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锦绣农家-第72部分
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每年，云珠都会等到降霜之后再去山上转，那样就能捡到不少的元枣子，可以说，元枣子是云珠前世的小时候，最好的零食了。
云氏跟宁林也从林子里走了出来，见宁毅上了树，便招呼着他动手打元枣子。
见人到齐了，宁毅拿着长杆在树枝上打来打去，云珠他们躲得远远的，免得被元枣子砸的一身的包。
并不是所有的元枣子都是软的，树上有很多都是很硬的，那种可以拿回家，用衣服或者什么东西罩上，这样的话，慢慢元枣子就会被捂熟，变得软软的，甜甜的。
打过了一阵之后，宁毅停了下来，云珠等人凑到了树下，将各自采摘的山葡萄放在一个背篓中，然后开始捡起了地上的元枣子。
“我刚才还发现了一片榛子树，一会咱们过去看看，要是多的话，咱们这几天就多跑几趟，过年的零食就有了。”宁毅笑着开口，他小时候便喜欢吃这些东西，所以估摸着云珠跟宁林也是喜欢的。
果然，宁毅刚说完，便得到了云珠跟宁林的赞同，就连云氏都是一脸的高兴。
等地上的元枣子捡光，四个人的背篓便满了三个，俩个是元枣子，一个是山葡萄的，剩下的一个，宁毅打算用来装榛子。
向着之前宁毅看到的榛子丛走去，还好，这一片榛子都熟了，但是还没有完全落地，正是可以打的时候。
云珠跟宁林欢呼一声，向着榛子丛跑去，不一会的功夫，便将背篓装的溜满。
“也差不多了，咱们明天再来。”瞧着满满的四个背篓，宁毅笑着开口，云珠等人应了一声，跟着一起下了山。
回到了家，有负责将元枣子挑拣出来的，有负责将榛子从壳里扒出来的，还有负责挑选山葡萄的，剩下的那个人，自然便是负责做饭的。
分工明确，众人忙活了起来。
云珠去年已经做过了一次葡萄酒，所以今年更有经验，她将破损的，青色的全部挑出来，然后进行清洗。
另一边，宁林将软的元枣子放一边，这些是可以随时吃的，硬的放在另一边，这些是可以慢慢捂熟了吃的，因为他这个不像云珠的那么麻烦，所以做起来比云珠快些。
宁毅负责弄榛子，因为如今榛子已经是到时候了，所以很容易便将一颗颗榛子从外皮之中剥离出来，因此他做起来也很快。
云氏在厨房做饭，今天大家上山都辛苦了，所以晚上炒了鸡蛋，做了扣肉，还熬了一大碗的老黄瓜片汤，最后还拌了个豆腐，真是有荤有素，营养均衡。
瞧着每个人都弄得差不多，云氏招呼着众人吃饭，大伙应了一声，继续低头弄着手里的活计，倒是有种不弄好不罢休的感觉。
“先吃饭吧，吃完在弄一样，一会饭凉了可就不好吃了。”再一次招呼着，云珠这才放下手中的活计，，宁林这边也挑拣的差不多了，瞧着云珠准备吃饭，便也跟着起来了。
之前宁毅便想起来支持媳妇，但是看俩个孩子都在忙活着，自己也不好意思起来，所以便也跟着继续忙活着，如今两人都起来了，他也就跟着站了起来。
洗过了手，一家人围在屋里吃饭，一边吃着，一边计划着明天继续上山。
订好了明天的计划，又吃过了晚饭，三人继续去忙活着自己的事情，瞧着他们一个个认真的模样，云氏无奈的摇了摇头，将碗筷捡了下去。
宁毅跟宁林之前就弄得差不多，所以吃过饭之后，没一会的功夫便都弄好了，只有云珠的还有几道工序，毕竟每一道都需要很讲究才行。
