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　　　　张启程问项阳，“你怎么空着手回来了？对方船上就没点什么高级渔获？”

　　　　项阳顿时哭笑不得，“怎么？难道对方船上有高级渔获我还能抢回来不成？”

　　　　“用钱跟他买啊，我在这里你还怕出不起价钱吗？”张启程气道。

　　　　项阳笑着道：“满满一船的那哥鱼，你要不要？”

　　　　张启程一听是那哥鱼，顿时就阉了，“那哥鱼还是算了吧，这鱼我确实是出不起价钱。”

　　　　项阳扭头看下陈庆生，“你们怎么都上来了？有捕到什么值钱的东西吗？”

　　　　“我看到那边出现了一条船，就把水底下的人都喊上来了，渔获还没有做总清点，不过这片海域底下确实非常的富裕，我们保守估计至少已经捕到了一百五十只龙虾，还有超过五百斤的梭子蟹，特别值钱的渔获没有，不过有人捉到了几只有趣的东西。”陈庆生道。

　　　　一百五十只龙虾有些超乎项阳的预料。

　　　　这片海域底下，因为礁石、海藻密布，是龙虾喜欢的繁衍地点，确实生活着不少的龙虾，项阳也看见了不少，可这么一会就捉上来一百五十只还是有些太不可思议了，要知道这次下去的人总共就只有不到八十个，等于人均就捉到了两只。

　　　　可能是跟这片海域龙虾没有天敌，在大量繁衍有关系吧。

　　　　不过只捉了五百多斤的梭子蟹又让项阳有些不满了。

　　　　蟹这种东西都是成群结队出现的，五百多斤梭子蟹，等于就是人均下来居然只捉到几斤。

　　　　可能是大家都去找龙虾，看不上梭子蟹了吧。项阳暗道。

　　　　“那几只有趣的动物是什么？”项阳问道。

　　　　“是海狸，那船员说他看到一群海狸在睡觉，他过去的时候那群海狸正仰着头，有一只还在磨牙，有趣的是有几只小海狸睡觉的时候居然是并排着睡的，还把小脚枕在脑袋下，被他一拧一个准全拧回来了。”方友群笑道。

　　　　海狸？

　　　　项阳被吓了一跳，开什么玩笑，海狸那种生物虽然名字带一个海字，可是跟海有半毛钱的关系么？

　　　　海狸又称狸獭，是海狸鼠科下的一种大型啮齿动物。海狸是最大的嗤齿类晡乳动物，身体肥硕，臀部滚圆，身上有细密光亮的皮毛，喜欢群居，喜欢筑巢，能够游泳，但绝对不可能从岸边游到这种地方来。

　　　　“带我去看看。”项阳连忙道。

　　　　陈庆生瞥了方友群一眼，然后看着项阳道：“船长，不是海狸，是灰毛海狗。”

　　　　原来是海狗。

　　　　项阳顿时了然，肯定是方友群这小子不认识海狗跟海狸，不知道从哪看到了下海狸的图片，然后觉得二者很像就胡说八道了。

　　　　“那那群海狗呢？”项阳问道。

　　　　海狗也是保护动物，陈庆生不可能不知道的，既然陈庆生已经知道了，那应该就已经处置妥善了。

　　　　果然，陈庆生开口道：“已经放了，一下水就跑得飞快，现在已经连一个影子都没了。”

　　　　“放了就好。”项阳点点头，“所有的渔获就这些了？”

　　　　“对。”陈庆生点头道：“所有的渔获差不多都在这里了。”

　　　　项阳点点头，“整体来说，都干得还不错，我们再接再厉，再下去捞几趟，回头吃完饭的时候我请大家吃大闸蟹，陈庆生你再记下，等回去的时候，这次下海了的人每人发二百块钱的红包，有抓到两只以上大龙虾的额外再奖励一百。”

