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硬核厨爸-第128部分
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大虾要洗干净的，如果觉得铰虾麻烦，可以不剪，但最好是剪掉虾头，去掉虾线。
尤其是虾头剪开了，才能在煎虾过程中，把虾油给煎出来，更香。”
听着冯一帆叙述家常版，大家一边尝着这道菜，让大家不禁觉得，其实很多时候知名的大菜，也没有想象中那么难，但也不是只要有手就行。
第202章 冯若若，请我去你家吃点心吧（第二更）
一盘很纯正的干？大明虾，很快就在后厨里孟诗彤几个人给分吃了，一个个吃得甚至会忍不住舔一舔手指上残留的汤汁。
可能孟诗彤是几个人里，唯一吃到最后还能保持形象的那个了。
但即便是已经很注意形象，孟诗彤也还是忍不住轻轻舔了一下手指上残留汤汁。
吮吸了一下手指上的味道，孟诗彤有些奇怪问：“冯大厨，看你烹调的过程，好像这道菜并不会非常特别，可是为了我吃着感觉味道很好呢？”
冯一帆微笑着说：“其实这个真的没有什么特别，关键也就是一点点调味的小技巧。”
然后，冯一帆也是对着镜头，将调味的小技巧给说了出来。
“最好在调味的时候，加入矿泉水，这样水中不会带有任何的异味，另外加入糖的比例，一定要稍微高一点，哪怕是不喜欢甜食，也要比盐稍多一些，还有一个关键是白胡椒粉。”
听到这里，何雅茜忍不住说：“啊，对了，我记得很多人做这个菜都不放胡椒。”
冯一帆点头：“对，很多餐馆，包括是家里做，可能都会忽略胡椒粉，但假如胡椒粉才能够提升味道。”
接着，冯一帆继续说：“当然，还有最为关键的一点，就是在煎虾过后，一定不要去洗锅，或者是换一口新的干净的锅来做。
因为煎虾的锅里，会残留着煎虾出来的虾油，用虾油去焖烧才是关键。”
在最后，冯一帆又补充一句：“当然，如果想要增添香味，可以在摆盘后撒入一点芝麻，记得要是那种煸熟白芝麻，洒在摆好盘淋好的料汁上。”
没有任何的保留，冯一帆算是把整个干？大明虾，这道开国第一宴上名菜的细节说到。
但即便是听完了这些细节，孟诗彤等人依旧是明白，如果自己去做，可能还是会出现一些问题。
毕竟还有一个手生和熟手的问题，尤其是冯一帆这么一道菜，真的是把虾清理的很干净。而自己在家里做，可能未必能清理如此干净。
冯一帆再次扭头，看了一眼还在努力铰虾的徒弟，又是很严肃指出了一些问题。
孟诗彤等人看到了，心里真的是感到冯大厨这徒弟实在是太可怜。
当然，尽管徒弟确实可怜，可是不吃这份苦，又怎么能够真正的学会东西呢？
这就像是冯一帆一盘看似简单大明虾，能够做得那样漂亮，摆盘出来几乎每一只虾都排列整齐，味道上也是非常的鲜美。
也是离不开冯一帆多年苦工。
差不多算是录制完毕，冯一帆问摄影师阿飞：“怎么样？今天这道菜简单了吧？”
阿飞愣了一下，想了想也是不得不点头：“嗯，确实比较简单，但感觉要想做到冯大厨你的水准，绝对不是照着视频就能立刻做出来。”
冯一帆笑了起来：“自己在家吃，或者是做给亲朋好友，甚至是自己心爱的人吃，只要用心，哪怕味道上有些偏差，相信也会得到肯定。”
听到这话，让在场孟诗彤等人隐隐有了那么一丝明悟。
做菜在于用心，用心去为亲人和爱人做一道菜，可能味道上少有偏差，依旧会让人满足。
