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　　　　慕清暘有了玩伴，倒是不黏着姐姐了。

　　　　小兔子是前几天刘黑牛逮来的，听说掏了个兔子窝。有两只小兔子，一只留给自家宝儿秀儿，一只送过来给慕清暘玩儿。

　　　　趁着空档，慕清秋进屋拆开包袱。将今天刚从成衣店拿回来的小棉衣打开，是给琴悦的。

　　　　琴悦现在身上穿的是慕清暘的衣服。小家伙虽然和慕清暘个头相当，但没有慕清暘圆乎，穿慕清暘的衣服空荡荡的钻风。

　　　　衣服是比着慕清暘的衣服剪窄些缝制的，慕清秋拿了慕清暘的衣服比。感觉应该合适，这会儿也没打算叫进来换，大冬天的。容易着凉。

　　　　与衣服一起的，还有毛茸茸的手套和帽子。及小皮靴，样式都跟慕清暘的差不多，十分乖巧。

　　　　看了衣服，慕清秋又拿起桌上慕清暘早起新写的大字。

　　　　慕清暘很喜欢写字，练的认真，效果也好，如今写出的大字横平竖直，十分规整，有模有样的。

　　　　不过看到另一张纸上的墨堆，慕清秋哭笑不得。

　　　　慕清暘写字的时候，琴悦也要写，可他不会写，就拿着毛笔这儿点点哪儿点点，看着白白的纸上，一点一墨堆，笑的可高兴。

　　　　对此，慕清秋并没有过多干涉，不论是习惯，还是其他，都得慢慢来。

　　　　至于慕清暘，慕清秋本来也没指望弟弟考科举，当初教弟弟写字，只是担心小家伙一个人无聊，给他找个事儿做。

　　　　现在有琴悦陪着，慕清秋巴不得弟弟多玩儿几年呢！

　　　　见两个小家伙外加一枚小兽仔都守在兔子窝前，逗兔子。

　　　　慕清秋拿过一本书，依在炕头翻起来，刚翻了两页，突然脑中闪过一个念头，立马坐起身，摊开纸，沾上墨汁，写起来。

　　　　慕清秋想到给河道宅子众人找啥活儿做了。

　　　　河道宅子里的人，有些原是古阳镇的人，有些原是古阳镇周边的庄户人家，还有些则是从外地流浪来的。

　　　　不论哪种，都是由于种种原因，落的如今倾家荡产无以为生的地步。

　　　　也就是说，这些人，并不是什么都不会，比如以前的庄户人家能种地；以前城镇里的，总有个生计来源；他们当初如何生计的，现在只要提供条件，照样能靠双手吃饭。

　　　　说白了，他们缺的只是个机会而已。

　　　　慕清秋原本打算，开春后买些地，交给苏孝文，让他带上河道宅子里的人去种，有了地，吃饭问题解决。

　　　　其他的、她还没顾上想。

　　　　刚刚翻书的时候，突然灵光一闪。

　　　　对哦！谁会是天生乞丐？就算生下来就是乞丐，能长那么大，总有耐以生存的本事，她并不用担心他们的长远生计，只要给他们提供赚钱的路子就可以。

　　　　而赚钱的路子，没必要等到开春啊！

　　　　这又不是庄稼，非得开春才能播种。

　　　　如此一想，慕清秋快速提笔，她要把脑袋里一闪而过的东西记下来。

　　　　想起前世的小吃，慕清秋脑洞大开。

　　　　烤鱿鱼、烤面筋、烤玉米

　　　　炸鸡腿、炸鸡排、炸鸡柳

　　　　麻辣串串香、臭豆腐、元宝汤圆、煎饼裹子、鸡蛋灌饼、煎炸馅饼

　　　　糖炒栗子、冰糖葫芦

　　　　太多太多民间美味，光想想，慕清秋就流口水。

　　　　可惜，食材限制，很多东西只能想想，没法儿做。

　　　　慕清秋将想到的吃食全部写在纸上，逐一筛选。

　　　　醪糟可以有，烤面筋算一个，元宝汤圆能整出来，鸡蛋灌饼凑合着能出品，再多，没了。

　　　　这年头最大的致命伤是冬天没蔬菜，二号硬伤是，植物油没诞生。

　　　　于是乎，慕清秋看着满满几大篇的美食名字，倒了能用了没几个，又是垂涎又是叹气，可惜，实在可惜呀！

　　　　唯剩下的几个名字，慕清秋瞅着瞅着，又划拉掉几个。

　　　　醪糟，慕清秋前世有一回冬天，曾在一个小城里吃过，和超市里卖的不一样，是加上糯米糕或鸡蛋，热乎乎的熬上一碗，像粥，却比粥更香甜的食物。

　　　　冬天天寒，来上一碗热乎乎的醪糟，暖心暖胃，喝起来舒坦。

　　　　做起来也简单，只要个小炉子，一口小锅，一个桌子几个凳子，一些碗筷勺子就能摆开。

　　　　未完待续。

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　140　【生计】

　　　　（全本小说网，。）

　　　　热米皮，把调好的米粉汁儿往蒸锅的屉笼上一滩，快速的转动屉笼，让米粉汁儿流动摊开，加盖子一蒸，分分钟就能出成品。

　　　　再用刀子一切，配上作料拌开，吃起热乎乎、软乎乎、滑溜溜的。

　　　　古阳镇原本吃食不少，除了馄饨羊杂汤，还有面条饺子之类，各大酒馆、饭庄里也有实在顶饱的便民吃食。

　　　　提起酒馆，张万山说飘香楼的账房先生年底要回乡，年后不来了，打算请个新的账房先生。

　　　　苏孝文会写字，安排起事儿来条理清晰，当个账房该是毫无压力，可以推荐推荐。

　　　　一下子又解决一个，慕清秋心里高兴，忍不住自个儿乐呵。

　　　　突然笑容一僵，摇着脑袋叠声的说：“不行、不行。”

