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重生一世也逍遥-第52部分
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至此，林家老铺的人员安排全部结束，林寂统一给大家重新拟定了合同，包括工资待遇，奖惩制度。
安排好这些，林寂去了趟县衙。一来和李夫人、李小姐告个别，二来求着李大人再给重新写个匾额！一听她们要离开，那李小姐伤心的什么似的，林寂又是一阵安慰，这二地这么近，又不是以后见不到了。如果她愿意，随时可以去洵州府玩。
这边刚安慰完，杜师爷那边也闹起小情绪，非要辞了这官府的差事让林寂收留他做个大掌柜的。
“杜师爷，李大人离不开你！平阳的人民离不开你！”林寂又开始忽悠，并承诺将来他们有什么新品，一定送给他品尝。
翻黄历选了个不错的日子，林记美食坊正式更名为“林香斋”。毛兴正式成为“林香斋平阳分店”的掌柜、王嫂子则负责后厨的工作。
七天以后，林寂带着林静，袁彩云、周宁、周青、谢怀忠和赖小猴先动身去了洵州府，另外的五个人等那边装修差不多再去。而林氏，因为林谧要参加4月份的县试，所以暂时留在这边。
“小猴，我觉得你有必要起个新名字！要以以后你在店里负责接待客人，这名字不太好！”几人挤坐在马车里边走边聊。店里林寂已经又给配了一辆马车，汤圆她是要带去洵州府的！
“掌柜的，你说了算！你帮我起个名字吧！让我跟着你姓林都成！”
“别，你还是好好地姓赖吧，以后娶个媳妇给你们家传宗接代！”
“哈哈哈！”众人大笑。
“你求着你宁哥给你取个名字吧！”林寂说。
“宁哥，要不您费费心，给弟弟取个名字？”赖小猴的嘴巴就是甜，这也是他“纵横平阳十几年吃遍平阳百家饭”所依仗的本事。
“你边去！容我想想！”
“宁哥，给我起个单字的名啊！”赖小猴嘱咐。
“为什么啊？”
“掌柜的都是单字的，我的名字怎么能二个字！”
“谢怀忠，你二个字的名字，对掌柜的不敬，扣工钱！”林寂说。
“呀，那我也是二个字！”袁彩云说，忍得众人大笑。
“小猴、彩云、我是这么想的，我买下那铺面，原来的掌柜的姓方，我看着是个敦厚人，而且他人脉也熟，我就想着还让他做大掌柜。那铺子，分二层，一楼是卖货，彩云负责，二楼喝茶休息，小猴负责！”
“好！”二人答应，能做二掌柜，这可是他们没有想到的！
重生一世也逍遥
第九十五章 准备开业
“然后我们再说工厂这边，怀忠负责烘烤部、我们三个负责制作这边、周宁负责财务、周平就负责采购和一些外联工作。暂时先这样，以后再根据实际情况调配。”林寂在之前早就将她前世的一些名词和他们讲解过了，所以现在沟通起来，很是方便。“我从白泽……啊，七王爷那要了些工人，我会把他们分在各部门。虽然王爷说，都是可信之人，但是毕意我们不了解他们，所以大家要他细观察，发现有二心的、偷奸耍滑的、人品不良的要及时报上来。以后呢，工人会越来越多，一些需要保密的工作，暂时先由我们自己人来做，等有了可信之人再说。”
“好！”众人答应，他们一路聊着生意方面的事、加上人多马车跑不快，所以中途在途经的县里住了一晚，隔天才到了洵州府。
接下来的时日，几人边参与到了装修工作中，边熟悉着洵州府的生活。
一晃又半个月，在装修工作接近尾声的时候，林寂找来林风。“风哥，你是不是不打算回镖局了！”
“先不回，回去也没什么事！”
“要不你跟着我混得了！”林寂说。
“让我干啥？我看你把人都安排的明明白白的，也没有我的位置啊！”
“哪能啊！我有一个非常非常重要工作留给了风哥！”林寂一本正经地说。
“啥工作？给你驾车？”
“噗！”林寂笑，的确，这些天她们来往各处都是林风驾车。“那不是大材小用了吗？你先说，你是和我一起，还是回镖局？”
“呃恩……你先说，我听听，要是有意思我就留下！”
“……”林寂无语，这风表哥都二十多了，还是一副小孩子心性和他父母一个样。“是这样，在洵州府的铺子，我打算推出充值卡和外卖业务！”
“啥叫充值卡？”
“就是让人先把一部分钱存到铺子里，我们这边可以给一定的折扣。这些卡里的银钱可以用于在我们林家的铺子里消费。还有就是包月或者包季。拿包月举个例子，我们推出一个套餐，共30种产品，每日一种，固定时段可以送到家中！还有如果谁家要买什么，可以来铺子里说一声，我们可以给送到家中。这需要专门的人来做送货员，要有一个负责的，不如风哥来？”
“我啊！”
“对呀，这些送货的人必须要有一个人管理住他们，我觉得非我风哥莫属！”
“听着还行，我考虑考虑！”林风拿了架子。
“行！反正还有一段时间！您先想着！”林寂看着他好笑。“风哥，要不你先跑一趟平阳，把那五个人接来？”
“……”他这外送部门负责人，还是驾车的啊！
待那五人到了平阳，李泽给的二十个人也到了位，他们从前都是在餐饮相关行业工作过的人，现在都是王府的下人。连同他们一起的，李管家还送来了二十份卖身契。也就是说，从此以后这二十个人的生死荣辱就都掌握在了林寂手里。她真的不太喜欢这种买人生死的方式，只是对于这个年代的人，这是最有力的束缚。
