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悠闲桃源-第150部分
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卫靖微微一笑，说道：“我也想跟着程小麦学做菜，只不过与美丽妹和凌青梅不同，我只能在他的直播间里学！”
她顽皮地朝着电脑屏幕深深弯腰一拜，“师父在上，你的第三名弟子这里有礼了！”
【作者题外话】：各位老铁们好，有喜欢本书的，敬请将你手里的银票多多投给我哦。还请各位多在评论区留言，你的鼓励，就是我写作的动力。我在这里向各位老铁们问好了，谢谢！！！
第241章 井水冰镇西瓜
郑美丽和凌青梅给蔬菜浇完水后，程小麦又取来两把剪子，教她们如何给辣椒和西红柿截枝。
为了避免蔬菜所吸收的营养分散，有些植株分岔太多，就要定期剪截掉一部分。
只有这样，所结的果实才肥硕、好吃。
好在两个美女非常灵慧，程小麦稍微点拨一下，她们就学会修枝了。
看她们的动作挺麻利的，培养得好，绝对能够成为出色的小菜农。
只是这日头太毒了，两个女的被晒得脸上红红的，汗珠挂在额头上，闪烁着晶莹的光亮。
“哇，程员外好狠的心肠，就这样对待我们的美女啊！”
“这年头拜师学艺不容易啊，先要学会帮师父干活！”
“每一碗饭都不是好吃的啊，美女，你们闪一边去，这重活让我来扛！”
“从程员外的身上，我们终于看到恶霸地主的影子了！”
“据说，这师父和弟子，前世就是仇家啊！”
……
看到直播间里那一帮吃瓜者的愤怒，程小麦不由得手扶额头一脸黑线。
他掉转身子，取来一只盆子，从井里提上来一只装有西瓜的竹篮子，捧出西瓜，用手掌一拍，西瓜四分五裂。
那粉红的瓜瓤、黝黑的瓜籽，看着就让人流口水。
“二位弟子，快过来吃瓜哟！”
“这西瓜用井水冰镇了半天，这可比从冰箱里取出的西瓜好吃多了！”
程小麦一边招呼着郑美丽和凌青云，一边不忘向直播间里显摆：“在我们乡下夏天的井里，浮瓜沉李是常见的现象。”
“这西瓜在清澈甘冽的井水里泡上半天再提出来吃，带着井水天然的凉气，混着瓜果的清爽味，一口下去，那种爽感绝对的是沁人肺腑。饱啖一顿，浑身的暑气全消。”
“用井水冰镇西瓜，吃起来是一种自然自然凉爽；而用冰箱里冰的西瓜，缺少了一种鲜味！”
“作家汪曾祺曾经这样描写冰镇西瓜的：‘西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。’”
“哎哟，这西瓜简直太好吃了！”西瓜刚一入嘴，一股沁人心脾的冰凉就润入了心肺，凌青梅忍不住大赞，嘴巴贴着瓜瓤停不下来了。
在她看来，无论干再累的活，能吃上这么一口西瓜，也值了。
郑美丽吃了多次的井水冰镇西瓜了，没有像凌青梅表现的那般突出。
尽管是这样，她也是吃得停不下嘴。
可她们哪里想得到，除了井水冰镇西瓜味道本来就不错了，再加上这里面还含有灵泉，更是人间难得的美味了。
看着两个美女埋头吃的那一个爽劲，再加上程小麦的形容，直播间里又是一片闹腾。
“土豪啊，吃西瓜还用井水镇，打的起井！”
“我也想吃井水冰镇西瓜，可我住在二十三层楼上，到哪里去找井！”
“同感，可惜住在城里的人，寻找不到井水！”
