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吃出个星辰大海-第198部分

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    六爷要尝菜,那也得一个一个地尝。他随手一指,佣人已经将其中一个食盒打开,将里面的菜肴端到了六爷的面前。

    食盒的盖子一打开,那道菜肴的香气便已经扑面而至。包括六爷在内,餐桌上的几个人都情不自禁地深深吸了一下,露出丝陶醉的神态。

    六爷则是偷眼瞥了一下林轻歌,见他只是面带微笑地望着自己,全然没有露出半点对于这道菜出自谁手的暗示,不由得暗暗点头,对这年轻人更多了几分欣赏。

    “呀,这菜用的是上等马鹿颈肉啊,真是好吃。”这功夫,桌上的几位女眷已经纷纷夹菜品尝,并不约而同地出声赞叹起来。

    “是啊,马鹿颈肉虽然本身便十分鲜嫩可口,但能做出如此香醇的味道,还是非常厉害了。”

    “对,我在三香楼吃过几次沈大厨所做的马鹿颈肉,感觉也就不过如此。虽然现在还不知这道菜究竟出自何手,但无论是谁,厨技都绝对堪称是穹都数一数二的高超了。”

    六爷作为资深老餮,自然不会像这帮妇人一样大惊小怪的。他拿起筷子,夹了一块肉放进嘴里,细细咀嚼。半晌,六爷缓缓地“嗯”了一声,说道:“颈肉腌制入味,烹调的火候也很恰当。肉质熟而不硬,味道醇美绵长,确实已经学到了沈天池的几分神韵。”

    “哦?如此说来,这道马鹿颈肉是冯大厨的手艺喽?”大夫人立刻听出了六爷话里的意思,出言问道。

    六爷点了点头,说道:“这是沈天池曾经的拿手菜,后来传给了几个徒弟,他自己也就不再做了。冯万霖学得不错,要是连这都吃不出来,六爷我还有脸号称穹都的食神嘛?”

    众女眷一起轻笑,说道:“是,是,您是穹都的食神,哪有六爷您没尝过的美食啊……”

    “呃……也不能这么说。”六爷突然想到林轻歌总是能搞出些稀奇古怪的菜来,谁知道他的徒弟今天会不会也做了道自己以前没吃过的东西。

    这话如果说满了,容易被打脸啊。

    于是六爷很理智地保持了低调,只是朝着佣人招了招手,示意他们把另一道菜端上来。

    另一个食盒的盖子被打开,同样也散出来一股的香气。但与之前的肉香不同,这次的香气之中似乎夹杂着极为浓郁的酸甜味儿。

    “咦,这是什么味道,好像从来都没有闻过……”众女眷顿时都惊呼了起来。

    六爷眼角略微抽了两下,心想:幸亏刚才自己没吹牛逼啊,否则这会儿可不就要被打脸了么。

    活了这快五十年,六爷还从没在哪道菜里见过这种又酸又甜的混合味道。

    这也不能怪六爷见识浅,天穹南国的饮食文化虽比星月城邦进步了很多,但同地球比起来仍很传统。无论烹制肉食或素菜,更多的是讲究保留食材本来的味道,像关亭海的凝香肉和沈天池教给许汇友的荷叶丸子,在这里已经算是极为夺人眼珠的创新之作了。

    又酸味和甜味,在这里多用于餐前的开胃小菜和餐后的甜点之上,从没有人想过把这两种味道混合,更别提是使用在热菜当中了。所以这味道一传出来,六爷和他的夫人、姐姐们都顿时大感惊异。

    “这味道好像有点儿意思啊!快端过来,让我尝尝!”一见到新奇的食物,六爷也终于不再保持淡定了。

    菜肴被端到面前,六爷马上伸筷子就夹了过去。但那盘中的食物表面不知被裹了一层什么东西,六爷夹了一块肉,竟带起了数条浆丝。

    “这……这是什么东西?”六爷看着那如发丝般的东西,不禁有点儿打憷,干脆直接对林轻歌问了起来。

    林轻歌淡淡一笑,说道:“这是糖,因为刚刚放置得稍微久了些,所以有点儿拔丝。但是您放心,这并不会影响味道的。”

    六爷将信将疑,把那块肉夹到眼前仔细看了看,又是惊道:“肉外面竟然裹了这么多糖?这……这还能吃吗?”