三个人围在云珠身边，瞧着她一步步的做着，这倒是让云珠有了些压力，好几次差一点便手抖了。
“爹、娘、哥，你们别看着我了，该忙什么忙什么去，我这忙着呢。”抬头看向三人，云珠有些无奈的开口。
对于云珠的无奈，三人并不在意，仍旧守着看着，云珠说了几次，最终只好由着她们了。
等云珠全部弄好，天已经彻底的黑了，宁毅跟宁林帮着将装着山葡萄的坛子放在了屋里，因为云珠说要轻拿轻放，所以两人的动作都是轻轻的。
院子已经收拾干净，今天弄了不少的榛子，云氏将元枣子跟榛子装了一些，然后拿到了屋里。
等一切做完，一家人坐在屋里，一边吃着榛子跟元枣子，一边闲聊着。
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第八十九章 干豆腐
忙过了早上的活计，到了中午的时候，一家四口再一次的上山了，还是一人一个背篓，看到什么便弄什么。
今天回家的早，因为山葡萄弄得比较多，云珠倒是想过用葡萄酒卖钱，可这山葡萄一年就收一次，而且数量也是有限的，一年弄能酿造那么一点，卖钱虽然能卖不少，可她到底有些舍不得。
一家四口跟昨天一样，各自分工，今天宁林跟宁毅的活计轻松，所以两人弄好了之后，便过来帮着云珠拣选跟清洗，倒是也省去了云珠不少的事。
等所有活计都做完，天还没有完全黑下来，一家人呢吃过了饭，装了一些元枣子跟榛子，一起去了云家。
见到云珠一家来，云老爷子跟方氏都很高兴。
将东西放下，宁毅跟云氏坐在了炕上，宁林跟云珠则坐在了地上的小凳子上，一家人亲热的说着话，倒是也十分的温馨。
坐了大概半个多时辰，一家人这才离去，从正屋出来的时候，正好看到张氏从屋子走出来，一家人一起向着张氏看去，却见张氏冲着他们笑笑，然后该做什么便继续做什么。
走出了云家的院子，云氏还有些感慨，“二嫂真的是变了。”
不止是云氏，云珠也是如此，“娘，二舅妈竟然会冲着我们笑，这实在是太让人诧异了。”
“可不是。”云氏点了点头，过去在看到张氏的时候，她从来没给过两人好脸色，这似乎是两人回到村子之后，第一次看到张氏发自内心的冲着她们笑。
回到了家，众人各自休息暂且不提。
天越发的冷了，云珠又开始琢磨起了赚钱的办法，早在之前，豆腐在别的村子就有做的，当时为了应对这个，云珠还特意做出了别的花样，这一天，云珠闲来无事，忽然想起了可以做干豆腐。
将想法跟家里人一说，云珠看到了一张张迷茫的脸，显然，他们并不知道什么是干豆腐。
“做出来就知道了。”云珠神秘的一笑，起身去了储藏的屋子，称出来五斤豆子，然后用水泡上。
此时，云珠很感谢前世的自己出生在农家，要不然她也不会知道这么多生财办法。
第二天一早，云珠早早的起来，豆子都已经泡发了，云珠将驴套好，制作干豆腐，是必须要将豆子给磨成豆浆的。
“珠儿，你起得这么早啊？”听到院子里的声音，宁林从屋子里出来，帮着云珠一起干活。
两个人一起干，自然是快了很多，很快，五斤豆子便都成了豆浆，云珠将灶房的大锅点着，然后将磨好的生豆浆放在锅里煮，在豆浆煮沸的过程中，不断的加入生的豆浆，同时不断的搅拌，这样也是为了避免糊锅。
等宁毅跟云氏起来的时候，院子里已经全部都是豆浆的味道了，两人对视一眼，都来到了灶房。
“爹，娘，正好你们醒了，一起来帮我的忙。”招呼着两人，云珠找出了干净的粗砂白布，这白布是为了将豆浆给包起来，这样才能够过滤，将豆浆跟豆渣全部的分开。
