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重生九二之商业大亨-第46部分

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    不一会,上菜的小伙子端着托盘小跑着进来,大家帮着把空碗端着,让他把托盘上的菜放到桌上。

    这次上的是两道菜,一个肉炒胡萝卜,一个炸藕夹。大人们客气几句,三舅招呼大家喝了一圈酒,然后一个个端起筷子开动。

    碗是那种青花的大菜碗——不要想多,当然不是那种青花。是一般人家里装菜最大的容器,但是,一桌有十个人,一人夹那么一筷子,肉炒胡萝卜转瞬就见底,再喝一圈酒,炸藕夹也被分的干干净净。

    这种情形,让冯一平想起了参加工作后,公司第一次组织大家去旅行,爬了一上午的山,中午的时候,景区饭店太忙,菜也是一道道上。

    一水的年轻小伙,都饥肠辘辘的,番茄炒蛋来一个,也就一瞬间,盘子里就剩下一点番茄汁,回锅肉一上桌,转眼间只剩几片青椒,麻婆豆腐,动作快的能舀一勺子,动作慢的只能刮盘底……。

    有些时候,就是抢抢才有胃口,六七道菜吃下来,几桌的人,包括女孩子多的那一桌也一样,反而觉得更饿,一个劲的催菜。还是导游看这样不行,去厨房说了声,一桌来上一盘扬州炒饭和炒年糕,剩下的几个菜也不一道接一道的上,炒好了一起端上来,餐桌上这才正常。

    今天的情形也一样,冯一平很积极主动,不用三舅帮忙,他自己也抢着夹了两筷子,现在可不是客气的时候,你客气,菜就没有了,只要不要吃相太难看,也没人笑话,大家都差不多嘛。

    跑堂的小伙又小跑着进来,不小跑不行。酒席上大家下手要快,厨房那里也一样,刚开始装菜,量肯定足一些,每勺都抡圆了,到了后来,厨师装碗的时候,勺子总会扣一些,所有桌子都上完,每样菜总要剩一些才好。

    这是因为,有时会有那些离得远的客人,或者有些人路上遇到事耽误了,赶不上开席,这些迟来的人要另开一席,该有的菜都要有。

    还有,等客人都走后,厨师自己,还有在厨房帮忙打杂的,跑堂的小伙子们,也要吃啊,总不能留少了。

    托盘上还是四碗,一桌两碗,这次两碗是一样的,红豆汤,是甜食,对甜食,冯一平一向不感冒,浅尝辄止,只舀了浅浅一勺子意思一下。

    收碗的时候,跑堂小伙子看了看酒瓶,又摇了摇装米酒的陶壶,对三舅说,“国兴叔你也招呼大家多喝酒哦,到现在米酒基本没动,白酒也才开两瓶,大家不要客气啊,不但要吃好,也要喝好。”

    坐在主位的表叔笑着说,“这倒是真的,我本来想好好喝几杯的,国兴你没陪好。”

    三舅听了,马上拿起酒瓶,把自己杯里满上,“大家都知道,我没什么酒量,但既然做哥的你这么说了,那我今天就舍命陪君子,来,我们俩先干一个,大家意思意思就成。”

    三舅的两个大舅哥,一个喝白酒,一个喝米酒,这时也都摩拳擦掌,“放心,国兴喝趴下了,还有我们两个,今天我们三兄弟一定要让你喝痛快。”

    那个表叔也是开玩笑,和三舅干了一杯,陪三舅两个舅子干了一杯,给全桌又敬了一杯,这才拱手讨饶。

    不过呢,酒桌上也要有个这样的人,气氛才调动的热闹起来。

    就这样,一道接一道的,等到第十一道菜,上了炸鱼过后,跑堂的小伙子来了,这一次走的稍慢而且很稳,因为托盘上四个菜看来比较重,这次的菜和以前的不一样,每个碗上还倒扣着一个碗。

