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　　　　即使有一些地区性的牛仔比赛，也都是临时在草地上搭建赛场，哪有比林斯加里森牛仔竞技场这样标准的专业赛场提气呀。

　　　　因此，州里已经明确表态了，到比赛时州里会一个观察小组下来，如果这项比赛组织得当，并且有发展前途的话，州里将会把比赛推广到全州，并固定下来成为一项标准赛事，未来伺机将之变成全国性的大赛。

　　　　凯宾森就更不用说了，要他把这项赛事当成自己的一大政绩来抓。现在他哪天不来牧场看看，只怕他浑身都不舒服。

　　　　不光是牛仔竞技比赛，雅圆赛马俱乐部购进的几匹赛马幼马，其中有两匹今年已经满三岁，可以代表雅圆赛马俱乐部参加正式比赛了。

　　　　其实从今年开始，这两匹马已经陆续参加过几场地区性赛马比赛了。

　　　　这种比赛名气小，奖金也比较低，为了吸引更多的优秀赛马参赛，所以对赛马的年龄放得比较宽，满两岁即可参赛。

　　　　因此，这种比赛又被戏称为小驹幼马赛，有不少世界著名的赛马在幼年时都参加过这种比赛。

　　　　雅圆赛马俱乐部也安排赛马参赛了，不为成绩，只是为了让赛马尽早熟悉赛场环境和氛围，为今后参加正式比赛提前做热身。

　　　　目前俱乐部有五匹赛级马，三岁龄两匹，二岁龄三匹。其中有两匹来自布瑞腾的纯血马，两匹阿拉伯马，还有一匹用于短途竞速赛的美利坚夸特马。

　　　　俱乐部还高价收购了两匹冠军级种马，分别是一匹十六岁龄的阿拉伯马，和一匹十四岁龄的阿哈尔捷金马。

　　　　阿哈尔捷金马就是华夏人常说的“汗血宝马”，极为珍稀，被誉为土库曼斯坦的国宝，单靠堆钱是不可能买到的。

　　　　好在土库曼斯坦现在还是俄国的加盟共和国之一，孙大海通过亚历山大家族的大力帮助，才搞到了手。

　　　　孙大海为此也花了好大一笔钱，名义上这匹曾获得数次国际大赛冠军的退役马转让价格为一千万美元，但要把里里外外的打点费用都算上，二千五百五美元都不止。

　　　　不过，朱爽和他请来的几位赛马顾问都非常支持孙大海的做法。

　　　　朱爽就曾说道：“不算它为咱们俱乐部留下的优良后代，单说用它配种，顶多五六年的时间就足够可以回本了。”

　　　　朱爽这话当然是开玩笑，这种级别的种马，可不是随便谁花点钱就可以配种的。它的首要任务还是要给俱乐部生出足够优秀的后代，这才是它的价值所在。

　　　　那几匹阿拉伯马都是曼尼埃尔通过关系买来的，他的叔叔伯伯和兄弟们大多喜欢赛马，每人家里都有不少优秀的种马和马驹。

　　　　但问题是，那帮狗大户个个都不差钱，要是没有曼尼埃尔的关系在，雅圆赛马俱乐部恐怕连根马毛都买不到。

　　　　那匹得过冠军的种马，据说还是阿卜杜拉亲自出面帮曼尼埃尔牵线，才买到手的。

　　　　这也正是孙大海主动把杜拜新项目的控制权交给他的原因之一。人情儿这东西，如果能还的话，最好早点还清。

　　　　那两匹来自布瑞腾的比赛用马马驹是朱爽买来的。

　　　　香江马会与布瑞腾马会关系密切。以朱爽与香江马会的关系，借香江马会的渠道从布瑞腾买来冠军级种马难度很大，但要买冠军级种马的后代，却是没有多大问题的，又不是不给钱。

　　　　至于剩下的那匹夸特马，就是另外一回事了。

　　　　雅圆赛马俱乐部在美利坚马会注册登记，对美利坚马会力推的夸特马就不能熟视无睹。

　　　　反正夸特马的价格并不太贵，不到一岁龄的冠军后代也只要五十万美元。而且夸特马在短途和超短途的竞速赛上表现还是不错的，因此朱爽便为俱乐部买了一匹，就算是向美利坚马会交的保护费吧。

