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悠闲桃源-第59部分
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一句地地道道“家里的”水阳话，顿时引起在场所有人一片善意的笑声。
“我现在所上的这道菜，是水乡经典的‘荷塘三鲜’，这主料是鲜嫩莲藕、莲子和菱角。”
“这做法简单，将嫩藕洗净切成薄片，连同莲子、被切成两半的菱米，一道放入清水中浸泡。入锅前的时候，将藕片和菱米沥干水分备用。”
她刚开始说的时候，还挺紧张的，后来就越说越顺溜了，“等锅内油热后，放入生姜丝稍炸一会子，随后放入青、红椒翻炒，再顺序往锅内放入菱角、藕片，加适量盐大火快炒两分钟左右，最后放入莲米翻炒，在出锅的时候，再将水淀粉倒进锅里，快速炒匀，淋上少许香油关火。”
主桌上坐的是魏明成、旅游局的曹天伟，还有镇长等人。
从程雪雁传菜上来时，果然不出程不麦的所料，苏菲菲就扛着摄像机围着她转开了。
程雪雁接着说道：“我们水阳的‘荷塘三鲜’，和制胜其它菜不一样，讲究的是入口清甜淡雅，为了体现食材的本味，是不需复杂的操作过程和过多调料。”
“这菜入口生津，鲜美无比，这讲解的也非常不错！”魏明成捡了一块藕片放进嘴里，一边咀嚼着，一边大声赞道。
“谢谢魏副县长的夸奖！”程雪雁俏脸飞红，变腰鞠了一躬，退到了一边。
程雪雁刚刚离开，赵秀芝寸赶寸地跟上来了：“各位好，我是雪雁她婆婆，她上了‘荷塘三鲜’，轮到我上水阳的特色菜‘灰面拖虾子’了！”
赵秀芝几句简单的开场白后，立即切入正题：“我咯道菜是指灰面加水，调成糊状，加上盐和葱花，姜米，再把要裹的虾子放在里面，再拖出去油炸，炸到金黄就中了。”
“这吃的时候啊，一咬开，面团里有一个个虾子，都熟了，红了，很鲜，很嫩，因为虾子被面粉包裹了，水份没有跑掉，特别嫩，好像勾了芡，壳子又有它本身的脆。”
“吃这样的虾子是不需要吐壳子的，连壳子吃。外脆，内鲜，又有虾肉的质感，还有虾壳咬碎的嘎崩脆声，非常地美妙。味道美，营养特别好！”
到底姜是老的辣，赵秀芝简单的讲述，当即吊起了那些人的味口，一个个食指大动了。
赵秀芝退出后，程雪雁又托着一盘菜上来了。同样的菜，由村里帮忙的妇人们，直接上传到别的桌子上。
“现在我上的是茭瓜炒肉丝，也是水乡才有的物色菜！”
程雪雁将那盘菜端上桌子上，介绍道，“肉丝一般是不勾芡的，直接下锅炒，事先可以用盐、淀粉稍腌一下。”
“炒到肉丝变白，再下青辣椒丝和茭瓜丝，炒到茭瓜丝变软，再加盐，加少量的水，再翻炒一会子，当鲜香气息四溢，菜已入味，就可以装盘了。”
“这道菜白绿相间，有如象牙色的白玉中，镶嵌入了翡翠，看上去是不是的养颜呢！”
“这吃起来非常鲜嫩香爽，加上青椒的微辣，特别的爽口，保证你吃得会连盘底汤汁都吸光了。”
这次程雪雁表现得相当精彩了，经她这么一说，桌上几个来自电视台的美女，丝毫不顾形象地伸出筷子，争抢吃了起来。
苏菲菲扛着摄像机急喊道：“你们要给我留一点，别忘给我留一点！”
下面，赵秀芝又上场了，她将一盘菜放在桌上，眉开眼笑地说道：“这是我们这里的特色菜，叫慈姑烧肉！”
“慈姑是自家水田里种的，洗净了对半切开，把子也能吃，拦腰切断。”
