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　　　　只能说明金宏心里有鬼。

　　　　但钱渊知道，还有个原因，那就是，金宏还没得手。

　　　　来到杭州的第十天，后院架起一口大锅，锅里红通通的一片浆水，张三等人用敬畏的眼神看着若无其事的钱渊。

　　　　虽然已经看了好几次了，但张三还是难以理解渊少爷是怎么做到的。

　　　　自己操作了几次，钱渊懒得再动手了，努努嘴示意张三从脚下的包裹里取出些细碎的木炭状东西扔进锅里，很快红通通的浆水迅速澄清，变得透明起来。

　　　　“加火，加火！”张三大声吆喝几句，不多时，透明的浆水被熬煮得干涸，最上面析出一层雪白色的粉末。

　　　　钱渊拿起铜勺挑了点，犹豫了下转头塞进张三嘴里，“怎么样？”

　　　　“甜，真甜！”张三咂咂嘴，“几年前我吃过一次洋糖，这比最好的洋糖还要甜。”

　　　　钱渊却不是很满意，皱着眉头嘟囔，“不够白，毕竟是自制的活性炭，而且无法大批量生产……还不如黄泥水脱色来得快。”

　　　　早在两个月之前，钱渊就反复试验过了，用买来的普通红糖作为原料，用活性炭或黄泥水来脱色，两种方法各有利弊，前者提纯速度快，但纯度不够高，制作活性炭流程也很繁琐，还是后者更加简洁快速，易于传播，但同时也容易被人偷学。

　　　　呃，钱渊已经打听过了，不知道宋应星有没有出生，但至少《天工开物》这本书是没问世的，黄泥水淋糖法应该还只是某些作坊的不传之秘，现在明朝普遍是用树灰来提纯白糖的，普通店铺里出售的只有红糖黑糖。

　　　　低头看了眼账本，又对照了下记录，钱渊确认金宏并没有得手，因为最近三个月内，杭州城的洋糖、红糖价格基本没有浮动过。

　　　　要知道苏松杭一带并不是甘蔗的密集种植地，金宏如果得手，考虑到成本和资本的流转速度，他不可能自己去制红糖再脱色制洋糖，应该和钱渊一样，直接购买红糖来脱色，那就不可能对红糖的价格没有影响。

　　　　第二天，铺子重新开张，但不再售卖棉布，而是售卖洋糖，短短两天，库存的洋糖就售卖一空。

　　　　洋糖在国内售价很高，而且是紧缺货，只有广州一带才有一定量的出口，而红糖却价格低廉，铺子的纯利润超过百分之六百，一时间哄传半个杭州城。

　　　　树大自然会招风，铺子附近很快就多了不少耳目，但钱渊意外的得知，金家派出的探子却消失了。

　　　　也是，派出探子应该是确认钱渊手上有没有那份秘方，现在知道了当然用不着再辛苦了。

　　　　钱渊在心里琢磨，父兄是从舟山群岛回宁波途中遇害的，这也说明了一件事，金宏是没有能力在杭州杀人放火抢秘方的，那他到底会怎么做呢？

　　　　此外，父亲在临行之前曾经郑重其事的嘱咐家人要严加保管，绝不能向外人泄露，而且出货的时候也都是小批量销售，本来量就不大，还是嘉兴、苏州、杭州、绍兴、宁波各地分销，对白糖的价格影响也都不大。

　　　　那金宏到底是怎么知道这份秘方的存在的呢？

　　　　虽然不知道金宏是如何知道的，但可以确定他知道，但这厮会如何巧取豪夺呢？

　　　　钱渊皱眉细想，自己是松江府院试案首，二叔是两榜进士徽州通判，只要不出杭州城，不落单，金宏能拿自己怎么办呢？

　　　　不过，你想做什么，需要尽快……钱渊幽幽叹道，老子现在很缺钱啊。

　　　　想在杭州城买屋置产可不是一笔小钱，现在住的宅子还是租来的，而且前后只有两进也太狭窄，周围都是商户也影响自己日后读书。

　　　　虽然去年胆怯没敢去参加乡试，但钱渊很清楚，不管日后自己想干什么，一个举人甚至进士的身份将事半功倍。

　　　　还好自己穿越而来没把原主的记忆给清空，后来在养病时候慢慢恢复……钱渊在庆幸之余也在暗暗叹息，也是受到原主的情绪的影响，否则自己这个讲究成本的利益主义者绝不会有杭州一行。

