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长姐她富甲一方-第276部分
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店小二有些不好意思的抓了抓耳朵，但还是点了点头，“不瞒几位，我们这面馆，是三天前才开张的，你们的确是我们店里头的第一桌客人。”
“开张那天，掌柜的也没让放鞭炮什么的，开了门便算是开张了，好多人都不知道这儿开了家新店呢，且这面的价格三位也都知道了，这面的价格不算便宜，好多来吃面的一听这价就走了。”
“我劝掌柜的降一降价格，可掌柜的却说这面条里头也好，汤里头也罢，用的料都不少，这个价格已是最低，是万不能再降了。”
“我就劝掌柜的，这吃面的人呢，一般都不怎么挑剔，比一般面摊的面好吃一些也就是了，不必放的那么多的料，可掌柜的却又说这若是放的不足，便不是这个味儿，明知道这个事儿专门不放足，他干不来这事儿。”
“我就又劝掌柜的，说既是这样的话，那咱们干脆去县城或者府城开面馆就是，十一碗鱼汤面的，也还能卖的出去，可掌柜的却说，也就这里的水好，才能做出这么好的面条，若是换个地方的话，面便做不出来这么好了”
“反正就是死活劝不动，面馆就要在这儿开，还就得做这么好，卖这么贵的。”
店小二意识到自己话说的有些多了，急忙赔笑道，“小的有些多嘴了，几位别嫌烦。”
“不烦不烦。”庄清宁笑道，“我反倒觉得你家掌柜的有些意思，这万事开头难的，既是今儿个我们给开了张，这也就算是开始了。”
“这真金不怕火炼，好东西肯定大家伙都认，你也别慌，酒香不怕巷子深，这面好自然是不怕没人来。”
即便是稍微有些贵，可这镇子上，也不是没有贪嘴的人，确切来说，大部分都贪嘴，只要滋味好，这价格虽说贵了一些，却也不是完全买不起，无外乎就是少吃几回。
虽说要彻底红火起来，对于镇上而言有些难，却也不至于像现在一样没客人。
店小二听这话，笑的更狠了，“真是巧了，姑娘说这话，跟我家掌柜的说的是一模一样呢，那我也就借姑娘吉言。”
“看几位也只是路过这里而已，若是往后真如姑娘所言，生意好了的话，待姑娘和两位差爷下次再来，我请你们吃面。”
“那可说好了，下回再来的时候，我要吃鸡汤面。”沈全笑呵呵的应和道。
“没问题，到时候尽管点就是。”店小二笑着送了庄清宁几个人出门。
“今儿个的面真好吃。”石宝两碗面已经下肚，却还惦记着这面的滋味，一边去牵了马，一边咂嘴道。
“嗯，滋味真不错。”沈全点了点头，忽的笑了起来，“这到是叫我想起来庄掌柜要做的这挂面了，这挂面煮出来也是跟这面一般的筋道爽滑呢，他们这面都不愁卖，往后庄掌柜的挂面作坊生意肯定也好的很那。”
“面到是能，就是这汤头，还真不是一般人能做出来的。”庄清宁感慨道。
某只五提供的挂面配方，品质肯定是没问题，面条跟这家比，有过之而无不及，关键在于这浇面的汤。
就拿方才庄清宁吃的那碗鱼汤面来说吧，汤鲜、浓，却没有半分的鱼腥味，满嘴的鲜香滋味，就不是一般厨子能做出来了。
就这样的汤，章永昌的手艺做出来，怕是都要差上一截的。
这天下第一面的掌柜的，说不准不是个简单人物呢。
庄清宁将这家面馆看了又看，这才将马车上的帘子给放了下来。
石宝是没想那么多，只当厨艺极好的庄清宁是在自谦，打趣起来，“庄掌柜便不是一般人的。”
