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大明星医生-第282部分

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    “你们还真别说,让你们两个来指定搞得一团糟。”何老师万分肯定的道。

    “我们两个动手肯定不能。”胡歌也点头同意了。

    他们聊着天,林莫三下五除二的就把鸡内脏一股脑的取了出来,鸡肝、鸡肠、鸡肾一堆东西。

    胡歌看着有些恶心的鸡内脏就道:“把这些扔了吧!”

    “怎么能扔呢!鸡内脏可是好东西。鸡杂可是一道美食!而且它们的营养价值也很高,像什么蛋白质、维生素A、铁!都有。乡下以五谷杂粮喂养的养的鸡是很健康的,没毒。”林莫认真的解释道。

    “真不愧是医生懂真多,但你怎么知道这只鸡他就是乡下喂养的土鸡呢!”何老师笑着问道。

    “这不是很简单的事吗?一般养殖场不会把公鸡养六七斤那么大的。而且你们刚刚没有看到吗?鸡的胃里面都是稻谷。”林莫指了指丢在一边的鸡胃和鸡肝道。

    “还真是!林莫这观察力够细致,怪不得能做医生。不过鸡肠就不要了吧!味太大了。”何老师皱着眉头道。

    “何老师你放心,你先把鸡拿进去砍了,内脏就交给我处理了,保证做出来后没有其他味道。鸡肾和鸡肠只要清理干净,再拿食用盐搓洗后一遍后味道就没了。”为了点美食林莫也豁出去了。

    “那行我先把鸡拿进去了,你们几个在这里弄吧!”何老师拿着鸡身走进厨房。

    “我也进去看看能不能帮什么忙。”胡歌站了起来就走。

    “新哥给我找把小刀来。”林刷新刚刚想跑路就被林莫给叫住了。

    “师傅你真的要弄鸡肠鸡肾吗?味太大了吧!”林刷新提醒道。

    “你废啥话吗?你把小刀拿给我再给我拿点食用盐。”林莫看了他一眼道。

    “行,我给你拿。”林刷新也不敢在劝林莫。

    林莫拿过林刷新拿过来的小刀开始解剖鸡肠和鸡肾,林刷新直接捏着鼻子躲得远远的。

    一旁的摄影大哥都把镜头对准了林莫的上半身,不去拍他手里的东西。

    向往的生活直播间里更是引发了一场讨论!

    【林莫看上去白白净净的那么重口味!】

    【处理鸡内脏那味道林莫也受得了?这就是你们脑残粉喜欢的明星!反正我是受不了。】

    【林莫大大是不浪费食物你们懂个屁。】

    【就是在家杀鸡也要内脏,只要洗干净了就是道美食!】

    【浪费可耻,在乡下谁杀鸡把内脏全丢了的。】

    【在我们羊城鸡杂可是道靓菜!】

    搞了差不多五分钟林莫终于把鸡杂弄好了。

    “拿个碗过来装着,这只鸡终于全弄好了。”林莫手里拿着鸡内脏道。

    “好嘞!”林刷新应了一声就跑进厨房。

    这时厨房里传来黄老师发牢骚的声音,“你们先出去吧!除了洗菜你们都帮不上忙,净捣乱。”

    几个妹子悻悻然的走了出来,郑双看到林莫手里的鸡内脏就笑道:“林莫你这么重口味的吗?鸡内脏你也要不嫌脏吗?”

    她这么一说几个妹子“嗤”的一声笑了。

    周东雨更是笑道:“林莫还真接地气!”

    “赶紧去玩吧!你们又不懂做菜。”林莫也不想跟她们几个爱干净的妹子辩解点什么。

    “师傅你要的碗来了!”