　　　　俱乐部不止有这些马，朱爽还从荷兰引进了两对纯种的设特兰马，这是专门为孩子和青少年准备的。

　　　　不久前，加里森牧场收购了隔壁的牧场。那家牧场的场主多年来一直在做骑乘马生意，加里森牧场雇佣来的不少牛仔所用的骑乘马，都是从他家买的。

　　　　那家牧场总共养了大大小小三十几匹能达到平均水准的夸特马和美利坚花马。

　　　　场主卖掉牧场后，只带走了他最喜欢的两匹，剩下的马都转卖给了俱乐部。俱乐部正好有这个需求，于是朱爽也就痛快地接手，不用再额外去购买了。

　　　　雅圆赛马俱乐部有配合度假村接待游客的任务，丽芙还打算与俱乐部合作，今后对游客开展自由骑行的活动。

　　　　届时，总不能用真正的赛马或是冠军级的种马让游客们当成普通骑乘马骑着玩吧！

　　　　雅圆赛马俱乐部的业务主要有三块：第一是参加各种正式的赛马比赛，为俱乐部打名气的同时，也挣些奖金和赞助。

　　　　第二项工作，是完成俱乐部自身的业务。比如招收会员，安排骑乘培训和内部活动，代会员饲养和管理马匹等。

　　　　第三项工作，就是配合嘉宇国际旅行社，为游客安排与马匹相关的各项活动。这部分工作主要由马场来承担，俱乐部代为管理。

　第940章　淡水养殖

　　　　对于来加里森牧场旅游的游客来说，骑马几乎是必不可少的一项活动。

　　　　丽芙甚至都有把旅游过程中的交通工具全部换成骑马或乘坐马车的想法，不过现在条件还不具备，暂时无法实现。

　　　　加里森牧场的主要旅游项目，分狩、垂钓、水上项目、牧场生活体验和特殊活动几大块。

　　　　水上项目目前有漂流、皮划艇、独木舟、潜水和水上降落伞。

　　　　牧场生活体验包括放牧、种植、采摘、捕捞和篝火派对。

　　　　特殊活动举办的时间不定，比如不久后将要进行的牛仔竞技大赛，还有雅圆赛马俱乐部计划要举办的竞速赛马大奖赛。

　　　　与比林斯加里森牛仔竞技场一样，雅圆赛马俱乐部也拥有一座属于自己的国际标准赛马场。

　　　　有这么好的资源可不能浪费。

　　　　朱爽正和凯宾森商量，准备向州里申报，从明年起雅圆赛马俱乐部每年组织一到两次竞速大奖赛，并逐渐扩大规模。

　　　　届时，这些活动都可以成为加里森牧场独特的旅游资源，以吸引到更多对此感兴趣的游客。

　　　　顺便说一下，孙大海专门从食为天调来两位师傅，是负责淡水养殖的。严格地说，他们只是负责育苗。

　　　　牧场有三个淡水养殖项目，分别是美国鳖、虹鳟鱼和玻璃梭鲈。

　　　　牧场采用鱼苗集中管理，等鱼苗培育到一定程度就会放入河、湖中任其自然生长。

　　　　由于虹鳟鱼和玻璃梭鲈都是肉食性鱼类，美国鳖也是杂食动物，所以牧场会根据情况，不定期的往水域中投放小鱼小虾，以补充食物。

　　　　多数美利坚人很少吃淡水鱼类，除了他们的食材来源丰富，但烹饪手段单一，无法烹饪好淡水鱼之外，更重要的污染问题。

　　　　这是因为在七十年代之前，美利坚的工业和生活废水基本上都直接排入河流与湖泊中，使得大部分水源受到极大的污染。

　　　　河湖中的金属含量和其它有害成分大大超过标准，淡水鱼同样受到污染，对人体健康有极大的危害，为此美利坚政府还颁布过禁止食用淡水鱼的法令。

　　　　虽然美利坚政府经过环境治理，使得内陆的淡水水域污染情况得到极大的改善，但有些污染只能靠时间慢慢恢复。

　　　　因此，即使美利坚现在已经取消了食用淡水鱼的禁令，但真正常吃淡水鱼的人也是为数不多。更何况他们使用刀叉为餐具，很难处理好淡水鱼的肉刺。

