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悠闲桃源-第123部分
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“在做五更鸡之前，煮上一小碗参汤，配上白酒，灌进鸡肚子里。”
“在雄鸡微醉之下，放进笼子里，待到五更时，趁着鸡未啼之时，将它杀掉，清理鸡毛及内脏。”
“这时，清洗过的鸡块你闻不到腥气，而是浓浓的参香味。”
“做鸡的时候，在锅里放上少许油，油热时，放上鸡块，一边煸，一边依次在里面放上一匙料酒，二匙糖，三匙醋，四匙酱油，五匙水。”
“我这说的，是按一斤鸡块分量来配比的。”
“等鸡块上色入味的时候，再改成小火收汁，再迅速起锅，装进盘中，任其冷却。”
“这当口，在盆中鸡块里打两只鸡蛋，放少许面粉，加上盐、姜米，搅拌均匀后，再在锅里加油，起火！”
“待油起烟时，将鸡块放油锅里炸至二面金黄，装盘，撒上葱花！”
“大凡做厨子的，最起码要照顾到食客的三觉，即眼观为雅、气味为香、入口为鲜，正所谓美食美器，让人百品不厌！”
“可以说，这道‘五更鸡’不仅完全可以满足这三觉，而且营养还十分丰富，吃过后回味无穷，让人难以忘怀。”
说到这里，程小麦不禁一阵感叹：“有这么一首诗，想必大家耳熟能详：三更灯火五更鸡，正是男儿读书时；黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。”
“据说，在板桥村最早发明出这道菜的人，是一位母亲，她每次看到自己儿子读书读到五更时，还不休息，生怕他把身子拖垮了，就摸索出了这一道菜。”
“她在家里养了好多的仔公鸡，每隔几天，都要在五更天的时候，杀一只鸡做给她的儿子吃。”
“虽然这位母亲的儿子最终在读书上没有出头，却养了一副好身板，后来报名参军，成了一名将军！”
程小麦说完这段故事，桌子上出现了一片短暂安静。
黄爱华不由得感叹道：“想不到在这道‘五更鸡’美食的背后，还隐藏了这么一个感人的母爱故事！”
旁边一个人好奇地向程小麦问道：“这位小友，你送给你岳父的‘三更灯火五更鸡’，与这道菜有关系吗？”
还有这么穷追不舍的人啊！
有些事可以打听，有些事是不可以打听的。
都是成年人了，连这点子眼力见都没有，这智商太低下了。
也不知道岳父大人怎么交了这么一些朋友。
不过物以类聚，人以群分，像郑天南这种角色，所交的朋友又能有多少出色的啊？
在这一方面对他也不好苛刻的。
程小麦知道自己不解释出来，岳父的那位朋友还会追问的。
他只好耸了耸肩膀，一脸无奈地说道：“其实，这‘三更灯火五更鸡’是公鸡卵子的代称。”
“我这位岳父大人喜欢吃公鸡卵子，我就让魏师傅帮忙搜集了一些煮熟了，用小瓶子装了好让他带回去下酒！”
噗哧！
魏明成当场笑得将嘴里一口酒，喷在了自己的身上。
他那一位朋友还在加缸：“哦哟，郑一豪啊，这么多年了，我真的不清楚，原来你还好这一口啊，那东西能补吗？”
郑天南连脸都黑下来了。
……
这一场午饭，一直吃到下午小两点，这才散场。
郑天南想到自己明天能够和刘雨婷公开居住在一起了，乐得走路臀部两边扭动，看他那一个颠狂劲，只缺了一只尾巴可以摇了。
他也懒得再与程小麦计较自己被“骗”的事情了。
