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硬核厨爸-第1024部分
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冯若若马上说:“爸爸,我知道呀,你是去给我们跳舞做饭呀。”
陈瑶霏还给纠正一下:“不是给我们做啦,冯爸爸是要给演出的大家一起做的,是演出成功的时候一起吃的呢。”
冯若若被纠正了,也是赶紧点头说:“对呀,就是去做菜呀。”
陈瑶霏想想也点头说:“对呢。”
杨小溪则说:“冯爸爸,我们一起去,我们三个保证乖乖,不会打扰冯爸爸的,你带我们一起去嘛。”
三个小女孩马上一起上前,围着冯爸爸一起撒娇。
冯一帆只能继续说:“可是今天我去不是做菜呀,做菜要等你们去演出之后的,今天我就是带小林叔叔、小马叔叔和小宁叔叔一起过去看看,清点一下那边的东西,为做菜做好准备工作啊。”
三个小女孩听到这里,倒也是立刻恍然明白了。
“呀,爸爸你不是去做菜,是去看看呀?”
“冯爸爸,那你今天不用做菜吗?”
“冯爸爸你去看看就回来吗?”
冯一帆又是认真回答三个小女孩的问题:“对,我只是去看看,在那边清点一下东西的数量,然后我和小林叔叔他们就回来啦,今天我们还是在苏记和若餐厅做菜,明天我们才休息嘛。”
这一次,三个小女孩倒是明白了过来。
知道冯爸爸去一趟还会回来,小女孩们也是乖乖听话,没有再嚷嚷着一定要一起去,并且三个小女孩还一起送冯爸爸出门,还不忘嘱咐一下小林叔叔、小马叔叔和小宁叔叔。
“小林叔叔,你们要听爸爸的话呀。”
“小马叔叔你们要多帮冯爸爸的忙。”
“小宁叔叔你们要加油呢。”
三个小女孩的话,也是让林瑞峰、马小龙和宁诚三个点点头表示知道了。
之后,冯一帆跟三个小女孩道别,领着三个徒弟一起赶往会餐地方,也是电视台那边的接待处。
到了那里之后,也是有专门的人在等待着他们。
见到了冯一帆,对方也是非常的激动。
“冯大厨,终于见到真人了。”
冯一帆微笑跟对方握手说:“见到真人,发现我也是个普通人,跟大家一样,都是一双眼睛、一个鼻子、一张嘴、两只手。”
这么一说,顿时也是把对方给逗乐了。
“哈哈哈,冯大厨可真幽默。”
随后,负责等待的人,也是领着冯一帆和三徒弟一起进入后厨。
冯一帆一边走一边和对方聊,仿佛压根没有当回事,就真的只是过来看上一眼而已。
但林瑞峰、马小龙和宁诚则是认真观察周围,把一些看到的问题给记下来。
“冯大厨,一般元旦会餐呢,每年都会有安排,都是安排在我们这边的,还有不少电视台的接待餐会,也都是我们这边承接,可以说是获得了不少好评的,台里和市里的领导都满意。”
听着对方的这些话,冯一帆自然是明白,对方这是在向自己显摆过往的能力。
算是在告诉冯一帆他们,这边的餐厅是有实力的,而且获得了认可。
冯一帆微笑说:“抱歉,可能您不是很了解我,我通常情况下不会轻易接别人外出做菜的邀请,但是如果是接受了邀请,说明对方也是答应了我的条件,一切都必须要按照我的规矩来。”
这么一番话,瞬间把对方给说得是哑口无言。
冯一帆接着说:“我的规矩呢也很简单,那就是无论是后厨还是餐会现场,一切都必须要按照我的要求,希望你们能配合。”
接下来,在电视台餐厅这边的观看自然也是不算很愉快。
在冯一帆看来,很多地方他都是不满意的,并且也是要求这边餐厅必须要更换和调整。
当然这些也都不算是大事,但是当看到了准备的各种食材,冯一帆真的是终于还是忍不了了。
“抱歉,我真的想要问一句,你们真的打算用这些食材,做元旦时候的那场文艺汇演过后的餐会吗?”
餐厅负责人此时是有些不耐烦了,因为感到冯一帆实在是太挑剔。
而且觉得冯一帆压根就不尊重自己,怎么说他也是电视台接待餐厅这边的管理人,结果被冯一帆呼来喝去的。
这实在是让他觉得很没有面子了。
所以现在,负责人终于也是忍不住说:“冯大厨,我知道您是顶尖的大厨,但是我们这里就是这样的条件,如果您觉得食材不合格的话,那现在我们可能也没有更好的办法。”
面对对方不合作态度,冯一帆反倒是很平静说:“如果你是这样的态度,那我想我只能是通知市里那边,到时候恐怕你和支持你在这里管事的电视台里的人,都会遭殃的,你真的希望那样吗?”
这番话让管事的人转脸便只能是乖乖认怂,表示会立刻调配食材过来。
而冯一帆和三个徒弟,则是守在这边,等待着各种新鲜的食材被送来,并且全部都点数之后入库。
冯一帆也是特别说:“还是那句话,希望明天来还是这些东西,如果有什么出入的话,那恐怕你们还是会受到问责。”
对方这次更加乖巧,连连保证绝对不会出任何问题。
第1005章 给一点压力敲定帮厨人(第一更求订阅)
最后在即将离开前,冯一帆对这边接待酒店的负责人很认真地说了一番话。
“其实呢,对我来说,哪怕是你不给我提供任何的东西,甚至是故意克扣我所需要的食材,我也能够临时从市里的各大菜市场,甚至是从我的苏记,从富景楼把所需要的各种食材调过来。
只是如果那样的话,最终的结果可能是这个电视台的接待酒店负责人应该是要换人,连带着你背后的那位可能也会倒霉。
所以呢,我们还是好好合作,把文艺汇演后的餐会给弄好,对我们大家都好,是不是这个道理?”
