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开局外卖一单千万-第98部分
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其实连李佳琪也没有想到,现在的赵开已经为他们婚后的生活进行规划了,甚至连孩子都想象了出来!
进入厨师专业之后,赵开自然是成为了全班的焦点!
像他这种夺得无数荣誉,在各方面都有建树的优秀学生,想不被人注意都难!
而对于赵开来学习当厨师,大家还是比较意外的!
因为像其他的专业,比如说音乐,表演,设计等等,听起来都好像是高大上!
唯有厨师这个行业显得有些接地气,他们还以为有赵开现在的身份不会来学习厨师专业!
只不过没想到他居然来了!
“赵开同学想必大家都很熟悉,也就不浪费时间做自我介绍了。”
“今天我们的课程是学习道家常菜,鱼香肉丝!”
厨师专业课程上课的地方很特别,他们现在一个比较开阔的教室,老师讲台上没有书本,只有一个灶台!
而每个学生的面前也有一个灶台,做菜的材料全部被放在了一旁!
北华大学身为华国正在数一数二的大学,教学设备自然是极为齐全的!
“大家跟着我的步骤来!”
李老师交代了一声之后,便开始操作!
首先他将青椒洗净然后去除蒂,切成丝条状,然后胡萝卜青椒切丝,把木耳切成小块,然后把准备好的瘦肉也切成丝备用!
同学们照着老师的步骤,也开始了各自的操作。
一般来说学厨师的都是有一点点底子的,至少将菜切成丝还是没什么问题的,只不过是速度快慢上的差异,以及切出来的菜是否均匀。
而这一点赵开就做得很好!
他是一个孤儿,在孤儿院长大之后便自己一个人在外打拼,之前送外卖的那些年,很多时候他都是自己回家做饭!
为的就是省钱。
因此他的刀功可以说还是不错的,切出来的菜粗细均匀,看起来让人比较有食欲!
等到所有的同学都操作完成第1步之后,李老师开始了第2步的操作!
他现在瘦肉上撒好的料酒,淀粉,然后倒了少许的油,然后把肉下锅滑散,在其另外一个锅放一些油,加入葱姜蒜等其他的一些配料炒熟!
最后用豆瓣酱炒香出红油,下肉丝,倒入兑好的小碗汁,炒均匀就好了!
整个过程听起来很简单,每个步骤你也能听懂并且做到,但是有过学习做菜经验的同学就应该知晓,你明明觉得自己按照教程来没有做错,可是别人做出来的菜香甜可口,而你自己按步骤做出来的却是比屎还难吃!
其实做菜是一个学问很大的功课,他不像做题一样,有严谨的逻辑步骤,只要你学会了必然能够得出正确答案!
可是做菜讲求一个玄而又玄的东西,那就是感觉!
老师讲解再多的东西,也不如你通过无数的时间来找那种做菜的感觉来得实际!
因为这个东西是需要在时间上下功夫的,不是说简单的听一遍理解了然后就会做了!
等到第1轮做完之后,同学们相互品尝的菜品!
除了李老师之外的作品,就属赵开的最为欢迎!
不是说他做的有多么好吃,而是因为他的名气在学校里实在是太大了!
尤其是一些女同学,对于赵开的喜欢甚至达到了一种狂热的地步,如果不是他有女朋友的话,这些人恐怕早就如饿狼一般扑过来了!
既然做不成赵开的女朋友,如今赵开亲手做的菜他们自然是要尝一尝的!
这也只有在厨师专业才有这样的福利,其他专业的人顶多和赵开搭上一两句话!
对此情况李老师也是显得极为无语,不过这样也好,赵开的加入能够大大的提升大家的做菜热情,对于他的教学也很有帮助。
赵开对于这些同学们的热情也感到有些无奈,只不过他更多的精力还是放在做菜上面!
所谓做一行爱一行,如今他既然身为厨师专业的学生,那自然而然也要努力学习做菜才是根本!
他仔细对比了自己和李老师鱼香肉丝间的差距。
整体来说赵开做出的鱼香肉丝味道还是可以的,如果放到一般菜馆里面的话,别人也很难吃出来和厨子做出来有何区别。
可是李老师做出的菜就不一样了,让人吃了以后有一种惊艳的感觉!
赵开做出的鱼香肉丝虽然说吃起来口感还不错,但是多吃几口的话就会感觉有些腻,而且还伴随着一种略微一点点的苦涩!
吃完之后后味是有些发苦的。
可是李老师做出的鱼香肉丝就不同了,不仅吃起来软糯糯的,还有那种瘦肉的一点嚼劲!
硬度软硬刚好,再加上各种调料配的比配,以及翻炒的时间恰到好处,总体来说能够算得上三星级以上餐厅的水准!
而且这道菜吃起来香而不腻,后味也不会发苦,令人食欲大开!
除了菜本身的味道之外,两者最大的区别就是卖相了!
赵开做的菜普普通通,他将汁淋在鱼香肉丝上面的感觉就像是一大坨一样,而且调的酱汁有些发黑!
让人看了的话不太有食欲,李老师的则是颜色比较鲜艳,而且肉丝和酱汁极为好的贴合在一起,并没有呈现出堆成一坨的那种状况!
因此整道菜虽然是最普通的一道家常菜,但是经过仔细对比之后,赵开却发现了自己和李老师之间真正的差距。
他这种手法要是做着自己吃还行,没什么特别的,不过却难登大雅之堂!
察觉到自己的缺陷之后,赵开主动向老师讨教了做菜当中的一些细节,李老师对于赵开也极为的喜欢!
