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　　　　“虽然我不知道大齐其他地方还有没有我们醉仙楼这样的格局，但清州府我敢打包票是没有的，不知二东家是怎样想到这样设计的。”

　　　　婉娘笑笑，她这设计也是拍了古装片才知道的，她可没有学过这方面的内容。

　　　　不过心中也好奇，古人不是大多都是这样装潢的吗？

　　　　见婉娘没说话，蔡铭以为她有什么难言之隐，便岔过话题道：“明日就要开张了，不知嫂子可有什么建议？”

　　　　婉娘也懒得跟蔡掌柜解释，这下听蔡铭如此问，便想到来时的路上自己所想的问题。

　　　　说道：“我就想说，过几天是中秋节了，又恰好在我们开张的日子后面，所以我们不妨先做些月饼出来，以赠送的形式，让大家觉得我们酒楼跟从前不一样，跟别家也不一样。”

　　　　婉娘说完，见三人都不表态，又说道：“我这里有许多种跟平时口味不一样的月饼，到时候我们只一桌送一盘，客人吃了好，定是会在过节那两天来酒楼买，这样，我们这几天又会有一大笔收入的。”

　　　　蔡掌柜首先同意：“我赞成二东家所说的，我们既然是赚钱，那就不要放过任何赚钱的机会，再说，我是相信二东家的手艺的。”

　　　　蔡铭想了想，也点头表示同意。

　　　　梁师傅自然是没有话说的，他对经营上没什么要求，只对吃的感兴趣。

　　　　婉娘见大家都同意了，又道：“这几天我们不妨打折来吸引顾客，豆腐宴在镇上已经小有名气了，接下来我们一开张就推出鸡肉系列，然后炸鸡自成一系，同时推出，只是这个折扣不能太高，也不能太低了。”

　　　　蔡铭点头，道：“我之前也有这个想法，打算打八折，只是那炸鸡系列我觉得现在推出还是不好。我担心大嫂之前所说的心怀异心的人！”

　　　　婉娘想想也是，那程师傅八成是个吃里扒外的，加上他又看不上自己，这方法他要是知道了的话，定是马上拿出去了。

　　　　虽然婉娘知道终有一天会有人做出来的，但现在她需要的是抢占先机。

　　　　蔡掌柜说了个折中的法子：“不然先推出鸡肉系列，这炸鸡系列等到我们内部的人都干净了后再拿出来，然后这个月再斟酌下个月要推出来的系列。”

　　　　婉娘和蔡铭想想也是，便都点头同意。

　　　　梁师傅突然道：“二东家，不知我们何时做月饼去？”

　　　　其他三人一愣，然后都莞尔，这人还真是爱做吃食。

　　　　婉娘说道：“这样吧！我今天和明天就在镇上了，今天先到这儿，一会儿我跟梁师傅做月饼去，先做一些量，然后看明天的销量如何。明天打烊了过后我们再来商议，如何？”

　　　　蔡铭点点头，说道：“那好，我和蔡掌柜就先去看看这次我们请的新活计，嫂子和梁师傅就去准备月饼，做完后，大家都去我家，家母走时说了，家里已经准备了晚饭。”

