友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
硬核厨爸-第120部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
儿媳这么一说，卢翠玲觉得办法很好：“嗯，这样好，能减少一些开资。”
苏若曦拉着婆婆边走边说：“所以，妈，反正早上也没什么事情，我们一起去卖桌椅市场看看，能不能找到合适的桌椅。”
卢翠玲和儿媳一起走着，想了想说：“妈觉得，你们可以买些折旧的。”
苏若曦迟疑了一下说：“折旧不好用吧？而且用折旧餐桌会不会显得不卫生啊？”
卢翠玲笑着说：“哪有什么不卫生啊？我们可以花点钱给重新漆一下，如果担心不卫生，再专门进行消毒，而且折旧的，我们也可以挑选新一些嘛。”
苏若曦听婆婆这样说，觉得是挺有道理，这样能省下不少钱。
关键是，买折旧的桌子，可能更容易买到桌子，而不是一定要配套和椅子一起。
决定了之后，苏若曦挽着婆婆说：“好，妈，我们就快去吧，先去看看，尽量在中午餐馆营业前赶回来，不然一帆一个人会忙不过来。”
现在的苏若曦也是充满干劲，已经完全没有此前那份自怨自艾的感觉。
丈夫回来，这么一周的时间里，真的是让整个餐馆都焕发新生，让家里也是充斥生机。
这种时候，苏若曦也开始逐渐恢复了之前状态，一种风风火火，在外面也是足以独挡一面的状态，所以她自然是说做就做。
既然决定了要重新布置餐馆，在老街改建之前这段时间里，把苏记每一天的生意做好，那苏若曦觉得自己也绝不能扯这个后退。
跟婆婆一起上了出租车，告诉了司机地址后，苏若曦才电话回去告诉丈夫一声。
冯一帆刚刚和岳父一起，把老街上那些邻里们给送走，接到妻子的电话，听妻子把事情给说了一遍，也是不禁有些哭笑不得。
他是没有想到，妻子竟然是这么急性子，怎么觉得这么着急应该是母亲才会做的事呢？
不过冯一帆也还是鼓励了妻子：“嗯，你去看看也好，最好找那种成批的桌子，我们可是只要桌子。”
苏若曦电话这边应道：“我当然知道，不过我们也需要准备一些凳子，不然别人加位置，找不到凳子也不行的。”
说了一通，苏若曦觉得电话里也说不太明白，只能说：“好啦，不跟你说了，我具体看着办，你记得守好家里，还有别光顾着厨房，把爸照顾好。”
听妻子的一番告诫，冯一帆立刻答应道：“是，老婆大人放心，保证完成任务。”
丈夫的回话，让苏若曦忍不住笑起来：“你真是越来越会耍嘴皮子了，不跟你说了。”
在挂断电话前，电话那边还传来了丈夫亲吻声。
让苏若曦也是瞬间羞红脸。
等儿媳挂断了电话，看到儿媳脸有一点点红晕，卢翠玲说：“怎么回事？是不是一帆那个臭小子说你什么了？”
苏若曦赶紧说：“没有妈，他就是让我们路上小心点。”
卢翠玲点了点头：“没有就好，我发现这次那小子从国外回来学坏了，整天就知道口花花的，嘴皮子也变得利索，跟这个花完，跟那个花的，你以后可要看紧他。”
苏若曦笑着抱住婆婆胳膊说：“不是还有妈你帮我嘛？他不敢的。”
卢翠玲也是笑了起来，然后动了动身体说：“唉，我觉得吧，你们还是应该买辆车，这没有车也不方便的，像是我和一帆他爸那样，弄个皮卡，多好？”
苏若曦也点头说：“确实应该弄辆车，不过皮卡恐怕不行，市区那边不能随便进皮卡车。”
