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我的深海渔场-第79部分
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“说得我都想去养鲍鱼了。”贺明德摇摇头，开口道：“小阳，一会我们把鲍鱼捞上来，你卖几个给我，我不要太大的，九头十头的就行，价格就按市场价来。”
项阳笑道：“想尝尝鲍鱼的味道是吧？我也想尝尝，这样，今晚上我挑一些十头的鲍鱼出来，让船上每个人都开开荤。”
“船长万岁！”方友群第一个兴奋喊道。
不少人也都咽了咽口水，一脸心动。
贺明德赶紧道：“不是，我不是自己吃，我买几个回去是有用的。”
项阳眼珠子一转，笑道：“我要有舅妈了？”
“还不一定，还不一定。”贺明德立即讪笑道。
“一定的。”项阳笑道：“一会我送你几只个大的，你也别说买了。”
“这不行。”贺明德立即拒绝，“钱还是要给的，亲外甥明算账。”
项阳莞尔一笑，也不再拒绝，“行，不过别管是买还是送，先下海去把鲍鱼捞上来才是正经事。”
第144章 皇金鲍
一群船员跟着陈庆生下到海底，跟随陈庆生钻进一片巨大的海藻林里七拐八拐。
项阳看到后内心微微点头，难怪他没发现鲍鱼倒让陈庆生先发现了，原来是躲藏在这片海藻丛中。
鲍鱼喜欢生活在海藻当中这跟鲍鱼的习性有关，它们天性胆小怕事，白天一般就躲藏在有海藻生长的礁石缝隙或者岩石洞中一动不动，等到黑夜降临时候它们才会出来觅食，在海底寻找海藻和一些没有攻击性的浮游生物当做食物。
之前项阳是也没想到这片海藻林中竟然会有鲍鱼生存所以没刻意搜寻。
这回既然知道了，项阳自然是仔细观察四周。
借着视力的优势项阳就像一台人体红外扫描仪一般，很快就在一处海藻丛中的两块礁石的缝隙间发现一只表面有褐色斑块，整体形状有点像人的耳朵，壳上边还有一排小孔的大鲍鱼。
“找到了。”项阳心下一喜，立即朝那方向游过去。
陈庆生注意到项阳离去，他想说发现鲍鱼的位置不是这里，奈何在水里发不出声音，又不能眼眼睁睁看着项阳离开，他立即急了。
很快，项阳就从那两块礁石之间拧出一只有巴掌大的天然鲍，这只鲍的个头丝毫不比陈庆生发现的那只要小，一看就知道也是三头鲍，是海鲜中的珍品。
陈庆生看得眼都直了，自从项阳脱离队伍他就一直注视着项阳，他看到项阳脱离队伍后就分毫不差地就游到那两块岩石中间，从中拧起一只鲍鱼，如果要是这时候有人跟陈庆生说这是运气那打死他他都不会相信。
可从项阳出发的点到抓到鲍鱼的那个地点前后距离超过二十米，在水底幽暗的光线下隔着二十米看清躲藏在礁石底的鲍鱼？
这开什么国际玩笑？
这么小个东西别说水底了，路面上都看不清好吧。
项阳看着手里的大鲍鱼也微微激动，他也没想到才刚下来竟然就能发现一只鲍鱼，而且还是三头的。
这只鲍鱼项阳不准备卖了，他准备拿这只三头鲍回家给父母也尝尝味道。
如果是单头鲍或者双头鲍项阳可能还会肉疼一下，但三头鲍就不会了，以项阳现在的身价别说是自己抓的，就算偶尔去吃一餐三头鲍他也吃得起。
鲍鱼的味道项阳虽然没尝过但却早有耳闻，早在两千多年前，热爱美食的古人就开始了对鲍鱼的探索，并且做出各种各样美味的佳肴。
三国时期的枭雄魏武大帝更是对鲍鱼赞叹有加，北宋的“吃货”苏轼也是鲍鱼的忠实拥趸。