　　　　蒙大拿州工业相对落后，对水源的污染程度是极低的。而且落基山脉贯穿整个蒙大拿州，这里的河流湖泊都是源自落基山脉，中途没有经过工业污染区。所以蒙大拿州水质是很好的。

　　　　又由于蒙大拿州是内陆州，市场中的海产品较相对少，新鲜程度不够，且价格稍高，所以这里的人对淡水鱼比较能够接受。

　　　　加里森牧场选择的这三种淡水产品，都是在美利坚有市场潜力的产品。

　　　　野生虹鳟鱼和玻璃梭鲈是美利坚钓鱼爱好者们最喜欢的垂钓目标，同时他们在钓到鱼后，也会就地食用的。

　　　　钓友会提前查寻，选择到可食用淡水鱼的安全水域进行垂钓。

　　　　野生虹鳟鱼被公认为最好吃的鳟鱼，玻璃梭鲈更是被誉为“淡水龙肉”，其味道和口感可想而知了。

　　　　这两种淡水鱼都是肉食性鱼类，肉刺较少，味道鲜美，体形适中，适合做成刺身或烧烤，便于钓友现场食用。

　　　　至于美国鳖，它是甲鱼的一种，就更是了不得了。早在上个世纪，甲鱼就是一道风靡美利坚上层社会的硬菜，林肯总统就是最喜欢用甲鱼汤招待贵客。

　　　　美式的甲鱼汤做法与中餐不同，显得简单多了。他们一般是把甲鱼切块。然后与土豆、洋葱、玉米等食材一同煮。等食材煮熟后出锅，再根据个人习惯，加入盐和胡椒。

　　　　美式的菜肴就是这么简单，要是让国人看了，肯定要大呼暴殄天物的。

　　　　不过想想也是，在美利坚的一些高端烧烤派对上，经常可以看到他们把鱼、虾、蟹、贝类与鸡腿、牛排堆在一起，同时烧烤出来，然后蘸上酱汁就大吃特吃。这生不生熟不熟的，个中滋味，真是谁吃谁才知道。

　　　　说到食物，这时庄园的厨师比利亚带着两位侍女，推了几辆餐车出来。派对要到晚上八点才正式开始，现在大家先来点下午茶，垫一垫肚子。

　　　　赛利亚斯镇周围基本都是优质牧场，还有少量一些农场混在其中。镇民们多以养殖业为生，大家基本上是日出而作日落而息，为了照顾牲畜，全年都不会有真正的假期。

　　　　按照这里大多数人的生活习惯，晚餐在六七点开始是比较合适的。

　　　　但凯宾森做了调查，其它牧场的人收工后洗澡换衣服，然后再赶到加里森牧场，需要一定的时间。所以派对只能延后一小时，晚上八点再开始。

　　　　孙大海发现，现在的比利亚做东西，随时都保持中西合璧的风格。一个下午茶，他做了些小点心，还有几张火鸡肉蔬菜披萨，这都没有问题。

　　　　但餐车的另一个盘子里，如果孙大海没有看错的话，摆放的是已经切好的牛肉馅饼。莫不成在他眼里，披萨和馅饼差不多，无非一个馅儿在外面，一个馅儿在里面？

　　　　孙大海抓住他一问，还真的是这样。只不过做披萨使用的是烤箱，而牛肉馅饼则是用平底煎锅而已。

　　　　比利亚还洋洋得意地说，他还学会了拉面和扯面，甚至会做臊子，这几样华夏美食很受大家的喜欢。

　　　　教他做这些吃食的，是几名之前来学习美利坚畜牧业先进经验的食为天员工。

　　　　食为天这几年发展很快，从全国的农业大学和农校中招了不少员工。

　　　　食为天安排分批来加里森牧场学习的员工最低也是大专学历，并且在来之前进行了强化英语培训和驾驶科目。

　　　　前几批来的员工，多是在食为天中从事牛、羊养殖项目的，其中以来自西北地区的员工人数最多。

　　　　再加上从食为天调到加里森牧场的员工，大家在这里工作时间一长，自然想吃点家乡菜。

　第941章　白瑞德的麻烦

　　　　华夏员工中有不少人会做饭，大家商量后决定轮流动手，见天儿的换着花样做吃的。

　　　　比利亚很