    大家看到这个就明白,今天一共共会有24道菜,因为盖碗菜上来,就意味着酒席进行到了一半。

    炸鱼还有,把这两道上桌以后,跑堂的小伙子也没有急着离开,站在一旁抽根烟,歇口气,三舅把炸鱼端过去,他拿了几块。

    这两个菜暂时就放在桌上,大家都不动。

    渐渐的,不远处有鞭炮响起,然后是一阵喧哗,就这样一阵一阵的,鞭炮声和喧哗声离这边越来越近。

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 第五十二章 一平醉酒

    终于,一行四五个人来到了外公屋里,主人家来敬酒了,坐席的人全部站起来。全本小说网,HTTPS://。m;

    进来的有五个人,都是寿星翁的儿子和女婿,大儿子一手拿杯,一手拿瓶酒,后面跟着的,一个拎着一箱白酒,一个提着一个铝壶,里面装的是米酒,剩下的一个,提着一个篮子,里面装着香烟,最末一个,也提着一个篮子,里面装着一挂挂不长的鞭炮。

    最后的那人先放一挂鞭炮,寿星大儿子挨个给桌上的人把酒满上,到了冯一平这里,这个冯一平也叫舅舅的抽出手来拍了拍他肩膀,叫他不要客气,一定要吃好吃饱,也问冯振昌他们最近有没有打过电话,在省城生意怎么样?平常碰到也都会问的,只不过今天在酒桌上特别客气。这样的话题,冯一平应对起来自如的很,轻轻松松的几句话,顺道还祝福了老爷子一把

    与此同时,拎酒的跟着又给桌上添两瓶白酒,这两瓶酒,是县酒厂最好的酒,拿烟的挨个的给每人发上一包烟,还是游泳牌的。

    三舅他们把盖着的碗拿掉,两个菜,一个是蒸肉糕,一层层的码成四四方方的一个垛,另一个是肉,肥膘肉,切成拇指厚的方块,也码成一个四方垛。

    然后,主位的表叔端起酒杯,代表这一桌的客人,向主人家祝寿——这是每桌坐主位的人的义务。也都是一些套话,福如东海,寿比南山,还要夸子女都有本事,有出息,主人家感谢一番,然后大家饮尽杯中酒。

    至此,敬酒告一段落,这桌的开吃,五个人走向屋里的另一桌敬酒。

    桌上的两个菜冯一平都不大喜欢,肉糕向来不怎么吃,至于肉,是很肥的五花肉,筷子厚的块,实在太肥。

    这些年日子慢慢好过起来,大家肚子里多少都有些油水,桌上动筷子的也不多,肉糕还好,肉那个小方垛,也就去了上面一两层,这两个菜也不急着撤,会一直放在这。

    桌上的大人们就说,也就前两年的时候,大家都不宽裕,每次酒席上,连这两个菜也用不了多久就会被吃个精光,哪像现在,还剩这么多。

    两个盖碗菜上来,主人家敬酒之后,想回家的客人这时可以离席。

    冯一平年纪虽然最小,却是这一桌最能吃的,这样吃着很不爽快,到现在顶多也就个半饱,他想吃饭,三舅叫他去找帮厨的三舅妈。

    过寿的外公家的前院,就是厨房,这里很好找,循着烟火味,循着香味,跟着那些跑堂的过去就是。

    所有的都是露天的,当中用土砖砌了两个灶,炉火熊熊,上面放着好大两口锅,这样的锅好像叫大海锅。两个厨师,在这个天气里,就穿着件汗衫,拿着小铲子一样的锅铲,用力的翻炒着。

    旁边是两张长案板,三四个主妇同时在切菜,大舅妈也在其中,刀碰到案板上,“当当当”的响声很密集,说话都要用喊的。

    案板旁边是几个大盆,几个人围在那抓紧洗碗。

    顺着他家外墙,一字排开七八个煤炉子,上面或炒或炖,都摆着锅,一个不闲,总之,整个场面名副其实的热火朝天。

    三舅妈看着三个炉子,上面都是炖菜,听冯一平要吃饭,三舅妈给他盛了一碗饭,从一个煤炉上的罐子里,结结实实的舀了一大勺红烧肉,碗里都堆起尖来,给他找了张小板凳,让他就在那吃。