冯一帆最后的这番话,可以说是有一些威胁的意思了。
但对方也是不敢再有任何的不满,早已经是没有了之前趾高气昂的样子。
“冯大厨您说得对,您放心,我们一定会好好配合您,如果您需要任何东西,我们一定会尽力帮您给采买,如果您需要人手,那么酒店里所有人都可以听从您的调配,我们保证会听命于您。”
冯一帆点点头说:“行,那就先这样吧,明天我们会很早过来,然后开始为晚上的餐会做准备的,到时候我们再说。”
负责人这一次也是非常老实,还专门把冯一帆他们送到停车场,目送冯一帆他们的车子离去。
送走了冯一帆,这位酒店负责人也是有些无奈摇了摇头。
在回到了酒店后,出于一种本能担忧,还是打了电话给电视台的某位。
电视台的某位接了电话,得知整个消息后,也是对这位酒店负责人进行了一番训斥,并且命令他一定要好好佩服冯一帆。
挂断了电话,电视台的这位领导也是无奈叹了口气:“真是的,平时有点小问题我不管你,元旦文艺汇演后的餐会这么重要的事情,居然给我搞这种问题,看起来接待酒店那边是需要整治整治。”
冯一帆在回去的路上,突然对徒弟说:“嗯,先别回去,调头,我们去一趟富景楼吧。”
开车的马小龙也是立刻就调转了车头。
林瑞峰则问:“师父,我们是要去富景楼借人吗?”
冯一帆点点头说:“对,之前已经跟你们师伯公都说好了,现在去富景楼敲定一下,从那边调几个人,让你们师伯带队明天过去,这样我们也能轻松点,不能让大家太辛苦。”
宁诚想了想问:“师父,您不打算要用酒店后厨里的人吗?”
冯一帆颇有些鄙夷地说:“酒店里的那帮人,顶多也就给我们打打下手,看着那一个个,就没有一个能正经干活的。”
马小龙这个时候也忍不住说:“可不是,真不知道那种酒店后厨是怎么能干这么久的。”
冯一帆平静说:“很简单,因为酒店是电视台用来接待的,平时也不需要怎么做菜,也不会有什么外面的人上门去吃,所以自然酒店后厨也就没有人在意,至于菜是不是做得好,反正接待的时候,很多时候也不在乎味道。”
冯一帆这么说,林瑞峰和宁诚倒还是能够理解,知道国内某些地方是这样。
但是马小龙还是有些不太懂:“师父,难道就没有人管吗?”
冯一帆说:“能够在那个酒店里负责这些事,肯定都是跟电视台那边有关系嘛,所以这种时候谁能去管呢?”
马小龙顿时撇撇嘴:“真是一点也不专业。”
冯一帆笑着说:“哈哈哈,你还真说对了,很多国内的餐馆就是这么不专业,看似门头和内部装修很讲究,但是一点也不专业,可是人家的卖点本来也不是美食,卖的更多是他们那个地方。”
马小龙还是不太懂:“卖地方?那个酒店环境确实不错,但也没有到可以卖地方的地步吧?”
林瑞峰和宁诚看向马小龙,眼神里也是有点复杂。
马小龙这个几乎等于说是在国外长大的人,确实不太懂国内的一些名堂。
林瑞峰便给马小龙仔细地进行了一番解释。
马小龙听后真的是瞪大眼睛,满脸都是写满了不可思议。
“师父,真的还能这样吗?”
冯一帆说:“以前可以,其他地方或许也可以,但是这次元旦过后,恐怕那家酒店要变一变了,以后应该是不可以了。”
这次林瑞峰和宁诚也是和马小龙一样奇怪了。
冯一帆严肃地说:“我们把餐会接手了,等这次餐会结束,电视台肯定也会意识到问题,之后应该会进行整治的。”
师徒倒也没有多去讨论,车子很快抵达了富景楼。
不知道是不是因为太久没有来富景楼,进入这边的时候,让冯一帆都感到有一点点陌生了。
不过当一行人踏入富景楼,并且一路畅行无阻来到后厨,熟悉的气息还是扑面而来。
富景楼如今在梅茹经营下,餐厅部分的服务也是非常的好。
而后厨在孙明兴和张峰林的管理下,也是非常的讲究和专业了。
尤其是孙明兴带来的那些人,真的是把富景楼后厨承接的非常好,从后厨里有条不紊的状态也能够看得出来。
孙明兴看到了冯一帆他们到来,也是挥挥手让冯一帆他们稍等片刻。
尽管孙明兴年纪不小了,但依旧很多事情还是亲力亲为的。
把手头上的工作处理好了,孙明兴才过来接待冯一帆。
“师伯,看起来这里被您管理的很好这才有了那种顶级餐馆后厨的样子嘛。”
孙明兴面对冯一帆的恭维,也是笑着说:“哈哈哈,你冯大厨不会是专门跑过来恭维我的吧?”
冯一帆笑着问:“师伯,有没有想过,要争一争星级啊?”
孙明兴听到这话顿时是有那么一些心动了。
必须要承认,星级对每个厨师也还是有着比较大的诱惑。
尤其是在国内,很多中式的餐厅很难获得星级。
所以如果一家中式的餐馆能够获得星级,哪怕仅仅只是一星的话,那对餐馆后厨里的厨师们,也都会觉得非常的自傲。
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