    糖虽然是甜的,但多了却会变得像肥肉一样腻人。寻常餐后甜点都会酌情只使用少量的糖,而六爷此刻夹起的这块肉上面,却是裹着厚厚的一层糖浆,甚至连里面的肉都完全看不见了。

    林轻歌却是信心满满,微笑说道:“六爷,趁热吃吧,很好吃的。”

    这时候,无论信或不信,总是要尝上一口的。六爷咧了咧嘴,鼓足了勇气,将这一大块裹满了糖浆的东西送进了口中。

    咔呲!

    六爷这么一咬,才发现看似粘稠的糖浆居然口感酥脆,完全没有沾住牙齿的情况发生。而与甜味并存的酸味,刚好完美地化解掉了糖浆所带来的甜腻感,非但不会影响口感,反而可以极大地促进食欲。

    咬透糖衣之后,被裹在里面的肉却是又软又嫩,与外面那层酥脆的糖衣形成了强烈的口感反差。六爷忍不住连嚼了几口,只觉得那肉嫩滑得好像直往喉咙里面钻一样。

    见六爷那副惊喜交加的模样,旁边几个女眷也终于忍不住纷纷动了筷。酸酸甜甜的味道,立刻俘虏了这些人的味蕾。

    “哎呀,我真是第一次吃到这么神奇的菜。这么多糖,不但不沾牙,反而脆得很,咬起来像吃酥饼一样。”

    “不但糖好吃,里面的肉更嫩,我也好像是第一次吃到这么嫩的肉呢。”

    “真没想到,酸和甜两种味道混合在一起,居然能够产生如此美妙的味道。以前我很不喜欢吃餐后甜食的,恐怕今后就要喜欢上了。”

    林轻歌在旁边清咳了两声,说道:“几位姐姐,甜食虽好,却不能多吃。不过隔三差五地吃上一次,倒是有好处的。”

    三姨太问道:“吃糖……有什么好处吗?”

    林轻歌笑着答道:“糖是人体内不可缺少的营养,而且进食甜品可以增加人的幸福感。心情好,身体便好,只要不过量贪食,那便是好的。”

    大夫人忽然问道:“林先生,那这道菜中的酸味,又有什么好处吗?”

    林轻歌点头道:“那是当然。一道好的菜肴,不但要满足人们的口腹之欲,更应兼顾食物的营养健康。时常吃些酸味之物,可以有效促进肠胃健康,消食化积,更对血糖、血压、血脂等指标都有良好的调整功能。”

    这一番话,不光是六爷和几个女眷,就连站在远处的冯万霖都听呆了。天星大陆的厨师们能将食物烹制得可口便已属难得了,又哪有人去研究食物里面所含营养什么的。

    六爷等人听得似懂非懂,只觉得眼前这盘菜似乎已经不再单纯是一道菜,而是能治百病的灵丹妙药一般。他们看看那道菜,又望望林轻歌,不约而同地问道:“林先生,却不知这道菜……它叫什么名字?”

    林轻歌这次却没回答,而是扭头望了一眼站在门口处的包夜。

    包夜顿时明白了林轻歌的意思,立刻挺直了身子,高声应道:“六爷,各位夫人,此菜乃是我师父所创,名为……林氏锅包肉!”

    吃出个星辰大海

 第329回 别想道德绑架

    林氏?!

    此言一出,六爷等人倒还没什么反应,但冯万霖却是已经骇然变色。

    在天穹南国,要对某件事物以姓氏冠之,那可不是件随意的事情。比如声震整个天星大陆的钱氏和吴氏,那都是拥有绝对的实力,才敢以自家姓氏作为财团名称的。

    而林轻歌敢将面前这道菜称之为“林氏锅包肉”,莫非他是有绝对的信心能够艺压所有同行,在穹都厨技界开山立派,成为一代霸主不成?