“岂止不是一般人。”沈全兴致勃勃的插了话，“咱先不说这什么厨艺，什么开作坊什么的，就单单说刚才在面馆的事儿，要不是庄姑娘劝，咱俩估摸着当时就先用包子塞饱肚子了呢。”
“可庄掌柜却是能样样都说的准，从店是新开张，面价格贵，到面吃着好吃，这面馆掌柜的有些执拗，样样都不带差的，这一身的本事，都快赶上丁大人了呢，只可惜本朝女官极少，要是庄掌柜能当个县丞什么的，查案子肯定是一把好手呢。”
被吹捧的有些不好意思的庄清宁，连连摆手道，“越说越过，我这也就是个生意人，对做生意的事儿在意，看的自然清楚，你要真换个旁的事儿，我还真不见得能看的出来。”
而后便转了话题，说起来了旁的事儿。
从挂面说到了红薯粉条，又说到了松花蛋，说的三个人一路上也不觉得枯燥烦闷，反而是兴致勃勃的。
当然，就是有点费口水，肚子似乎饿得也有些快
而此时的天下第一面面馆，店小二正在那收拾方才庄清宁三个人吃完面后，剩下的面碗。
第498章 奇怪
今儿个好容易开了张，店小二高兴的很，收拾碗筷时都忍不住哼起了小曲儿。
“小二，来碗面。”
又有人进了面馆，寻了个新桌子坐下来。
店小二先把手里的活放下，急忙去招待客人，满脸堆笑道，“客官要什么面，咱们这有素面，鸡汤面，鱼汤面，排骨面等，除了素面是六钱一碗，其他都是十钱一碗，你看你要哪种面？”
“素面都要六钱一碗？”那人一听这价钱，顿时瞪大了眼睛，“外头那卖肉丝面的，才要五钱那，那肉丝我看着还不少呢，你这开得是黑店那？”
“不不不，客官，这青天白日的，又是开着门堂堂正正做生意的，哪能开黑店呢”店小二慌忙辩解。
“不是黑店，你这面卖的比外头那面卖的贵一倍还多？”
“这面跟面，还是不一样的，您尝了就知道了。”店小二努力保持笑容。
“我尝了就肯定得买了，你这买卖到是做的好，先哄骗了人吃，等吃了之后，咋的都得付钱了。”那人腾的站了起来，抬脚就往外走，一边走还一边骂骂咧咧的，“就没见过这种做生意的，还说这家面馆人少，能上的快一些，吃完了赶紧去忙别的，不曾想是个坑人的地儿！”
“啥面跟面不一样，这说到底就是面条，白面加了水擀成的面条，又不是啥稀罕东西，能有啥不一样？它还能变出花儿来不成？坑人就坑人，还说那么多废话，也不嫌臊得慌”
那人都走远了，可话却还能隐约听得见。
可见他是有多大的怨气，抱怨的有多大声。
刚才那三位客人就好说话，不但好说话，还一口气吃了五碗的面呢，还夸面做的好，往后生意肯定好
原本以为这面馆能转了运，生意好起来了，看这架势，根本就是他想多了。
还是老样子罢了！
店小二叹了口气，低着头收拾碗筷，愁眉苦脸的。
“这般垂头丧气？”尚成恩挑了帘子从后院出来，看着店小二脸皱成了茄子，笑了起来，“你这副模样，倒越发跟你的名字像了。”
店小二的名字不叫旁的，便叫做苦瓜。
听说因为怀他的时候，苦瓜娘害口，就想吃这个，而生他那年赶上下大雨，发了水，把田地都给淹了，地里头的粮食是颗粒无收，日子过的苦哈哈的。
苦瓜娘觉得这孩子实在是命不行，怕往后再有什么灾祸，就干脆起上一个赖名，想着压一压，于是便有了苦瓜这个名字。
苦瓜原本姓金，可入了奴籍，连命都是主家的了，这姓自然是用不着了，原本是该新得个名儿的，可尚承恩觉得这名儿有些意思，便让留了下来。
“掌柜的。”苦瓜拧起了眉，“咱这儿面馆都开张三天了，满共就卖了五碗面出来，您也不着急？”