　　　　于是，四人又分工干活了。

　　　　对于请人方面，婉娘没有说什么，她相信蔡掌柜在这方面的经验比她足。

　　　　婉娘先是找了阿贵来，一起去镇上的铺子买做馅的材料和模具，梁师傅则是在酒楼里发面。

　　　　等婉娘把所有材料都买回来后，蔡铭却是让她直接不用下车了，直接去蔡府。

　　　　于是婉娘又带着材料去了蔡府。

　　　　原来，蔡母已经准备好了晚饭，吩咐人来叫几人去吃饭。

　　　　婉娘到了蔡府的时候，梁师傅已经在厨房忙碌了。

　　　　因为婉娘说差不多先准备五百个月饼，所以梁师傅揉面发面还是要一会儿的功夫。

　　　　吃过晚饭后，蔡母又开始和何氏聊天，两小的无聊，见婉娘要去厨房，便也跟着一起去了。

　　　　厨房里就梁师傅，蔡府的厨娘和婉娘母女三人。

　　　　厨娘是蔡母吩咐留在厨房帮忙的。

　　　　蔡铭和蔡掌柜则是在蔡铭的书房商讨事情。

　　　　婉娘准备的馅有七种，豆沙的，蛋黄的，火腿的，芝麻的，花生的，五仁的，水果的。

　　　　梁师傅吃过的都是甜味的，所以对此页感到很有兴趣。

　　　　婉娘买了两种模具，方形的和圆形的，只是她又在模具的上面刻了醉仙楼三个字，看得梁师傅有一次对婉娘刮目相看。

　　　　这要是做出来的味道很好，大家不仅买回家自己吃，要是买去送人的话，这不大家都知道了醉仙楼吗？

　　　　真是一个好方法。

　　　　面发好了，馅做好了，便开始做月饼了。

　　　　两小的也要做，婉娘没法，只得交两人怎么做，其他大多数都是梁师傅和厨娘两人完成的。后来见两小的在打呵欠了，便送两人回屋子睡觉了。

　　　　婉娘突然想到，自己得给月饼设计一种包装盒，就像现代一样，包装盒越好看，那价钱就是越高的。

　　　　于是婉娘又去冲冲找到蔡铭商量。

　　　　商量的结果就是，一般买回家吃的，就用油纸包装，其他的就用精美的盒子来。

　　　　只是这明天就要开始用了，现在怕是来不及了。

　　　　所以，两人只得把制作精美盒子这一项推到明年了。今年就暂时用布包，然后在布上画上各种图案。

　　　　画画的工作当然是有两人一起了。

　　　　虽然蔡铭是做酒楼的，但是有秀才功名在身的，当初考的还是榜首，只是不知道为什么没有继续考下去了。

　　　　蔡铭马上带婉娘去自己的布庄，挑布。

　　　　婉娘不得不感叹，这蔡家还真是啥都做，至少目前她知道的有酒楼，布庄，粮店，杂货铺，还有个庄子，几百亩地，专种蔬菜大米供给酒楼。

　　　　而且在蔡铭长大之前，这些都是蔡母在打理的，不得不说蔡母是个古代女强人了。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　041　开张大吉

　　　　（全本小说网，。）

　　　　八月初十，诸事宜。

　　　　巳时正点，醉仙楼门前便响起了一阵噼里啪啦地鞭炮声。

　　　　蔡母和蔡铭一边撒着铜钱，一边嘴上说着吉利的话。

　　　　醉仙楼门前贴着一张告示。

　　　　本店经研发，推出新系列菜式一份，名为百鸡宴。

　　　　中秋节前后五日，豆腐宴及百鸡宴均打八折。并且赠送月饼一盘。

　　　　此刻醉仙楼门前的也不过是普通老百姓，他们不定会到醉仙楼消费，但却是可以帮助醉仙楼宣传的。

　　　　由于昨晚临时起意画包装纸地图案，婉娘便看了一会儿便上楼去继续作画去了。

　　　　蔡母和蔡铭在门口对着百姓说了好一会儿话才结束，然后就有那些跃跃欲试的人开始回家叫上家人一起来醉仙楼用餐了。

　　　　这次蔡铭又招了五个厨房的人手，厨房那边已经够用了。

　　　　梁师傅是大师傅，总管厨房的一切事宜，其次就是程师傅。

　　　　而最近几天新推出的百鸡宴则全是由梁师傅负责，程师傅被安排做豆腐宴。

　　　　午时初，便有三三两两的人来到醉仙楼用餐了。

　　　　这些人是基本是想来吃一下豆腐宴的普通人家，之前豆腐宴刚刚出名的时候，醉仙楼停业整修了，所以他们还来不及吃到。

　　　　现在重新开张，还打折，还有赠品，于是那些没有吃到的人也纷纷来了。

　　　　大堂的小儿一共是五个，楼上的包间是每个包间一个。这些蔡掌柜的都是早早地把新来的人员培训好了的。

　　　　赠送的一盘月饼，婉娘和梁师傅做的事很小的那种，每盘七种口味。

　　　　“嘿！掌柜的，你们这月饼特好吃了，在哪儿买的？”有位客人吃了一个蛋黄味的月饼，跑到柜台来问。

　　　　此时蔡掌柜正在楼上婉娘那里，柜台这边是蔡母在。

　　　　蔡母笑着答道：“客官，这是我醉仙楼自己做的，你看看其他的月饼上，都标有我们醉仙楼的标记呢！”