　　　　河道宅子人口多，人多的地方事儿多，得有个人管事，苏孝文是除了婆婆外，最得众人敬重的，必须留下镇压管束。

　　　　慕清秋想来年开咖啡屋，到时候肯定缺人手。

　　　　有苏孝文帮忙，她省事儿。

　　　　至于账房，慕清秋琢磨着明天去河道宅子问问，河道宅子那么多人，没准就有做过账房的人。

　　　　慕清秋向来是个行动派，心里有了路子，当下撸起袖子洗了手。

　　　　尝试着做醪糟和热米皮，等她做出成品，就能拿给河道宅子众人当生计。

　　　　别看摊铺小，生意做起来，也能养活几口人。

　　　　由于热米皮需要米粉，家里没现成的，就用面粉充当，只将面粉汁儿调的稀释些。也能成效果，她琢磨着得磨点米粉出来，有了米粉，又能出几样吃食。

　　　　郝平生没看明白慕清秋在干啥，但丝毫不影响她帮忙，慕清秋指哪儿她干哪儿，也跟着忙的团团转。

　　　　郝安生被及富老早放工。回到家的时候。就瞧见厨房里忙碌的两人。

　　　　他也想帮忙，慕清秋没让，新吃食尚在试做中。有郝平生一人帮忙就够了，再多一个人，反而打手。

　　　　最后，郝安生被姐姐郝平生赶去找琴悦和慕清暘玩儿了。

　　　　郝安生也只是九岁的孩子。正是爱玩的年纪。

　　　　琴悦来之前，慕清暘比较安静。得空就写字。

　　　　郝安生也跟着写，可他一写字就犯困，眼皮子抹了强力胶似的，直往一起瞌。

　　　　对此。郝安生很挫败，他不敢跟姐姐和慕清秋说。

　　　　直到得了香酥苑的活儿，心里默默下决心。他将来要做个糕点师傅，也像姐姐一样给慕清秋帮忙做糕点。

　　　　、、、、、、

　　　　次日天亮。慕清秋去镇上找苏孝文了解情况。

　　　　不问不知道，一问，真是人才济济啊！

　　　　河道宅子众人，大部分以前是佃农，有几个一说起种庄稼，神色间充满还念与向往，一看就知道，这些准是不错的庄稼把式。

　　　　还有好些手艺人，这里头有个木匠；有个年轻时给铁匠铺当过学徒；还有个竟然会制瓷，尤其是瓷壶，据说是祖传的手艺。

　　　　慕清秋听的心下欢喜，随将自己的想法说出来。

　　　　众人闻言非常震惊，苏孝文不可思议的看着慕清秋，有些发怔，他很清楚，如果慕清秋说的可行，那河道宅子众人的吃饭问题就能彻底解决。

　　　　距离年节也就十来天的工夫，再有两三天、年集就开始了，年集会一直持续到年节。

　　　　年集期间，各处赶集的人多，吃食生意自然不会差，这么一想，众人纷纷表态，愿意尝试。

　　　　接下来，慕清秋去找镇上的熟人，搞定摊位。

　　　　苏孝文拿着慕清秋画的图纸和写的说明，分派人手去各处打造购买摊位用具。

　　　　郝平生带着慕清暘和琴悦，到河道宅子给一帮叔叔婶婶当师父、教他们吃食的做法。

　　　　琴悦瞧见熟悉的小伙伴们高兴的不得了，也给慕清暘介绍了好些朋友。