“井水冰镇西瓜，好让人向往啊！”
“冰箱温度太凉了，井水温度正好。”
“现在只有带有漂白粉味道的自来水，看不到井水！”
“吃不起井水冰镇西瓜啊！”
“到现在我才知道，作为一个城里人是多么的贫乏！”
“唉，我好想赶到乡下去买下一口井，以后这大半辈子啊，就靠在井边上过日子了！”
“好羡慕两个美女，拜了一个师父，还有井水冰镇西瓜吃！”
“程员外是有名的大善人，谁人不知道啊！”
“我也想拜程员外当师父！”
……
这风向立即就变了啊。
这两个美女也真能吃的，一只大西瓜这一会子就被灭了。
看那石桌上就剩下西瓜皮了。
程小麦抹了一下嘴角滋出来的口水，心说我一口都吃上呢，你们的眼里还有没有师父了啊？
汪汪！
黑皮突然闯了过来，跳上石桌，唏哩哗啦地啃起了西瓜皮。
这……
狗爷好无耻！
就着美女的口水，这就啃起来了？
混蛋，你比我会占便宜啊！
旋即，在直播间里也涌出一批像程小麦一样的龌龊男：
“好羡慕黑皮，就这样吃起来了！”
“这是开启了人不如狗的节奏？”
“啊，程员外，你还要不要人活吗？”
“黑皮，闪开，这西瓜皮让我来啃！”
……
在太阳偏西的时候，程小麦带着郑同学和凌青梅进了厨房。
他从冰柜内取出一只整鸭，交给了郑同学。
这鸭子是韩青松送的，地道的小河鸭。
韩青松主养蛋鸭，到时候会淘汰一批，换上新的。
一般淘汰的鸭子，他会送到板鸭厂，也有的自己留着吃。昨天他一下子给程小麦家送来了十多只鸭子。
这些鸭子都被清理干净了。
程小麦朝郑美丽说道：“二弟子，今天这只鸭子就由你来做。”
“至于怎么做，你听我的吩咐好了！”
“先上锅里放上水，升火，煮开！”
“对了，再把鸭子放进去，用大火烫煮五分钟左右，使血沫出净，再捞出老鸭子，将鸭身子里外用温水冲洗干净。”
“再改用小锅，将鸭子放进去，放上水，正好淹满鸭身子，升火煮炖。”
“这整个过程，大约要一个小时左右。”
趁着这个空子，程小麦取了生姜让她切片备用。
凌青梅站在灶膛前，一边帮着看火，一边看着郑美丽的一举一动。
火候也非常的重要，程小麦也不停地指教她如何控制火候大小。
至于收什么弟子，程小麦虽然一时嘴贱纯属是开玩笑的，但在教她们做菜时，是非常认真的。
当然，他也不忘随时在直播室里说上两句。
“哇，这就开始向美女弟子传授厨技了啊！”
“程员外的厨技，和黑皮的本事，早已经火了。今天，我们这还是第一次看到他传授做菜的技巧。”
“我家里冰柜里正好有一只鸭子，等我看完了，也学着做！”
“这种免费的厨艺教学直播，越多越好啊！”
“程员外，我为你打赏10发火箭！”
“我也打赏10发火箭！”
“程员外，我没火箭可打赏，在口头上就赏你三个字：我爱你！”
“楼上的，你到底是男是女啊，女的可以，男的就别污了我们一双纯洁的眼睛啊！”
“程员外，如果你不是有郑美丽的话，我一定会考虑上你的！”
“楼上的你是为了一张嘴馋，这才会考虑到我们程员外的吧？”
“哈哈，吃货在这里一个个都原形比露了！”
第242章 嘎嘎乐
一个小时过去了，程小麦让凌青梅灭掉了灶膛里的火。
揭开锅盖，他又让郑美丽从汤中取出鸭子，放在旁边的盆子里，稍微冷却一下后，将一把水果刀交给她了。
“二弟子，上次我教过你如何给鸭子脱骨，现在看你的了！”