　　　　说到底，短短几个月的相处，再加上十多年的记忆，让钱渊将家人视为真正的家人，为父兄报仇，为母妹在即将而来的乱局中争的一席之地，这是他的责任和义务。

　　　　书房里，钱渊靠在椅背上盯着时不时跳跃的烛火，在脑里反复盘算……有没有毕功于一役的可能？

　　　　钱渊从来不是个畏难而退的人，但他的习惯是，动手之前需要考虑到方方面面，尽量不给对手任何翻盘的机会。

　第五章　肉包子

　　　　从正月底开始到二月下旬，短短时间，钱家铺子堪称日进斗金，毕竟红糖和洋糖之间的价格相差太大，这门生意简直就是空手套白狼。

　　　　甚至不少于各个城市间贩卖货物赚取差价的商人来采购白糖，销往宁波、苏州、徽州、绍兴各地，这使得“钱糖”的名声一时间响遍浙江，就连南直隶、福建都有人提及。

　　　　不过这也带来了不少麻烦，比如马管事就很操心银库里的银子越来越多，多的让他胆战心惊睡觉都不踏实。

　　　　结果一天晚上，还真有人强闯后院，巡夜的张三发现后敲锣将贼人惊走，结果一番检查下发现，银库没问题，但搭建起来的小作坊里被人偷了。

　　　　钱渊低头看看散落在地上的活性炭，撇嘴笑道：“真希望你们别太失望。”

　　　　在现代人看来，用黄泥水给红糖脱色有点匪夷所思，但在明朝人看来，用木炭给红糖脱色可能更加天方夜谭。

　　　　转头看看沮丧的张三，钱渊笑着说：“没什么，你做得对，惊走贼人就行了，没必要抓个活的。”

　　　　李四是钱家的家生子，而张三是钱家的佃户子，他不甘心种地，没门路经商，倒是跟人学了身“武艺”……自认为是高手，但实际上只是打手。

　　　　不过钱渊也没小看他，因为这就是晚明历史上大名鼎鼎的打行的前身，只不过现在还不具备后来的黑社会团伙性质，现在的他们自视为“替天行道”的好汉……

　　　　钱渊初来乍到在庄子里养病，请来的大夫应其所请救下了几个误食毒草的农夫，其中就有张三的父亲，就是因为这点渊源，他做了钱渊的长随，这次出行还特地招来了一帮以前的兄弟，为此李四还不太服气呢。

　　　　“也不知道是谁派来的……”李四在一旁嘀咕。

　　　　钱渊捡起活性炭丢回袋子里，“无所谓，是谁都无所谓。”

　　　　当然无所谓，在松江钱渊已经成功试验复制出了黄泥水脱色法，但在杭州一直是使用活性炭脱色的，这年代有人能仿制活性炭？

　　　　不过几天之后，钱渊再也不觉得无所谓了。

　　　　似乎对方摸清楚了钱宅护卫的习惯，基本每天晚上都进来转一圈，然后被张三李四的锣声礼送出境，甚至上半夜来一波，下半夜再来一波。

　　　　一晚上被闹醒三四次的钱渊无力吐槽，恨不得举个大喇叭冲他们喊，“来去自由，但能不能动作小点，别打扰我睡觉！”

　　　　一番统计下来，被偷走的有红糖，有洋糖，有铁锅，有鸡蛋，有活性炭，甚至有一天晚上钱渊吃夜宵喝剩的半锅鸡汤都被人端走了，但银库里的银子从来没少过。

　　　　呃，准确的说是没被偷过，少……是一直在少的。

　　　　为此马管事天天在犯嘀咕，这位渊少爷可真是个败家子，天天带着人在外面闲逛，今天买套文房四宝，明天买幅书画，要不是还在孝期，估计都想去西湖上的画舫逛逛了。

　　　　不过，钱渊从来不敢逛太远的地方，一直在内城转悠，出了城还真怕出事，虽然张三那帮兄弟懂些拳脚，在打行里也见过世面，但毕竟强龙不压地头蛇啊。

　　　　这天钱渊在西湖边逛了整整一天，直到夕阳下山才回来，刚进门就看见已经好久不见的金宏金老板堆着笑脸迎了出来。

　　　　“哎，金叔什么时候来的，也不让人去叫我。”钱渊笑着行礼，“今天在松鹤楼会文，回的迟了。”