    在穹都厨技界,敢用自家姓氏为菜品命名的,不是没有,但那都是勋高望众的大师级人物,在有了多年积累的情况下,才会被圈内人所认可。

    但这林轻歌小小年纪,在穹都厨技界也才冒头不久,他有什么资格自称“林氏”?

    这简直就是对整个穹都厨技界的挑衅!

    冯万霖心里思潮澎湃,可六爷他们却没他那么多的想法,尤其是那几位女眷,这时都争先恐后地抢着想多吃上一块林氏锅包肉,哪还有半分刚刚贵妇的模样。

    六爷哈哈大笑,说道:“看这情形,今天比试的胜负结果就不必再说了吧?”

    冯万霖脸色剧变。他虽然也看得出,六爷及其女眷更青睐对方的菜品,但是事关自己的命运前途,就这样被几个妇人的喜好决定了胜负……他不甘心!不服气啊!

    就在他想辩驳几句的时候,林轻歌忽然站起身来,朝着冯万霖招手道:“冯大厨,小徒练习这道菜的时间不久,想必火候还有很多不足之处,不如你也来尝一尝,欢迎提些宝贵意见啊。”

    冯万霖一愣,他不知道林轻歌葫芦里卖的是什么药。但他却没有拒绝,因为他对这道“林氏锅包肉”也是充满了好奇,而且如果自己在这道菜里尝出什么明显的毛病,说不定还能够抓住机会,来一次力挽狂澜。

    想到这儿,冯万霖也就顾不得什么风度客套了,他向六爷告了个罪,便迈步走到了餐桌旁边。

    一旁早有佣人取了双新筷子递过来,冯万霖夹起一块锅包肉,送入嘴里细细品尝了起来。

    良久,冯万霖默默放下筷子,神色黯然地朝着林轻歌一抱拳,说道:“林大师神乎其技,这道菜已然超出冯某的厨技境界,无法品评。这一场比试,是我输了!”

    认输几个字容易说,但它却关系到了一名厨师后半辈子的命运。当说出这个“输”字之后,冯万霖的脸色明显黯淡了许多,甚至连身形都似乎佝偻了起来。

    看着冯万霖这副模样,林轻歌反倒有些心软了。

    和关亭海、沈天池的咄咄逼人不同,冯万霖方才言语虽然有些不客气,但那是身为一名大厨的傲气。林轻歌相信,如果易地而处的话,自己的反应要比冯万霖强烈上十倍。

    而且这一次归根结底,还是自己挑衅在先,非要把对方逼上绝路,那也并不是林轻歌的本意。

    想到这里,林轻歌晒然一笑,对冯万霖说道:“冯大厨,咱们进行切磋,为的是相互印证,做出更好的菜肴。刚才所说的什么赌注,只是玩笑而已,您别太往心里去了。”

    冯万霖心头一震,惊异地望向林轻歌,竟一时不知该说些什么才好。

    倒是六爷“哦”了一声,佯作不悦道:“讲好的赌注,怎么说不算就不算啦?那我这个裁判,不是白当了嘛!”

    林轻歌哈哈一笑,说道:“六爷,我可是要挑战整个穹都厨技界的人。如果每赢一个,都让人家金盆洗手,那今后六爷您可就再找不到别的厨子,只能吃我做的菜了呀。虽说我这手艺不错,可总吃一个人做的菜,早晚也有腻的时候不是?”

    六爷摸了摸下巴,点头道:“嗯,此言有理。不过……你这就算是白赢啦?”

    “当然不能白赢啊。”林轻歌笑道:“实不相瞒,在到广德斋之前,我已经先去过了汇友酒楼。许大厨被老包打败之后,已经答应在食烩联盟里发认输公告了。我从汇友酒楼临走之时,说过会让冯大厨跟他一起发布认输公告,这事儿可不能失言。”

    他瞅了瞅旁边有些失魂落魄的冯万霖,问道:“冯大厨,你们师兄弟有难同当、有输同认,这个事儿你可不能打赖啊。”

    冯万霖的脸色变了又变,终于恢复了些许血色。他朝着林轻歌深深一揖,说道:“林大师,您的恩情,冯某领了。不过,冯某仍有一
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