冯一帆拍拍手说：“好了，今天的教学到这里，我和徒弟要开始为晚餐备料，大家先出去坐一坐吧，你们如果还想要拍的话，可以稍微等一等。”
孟诗彤他们也很尊重冯一帆的话，大家也是一同收拾东西，从后厨里先离开。
苏锦荣再被女儿推出去前，还不忘对依旧在铰虾的林瑞峰说：“瑞峰，有些苦，要吃，坚持，希望你能行。”
听到苏锦荣鼓励的话，林瑞峰转过身来，认真给苏锦荣鞠了一躬说：“是荣叔，我记住了。”
冯一帆笑了笑说：“你继续练，你现在不要追求速度，你必须要严格按照要求铰虾，先把我教你的点熟练给掌握了。”
林瑞峰认真回应：“是师父。”
随后，林瑞峰回过身，继续在水池前，认真的用剪子进行铰虾。虽然是动作并不快，但他很认真很努力完成着师父的要求。
看到徒弟认真样子，冯一帆满意点点头，向岳父笑了笑，目送妻子推着岳父离开。
等大家都离开后，后厨自然是又进入了为晚餐备料忙碌中。
冯一帆始终是把时间掌握精准，尽量不犯错，并且是不会有很多多余的动作。
当然，在备料过程中，冯一帆会同时给女儿准备上一份甜品。
因为最近女儿都只能幼儿园回来后吃甜品，再加上时间上比较临近晚餐，所以冯一帆不能给女儿吃的太饱，不然女儿可能会不吃晚餐。
今天呢，冯一帆经过了一番思考，最终目光瞄向了今天准备的一些新鲜水果上。
经过了一番寻觅，最终冯一帆选中了很新鲜的夏橙。
这些夏橙，也是昨天在农贸市场那边，专门买回来的。
选取了几个非常漂亮的橙，冯一帆喃喃低语：“嗯，给若若做一个甜橙饼干。”
冯一帆在后厨忙碌，顺便给女儿做甜品时，前面餐馆里孟诗彤他们把已经拍好的视频，跟苏锦荣在内几位老人一起观看。
看着冯一帆游刃有余的制作，并且还不忘给出很细致的讲解。
刘婉华不禁感叹：“真是没想到哩，如今的一帆已经有了这么一番大将风度，动作干净利落，就像是看到了年轻时的锦荣。”
听到刘婉华这话，何雅茜很快品出味道来，忍不住低声问：“刘阿姨，难道说，您年轻的时候，在苏记见过荣叔做菜吗？”
被这样一问，刘婉华看向了轮椅上的苏锦荣。
短暂的迟疑后，刘婉华笑着说：“都是老邻居了，当然是见过的，年轻时的锦荣，那可是很帅气的小伙，比一帆还要帅的。”
似乎像是勾起一段年轻时回忆，刘婉华老太太脸上浮现出一抹笑容。
苏锦荣也扭头看过来，和刘婉华对视一眼，接着两位老人同时淡然一笑，老太太话也就到此为止。
何雅茜八卦之火熊熊燃烧，还有些想要继续去问，但被孟诗彤给伸手拦了下来。
在孟诗彤看来，何雅茜问了一句，勾起两位老人年轻时记忆就可以。若是再继续打破砂锅问到底，反倒是打碎了这份美好的感觉。
大家一起继续看视频，一起看着冯一帆烹饪，同时也是给出了一点意见。
摄影师阿飞也都记下来，准备在回去剪辑的时候，也是把一些好的意见都给用上。
卢翠玲观看了一阵，看一眼手表，发现已经快到接小孙女的时间，索性跟儿媳说：“若曦，你今天就别去，留下来照看餐馆，我去接若若就行了。”
苏若曦听了也看一眼手表，接着问：“妈，你一个人去可以吗？”
卢翠玲开玩笑反问：“怎么？你还担心妈带着若若迷路啊？”
苏若曦被问的顿时笑起来，然后说：“好，那妈您去吧，路上小心点，还有不要给若若买东西呢，各种东西家里都有的。”
卢翠玲又笑了起来：“现在你女儿肯定不会要买东西，她现在只想回家吃爸爸的甜品。”