不过，在分手的时候，程小麦反倒与郑天南计较起来了，说道：“你可记好了啊，你欠了我一个大礼包！”
郑天南一时间脑子没反应过来，虎着脸子质问道：“小子，老子欠你什么大礼包了？”
程小麦两眼一翻，白眼珠子瞪向了对方，说道：“你跟我揣着明白装糊涂是吧？我和爷爷这次来这里，为了感谢魏同学从中牵线搭桥，爷爷包了那么一个大礼包，你不会没有看到吧？”
“你和小岳母能够从黑暗系彻底的转为光明系，难道不是我这个中间人从中撮合努力的结果么？”
“做一个人的底线，要知道感恩，你不能小气到一点子人情世故都不懂，连一个大礼包不发一个给我吧！”
在程小麦一连串咄咄逼人的质问声中，不等郑天南开口，刘雨婷连忙眉飞色舞地抢着说道：“这是应该的，应该的。这大礼包归我来发。”
她忙不迭地取出手机，说道：“小麦，我们加个好友吧！”
第197章 程氏红烧肉
魏明成原准备要派人开车，送伍夫之和程小麦回水阳的，可被伍夫之再三婉拒了。
在来的时候，他们为了赶时间，包了一辆车子。这回去不用急了，两人晃晃悠悠赶到车站，买了票，坐上了开往水阳的客车。
在车上，程小麦听到手机传来提示音，他取出手机，打开一看，发现刘雨婷给自己转了一万块钱。
她还给他留了言：
小麦，这次真的非常感谢你从中帮忙，让我和老郑能够公开走到一起。回去后，一定替我向美丽问好！
我不知道给你买什么礼包，转点小钱，算是谢意。虽然透着俗气，但是我的一份心意，小麦你千万别怪罪！
……
这信写的还挺长的，都是一些感激的话。
程小麦没有回复，只是将她的信，转发给了郑美丽。
不久，他收到了她的回复：程同学，你转发的文章已阅。
她没有发表任何的意见。
这很正常，他理解她的心情！
这时，伍夫子感叹地说道：“小麦啊，爷爷发现还是你厉害啊，这次来县城，我原以为很难摆平你那位岳父的，想不到这事情办的顺汤顺水的，一点子坝都没有打啊！”
程小麦笑着说道：“他想要的，我都满足了他，他再要得寸进尺的话，人家真会骂他不识时了！”
伍夫之旋即话题一转，问道：“小麦，那位四海集团的苏丫头，给你颁发了一张名誉顾问证书，她这不仅仅只是帮你在郑天南跟前挣面子那么简单吧？”
闻言，程小麦点了点头，说道：“我也考虑到这事了。”
“苏红颜这个女人的性格我很了解，她很强势，特别有经商头脑。”
“她给我颁发这么一张证书，显然也有她的目的，或许是为了以后我和她能有一个合作的机会吧！”
听他这么一分析，伍夫之颇为赞同地说道：“嗯，真要有这么一个合作的机会，对我们板桥村绝对是一件好事情！”
程小麦说道：“是啊。我们板桥村一带有很多资源还没有被挖掘出来，一旦着手挖掘，我们的产品也正好可以借助四海集团的渠道，推向世界！”
“现在年轻人都愿意留在村里了，正好可以让他们做点事情了！”
伍夫之伸手拍了拍程小麦的肩膀，说道：“小麦，你的想法非常好。现在郑美丽这事已经办妥了，你可以安心地放开手脚，做自己的事情了。”
“你看爷爷老天拨地的一大把年纪了，我想将这板桥村的总瓢把子给卸了，你给我接下来！”
程小麦一听，吓得慌忙连连摇头，说道：“爷爷，你还是饶了我吧，我这个人一向生性散漫，睡觉也能睡出个东边日出西边雨的，没一个正相，真的不适合接你这个位子。”
“你还是找其他人吧，如果需要我配合做什么的，我可以随时听从吩咐，只是别在我肩膀加担子！”