“做咯种菜简单，先用点油炒肉块，多瘦少肥，炒到瘦肉缩了，肥肉冒油，加酱油、盐、糖、水、慈姑一起煮。煮到肉烂了，慈姑也就烂了。”
“慈姑很面，吃起来沙沙的，入了肉味，特别的香。”
“而肉得了慈姑的三昧真气，也变得特别鲜美。”
她话音刚落，桌子上的人，都争相开吃了，吃的一个个直点头。
正在摄影的苏菲菲实在忍受不住口水的外流了，她将坐在桌上的一个电视台美女拉了下来，说道：“求求你，帮我摄一会子影，我饿了……”
这时，程雪雁将一盘子菜端上桌面时，顿时一阵鲜香气息又扩散了开来，有人迫不及待地问道：“好香，这是什么菜？”
“这道菜叫‘好运当头焖子糕’，”
程雪雁微微一笑，说道，“提起这焖子糕，算得上是我们水阳美食中的一绝。每逢过年边上，乡下人几乎家家都要做上这一道菜，以备招待尊贵的客人。”
“水阳焖子糕主料为当地的本鸡蛋，其它配料有豆腐、油条、瘦肉、姜米和香葱等。”
“制作时，将鸡蛋打碎，加上其它配料搅拌在一起，然后放在锅里清蒸，整个过程看起来很简单，但真正做起来非常难。”
“火候老了不好吃，嫩了又不入味，外地人都做不了的。”
“要想品尝到好吃的焖子糕，你还非得来水阳不可。至于这里面到底有什么其他奥妙，谁也说不清。”
这对婆媳俩轮番传菜，一盘盘菜很快堆满了桌子。
大家一边听着婆媳俩对各种菜介绍，一边吃得眉飞色舞，大声叫好。魏明成忍不住感叹道：“这水阳的每一道菜，吃起来都是回味悠长啊！”
程小麦正好过来敬酒，他举杯和魏明成碰了一下，笑道：“水阳的特色菜，多着呢，下面还有一道压轴菜，马上要送上来了！”
没过一会子工夫，程雪雁端了一盘菜走了上来，盘子上铺了一层荷叶，在荷叶的中间，是一堆金黄色的鸡块，镶嵌在雪白的酒糟上。
程雪雁笑道：“魏副县长，我上的这道菜可有年头了，名叫‘状元红’！”
“哦，雪雁，这有什么来历，你能说给我们听听吗？”魏明成颇有兴趣地问道。
程雪雁笑着说道：“传说早先年间，我们水阳有一对夫妻，男的名叫萧朗，是个书生，女的袁氏，就是一个种地的农妇。”
“这袁氏里外一把抓，忙了地里的活，回家就围着老公转，家里家外，从不让老公插手，只让他安心读自己的书。”
“袁氏父亲在世时，是远近颇有名气的郎中，她跟在父亲后面，学了很多的养生知识。闲下来时，她用糯米酿上一坛坛甜酒，再腌制上十多只鸡子，剁成块，放在米酒里，配上多种中草药，和各种配方，用泥巴将坛口封好，深埋在地窖中。”
“一个月后，打开坛子，从中取出一些鸡块，用碗盛好，放上花椒、桂皮、葱姜等，用文火蒸熟了，放在丈夫的书房里，让他当点心吃。”
“这种醉鸡刚出锅时色泽红润，香气浓郁，骨酥肉烂，滋味特美，食后余香满口；更兼营养丰富，具有食疗健体之功。”
“由于萧朗经常吃袁氏所做的醉鸡，肤白红润，身体强壮，精力也非常旺盛，一书在手，过目不忘。”
“几年后，萧郎进京赶考，一举夺得状元。后来这道醉鸡块，被人称作状元红，一直流传到今天！”
说到这里，程雪雁拿起一双空筷子，夹了一块醉鸡，递到卢立新的面前，眼含热泪，哽咽说道：“立新，家里的将这第一块‘状元红”送给你，当着众人的面，祝愿你能够借着‘水上乐园’这架梯子，一步一个脚印，往前面走。”
“谢谢雪雁，我明白，我一定不会让你失望的！”卢立新用碗接过了她递过来的那块醉鸡，真诚地说道。
早在板桥咸鸭蛋厂开业时，魏明成就认识程雪雁了，只是他还不知道卢立新会是程小麦的姐夫。