　　　　忙忙碌碌的过了两天，摊位上的用具，被送到河道宅子的时候，宅子里的人，该学的也学的差不多了。

　　　　头回赶大集，郝平生点了几个学的好的上手。

　　　　这里面，大柱和媳妇李氏成了热米皮摊位的第一队卖手，两口子带着十三岁的妹妹，上街摆摊。

　　　　紧挨着他们的，是喜顺两口子的醪糟。

　　　　古阳镇的街道上一下子多了好些新鲜吃食，就是没见过，光看热腾腾的蒸汽，都感觉暖烘烘的舒坦。

　　　　这里头就属面摊最惹人，摊铺上的面食跟面馆里的不一样，只卖大片汤面，大锅里漂着红油的锅底翻滚着，远远就闻到香味，上面还漂着翠绿的葱花，看着就让人垂涎。

　　　　慕清秋很怀念前世真正的红油汤底，没有植物油，这里的红油汤底其实没多少油份。

　　　　毕竟，猪肉多了会腻。

　　　　面片煮好了，浇上汤，热乎乎的一碗吃下去，既顶饱，又畅快。

　　　　新吃食惹来好些人瞧热闹，瞧着瞧着，就有人心动想尝尝。

　　　　有一就有二，有二就惹来三，因价格公道。中午前，摊位上的食客，竟然陆陆续续的没断过，生意好，下午班的人提前来帮忙，顺带熟悉业务。

　　　　关于摊位分配问题，慕清秋思绪再三后，采用的雇佣制。

　　　　这也是没法子的事，僧多粥少，给谁不给谁，总有人心里不痛快，不痛快就容易生事，还不如不放权，只租用劳力。

　　　　如此，这些摊位及摊位上所有用具，依然归属慕清秋。

　　　　现在以每天十文到十二文不等的工钱，雇众人做工，实施的是早晚倒班制，每一班只做工三个时辰。

　　　　慕清秋又当着大家的面，将管控权交给了苏孝文，每天的生意都得记账，摆摊时用了多少料，卖了多少东西，都会清楚的记在账本里。

　　　　到了年节，要是做的好，除了本该拿的工钱，还能得到额外奖励。

　　　　河道宅子众人一听，干的好还能多拿，一个个瞬间精神头十足。

　　　　唯有苏孝文听了慕清秋的说法，心中震惊。

　　　　慕清秋的奖励制度，调动起了众人的干劲儿。

　　　　倒班制能合理安排作息，让更多人涉足其中，大大缓解僧多粥少的问题。

　　　　还有年底分红的让利，表现最好的三户得到一成到三成的收益，也就是说年底慕清秋会分出六成的收益作为奖励。

　　　　这是什么概念？对于这一点，苏孝文当着大家的面没说什么，但心里却不认同。

　　　　到了这会儿，他也看出来了，慕清秋压根不在乎这点收益，她就是在想着法儿的为他们谋生计。

　　　　一直以来的各种变相借口，都不是她真正的目的，她就是单纯的收留了一帮无家可归的人，然后引领这帮无家可归的人，找到活下去的生路。未完待续。

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　141　【闹事】

　　　　（全本小说网，。）

　　　　苏孝文单独找慕清秋，坚决拒绝年