林寂将这些人按各岗位分配了一下，觉得还是不富裕，就又对外招聘了20人，要求和在平阳时一样。又求着李泽帮忙买了十几个丫头小厮做饭婆子，安排在各处。
“唉！钱啊，花的时候真是方恨少啊！”林寂感叹。
林寂让几个负责的人分别领了分配给自己的人，接收原料，教授规矩和技术，因为有了平阳之前的经验，一切都有条不紊的进行着。
一日，林寂带了些新做出来的样品去了王府，这洵王府和林园、以及林氏的工坊都在洵州府的东北，相隔不远，只一刻钟便到了。因为她来过几次，门人自然知道规矩，林姑娘来了，不用通服，直接带进来就可以。
“李管家，这是我家铺子试作的新品，您也尝尝！”林寂深知要和这些下人也打好交道，所以特意带了一份给李管家。
“哎哟，谢谢林姑娘，还惦记着老奴。那日林姑娘送来的糕点，老奴有幸尝了一块，喜欢的不得了！”李管家说着接过了林寂递过来的盒子。
到了李泽的院子，林寂自己走了进去。
“见过王爷！”
“我还以为你用完了本王，就忘了！”李泽有点哀怨的说。
“哪能啊！小的这不是知道王爷日理万机，也不好老来打扰！”
“今日何事！”李泽知道她必是无事不登三宝殿。
“没事！我这不是试做了很多新鲜的糕点，拿来给王爷尝尝，顺便求王爷墨宝！”
“你是先来求本王墨宝，顺便带了些糕点吧！”李泽无情揭露真相。
“嘿嘿嘿！王爷英明！”
“……”这都哪跟哪啊！“准备的如何了？”
“差不多了，想五月初一开业！”林寂想着，虽然历法不一样，但是选在五一，也算给自己一个鞭策！
“恩！”李泽起身，拿了几张宣纸过来。“磨墨！”
“是是是！”林寂狗腿地跑到他身边开始磨墨。
“林香斋对吧！”
“对对对，王爷英明！还有‘卤小味’！”
“好好说话！”李泽忍无可忍。
“是！”
但见李泽提笔，沾了墨，在铺开的纸上大笔一挥，“林香斋”三个苍劲有力的字跃然纸上。
“哇哦！”林寂惊了，到了这时代，她也见了几个字很不错的人，但是没有一个人写出来的字有这般力道。她一直深信字如其人，看来这七王爷肯定有着她不了解的一面。
“如何？”
“五体投体！相较之下，我写的那就不算字！”
“你写那字就不要拿出来比较了！”李泽无语。这个人吧，字认识的很多，读的书也不少，脑袋也够灵光，就是那字……算了，想多了头疼！
转眼到了四月，参加完县考的林谧和林氏也搬到了洵州府。到了林完，林氏感慨，这女儿也太敢花钱了！
重生一世也逍遥
第九十六章 制冰
四月初十那日，黄掌柜的火锅店正式开业，林寂自然是坐上宾客。
与此同时，林香斋的宣传工作也提上了日程。比如发放一些开业宣传单、优惠券、端午节领粽子的票；会员储值卡、包月外送服务的宣传等等等等……
五月初一，林香斋洵州总店，正式开业！
因为之前的宣传，加上有七王爷这棵大树，一些想巴结找不到门路的人，都来凑个执闹。一些手里握着优惠券的夫人小姐们，早早地就到了铺子门口，你别管她们多都钱，有便宜不占总规是难受的。
因为“老林家美食坊”的东西味道实在一般，弄得不少人对这些新型的糕点兴趣缺缺，只是觉得新鲜来看看热闹。但是食物这种东西好吃就是硬道理，实在很容易被宣传，等到有的顾客买了糕点和茶饮当场一尝，这和那老林家的东西根本是云泥之别。于是陆陆续续地有很多人借着开业打折办了充值卡和包月外送。
一楼的新鲜吃食自不必说，二楼的茶餐厅更是让很多人眼前一亮。简洁明亮的装修，有包间、有散台、一人位、二人位、多人位都有，哪怕你就是买一杯水到这里休息也不会尴尬。
林寂从二楼下到一楼，见粽子销售点十分的火爆，开业前店里发放了一批“粽子票”，有效期五月初一到初五，每人凭票可领三个！如果是穷人家，有这券这个端午节至少能尝个粽子。要问这洵州府有没有穷人？哪都有！皇城脚下多饿死鬼，一样道理。她可不是大善人，她现在穷得很！只是反正也要做宣传，又正好赶上端午节，她一咬牙就发了1000张免费券出去。
“掌柜的，你猜我们今天带办卡营业额有多少？”袁彩云从林寂那学到不少新词儿。
“多少？”
“1000两还有零！”
“这里有很多是办卡的，属于提前收款！继续加油！”林寂笑着说，
“是！”袁彩云回答。因为他们的奖金都是和销售额挂钩的，所以全店上下，一片斗志昂扬。
端午头一天，林寂本来想让人去郊外多砍些艾草回来给来店里买东西的客人发放，但想到过年时周宁说的话，就作罢了，直接去市场买了一捆给家里和店里插上。她现在已经不用守着加工坊那边了，林静他们三个根本就不需要她，她只需要在开发新品上用心就可以了！
这几天铺子里比较忙，她干脆就守着铺子里卖粽子。
“这个这个真能领粽子？”一个青年拿着“粽子票”问，只见他中等个头，极其消瘦，一身破旧的灰色长衫洗得干干净净，伸过来的手指甲也修剪的十分整齐。
“可以，每人可以领三个！”林寂回答。
“好好好！”那人喜上眉梢！“这下我娘就有粽子吃了！谢谢啊！�
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