“着急什么？”尚承恩笑了起来，“这做生意素来都是有赔有赚的，哪里有刚开张就开始宾客满座，日进斗金的？你且慢慢来才行，酒香不怕巷子深嘛，面好不怕没有回头客。”
“看方才不就有人来吃面么？还回了碗的。”
“说起方才的客人来”
苦瓜手中的动作顿了一顿，“刚刚那三位客人也是奇怪的紧，两位差爷，一位年轻姑娘，我看那姑娘，估摸着跟我年岁差不多的，就算大也大不了一两岁的，生的也好看，就是不知道为何要跟两位衙差在一块，可看样子，也不像是官家小姐，也不像是被衙差抓住的人，反正就顶奇怪的”
“对了，方才还听着那两位衙差叫那位姑娘庄掌柜，估摸着这姑娘是个生意人，更巧的时，方才这位庄掌柜也说过跟掌柜的一样的话，什么酒香不怕巷子深的。”
“还有还有，我方才送这三个人出去的时候，听到他们在那说什么挂面，庄掌柜要开挂面作坊的事儿，还说什么挂面跟咱们这儿的面条一样好吃。”
“这我就有些不大懂了，掌柜的，这挂面是什么东西，这面条我就吃过掌柜的面条是最好吃的，这还能有人做出来跟掌柜的做的一样好吃的面条？”
而尚承恩，此时也是一怔，“你是说，挂面？”
“嗯，小的没听错，就是挂面，这名儿奇怪的很，挂面，挂面，难不成是挂起来的面？这面还能挂起来，那不就断了么？就算不断的话，那不就晒干了？这晒干了的面，不是一碰就脆，酥了？”
苦瓜越想越迷茫。
尚承恩被苦瓜这一连串的发问逗得笑了起来，“咱们这个地方没有做挂面的，你大约不知道，在陕甘一带，多有地方做挂面，是将面拽长拉伸，如银丝一般，悬挂杆上晾晒，因而得名叫做挂面。”
“这挂面呢，晒干之后，好存耐放，什么时候要吃了，煮上一把就是，颇为方便，只是这挂面我也吃过一些，方面是方面，滋味却不大好的。”
可方才苦瓜却说，那几个人说挂面作坊里做出的挂面和他做出来的面一并的好吃
莫不是那些人能做出滋味极好的挂面出来？
尚承恩摸了摸下巴，“方才你说那三个人里头，有两个是衙差，可知道是哪里的衙差？”
“这个就不知道了。”苦瓜摇了摇头，“不过听说话的口音，大约不是外县的，估摸着是县城县衙里头的？”
“要是县衙里头的，到是好办了”
等他下回去县城里头要买调料时，去打听打听就是，也不是什么太急的事儿。
“掌柜的说什么好办了？”苦瓜看尚承恩脸色变幻不定，诧异的问。
“哪里有什么好办的，赶紧收拾收拾，等着客人上门。”尚承恩伸手敲了敲苦瓜的脑袋。
收拾收拾到是可以，至于这等客人上门
想起方才那骂骂咧咧走出门去的那位客人，苦瓜着实有些头痛，甚至还叹了口气。
要是往后碰着的客人，都跟今天碰着的那三位客人一样的话，那就好了。
一路走的慢，到镇子上的时候，庄清宁又留沈全和石宝到铺子里头吃了碗酸辣粉，等回到家时，已经是天擦黑了。
第499章 过意不去
挂面的事儿没谈拢，庄清宁自觉一天除了吃了一碗美味的鱼汤面，旁的没什么收获，兴致缺缺，晚上便和庄清穗早早睡下了。
夜里，西北风起，细碎的雪粒儿便从天上飘了下来。
不到子时，这雪粒儿变成了大片大片的雪花，一直下到晨起鸡叫的时候，待天大亮的时候，这地上已是铺了一层厚厚的雪毯。
对于农家而言，这雪来的甚是时候。
秋种到现在，雨水下的极少，地里头有些旱，�
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