伍夫之看他说的一副可怜巴巴的样子，略一寻思，呵呵一笑道：“好吧，既然你不愿意，那我另挑个人选，这人就是你爸，我看全村人除你之外，也就是你爸最合适了！”
程小麦挠了挠脑袋，说道：“这事由爷爷做主，别征求我的意见了！”
伍夫之哈哈大笑，说道：“那这事就这么定了。回去后我就和你爸通个气，明天召开全村骨干会议，把这事落实下来。你看可行？”
程小麦用手堵住两边的耳朵，大声嚷嚷：“这事别问我，我没听见，我没听见你的话！”
“瞧你这副皮相，爷爷给你一爆粟子！”伍夫子伸手在程小麦的头上轻轻敲了一下。
预估着还有多少时间可以到水阳了，程小麦给郭保全发了一个短信，让他什么时候到街上接他和伍夫子。
客车到了水阳街头车站时，郭保全已经等在那了。
程小麦知道伍夫之平时特别喜欢吃自己做红烧肉，特意在街上的肉铺子里称了几斤猪肉，两人坐上了郭保全的三轮车。
回到家门口的时候，程土旺从屋子里赶出来，扔了一挂鞭炮放了，将伍夫之迎进了屋里。
郑美丽给伍夫之沏了一怀天星茶，温婉地笑道：“爷爷，今天辛苦你了，请喝茶！”
伍夫之哈哈大笑，说道：“要说我到县城，还真讲不上有半点子辛苦，事情处理的非常顺手！”
钱红英没让郭保全走，被留下来在这里吃饭。
程小麦顾不上听伍夫之说到县城里的事，独自到厨房里忙去了。
他首先将肉切成块，用清水洗干净了，又放锅里用开水滤去浮沫子，捞起来放在竹篮子沥水。
将锅里的水去掉，用抹布擦干净了，放上清油，再加上糖、八角、茴香、陈皮、肉桂、砂仁、陈皮、草果、花椒、白芷、丁香，开始熬汁。
程小麦做红烧肉，有他独特的方法，在他看来，红烧肉是否则做的香醇味美，这第一道程序就是炼制油汁。
当油汁被熬得浓香四起时，他这才将肉块全倒进锅里，就着油汁噼哩啪啦地翻炒起来。
不大一会子，只见铁铲翻滚处，肉色红光毕现，热气升腾，冒出一股极其诱人的肉香。
不过，这肉香闻着醉人，却还没有真正入味。要想红烧肉能够软糯润滑，入口即化，满嘴生香，还得进行焖煮。
这在焖煮的过程中，要控制好火候，要让锅里的汤汁吸收到肉中，同时，又将肉里的重油泌出来。
另外，这还要保证其中的瘦肉有一种鲜嫩度，免得出现发柴的现象，吃了塞牙缝。
这时，程小麦在锅里肉块上加上料酒，兑上水，刚刚淹没肉块，合上锅盖，取中火焖肉。
几分钟后，从锅传出滋滋的声音，那是红烧肉在收汁了。
程小麦揭开锅盖，用铁铲稍一翻动，那种浓烈的肉香扑鼻而来，特别是那肉块红糯糯的，好像透明了，往下滴着油汁。
面对这种红烧肉，你会有一种强烈的冲动，那就是想迫不及待地要吃了它。
他从橱柜里拿出一只盘子，右手轻轻挥动锅铲子，一盛一抖一送。
瞬间，莹润白净的瓷盘上，抹开了一片绚烂，一块块红色的宛若晶冻一般的红烧肉，冒浓香的香气，呈现在程小麦的手中。
汪汪！
黑皮闻香而来，激动得晃动着尾巴，围绕着程小麦身边不停地转动。
面对狗爷不止不休的纠缠，程小麦只得在它的御用餐具里，扔了几块红烧肉，总算将它打发到一边去了。
程小麦一下子装了三盘子的红烧肉，全送到了桌子上。
“好香啊！”
伍夫之大赞了一声，旋即取来筷子，夹了一大块送进嘴里，仔细品嚼着。
“哎呀，妙，这程氏红烧肉，吃起来实在是妙不可言！”只见他腮帮子鼓鼓的，估计舌条还没翻腾过来，也不�
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