卢翠玲想了想说：“那就弄一辆面包车，能坐人，也能方便你们拉货。”
苏若曦也是认真地想了一下：“嗯，我倒是想要买那种，后面比较大的，不需要面包车那种，只要后备箱稍微宽敞一些，方便放些东西就好。”
卢翠玲点头：“嗯，都可以，如果钱不够的话，妈来出钱。”
苏若曦笑着回应：“够的，不能总让妈您出钱。”
卢翠玲继续说：“跟妈不用客气，爸妈赚的钱，到头来还是要给你们，有需要直接跟妈说，我们家的财务大权都在妈手上。”
苏若曦继续像是女儿一样抱着婆婆胳膊说：“好，有需要我一定不会跟爸妈客气。”
……
这边婆媳俩一起打车赶往卖桌椅的市场，在苏记门前挂断了电话，冯一帆也是把情况告诉岳父。
苏锦荣听了笑笑说：“行，让若曦忙忙。”
冯一帆也欣然点头：“对，我也是觉得，若曦忙忙碌碌挺好，以后我负责后厨，餐馆打理交给她，我们俩分工明确。”
苏锦荣这一刻，从女婿的身上，有一种像是看到自己父亲的影子。
苏锦荣依稀还记得，在他还小的时候，他母亲还在世时，父亲和母亲一起经营苏记也是这样。
在父亲过世后，苏锦荣也一度有想过这样，可惜妻子身体在生了女儿后一直不好。夫妻俩一同经营苏记没多久，后来妻子也过世了。
如今，苏记迎来了一个全新的时代，苏锦荣隐约觉得，在女儿和女婿手上，苏记应该会很好的。
冯一帆推着岳父转身看到林瑞峰说：“你小子还愣着干什么？赶紧去厨房里，把那些厨具给搬出来，今天早上我们只能在餐馆里备料了。”
林瑞峰应了一声，赶紧就转身向后厨跑去。把备料需要用的厨具，和各种食材给一样一样搬出来。
第191章 有手就行系列（1/5）求订阅
虽说是让徒弟去后厨把东西搬出来弄，但实际上冯一帆把岳父的轮椅固定好，自己也进后厨去，和徒弟一起往外搬东西。
林瑞峰见到师父进来一起搬，马上说：“师父，您照顾荣叔就好，这里东西交给我来搬。”
冯一帆笑着回应：“行了，我们两个人可以弄快一点，今天早上已经耽搁了不少时间。”
林瑞峰自然是不敢多说什么，赶紧就跟着师父一起把东西往外搬。包括案板、刀具，各种盛放食材的盆子，还有一些网兜，当然最重要还是各种食材。
虽然今天早上冯一帆没有去菜市场，但实际上大部分的食材，他都是事先有准备的。
还有一些，是昨天晚上跟张强说好了，让张强在早上的时候专程送了一趟。
其实这样几乎是隔一天才去一次市场，主要的原因还是苏记的生意并不算是非常好。
有时候，一天采购回来的食材，可能一晚上根本就用不了。
再加上冯一帆还是想要多陪陪家里人，所以就干脆一次去采购差不多两到三天用量，如此一来也不用天天早上往市场去。
虽说是一次采购两到三天量，但一些时令蔬菜和需要新鲜的食材，自然是让市场那边每天送来。
也是因为需要麻烦到张强，冯一帆才会去张家蔬菜摊采购蔬菜，没有直接从父母的蔬菜农场那边进货。中间的一些差价，就当是让张强帮忙搬运的辛苦钱。
差不多把各种东西都搬出来，冯一帆继续让林瑞峰在一边练习切墩。
“刀工要天天练，这东西没有捷径，你要是不练它，你肯定就要退步，所以你必须要坚持。今天还是一样，先萝卜、后土豆。”
林瑞峰还是非常认真对待，并没有对师父的话有任何异议。
苏锦荣坐在一边，看着师徒俩忙碌，同样也算是一种监督，时不时会插上几句话指点林瑞峰。
在林瑞峰切墩过程中，冯一帆又去了一趟后厨，回来的时候手上提着几只鸡。