他举起杯子，对卢立新说道：“来，我敬你们夫妻一杯，正像雪雁姐说的一样，我也希望你成为‘水上乐园’的状元红！”
第93章 回情酒
水上乐园正式开业，对于程小麦来说，心里总算放下了一块石头，一切就交给姐夫去打理好了。
当天下午，程小麦就赶回来了。
只是程小麦没有直接回家，他先赶到了后山的天池上面。那两棵被他浇了灵泉的绛珠树，上面挂的果实快成熟了。
这绛珠果子比空间里的果实，要小到一半。
原本再过几天，程不麦想将这两万多棵绛珠树，都分到村民手里，栽植下去，可根据从《神农经》中所获得的信息，夏天栽植这种树，成活率不是太高，而且很难在当年挂果。
最好还是在秋天时栽植，能及时开花挂果，当年就能获得收益。
其实，夏天也不是不能栽植，但要需要灵泉的滋润。这和水田里的秧苗不同，程小麦只要在水田里的一角施放出灵泉就行了。而树苗需要一棵棵的浇灌，他要那样做也太明显了。
为了慎重之见，只能改到秋天了。
程小麦给挂果的绛珠树拍了几张特写照片，发给了华医堂的罗安平。
同时，程小麦告诉罗安平，目前能够全面推广的绛珠果就是这个样子，等到下半年他就可以让村民全面栽植了，当年就可以挂果。
等自己的这两株绛珠果完全成熟后，他采摘下来晒成干果，给他寄过去。
罗安平看了照片，激动不已，连说好好好，尽管这绛珠果不及原先的大，但拥有一定的药用价值，那就是难得的宝贝了。
他还再三表示，等收到程不麦干果后，他会估算出价值；在村民全面开始栽植的当天，他会赶到板桥村，与村民签订下收购合同，并付上部分预订金。
罗安平还再三地叮嘱程小麦，这种绛珠果一定非他莫属，可千万不要再转给别人了。
总之，价格好商量。
程小麦呵呵一笑，说放心吧，除你之外，绝对不会给别人的。
通话结束后，看看日头即将西沉，程小麦离开天池，赶回到了家里。
这时，郑美丽早已下班回来了，这次她买回来一台电脑，正在忙着调试。程土旺也刚好从渔塘喂鱼回来。
钱红英从隔壁厂里回来，系上围腰子，说要做饭，被程小麦赶了过来，解下她身上的围腰子，系到了自己的身上，笑着说道：“妈，你累一天了，这做饭的事，还是交给你儿子好了！”
“不中，你陪着美丽去说说话，这饭还是让妈来做！”
这对母子正为做饭争执着，就听得从外门传来一阵鞭炮声。
一家人都不知道发生了什么事，跑到门口一看，在那棵老桂花树底下停了一辆三轮车，放鞭炮的竟然是赵秀芝。
钱红英赶忙迎上前去，满脸笑容地问道：“哎哟，咯不是亲家母么，你咯是要干嘛啊？”
赵秀芝揭开三轮车后面蒙的一层塑料布，从一个大纸盒箱子里，端出一大盘菜来，笑着朝钱红英道：“亲家母，烦劳你先帮个忙，替我把菜端回屋里，一会子我再告诉你！”
说着，她将手里的那盘菜，递到钱红英的手里。
程小麦朝那纸箱子里望了一眼，乖乖隆的冬，这里面全是用盘子装的菜，而且都是中午自己和姐姐做的。
他同样在心里跳出一个和老妈同样的疑问：这是要干嘛啊？
程土旺和郑美丽都过来帮忙，将那纸盒子里的菜，一一都端回来到屋里，摆了满满一桌子。
临了，赵秀芝又抱进一大箱子啤酒。
钱红英看到赵秀芝折腾得满脸大汗，从后院子井里打来一盆水，拿了一条毛巾，让她洗一把脸。
等赵秀芝擦完脸，�
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