    红烧肉火候刚好,肥而不腻,冯一平现在的胃口也真好,这么结实的一碗,他稀里哗啦几分钟就搞定,三舅妈看了,还准备给他再来一碗,冯一平是真吃不下。不吃饭那喝口汤吧,三舅妈又给他盛了一碗板栗炖鸡汤,其实没什么汤,都是板栗和鸡,这碗汤,他消灭的慢了许多。

    这个吃完,真的什么都吃不下,他问小家伙们在那里,三舅妈说在大舅家里。

    冯一平先去大舅家一看,好家伙,堂屋里摆了三桌,都是拖儿带女的,不过小孩子都吃的差不多,手里拿着炸鱼和屋里炸黄豆到处窜。

    冯一平想想,还是去他那桌打个招呼再过来吧,不然这一进去,指定被缠着走不了。

    这时上的也是红烧肉和排骨冬瓜汤,吃到现在,又接连吃了几个硬菜,吃菜的速度慢下来,都一个逮着一个劝酒,冯一平说先告辞,那个表叔不放过他,说怎么也要陪他喝一杯。

    我们的农村,这个时候还没有说小孩子未成年不能喝酒之类的,三舅帮着劝,没用,看着那表叔面红耳赤的样子,冯一平也知道这个时候跟他就讲不来什么道理。

    反正桌上有甜米酒,他满满的给自己倒上一杯,“表叔,我现在年纪小,还喝不了白酒,就这米酒敬你,我一杯米酒,你一杯白酒,行吗?”

    三舅的大舅子说,“那哪行,他应该三杯白酒。”

    一桌人跟着起哄,表叔喝的有些过量,说话都不太顺畅,说酒桌上无大小,一杯酒对一杯,还说他听说冯一平的事,知道他将来是有出息的,这样的机会难得,所以今天才一定要和他喝一杯。

    所以最后还是一杯对一杯,冯一平一口闷了,老米酒很好喝,甜,柔,醇,他喝了一杯竟然想喝第二杯,于是再满上一杯,敬在坐的各位,礼数算是尽到了。

    三舅想拦没来得及,冯一平不知道,这是过寿的外公家,年后酿的甜米酒的头酒,又用谷酒兑过,后劲很足。

    冯一平是起身离席的时候才意识到不对,头脑很清醒,偏偏手脚有些不大听话,马上明白自己喝多了。大舅家和外公家都很吵,他到里屋翻出钥匙,打开隔壁二舅家的门,到了客房,胡乱盖上被子,倒头就睡。左右周边的喧哗,对他一点影响都没有,头一沾到枕头,就打起呼噜来。

    到下午三点多,客人才散尽,梅建中吃完饭后,陪着几个老兄弟喝茶聊天,还打了几把骨牌,这才拎着一网兜苹果和一些炸鱼,炸黄豆等几个耐放的菜回家。

    屋里面,跑堂的小伙子已经收拾干净,他里外看了一遍,冯一平不在,也不太在意,以为他去王昌宁家了。

    晚饭都做好了,王昌宁还没回来,他以为冯一平在王昌宁家吃饭,等到七点多,还没回来,他特意跑了一趟王家湾,这下才知道,冯一平下午根本就没来。

    王昌宁陪着他,去三舅家,当然也不在三舅家,梅建中这才有些慌,也是他知道,自己这个大外甥是不可能被人拐走的,不然他就要发动全塆来找。

    然后三舅也跟着,一行三个人出发找冯一平,离开三舅家,到了大路上的时候,梅建中狠狠训了梅国兴一通,他也算是给面子了,没有当着梅国兴老婆孩子的面。

    梅国兴这个时候没什么好说的,只能低头受着,王昌宁在旁边劝了几句,宽慰他,冯一平不会有事的,但冯一平究竟在哪,在干什么,他也想不出来。没办法,三个人只好在梅家湾前后喊冯
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