友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
吃出个星辰大海-第57部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!
“说简单确实简单,但却也不是非常简单。”林轻歌回忆了一下高压锅的构造,说道:“那种锅我记得不一定完全准确,恐怕还得做出来试试才能知道。”
实在不行,高压锅作不成,那就先做个密封式的砂锅也行吧?林轻歌心里想着。
“那……林老大是想教我点儿什么呢?”包夜一听不是炖肉的法子,兴致一下就低落了很多。
林轻歌笑道:“其实也不能说是教你什么,只是我突然想到了另一种生豚红肉的做法。我试验着搞一搞,你在旁边帮我参谋参谋。”
“新做法?!”包夜眼睛顿时又亮了起来。
星月城邦的烹饪方法极为简朴,自祖上几代传下来的,基本都是水煮而已。所以林轻歌的葱爆肉哪怕没有专业级的水准,单是爆炒这么一个新做法,便已经足可震惊星月城邦了。包夜一听说林轻歌又想出了新的做法,怎能不为之激动?
“没错,这个做法,可以让生豚红肉难以咀嚼的问题得到彻底的解决。”林轻歌一指案板上剩余的那些生豚红肉,说道:“去,把那些肉全部剁成肉馅儿。”
包夜愣了愣,问道:“林老大,那个肉馅儿……是什么意思?”
“我晕,你连肉馅儿都不知道?”林轻歌转念一想,星月城邦以前吃肉都是清水煮熟后切成块,连切片都很少见,更别说剁成馅儿了。
无奈,林轻歌从案板上拿起菜刀,切了一小块生豚红肉下来。然后他提起刀,当当当当地一顿乱剁,将那块肉直接剁成了肉泥。
接着,他又切了一块大些的生豚红肉,把菜刀递给包夜,说道:“就像这样,把这块肉也剁碎就对了。”
包夜迟疑道:“可是……把肉切成这样,岂不是完全丢失了口感?”
就你们星月城邦做出来的东西这个味道,还好意思跟我提口感?林轻歌心里想着,大手一挥,道:“按我说的做,待会儿你就明白了。”
林轻歌说话,包夜自己无条件服从。只见菜刀在包夜的手里转了个圈儿,随即落刀如骤雨,当当当当声音连成了一片。不消片刻,已经把林轻歌切下来的那一块生豚红肉尽数剁成了细碎的肉泥。
不得不说,包夜的刀工比林轻歌不知强了多少倍,只是他自己并不知道,还时常因为自己的手法和林轻歌的动作无法完全相同而感到自卑。
“好,接下来,用这个不断敲打肉泥,直到把肉泥敲成浆糊状为止。”林轻歌也不知道从哪里找来了一根像擀面杖似的棍子,递给了包夜。
嘭嘭嘭嘭!
又是一阵剧烈的敲打,终于把肉泥打成了林轻歌想要的那种状态。
林轻歌这才站到案板前,将肉泥收进了盆里,又在肉里撒了适量的食盐、细碎的葱花,将其搅拌均匀。
一切顺利,只不过还是那个问题——调味料太少,味道肯定要受影响。
能做成什么样就算什么样吧。林轻歌想着,又让包夜烧了一小锅水,等到水开,他才端着装着肉泥的盆走了过去。
“老包,看好了啊。”说着,林轻歌的手伸进盆里,抓了一把肉泥出来。虎口处微微放松,后面三根手指一压……顿时挤了一个圆圆的小肉球出来。
随后,林轻歌另一只手拿着根筷子轻轻一划,一颗肉丸子便被下进了锅里。
这挤丸子的手法,林轻歌还是小时候跟着奶奶学的。林轻歌父亲虽然有钱,可奶奶还是保持着从前的习惯,喜欢自己给孩子做吃食。林轻歌从小就喜欢吃肉,奶奶为了让他好嚼好消化,所以时常给他做丸子吃。等林轻歌长大了些,也水跟奶奶一起做着玩儿,这么多年过去,挤丸子的手艺倒没丢了。
只见林轻歌双手一挤一划,配合默契,盆里的肉泥不断变身成为小肉球,在开水里一滚,便即成了丸子汤。
包夜在旁边看得目瞪口呆。其实这挤丸子的技术并不很难,只是星月城邦从没有人想过这样做菜,所以包夜此时心里受到的震撼是丝毫不假的。
正挤在兴头上,林轻歌忽听耳边一声脆响:
“叮!完成全新烹调菜式,厨技水平分+1。目前厨技水平37分。”
“叮!恭喜宿主解锁美食商城新货品,详情请到美食商城进行查看。”
吃出个星辰大海
第94回 神级调味料
系统爸爸又发福利啦?!林轻歌心头一喜。
厨技又涨了一分影响可能不大,但美食商城又解锁了个什么新东西,这倒是让林轻歌非常期待。
顾不得包夜诧异的目光,林轻歌抹了抹手上的肉泥,立刻召出了馔肴图。
翻到美食商城一看,就见调味料专柜里,原本只有孤零零的一个食盐,如今终于又多出了一样货品——味精!