目前市面上最常觉的鲍鱼是皱纹盘鲍，它的外壳呈深绿并伴有红棕，它是属于黑鲍的一个北方亚种，一般壳长815公分，如今被广泛的人工养殖，产量巨大，大家平时吃的“小鲍鱼”都是这个品质，如果按照头来算，制作成干鲍后一般在百头开外。
值得一说的是鲍鱼的“头”数并不是出水的重量，是指纯粹的干鲍重量，市面上经常就有一些不良商家利用消费者的不懂行，将活鲍的重量当做鲍鱼的头数谋取暴利。
可能有些吃过鲍鱼的朋友会问，干鲍的重量也不低啊，这么可能会在百头开外？
这是因为目前我国市场上常见的鲍鱼都是皱纹盘鲍，这种鲍鱼个头中等，一年大约才长3厘米，养两年风险太大，三年完全看老天赏不赏饭吃，所以很少被用来制作干鲍，基本上都是制作成糖心鲍。
干鲍便宜些的是进口的黑鲍，价格从几千块到几万块不等，贵些的是进口的网鲍，价格从几万块到十多万不等，也就是说，我国自身原本不产大鲍，想吃大鲍几乎都要靠国外进口。
当然，事情也不是绝对的。
我国也有一种享誉世界的鲍鱼名字叫皇金鲍，它是一种凝结着科学研究智慧的“有身份的鲍鱼”，它的培育条件堪称苛刻。
每一只皇金鲍苗种都是经过千挑万选才能进行培育的，科学喂养纯天然的海藻，并且全程物流网水质检测，只有这样才能保证皇金鲍达到25的存活率。
皇金鲍也被称为养殖鲍鱼界的“高富帅”，价格甚至能与天然鲍相媲美，它有鲜鲍和干鲍两种，新鲜的皇金鲍个头是普通鲍鱼的两到三倍，而且富含胶原蛋白，肉质紧实细腻。
市场上的绝大多数商品都有假货冒充，唯独皇金鲍不会，因为每一只皇金鲍都有它专属的身份证，是真的身份证，那个身份证全程记录皇金鲍的生长周期，一直到皇金鲍死亡才会注销，其安全性可一直追查到皇金鲍的出生。
皇金鲍的干鲍是采用复杂的工艺制作而成，它也被称为皇金干，它以新鲜皇金鲍为原料，并且采用独创的烫晒技术，在提升鲍鱼本身肉质的同时缩短储藏的时间。
当然，也有糖心皇金鲍。
“溏心”皇金鲍是选用富含胶原蛋白的干鲍，用高汤小火久煮味，慢煨至鲍肉中心呈半凝“溏心”状态，入口柔韧间又带有些许粘牙，以前有部很火的纪录片叫舌尖，舌尖的美食顾问张新民老师就对那种奇妙的口感念念不忘且赞不绝口。
当然了，皇金鲍那玩意即便如今鲍鱼已经不再只是皇权贵族的特供品，它那昂贵的也能让普通食客望而却步，普通人只要一看价格就根本提不起享受一番那极致美味的念头。无论是干鲍还是鲜鲍，皇金鲍都贵得离谱。
项阳不知道皇金鲍这种鲍鱼的存在，就算知道了也不会在意，因为跟皇金鲍比起来天然鲍更是夺天地日月造化的海洋精华，相同个头的皇金鲍就算拿十个过来项阳也不会愿意交换一个天然鲍。
将天然鲍放入网兜内，项阳颇为兴奋游回船员当中。
项阳双手比划，示意陈庆生不用继续带路了。
按照项阳的意思，既然在这附近发现了一只鲍鱼，那就没必要再舍近求远去别的地方寻找鲍鱼了，就以这里为中心大家向四方散开各自寻找鲍鱼就行。
第145章 抓鲍鱼技巧
大伙四散开分头寻找天然鲍。
可能是因为海藻众多，加上这片海域礁石形状比较独特的原因，这片海域底下的鲍鱼数量非常多，个头也非常大，普遍都在九头以上，就连三四头的都不少。
当然了，正常最大的也就三四头的，双头鲍及其稀少，单头鲍正常情况下其实跟法国蓝龙一样，是属于群体基数中的变异个例。
项阳虽然知道自己很难找到双头鲍或单头鲍，但他却没有放弃，依旧在仔细搜寻着。