不谈他的多重身份,就算是他为北华大学这段时间赢来的荣誉,也足以配得上他的喜欢!
李老师自然不吝赐教,从专业的角度指出了赵开做菜中出现的问题,然后并且加以修正!
只不过说归说,想要彻底的完全改变还需要自身不断的进行练习!
所谓熟能生巧,听再多的教导也不如亲自动手做一份来得实在!
短短一上午的时间,赵开就完成了5道鱼香肉丝的制作过程,并且每一次都比上一次有了非常明显的进步!
对此李老师也是赞叹不绝,赵开已经足够的优秀了,可是他仍然有这种虚心求教的精神,并且在多重领域扩展自己的优势。
所谓学无止境,说的恐怕就是赵开这种人!
而且他学习的过程极为谦虚,戒骄戒躁,没有那种身为优秀者的骄傲之感。
这种有实力又谦逊的学生,自然是老师们的最爱。
而受到赵开的鼓舞之后,厨师系的其他学生也是干劲十足!
他们的偶像都已经那么优秀还这么努力,他们又有什么资格偷懒呢!
因此一上午的时间,整个厨师专业内热火朝天,香气四溢,一道道的菜不断被炒出来出锅!
而他们做的这些饭菜自然不能浪费,会放到学校食堂之中免费供给学生们进行挑选使用!
时间一天天的过去,赵开的做菜水平也在不断的提高!
这段时间以来李老师所教给他们的都是一些家常菜,比如鱼香肉丝,糖醋里脊,水煮肉片,酸菜鱼等等!
赵开每道菜原本都会做,只不过经过这段时间的练习之后手法更加娴熟,对于火候和材料的把控也更加到位。
前后对比之下,赵开能够很明显的感觉到,自己所做出的菜比起之前好吃的不少!
而他也抽出时间,在家的时候给李佳琪做这些饭菜,李佳琪吃完之后赞不绝口!
能够有一个各方面都很优秀,又肯为他做菜,宠着她的男人,这恐怕是每个女人梦寐以求的事情!
可是这样一个完美的男人就被她所得到了,有的时候李佳琪会忍不住悄悄的想,难不成自己上辈子是拯救了银河系?
“同学们,这个周末,我们北华大学厨师系将会去新东方烹饪学校,到那里和他们专业学厨师的同学们进行交流。”
这天上午,李老师在讲台上宣布道。
在华国,如果说挖掘机技术哪家强,你第1个想到的就是蓝翔,而至于说烹饪做菜,那自然是去新东方学习了!
而李老师话音落下之后,同学们也是对这次去新东方学习抱有很大的兴趣。
新东方烹饪学校在全国范围内都设置有分校,而在帝都的则是他们的总部之一,所以说这次北华大学也是组织厨师系的同学们,去帝都这一个新东方学校。
同学们准备好之后,直接由李老师开校车前往新东方学校。
一路之上大家有说有笑,都在讨论着做菜的一些细节,以及自己所拿手好菜。
其中自然有不少女生主动过来和赵开说话,一个个羞红的脸!
还有更多人过来找赵开要签名!
毕竟现在的他可今时不同往日了!
第154章 厨艺交流
李老师驾驶的校车,北华大学厨师系的同学们向着目的地新东方烹饪学校不断前进。“叮,系统提醒宿主,新的打卡地点已激活,目标地:帝都新东方烹饪学校!”
而就在车上的时候,赵开的脑海中再次响起了系统的声音。
“看来自己每要去一个新地方,系统就会自动下发有关于任务目的地的打卡签到任务。”
赵开的心中此刻忍不住想到。
因为不可能有如此的巧合,每次当他要去干一件事情的时候总会有任务发布。
不过任务既然已经发布,赵开自然是没有任何理由拒绝的。
如此大概过了半个小时之后,车在一所学校门口停了下来。
新东方烹饪学校不愧是华国学习厨师的圣地,他们这里仅仅只招收厨师,但是总体的学校的恢宏程度比起北华来说也不遑多让!
“欢迎各位北方的同学来到新东方!”
刚一进校门,就有对方的三个领导迎了上来。
“王主任,这么客气干嘛!”
对方以礼相待,李老师也不敢怠慢,急忙迎了上去满脸笑容的招呼了一声。
“走吧,一切都已经准备好了!”
简单的客套了一番之后,在王主任的带领之下,李老师领着同学们向着新东方学校内进发。
这里一座座高楼拔地而起,空气中除了花香和香草之外,还有清淡的食物香气。
片刻之后,赵开他们的人来到了一座极为宽敞,有点类似于一个长条形的大车间一样的建筑里面。
整个大房间里面面积极为宽敞,足有六七百平方米,里面此刻已经有了不少新东方的学员。
“同学们,今天北华大学的同学来我们学校进行交流学习,大家欢迎!”
王主任话音落下之后,新东方的同学们也是报以热烈的掌声!
只不过在那人群之中,赵开捕捉到一个身影,在场差不多将近五六十名同学同学鼓掌,只有他一个人双臂抱胸站在那里,表情很显得很拽!
不过对这个人赵开也只是一闪而过而已,对方拽不拽既然和他没有什么关系,只要不要惹到他头上就好。
“首先,我们先进行一场双方的交流赛,大家先各自做一道自己最擅长的菜,然后大家相互品尝交流之后,给对方提出意见,彼此之间交流来提高自己的厨艺!”
这时候,王主任站在讲台上说道。
听了他的话之后同学们也是纷纷点头,这种极为自由的友谊赛对于大家来说都很期待。
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