“我去!”林轻歌兴奋得忍不住叫出声来。
结果把包夜吓了一跳,慌道:“林老大,怎……怎么了?”
“哈哈哈哈,没啥。”林轻歌强抑制住自己的激动,拿过一个勺子来,舀了些丸子汤递到包夜面前,说道:“老包,你尝尝这汤的味道怎么样。”
包夜接过来喝了一小口,说道:“感觉确实比以前煮肉的汤多了些味道。”
林轻歌撇了撇嘴,心说:以前你们那煮肉的水也能叫汤吗?不过现在这丸子汤也不过是多了些食盐的咸味而已,比起前的煮肉水虽有进步,却也不足以让包夜感到惊艳。
本来这锅汤的主角是肉丸子,但现在……
林轻歌手一翻,掌心里平空多出来一袋晶莹剔透的颗粒物。林轻歌把袋子撕开一个口,也不多取,只把里面的东西倒出来十余粒,随手洒进了锅里。
拿勺子搅了搅,再舀些汤出来,递到包夜面前。林轻歌嘴角泛起一抹掩之不住的怪笑,说道:“来,你再尝尝这一勺的味道。”
包夜被林轻歌的怪笑吓得心惊胆颤,暗想:莫不是我哪件事情做错了,林老大在这汤里下了药,想要毒死自己?
但怎么想,也想不出自己到底哪里得罪了林老大。包夜长叹一声,心说:死就死吧!伸手接过了林轻歌递过来的这一勺丸子汤。
汤汁刚入口,包夜整个人便呆住了。
这……这是怎么一回事?
明明刚才还很普通的肉汤,为什么林老大只往里面放了几粒东西,就变出了如此鲜美的味道?!
不!这味道,已经不是一句简单的鲜美便能形容的了。包夜活了三十年,可以肯定自己从来没有遇到过鲜美到如此程度的食物。
哪怕是刚从水里打捞上来的鲜鱼、刚从森林中挖出来的鲜菌,也都没有这般令人神醉的鲜美味道。
这一口汤,简直把“鲜”这个字表现得淋漓尽致。以包夜的认知,这绝对是足以颠覆星月城邦乃至天星大陆饮食界的神迹。
此鲜本应天上有,人间能得几回闻啊?!
包夜手里举着勺子,嘴里含着半口丸子汤,目光迷离,几乎就要幸福得晕过去了。
“喂,不就一口肉汤嘛,至于这样?”林轻歌拍了拍包夜。他主要怕包夜再这么含下去,早晚要被那半口汤给呛着。
包夜打了个激灵,“咕噜”一声,嘴里那半口汤终于是咽了下去。
“林……林老大,这汤……这汤里究竟放了什么……什么宝贝调……调料啊?”因为过度兴奋与紧张,包夜连说话都嗑巴上了。
林轻歌笑吟吟地晃着手里的味精,说道:“哪有什么宝贝调料?这只是我从家乡带出来的一种最普通的调味料,叫作味精。”
“味精?最……最普通的调味料?!”包夜的眼珠子都快瞪出来了,喘着粗气,说道:“林老大,这哪是普通的调味料啊?您这十来粒味精便使整锅汤的味道焕然一新,这……这简直就是神物啊!”