程小麦又不放心叮嘱道，“这脱骨过程中，一定要注意，不要让鸭皮破损，从鸭膛中根据骨骼的纹路下刀开缝，将鸭身上所有的骨头，一根不剩地给剔除出来。”
郑美丽信心满满地说道：“放心吧，师父，弟子保证如你所愿！”
那一声娇滴滴的师父，喊得程小麦心肝都在颤动，当即眉开眼笑地说道：“中，那你就在师姐面前，好好的展示一下你的手上工夫吧！”
郑美丽挥舞着手里的水果刀，在鸭膛内比划开了。
旋即，一根根骨头，被她取了出来。
那动作就是一个字：快！
凌青梅真看得眼花缭乱。
“师妹，能不能慢一点，让我看得仔细一点？”
“中啊，不过，我不能太慢，否则，让鸭肉完全冷了，肉质硬了下来，剔除骨头时难度就大了！”
一时间，直播间里弹幕四起：
“这吃一只鸭子，还这么复杂，真难为厨师了！”
“这要练多长的时间，才训练出这么一双巧手？”
“真的不容易啊，这干哪一行都讲究窍门啊！”
“那一根根骨头被剔出来了，整个鸭子看上去还是那么完整！”
“难道这就是传说中的美食艺术？”
“这让我们明白了一个道理，每一盘菜都来自不易！”
……
不大一会子，郑美丽将整只鸭子的骨头都剔除出来了。
程小麦将自己刚才泡好的莲子、水菱米、糯米拌五花肉泥，交给了郑美丽，让她都铺在鸭脯里面。
放上料酒，葱花，盐，用筷子拦均匀了。
从保鲜柜里取一片荷叶，将鸭子放在荷叶上，再将荷叶折叠起来，将整只鸭子包好了，系上香茅草，放进砂锅里。
将姜片扔进去，再放上茴香，干辣椒，在锅里舀上一些鸭汤，放进砂锅里，合上盖，用炭火蒸煮。
扑扑扑……
二十多分钟后，砂锅盖被一股气体顶了起来，随着一阵响声，掺杂荷香、鸭肉香的气息，弥漫了整个厨房。
凌青梅忍不住惊叹道：“好香啊！”
“师父，这道菜的名字叫什么啊？”
程小麦微微一笑，说道：“这菜的名字就叫‘荷香嘎嘎乐’！”
“荷香不用解释了，这嘎嘎是鸭的叫声，加上一个乐，意思是说，凡吃到这一道菜的人，没有不乐的！”
凌青梅听了，忍不住大笑，说道：“这名字听了，就能让人引起食欲！”
程小麦说道：“所以民间的语言，往往非常的风趣，也最贴切形象了！”
直播间里，也跟着有了回应：
“荷香嘎嘎乐，第一次听到这道菜的名字！”
“这三伏天太热了，听了荷香嘎嘎乐，我怎么感觉好像吃井水冰镇西瓜似的啊！”
“我也好像闻到砂锅里传出来的香味了！”
“那味道一定是爽爽的啊！”
“我好饿啊！”
……
锅里还剩下一些老鸭汤，程小麦让郑美丽利用这汤，做了一道丝条汤花汤，放上葱花，绝对的美味。
又在后院子里摘了一些茄子和青椒，洗干净了，切成丝。
从冰柜里取出一块瘦肉，洗净，同样切成丝，放在碗里，打上一个鸡蛋，加上生粉，和肉丝一块搅拌均匀了。
锅里放上清油，生火，将肉丝倒锅里快炒。
这都不用程小麦教的了，郑美丽跟着钱红英后面已经学过做这道菜了。
炒上一会子，放上茄子丝和青椒丝，加盐、少许料酒、白糖，一阵煸后，就可以装盘了。
这就是青椒茄子丝，特别下饭。
再来一盘清蒸鱼吧，这就交给郑美丽去做了。
程小麦继续玩着直播。
这不会玩上瘾吧？
看看那些弹幕：
“程员外，你要不要一名管家啊？我正好专业！”
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