　393　黄金蟹

　　　　所谓想要马儿跑，就得给马儿草。

　　　　船员们听项阳说完后，立即一个个嗷嗷叫着往海底下钻去，干劲比先前更大了。

　　　　先前这么久，船员们一共才只捞到五百多斤的梭子蟹，这回下去，二十分钟不到，项阳船上的梭子蟹数量就翻了有近一倍。

　　　　有个船员还拖上来一条十多斤的青石斑，这鱼在水里边凶得很，也不知道他是怎么拖上来的。

　　　　方友群连续下去潜水几次后项阳不许他下去了，但是他闲不住，就帮着清理渔获。

　　　　“咦，阳哥，你快看。”方友群打开一个网兜，突然像发现了新大陆一般惊呼道。

　　　　“看啥？”项阳往那看了一眼，就看见方友群手里拿着一个不一样的螃蟹，这螃蟹有巴掌大，但并不是青色，也不是灰色，竟然金黄金黄的。

　　　　“黄金蟹。”方友群手捧着那个螃蟹如获至宝，“阳哥，你说这黄金蟹的价值是不是很高？”

　　　　项阳笑了笑，“这好像是一只黄油蟹，这么大个头的黄油蟹可不多见，这网兜是谁提供上来的？问问他，这黄油蟹是在哪抓到的。”

　　　　黄油蟹又叫黄金蟹，其实就是膏蟹，是膏蟹在退潮时，猛烈的阳光使得水温升高，膏蟹体内就会分泌一种金色的油状物质，这种金色的油状物质会渗透到膏蟹体内的每个部位，使整个蟹体都充满黄油。

　　　　“这种品质的黄金蟹太罕见了。”张启辰走了过来，遗憾道：“就是数量太少了，就一只。”

　　　　项阳问张启程，“这种黄金蟹张老板你也收？”

　　　　“废话。”张启程道：“黄金蟹体内的黄金油膏营养价值极高，是大补特补的补药，而且清香甘甜，煮熟后黄油融入到蟹肉里边，蟹肉也金黄金黄的，味道鲜美无比，是螃蟹中的极品，这样的螃蟹我怎么可能会不收？你有多少我收多少。”

　　　　张启程说得项阳都想吃了。

　　　　项阳笑了笑，把那只螃蟹递给方友群道：“方友群，今天晚上你帮我把这只螃蟹清蒸了，我试下味道，要是味道真的可以的话，下次我下海的时候留意一点。”

　　　　“好嘞，船长。”方友群答应一声就要去接那只黄金蟹。

　　　　张启程连忙拦着他，“别，不能够，这个层级的黄金蟹清蒸是糟蹋了，得带回去好好料理，你把这只螃蟹给我，我出一千块钱。”

　　　　“嗯？”项阳嗯了一声。

　　　　“一千块？”陈庆生瞪大眼睛。

　　　　方友群手一抖，差点没把那只黄金蟹掉到甲板上摔死。

　　　　“这价格有些虚了吧？”项阳疑惑道。

　　　　据项阳所知，一般的黄油蟹其实也就五六百块钱一斤，而且黄油蟹的脱变是有很大的偶然因素在的，几乎不存在人工养殖一说，怎么到张启程这里就要一千块钱一只了？

　　　　“虚？一点都不虚。”张启程解释道：“你所了解的，是黄油蟹，并不是黄金蟹，黄油蟹跟黄金蟹虽然是同一种螃蟹，黄油蟹可以叫黄金蟹，黄金蟹也可以叫黄油蟹，但实际上在业内黄金蟹与黄油蟹的叫法是区别这二者的两个层级的。”

　　　　“你摸它的腿关节。”张启程道。

　　　　项阳按了按，“有点儿软。”

　　　　“软就对了，黄金蟹又叫软脚蟹，在业内只有腿关节软的黄油蟹才能够叫黄金蟹，这是因为它体内的膏都已经化作成油脂了，如果要是按下去硬硬的，那就说明它体内的油膏转化得不够彻底，不能够称之为是黄金蟹，只能够叫黄油蟹。”

　　　　项阳看着张启程，“就一个腿软，一个腿不软，价格差这么多？”

　　　　“价格差比你想象的还大，你说的五六百块钱一斤的黄油蟹是市价，我说的一千块一只是黄金蟹的收购价，实际上一只黄金蟹的售价，加上料理费用的话至少要售到两千块钱。”张启程笑道。

　　　　项阳眉心跳了跳，“一只螃蟹卖两千块钱，这么贵？”