　　　　那客人看了一眼离柜台很近的桌上摆的月饼，是有小小的“醉仙楼”三个字。

　　　　于是问道：“那你们卖吗？”

　　　　蔡母又回答：“当然会卖，只是今天是用来看看各位的口味，从明天开始才会出售月饼的。”

　　　　那客人满意地说道：“好好，我明天再来！”

　　　　蔡母见到那客人走回座位，心中甚是欣慰，心中对于自己做的这个风险颇大的决定倒是完全没了顾虑，眼前出现的就是醉仙楼越来越好的景象。

　　　　想必公公在天上也放心了吧！蔡母对着自己如是说道。

　　　　而其他的客人听到那客人的问话后，便纷纷拿了月饼品尝。因为每桌只送一盘，每盘只有七个，七个口味都还不一样，于是大家都在纷纷地说道自己吃到的口味是怎样的好吃，更有甚者，还为了谁的更好吃而争执了起来。

　　　　于是，上个月还风靡清水镇的豆腐宴便是要屈居这七味月饼之下了。

　　　　午时正点，掌柜的从楼上谈完事下来接手蔡母了。

　　　　此刻也是用餐高峰，那些已经订好了包间的客人也都陆陆续续来了。

　　　　先是镇长带着家眷，然后是几个商户，家庭条件好的镇上的学子。可以说是十八间包间有十间都是事先预定好的。

　　　　而最为意外的是贾府的老夫人也带着几个孙子辈的来了。

　　　　蔡铭忙下楼迎上去。

　　　　安顿好贾老夫人后，蔡铭忙去找婉娘。

　　　　之前蔡铭跟婉娘说过贾家的地位不比一般，两人还商量要送月饼给老夫人。这下老夫人来了，所以等走的时候必是要送的。

　　　　于是婉娘又抛开手上的工作开始了给贾老夫人的月饼盒的制作，幸好，今天一早婉娘去买了材料来，这下刚好可以派上用场。

　　　　订了包间的基本都是要的百鸡宴。而这百鸡宴，通过婉娘和梁师傅的共同商议又有两种，其中一种是以荷叶鸡也主菜，另一种以叫花鸡为主菜。其他的菜式都差不多。

　　　　然而大家听着名字居然都选了荷叶鸡，只有贾老夫人选了荷叶鸡后又单独的叫了一盘叫花鸡。

　　　　因为包间里圆桌都是十人的，并且来的人也差不多有那么多，于是梁师傅便做主包间所送月饼添上三个，一盘十个。

　　　　这下可好了，弄得每个包间都吵吵闹闹了起来。

　　　　蔡铭忙去看时怎么回事，原来又是跟之前一样，都在争谁吃到的月饼更加好吃，而十个人中必然有人能吃到一个口味，有人单独吃了一种口味，于是就呈现出某种口味好吃的声音比较大了。

　　　　蔡铭有点哭笑不得了。

　　　　他一个房间一个房间地劝慰道，说是明日开始，酒楼就开始售卖了这七种口味的月饼了，大家可以一一买来品尝。

　　　　这才使得争吵声渐渐减小。

　　　　只有贾老夫人那间“富贵花开”的包间里没有传来争吵声。

　　　　蔡铭不由得心中暗叹，果然是京城里的人，这素养就是不一样。

　　　　未时三刻，终于是所有的客人都走光了。

　　　　除了两小的，醉仙楼里不管是东家，掌柜，厨子，活计，都是忙得不可开交，就连何氏都在一旁帮着梁师傅做点力所能及的事情。

　　　　匆匆吃过饭后，蔡铭又跑到婉娘那里。

　　　　婉娘和两小的都是之前就吃过东西了，蔡铭一进门就道：“大嫂，没想到你的画艺如此之好，很得贾老夫人喜欢。”

　　　　婉娘给贾老夫人准备的盒子是用木做的，早上去木店买的。而从她得知贾老夫人到来后，便开始着手画画，在贾老夫人走的时候刚画好，还没干。

　　　　弄得蔡铭不得