林轻歌就喜欢看这帮异世界的人一副没见过世面的样子,他嘿嘿笑着,从灶台上抓过一个调料瓶子,把里面的调料倒掉。然后将袋子里的味精倒了少许进去,再将那调料瓶子塞到包夜手里,说道:“别说我这当老大的小气,现在经济不景气,先少送你点儿意思意思。不过,这味精每次做菜只需放三五粒即可,如果是炖汤可以酌情多放一点儿。这小半袋味精,应该足够你用一阵子的了。”
包夜拿着调料瓶的手都快要抖抽了。他万没想到,如此“珍贵”的调味料,林老大竟随意便送了自己小半袋,这实在让他感到受宠若惊。
要知道,单凭着这个叫味精的神物,他便有横扫天星大陆饮食界的信心。
而林老大居然说,这味精只是他家乡里最普通的一种调味料……
包夜只觉得脑袋瓜子嗡嗡的、小心肝儿嘭嘭的,此刻他万分确定,认林轻歌作老大,实在是他这小半辈子以来所做的最最正确的决定。
又过了一会儿,有个庄园里的佣人走进来,转达姬月冰的口信,说客人马上就到,让林轻歌准备开始做菜。
林轻歌随口答应了一声,把佣人撵出了厨房。转身,他就对包夜说道:“老包,今天这道葱爆肉,你来做。”
“啊?!”包夜还没从得到“神”级调味料的幸福中缓过神来,就又被另一件幸福给砸晕了。
要知道,当初他从学徒打杂到可以上手做菜,足足熬了三年多的时间。
现在……他追随林老大还没满三天呢吧?这就开始让自己上灶做菜啦?!
“我来做?能……能行吗?”包夜迟疑道。
林轻歌却毫不在乎地说道:“有啥不行的,葱爆肉的做法这么简单,你看了这么多次,应该早学会了吧?”
“那个……应该学会了吧……”包夜仍有些心虚。
其实葱爆肉的做法难不难?
不难!
只是包夜将林轻歌视为绝世高手,把葱爆肉也看成了一道前无古人的“奇”菜,所以他一直不敢去想自己这么快就能掌握它的做法。
归根结底,他是被林轻歌和葱爆肉这道菜给吓着了。
林轻歌看出了包夜的紧张,笑着拍了他一下,说道:“别怕,不亲自做两回,永远也没法真正学会。不就是炒个葱爆肉么,放心整,就算出了什么差错,不是还有我在旁边看着呢么。”
对啊,这不还有林老大在旁边看着呢嘛!林轻歌的话,给了包夜莫大的鼓舞。
站到灶台前,起火,热锅,下油……
虽然包夜曾在这片战场上经历过无数次的厮杀,但这一次的感觉却完全不同。一切熟悉的物事,如今仿佛都被赋予了新的生命,每一次火焰升腾,都带动着包夜的热血无声鼎沸。
起锅!
装盘!
一道葱爆肉在极短的时间里已经完成,包夜平端着已经空空如野的炒锅,双目微阖,凝神屏息,静静地呆立,如老僧入定。
刹那间,他感觉自己似乎得到了某种升华。
吃出个星辰大海
第95回 坐地起价
直到佣人又跑进厨房,说姬月冰问菜什么时候能做好,包夜这才从那种有些玄妙的状态里清醒过来。
林轻歌朝着灶台上的那盘葱爆肉一指,说道:“菜已经做好了,你给端上去吧。”
佣人应了一声,端起菜走了。
结果没过两分钟,那个佣人又颠儿颠儿地跑了回来,冲着林轻歌说道:“林先生,大小姐让你到餐厅去一趟。”
林轻歌奇道:“有什么事吗?”
佣人回答道:“好像是客
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!