　　　　“物以稀为贵，这个黄金蟹的数量太少了，别说黄金蟹了，就连黄油蟹的数量都不多。”张启程感叹道。

　　　　方友群问了个问题，“黄金蟹与黄油蟹这二者都是一样的螃蟹，无非就一个腿软，一个腿硬，真的有人愿意多花几倍的价格吃这个黄金蟹吗？将就着吃不一样吗？”

　　　　“人家有钱为什么要将就呢？”张启程眨眨眼睛，“有些人吃食物只是为了填饱肚子，有些人吃食物吃的是一个讲究，那黄油蟹价格处在一个不上不下的位置还比较尴尬，有些人不愿意将就着吃，普通人舍不得吃，但是这黄金蟹，绝对的有市无价，你们抓到多少我都能帮你们销出去，远的就不说了，光超哥的那酒店里，一天消费掉几百只跟玩一样。”

　　　　方友群咋了咋舌，张启程的这番话他实在是无言以对。

　　　　其实黄油蟹跟黄金蟹在港澳那边更贵。

　　　　黄油蟹在粤港等地是食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。

　　　　其价格是国产众蟹之冠，在香江酒楼黄油蟹以两计价，每50克售价达数百港元，是非常非常珍贵海鲜食品。

　　　　不过黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期长，所以纵使它的身价已经涨到这么高了，也很少有渔民愿意去打他们的注意，一般是碰到了就高兴得手舞足蹈，没碰到绝不刻意去寻找。

　　　　这是渔民的智慧。

　　　　不过这项智慧在项阳这儿显然不适用。

　　　　项阳笑着道：“既然这么珍贵，那我下去找找看，看能不能再找到几只，方友群，你去帮我把我的潜水服拿过来。”

　　　　方友群立即道：“是，阳哥。”然后小跑着朝船舱跑去。

　　　　张启程则是嘴巴一歪，笑道：“项老弟，真不是我打击你，这黄金蟹的主意你还是别打了，肯定找不到的。”

　　　　黄金蟹的前身是黄油蟹。

　　　　黄油蟹的前身是膏蟹。

　　　　这一步步脱变下来，黄金蟹的数量肯定及其的稀少，要在偌大的一片海域里寻找巴掌大的一只黄金蟹，确实是无异于海底捞针。

　394　震惊的张启程

　　　　而且膏蟹有个习性，那就是它们不管是在岸上乘凉，还是在水底下休息，只要不是觅食的时候，它们都喜欢把自己给隐藏在石块底下，不翻开石块是根本找不到它们的。

　　　　在偌大的一片海域底下，一块一块的翻石头玩？

　　　　给自己找不自在呢？

　　　　项阳笑着道：“我就下去瞧瞧，没抓到也没什么损失，万一要是找到一只，那我不又是白捡一千块钱？”

　　　　“你要是能再找到一只，我出两千收你的。”张启程幸灾乐祸道。

　　　　项阳笑着道：“张老板很笃定啊。”

　　　　“一个是确实很笃定，二个是你要真有能耐给我多弄几只上来，那对我的作用可就不仅仅是几千块钱那么简单了。”张启程笑着道。

　　　　“既然对张老板有作用，那我更要下去了，平日里张哥你对我的关照不少，用得上我的关键时刻我怎么可能不上？”项阳笑着道。

　　　　“你啊。”张启程苦笑不得，“什么叫用得上你的关键时刻，你就是下去白费力气的。”

　　　　项阳穿好潜水服，下到海底。

　　　　他没按照惯例专门往石头多的地方游，项阳才不会真傻乎乎地跑去翻石头呢。

　　　　项阳敢下来寻找黄油蟹的最主要原因，就是他在海底有着别人没有的视力优势。

　　　　项阳站在水底，缓慢地朝着四周转动，目光一寸一寸地扫视着四周，无视黑暗，无视距离，只要中途没有障碍物阻碍项阳的视线，项阳现在在海底，几乎能够看到几海里外的一根海草。

　　　　很快，项阳就脸上神色一喜，他看到了自己左前方大概两百多米的位置，有一大群膏蟹正在觅食，在这群膏蟹中，其中就有十多只不比船上那只个头小的黄油蟹。

　　　　“希望能有黄金蟹。”

　　　　项阳连忙朝着那群膏蟹游了过去，首先将那十多只黄油蟹一只不漏地全抓到了网兜里，然后又专门挑那些个子大的膏