她逗笑:“是吗,咱们苗苗这么厉害呀!”
王宝佳好久没回来,消息闭塞,不知道家里这些八卦,就是搬迁酒,都还是王福顺托专人去告知的。
所以王苗苗这番话,听在她耳中,就是一个故作成熟的小大人,惹人怜爱,让人忍不住想要摸摸脑袋。
王宝佳这样想着,也这么做了。
被突然撸了脑袋毛的王苗苗:“……”
宴席午时开始,客人陆陆续续就坐,吴庆辉这些老板,还有村长里正坐一桌。
王福来作为王福顺的哥哥,自然也坐主桌。
王福来自坐下,就浑身不自在,在这一桌里,他就是那个格格不入的存在。
想换桌,被王福顺愣是给按住了,笑呵呵朝吴庆辉他们道:“这是我哥,王福来,大家都认识一下啊。”
吴庆辉几个很上道,一个个朝王福来拱手。
登时,把王福来寒毛都给激起来了,结结巴巴的回道:“你,你们好,你们好,呵呵呵……”
这个小插曲没几个人关注,他们关注的是陆续端上桌的菜。
前三道是凉菜,杂切卤味,油酥花生米和凉拌野菜。
花生米热油生滚,起锅后撒上碾得细细的盐,咸香酥脆,再抿上两口小酒,人间绝配。
生出的黄豆芽煮熟捞起后,拌入蒜米姜末,加入适量的酱油醋和少量的香油麻油辣椒油,最后撒上一把葱花拌匀,鲜香麻辣脆。
三盘凉菜上桌就被清空。
不少人暗暗磨牙,嘀咕刘秀把份量拿捏得死死的,一人一筷,想多吃一筷子都不行。
其实哪儿是份量小啊,是他们一个个的下手太狠,恨不得全攮入自己碗里,不给别人留一丁半点。
再来是炒菜,蒜苗肥锅肉,豆干炒瘦肉,泡姜炒猪肝,红烧猪蹄,糖醋排骨,糖醋鱼,红烧肉,韭菜炒鸡蛋。
一道道菜色香味俱全,还没端上桌,已经让人馋得口水直流。
再是蒸菜,就是王苗苗之前教的扣肉和丸子。
最后是一钵酥肉青菜汤。
“王老,你家这是深藏不露啊!”苏士维放下筷子,看着满桌菜肴,感慨不已。
农村人饭量大,既然是宴客,刘秀自然不能让客人吃不饱,份量也都是往大了做的。
再加上菜式不少,苏士维这种饭量小的,全尝一遍下来,也就饱了。
王福顺摇头:“哪里哪里,都是些家常菜。”
其实心里倍儿自豪,就这桌菜,倍儿长脸!
就这十里八村,有谁能做出这一桌宴席?就他独一家啊!
苏士维这个人精,怎么会看不出来王福顺暗地里的得意:“王老谦虚了,就您家这一桌菜,比我鸿运楼都做得好啊!改明儿我就让我那楼里的大厨来学学,让他们知道人外有人,天外有天!”
陈杰就做旁边,一听,也赶忙道:“我也让我家那厨子来学学!王老哥,就您家这手艺,就两个字儿,绝了!”
第一百四十五章 入住新房
苏士维陈杰声音洪亮,周围几桌听了个七八成,对他们的话可谓是惊讶至极。
纷纷也起了让自家婆娘跟着刘秀他们学厨艺的想法。
吃过这么美味的食物,谁还咽得下去家里的水煮青菜啊!
想想就对面前的饭菜又爱又恨,要是顿顿都能吃到该多好。
心里想法诸多,手上下筷也是不落人分毫,紧赶慢赶的往碗里扒拉。
后院也搭上了两桌,主要坐的是帮忙的人和王家自家这些家眷。
“大家敞开肚皮吃啊!不够厨房还有!”刘秀招呼着,眼角的褶子笑得堆起。
“好!”一群人欢呼,还叫着刘秀:“刘嫂子,你也快来吃!”
他们早就饿狠了,这会儿看着面前的饭菜,食指大动。
而且他们不像前院儿,吃完
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