　　　　对杭州很熟悉的马管事和金宏都神色僵了下，松鹤楼是西湖边的一家酒楼，招牌是每日不断的说书，什么样的文人会跑到那儿去会文……

　　　　“哈哈哈，贤侄是松江才子，没想到还是位当世陶朱公。”金宏笑得那张胖脸上的肥肉都在颤，“去年末那批洋糖就是贤侄的手笔吧。”

　　　　“恩。”钱渊羞涩一笑，“去年赶赴乡试在路上重病，后来在庄子里养病从古书里找到的，说起来复杂，但也简单……”

　　　　“好了好了，别说了。”金宏两手在胸前一挥，“这种传家秘方要好生保管，可不能随随便便说出口。”

　　　　钱渊不以为然的摇摇头，不顾边上打眼色的马管事，笑着说：“金叔又不是外人，来来，换茶，就用我今天刚买来的松萝茶。”

　　　　“贤侄喜欢松萝茶？”

　　　　“习惯了而已，最近两年二叔时不时派人送些徽州特产过来……”钱渊笑吟吟的解释，松萝茶就是后世黄山毛峰的前身，在明朝中后期已是天下皆知的名茶了。

　　　　三个人在客厅坐下品茶，钱渊点评天下名茶，滔滔不绝让人都插不上话，马管事只懂得低头喝茶，金宏不时附和几句却有些坐立不安……特么刚才说到关键地方却换了话题。

　　　　一直到钱渊说完唐宋茶饼和明朝茶叶的区别饮用，金宏这才终于找到机会说起正事。

　　　　“欠账？”钱渊诧异的看着一脸诚恳的金宏，“多少银子？金叔，有借条吗？”

　　　　“当然有，喏，这就是。”金宏苦笑着说：“去年末我也在舟山沥港，当时你父向我借了五百两银子置办货物，今年买卖不好做啊，越来越多倭寇上岸劫掠，金家也是实在撑不下去了。”

　　　　钱渊接过借条瞄了眼，转头递给张三，“去提五百两银子出来，对了，让李四算算利息。”

　　　　“利息就算了。”

　　　　“要的要的。”钱渊脸上笑容愈浓，“去年末金叔雇人在海面上打捞，无果后又冒雪亲往华亭报丧，小侄刚到杭州金叔就来帮忙，这点利息算的了什么？”

　　　　“贤侄啊，今天实在是……”金宏长叹一声。

　　　　将金宏送出门，钱渊让人拿了两小筒松萝茶出来，还一个劲儿的抱歉实在是守孝期间不方便上门拜访。

　　　　关上门回到正厅，马管事拉着脸脱口而出，“渊少爷你……那借条你不看签名，不看画押，不看暗记，就直接给钱了？！”

　　　　“欠债还钱天经地义嘛。”钱渊漫不经心的说：“对了，张三你把借条给收好了，以后用得着！”

　　　　马管事气得脸色发青头也不回就走，钱渊一脸无所谓的将残茶泼在厅前的天井里，冷笑道：“让他吃吧，小爷喂狗的肉包子里都藏着七步断肠散呢！”

　第六章　吓死人的误会

　　　　杭州城东，金宅。

　　　　已是深夜，但宅子的最右侧屋子里还亮着，两个身材窈窕的侍女端着果盘、茶具推门而入。

　　　　大马金刀坐着的大汉贪婪的目光落在侍女的腰臀上，惊的侍女脸色煞白。

　　　　肥胖的金宏吃力的搬过一个椅子坐在桌子下方，擦擦脸上的汗珠，讨好的冲对面的大汉笑笑。

　　　　“他真的给你银子了？”

　　　　“真的给了，五百两银子还加上利息，算的是三分利。”金宏笑着说：“以前倒是有些傲气，现在嘛……就是个稚，不用动手估计都能骗过来。”

　　　　“稚？”大汉脸上有道疤痕，在昏暗的油灯照映下像条趴在脸上的蜈蚣，“连