听云珠如此说，两人洗了手，挽了袖子进了灶房。
让云氏跟宁毅一人扯着白布的两边，云珠用瓢舀着，将豆浆倒在白布之中，云氏跟宁毅则晃动着白布，这样做，便是为了让纯豆浆从豆腐包之中漏出来，彻底的跟豆渣分开。
白布的下面放着一个很大的盆，跟豆渣分离干净的豆浆可以透过白布全部流入盆中，索性才五斤豆子，所以很快，豆浆跟豆渣就分开了。
这豆渣是好东西，可以喂给家里的牲口，牲口爱吃不说，还容易上膘。
将大盆端到了自己的屋里，然后把卤水慢慢倒入了过滤好的豆浆之中，云珠拿着勺子不断的搅拌着，搅拌一会，便再放少量的卤水，放一点便搅拌一会，放一点便搅拌一会。
云珠知道这一步很需要耐心，所以她干脆坐在凳子上，一直等到盆子里细小的块状，这才停了手。
盖了盖子，云珠回了屋，云氏已经做好了早饭，就等着她一起来吃了。
等吃过了早饭，云珠重新回到了自己的屋中，此时盆中的豆浆表面已经出现了一层薄薄的皮，云珠知道，这最基础的一步已经好了，这豆皮的下面，便是豆腐脑。
若不是已经吃过了早饭，云珠非要再来上一碗豆腐脑不可，那可是她的最爱，无论前世还是今生。
将豆腐脑捞出来捣碎，这一步也是很需要耐心的，因为要让豆腐脑碎的很均匀才成。
云珠拿着勺子，将捣碎的豆腐脑铺在豆腐包上，因为是做干豆腐，所以必须要做到薄而且均匀才行。
之前云珠做过豆腐，所以家里是有模具的，铺上一层纱布，然后放一层捣碎的豆腐脑，就这样一层层的弄着，一直等到所有豆腐脑都被铺在纱布之中，云珠这才松了口气。
铺完之后，云珠将模板上面的模板拿来，这个是要压在了模具的上方的，因为需要挤压，将里面的水分给弄出去，模具下方有排水孔，所以不必担心水流不出去。
做这个伙计，云珠自己肯定不行，她将宁毅跟宁林叫来，将模板压在了最后一层的纱布上，云珠让两人死劲的压着，以确保水分可以全部都流出去。
终于是压制好了，将上方的模板都拿到一边，云珠掀开了一层纱布，干豆腐已经做成，扑鼻而来的香味让云珠的脸上露出了笑意。
“珠儿，这就是那个啥……干豆腐？”瞧着一张张薄薄的干豆腐，宁家父子的脸上满是惊奇，宁毅来到门边，冲着屋里喊了一声，将云氏也喊了过来。
瞧着围在干豆腐前的三人，云珠脸上的笑意更深，她在炕上铺了个帘子，将干豆腐跟纱布一层层的分离开。
虽然都吃过了早饭，可到底云珠做出来了新的东西，所以众人总是要尝一尝的。
云珠让众人等在屋里，自己去了灶房，生了火，炸了点鸡蛋酱出来，然后找出了储藏的葱，切成了一段一段，装在了盘子里，端到了屋里。
拿起一段葱，又拿出了一张干豆腐，云珠将葱放在叠好的干豆腐上，然后抹上鸡蛋酱，卷了起来，递给了宁毅，“爹，你尝一尝。”
对于云珠的这个卷法，宁毅感到很新奇，他接过了卷好的干豆腐，咬上了一口，“嗯，真香！”
一边说着，宁毅不由得又咬了几口，见他如此，云氏跟宁林也学着云珠刚才的样子，各自卷了干豆腐吃了起来。
瞧着众人吃的高兴，云珠自己也是要尝尝的，说起来，加上前世，她都很多年没有吃到干豆腐了。
云氏跟云珠饭量小，再加上都吃过了饭，所以一人只吃了一张便停了下来，宁毅跟宁林毕竟是男子，�
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