宰杀洗干净的几只鸡放在案板旁，很随意地拿起一只放在案板上，冯一帆没有任何废话直接动刀。
林瑞峰本来在旁边进行切墩练习，可是无意间瞥了师父一眼，顿时就被师父刀工给惊到。
冯一帆正在给整鸡拆骨。
没有多余的工具，手上就是一把菜刀。
林瑞峰眼见着，师父首先在两条鸡大腿上分别来了一刀，一直划到鸡腿骨头处再把两条鸡腿翻一下。
接下来，林瑞峰都没有看清楚是怎么弄的？只看到师父菜刀后刀尖卡在什么地方，然后轻轻一撕，整片鸡腿就下来了。
翻个，对应相同位置，同样的方式另一条腿也轻松被撕下来。
接下来在鸡的脊背上开一刀，随后又是在鸡翅的根部也分别来上一刀。
依旧是有些相似方法，从鸡翅的根部，刀子一抹，刀尖一卡，然后手上一撕，鸡翅连同整片鸡胸肉被撕了下来。
两边相同，最后整只鸡只剩下了骨头架子。
师父继续在鸡的脊背部分，用刀轻轻一抹，将里脊给片下来。
至此，一只完整的鸡，在冯一帆的手上，仅仅只用了约莫一分钟不到的时间，完成了拆骨。
鸡架子被丢进盆中，“当啷”一声脆响，将林瑞峰思绪拉回来。
林瑞峰忍不住走过去，捡起了鸡架子来仔细看了看。不可思议地问：“师父，您，您这是怎么办到的？”
冯一帆闻言抬起头，有些奇怪看着徒弟反问：“什么怎么做到的？”
林瑞峰举起手中鸡架子：“就是这个啊，您，您怎么能那么快，就把这鸡架子给剔出来了？”
冯一帆明白过来，一脸轻松地说：“这个简单的，你只需要掌握好技巧，真的是挺容易，主要是你需要找准位置，然后多多练习就行。”
林瑞峰这一刻低头看了看捏在手上鸡架子，不禁想起网上看到过的一句话。
有手就行。
冯一帆接着又拿起一只鸡，明显是准备要继续刚才的那一番拆骨。
林瑞峰瞪大眼睛，非常认真准备要看清楚。
只是师父手速在林瑞峰眼中实在是太快了，又是短短仿佛只不过1分钟的时间，第二只鸡架已经被完好丢进金属盆内。
林瑞峰真的是不淡定了，赶紧追问：“师父，您，您真的确定，这个简单？您怎么会这么快？”
此时，坐在轮椅上，一直在一边看着的苏锦荣，终于忍不住开口了。
“瑞峰，这个整鸡拆骨，是为了拆出鸡架来煮高汤，其他部分也是有不同的做法，而这个过程，按照大酒店后厨规定，必须要在1分钟内完成。”
林瑞峰张口结舌。
此时此刻，林瑞峰真的不知道该说什么？1分钟就要完成整鸡拆骨，实在是有点超乎他现有认知。
冯一帆看到徒弟样子，无奈说：“你要明白，后厨里，很多时候很赶时间，真的是会遭遇到分秒必争时候，所以时间必须要掌握好。”
不过随后，冯一帆又拍拍徒弟肩膀说：“我这是练了好多年的功夫，你现在做不到，也不用气馁，练好了基础，有一天你也会做到。”
被师父给拍了一下，林瑞峰这才终于回过神来，看着师父认真点头：“是师父，我一定会努力。”
放下了手上鸡架，林瑞峰乖乖回去继续练切墩。
冯一帆也不多说什么，继续将剩下两只鸡也都给拆骨。拿着四个鸡架去了后厨，经过一番忙碌，也是先把汤头给小火煮上。
再回到餐馆中，冯一帆又对拆分下来的鸡肉进行进一步的加工。
鸡翅要和鸡胸肉分开，然后鸡腿部分也是需要进一步剔骨。比较滑嫩的鸡腿肉，是可以用来炒个鸡丁。
鸡胸肉可以煮熟了，用鸡丝去做其他东西，又或者也可以切丁去做三丁包。
至于鸡翅，冯一帆也是挑选了几个大�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！