说起甜品，苏若曦突然说：“啊，对了，今天不知道一帆有没有做甜品。”
卢翠玲很自信回答：“放心，你丈夫是不会忘记的，他那个疼女儿的人，哪怕是今晚不做生意，也不会忘记把女儿甜品做出来。”
婆媳俩对话，听在其他人的耳中，会让大家都不自觉浮现出一脸姨母笑。
这一家人真的是很有趣。
尤其是大家越来越发现，卢翠玲这个冯一帆的母亲，总是会在各种地方，有意无意要给儿子拆台，时不时就要拿儿子出来说笑两句。
可是老太太的话，大家也完全不能去辩驳什么。
因为老太太说的都是事实。
冯一帆可能真的会为了女儿，连晚上的生意都可以不做的。
卢翠玲没有任何耽搁，赶紧出门赶往小孙女幼儿园。
……
幼儿园里，冯若若和小朋友们在一起游戏，今天画画时间安排的比较早，距离幼儿园放学还有一段时间，所以方老师就带孩子们做小游戏。
一群小朋友也是玩得不亦乐乎，甚至有那么一点忘乎所以。
这个时候，小朋友们早已经不记得其他，只是想着要跟方老师一起玩游戏。
冯若若也已经把要回家，不让爸爸烧兔兔的事情给忘了。
做游戏的时候，冯若若笑得很开心，就连扎好的头发散开，甚至都没有注意到。
还是陈瑶霏看到了，提醒了一下好朋友。
“若若，你别跑，你的头发松开了。”
冯若若被好朋友一说，猛地一个回头，本来已经松散辫子，就直接被她给甩开，一头乌黑漂亮的长发，瞬间就披散下来。
可是因为只有一边头发散落，结果小姑娘就变成，一边头发遮住了半边脸，另一边依旧是马尾样子。
结果看到了冯若若这副模样，刘子豪突然惊呼：“哇，冯若若变成小鬼啦，好可怕的。”
冯若若伸手把头发给抓起来，然后还弯腰在地上，赶紧去找被甩掉的头绳。
对于刘子豪的叫嚷，小姑娘根本就不想去理会的。
因为被甩掉的头绳，是冯若若最喜欢，是妈妈给她买的小猫咪头绳，所以现在甩掉了一个让小姑娘非常的慌张。
寻觅了一下，没有能够第一时间找到，这让冯若若非常的不开心。
刘子豪可不管冯若若是不是着急，也不管她是不是不开心，继续在那里蹦蹦跳跳嚷嚷：“你们快看，冯若若的样子，像不像电视里那种很凶凶可怕的女鬼？”
小男生也不知道从哪里看到的，现在就指着冯若若在那边嚷嚷不停。
方老师见状，自然是不能坐视不理，立刻就说：“刘子豪，你安静一点，什么女鬼不女鬼的，你这样说冯若若是不对的，赶快跟冯若若道歉。”
被方老师给凶了一顿，小男生马上就安分下来，马上是乖乖低头道歉：“对不起冯若若。”
可是现在冯若若正在找头绳，所以根本没有去理会刘子豪道歉。
刘子豪看冯若若没有回应，又继续走近了两步说：“冯若若，对不起。”
冯若若已经没有回话，刘子豪再次上前两步，声音同时也提高了：“冯若若，对不起啊。”
此时，冯若若还在找头绳，杨小溪和陈瑶霏看出好朋友在找东西，也跟着一起去帮忙找。
在听到刘子豪说了三遍对不起，杨小溪抬起头说：“你别说啦，若若在找她的头绳呢，你让开好不好。”
刘子豪只能让开，然后扭头看向了方老师。
方老师见冯若若在找头绳，索性就发动班上小朋友：“大家一起帮忙，找找看，冯若若的头绳掉到了哪里去呢？”
有了方老师发动，一群小朋友赶紧一起帮冯若若好头绳。
在小朋友们很认真仔细寻觅一番，最终�
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