    “走吧!我们进去今天让你常常我的手艺。”林莫把鸡肠和鸡肾放到林刷新手里的碗中道。

    “你还先洗洗手吧!里面黄老师已经把菜炒起来了,你没有闻到香味吗?”林刷新笑呵呵的道。

    “我们走聊天去。”郑双见林莫不爱搭理自己就想拉着几个妹子去凉亭那边。

    “好吧!”在不是在拍摄节目马诗纯周东雨她们几个也不愿意理会郑双。

    林莫走进厨房,黄老师正在往一个大沙锅里放食材。“黄老师在做佛跳墙吗?”

    “可不是吗?这道菜需要的食材太多了,麻烦了。主要的食材就有十种!有水发鱼翅、净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇、水发猪蹄肪、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉。”

    “调料也多得要命有姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等客油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭。”

    “也就是今天人有点多,不然小新就是点佛跳墙我也不给他做。”

    林莫看着满满一锅的佛跳墙就跃跃欲试的问道:“黄老师我来做其他菜怎么样?”

    黄老师回头看了林莫一眼道:“你会炒菜就做吧!有什么不会的就问我,我已经让何老师把食材都准备好了,你生火炒菜就行。”

    “用这个吗?”林莫看向一边的土灶问道。

    “对!我炒菜就用这个土灶台,大锅。那么多人的饭菜,用个小煤气炉什么能把菜炒完吗?”黄老师理所当然的道。

    “老薛你会生火吗?过来帮我生火我来炒菜。”林莫没用过土灶台,但试一试也无妨!

    “我吗?”薛大走了过来问道。

    “你会生火吗?”

    “不会。”薛大迷茫的摇了摇头。

    “我来吧!”何老师走了过来说道。

    “还是我来吧!何老师你休息一下。”彭彭也凑了过来道。

    “那就彭彭来吧!何老师你用另外一个灶台来蒸那个大螃蟹,行吗?”林莫问了句道。

    “没问题,清蒸大闸蟹我还是会的。”何老师点头道。

    彭彭开始生火,直接晋升主厨的林莫先往大锅里放了半瓢水,防止把锅烧坏。

    又拿起何老师剁好的猪肉陷放入一个大汤盆里,再打入四个鸡蛋液,两斤的猪肉陷放四个鸡蛋液正合适。

    顺手把猪肉馅和鸡蛋液搅拌均匀,再加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油搅拌至有黏性,然后用手捏成肉丸子。

    由于时间问题林莫捏的肉丸子比较小,黄老师回头一看问道:“林莫你这丸子怎么捏那么小呐!”

    “捏小点容易炸熟省时间。”林莫从容的笑了笑道。

    “我看你手法娴熟,肯定很会做菜那我就不多管你了。”任何人做事都不希望别人指手画脚,既然林莫敢动手做菜就放手让他做好了。即便不怎么好吃还有自己一锅的佛跳墙呢!

    大明星医生

 第四百八十六章 分工合作

    “林莫大哥这火我怎么生不起来呢!”已经一脸漆黑的彭彭抬头十分郁闷的问句。

    “呵呵,你让一让我来看看。”林莫忍不住笑到。

    彭彭听了林莫的话赶紧把位置让开,林莫蹲下来一看就笑道:“你一开始就把灶台给塞满了,没有一点空气怎么可能生得起火呢!不知道你的化学是不是物理老师交的!”

    “不好意思家里不用生火,我确实不怎么会。”彭彭挠了挠自己的不好意思的道。

    林莫把灶台里的干木材撤出来了一半,留下体型娇小的木材笑道:“太大块的木材不容易烧着,生火得先用点小柴火才能生得起来。”

    说着话林莫拿了点干草点燃放进灶台里,在把五六根拇指大小的柴火放进去搭好。没一会火就生起来了。

    “林莫大哥你真的什么都会!厉害。”彭彭很崇拜的道。

    林莫指了指自己的脑子笑道:“平时多想点事情你就什么都会了。”

    “好。”彭彭笑了笑蹲了下来添柴火,林莫把锅里洗了一遍把水倒掉。“黄老师炸肉丸用什么油吗?”