因为双头鲍只要找到一只，这次出海他就稳赚不赔，如果要是能找到一只天然的单头鲍，那他哪怕现在返航，这次出海也能算得上丰收满满。
然而，项阳还是低估了双头鲍与单头鲍的稀有程度，别说单头鲍了，项阳他连双头鲍都没能发现一个。他都看过整片海藻林了，发现的最大一只鲍鱼直径也只不过十四厘米左右，十四厘米的鲍鱼虽然都快脱离了三头鲍的行列，也能算是千金难求，但距离双头鲍还有那么一丝丝的差距。
另一边陈庆生也在仔细搜寻着，他其实也在找双头鲍。
按照项阳的说法，陈庆生今天抓到的鲍鱼有一半属于他自己，陈庆生想亲手抓一只双头鲍上去，然后咬牙把双头鲍给买下来，他是真想搞只双头鲍回去制成干鲍当做传家宝传下去。
要是市场上的双头天然鲍陈庆生肯定想都不会想，但是产地价再加上半价他真敢买。
鲍鱼是名贵的八珍之首、海味之王，被誉为海洋软黄金、餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。
由于鲍鱼的经济价值很高，各产鲍国十分重视鲍鱼的人工育苗和养殖。
我国对鲍的利用过去仅限于自然采捕。
近五年来，从南方到北方开展了鲍的人工育苗和规模化养殖。
在辽省等地更是建设了一批具有先进设施和生产技术的鲍鱼育苗场和养殖场，每年都可生产出相当数量的鲍苗和商品鲍鱼。
我国的鲍鱼人工育苗和养殖，现已形成一套成熟的技术工艺和相当大的生产规模。
近几年国内养殖鲍鱼产量越来越大，像大连这样的产鲍大省国产鲍甚至对于澳洲鲍产生了巨大的冲击。
然而，产量提升并不就意味着需求量下降，每年的鲍鱼无论是养殖鲍还是天然鲍都供不应求，特别是天然鲍，伴随着近些年海洋污染天然鲍减少的原因，国内知名老牌五星级酒店华天大酒店内一份九头天然鲍标价12888元都供不应求，想吃得要提前预定。
陈庆生相信自己拿下一只双头的天然鲍绝对不会亏本，等再过几年甚至就不是千金难买，而是万金难求了。
而且自己亲手抓的意义也不一样。
但是很可惜，任陈庆生怎么寻找他也没能够找到一只双头的。
陈庆生摇摇头，颇为失望地朝四周看去。
这一看，陈庆生就被一个人给逗笑了。
是方友群，这小子运气不错，竟然也找到了一个直径大概在十二三厘米左右的三头鲍。
不过搞笑的是那个鲍鱼死死吸在礁岩上，方友群双手掰在那个鲍鱼的壳上，双脚用力地蹬在礁岩上，整个人都以一种诡异的姿势钉在那块礁岩上都没能把那鲍鱼给掰下来。
方友群其实也焦急，下来的好多人都抓到鲍鱼了就他什么也没捞到，好不容易发现一只鲍鱼还是个头足够大的，他哪能肯放过？
见鲍鱼掰不下来，于是方友群更使劲了。
大鲍鱼感受到方友群使劲，在岩石上吸得更紧了。
方友群见还掰不下来，于是就整个人都吊了上去，他是真跟这只大鲍鱼耗上了。
陈庆生游过去，拍了拍方友群的肩膀。
方友群回过头一看见是陈庆生，立即手一指那三头鲍，然后一只手撑在礁石上，另一只手大力拉扯着，如此持续了几秒钟后方友群将手一松，做了个摊手的动作，示意这鲍鱼他怎么掀都掀不下来。
陈庆生摇摇头，示意方友群让开。
鲍鱼的吸附能力比吸盘都强，足以承担自身几百倍以上的重量，如果让鲍鱼有了准备，就算是是把它的整个壳从肉上拔了下来也休想将它从礁岩石上掀下来。
一般抓鲍鱼的办法有三种。
第一种方法是最简单的，那就是趁鲍鱼没什么防备的时候悄悄游过
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