    “你旁边的桌子上不是有个有盆吗?哪里有我拿来炸过东西的油,很干净还能用。”黄老师往她们这边看了一眼说道。

    “好。”林莫说完把旁边的温盆端了起来,里面的油色已经不是原来的金黄色了变成了暗黄色。

    林莫把半盆油都到了去,热锅遇上油发出“喳喳”的声音。

    “林莫你可别把油温烧太高了!不然肉丸不熟皮就糊了。”黄老师还是忍不住的叮嘱了句。

    “黄老师我懂,你就放心吧!”林莫应了一声又看向脚下的彭彭道:“等油温上来后你就把火弄小一点明白吗?”

    “油什么时候开吗?火怎么弄小吗?”彭彭摸不着头脑的问道。

    “就起把柴火抽一点出来!等下我说你就照做就行。”林莫有些无语的道。

    等了几分钟油温就上来了开始冒气泡,“把火弄小点吧!”

    彭彭照着林莫的话把柴火抽出了大半可火势更猛了,“林莫大哥怎么我把柴火拿了出来它烧得更厉害了。”

    “继续拿呀!”林莫有些头痛的道。

    说完林莫拿起装着猪肉丸的大碗开始下猪肉丸。

    滚烫的热油遇上冰冷的猪肉“啪啪”直响,锅里的油更是飞溅了出来。

    “彭彭你先退后一点,不然油飞出来会烫到你的。”

    “哦!”彭彭听着林莫的话就站了起来,可没想到这是锅里又是“啪”的一声想,一滴很小的热油飞到了彭彭的手臂上。

    “啊!……”烫得彭彭叫了一声,“烧个火还有毁容的危险!”

    “彭彭你没事吧!”站在不远处的何老师关心的问了句。

    “我没事,油不多,就是很疼。”彭彭搓着自己的左胳膊道。

    “林莫你也小心点,为了弄点吃的把自己的脸烫了不划算!以后你还要靠脸吃饭呢!要是真被烫伤了你的粉丝们不得把我和黄老师宰了喽!”何老师调侃道。

    “没事,我有分寸,而且我不靠脸也有饭吃!”林莫亦笑了笑道。

    他边说手里的活也没有落下,每颗肉丸进油锅都“啪啪”作响。林莫也已经十分小心的把脸歪到了一边。

    “何老师,您还替林莫操心呢!没看他一副小心翼翼的样子吗?”站在一旁没事干的胡歌也说了句。

    “那倒也是。”

    把肉丸炸成了金黄色,林莫就把它们捞了起来,黄老师看了一眼十分满意的点头道:“就这一手就很漂亮。加油!”

    把油在放进油盆里,林莫就道:“黄老师是您帮我把这些丸子用高汤煮嫩吧!我来勾芡。”

    “没问题。”黄老师跑步并两步把丸这都拿了过去。

    林莫刷下锅开始干活,先放点花生油在放葱姜蒜爆香,后放入半勺水加点酱油和耗油,再放盐鸡粉调味,最后搞些生粉放进去芡就勾好了。

    “黄老师你那里弄好了吗?”林莫回头问了句。

    “我都摆盘了,就等你的汁。”黄老师把一盘已经全煮嫩了的丸子递了过来,林莫把搞好的汁淋上去,这道红烧狮子头就算完成了。

    “好香!”何老师也凑了过来称赞道。

    “何老师你的大闸蟹该好了吧!”黄老师笑意满满的道。

    以往不管是来啥嘉宾,他们就算会做菜也不会进来帮忙。现在林莫一来又是杀鸡又是炒菜的,真好!

    “我差点就忘了!”何老师应了句就跑向自己负责的那个灶台。

    “小新,你们来上菜吧!”黄老师看了一眼站在他旁边咽着口水的林刷新薛大他们三个道。

    “色香味俱全看着就食欲大开!”林刷新走了上来端起红烧狮子头称赞道。

    “赶紧拿出去,我和林莫一起开锅半个小时争取炒完。”黄老师见何老师那边的灶台也空了出来就道。

    林莫一边刷着锅一边道:“您那个佛跳
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