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重生八零好时光-第24部分

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    彩虹丢下这句别有意味的话然后走了。

    林平却因为彩虹的话眼睛亮了一下,对啊,城里的医院肯定比这里的医院水平高,自己应该去城里的医院治疗,说不定还有点希望呢。

    对,就应该去城里的医院,他得让家里人送他去。

    林平想通以后,就对着家里人闹了起来,让家里人送他去城里的医院。

    这些彩虹都不知道,她离开了医院,回头去看,这辈子自己和这个地方咋这么有缘分?短短时间就来了两次,一次是因为孙二曲,这次是因为林平。

    不过想想林平,彩虹就觉得解气,到底是谁帮她毁了林平的命根子?说起来彩虹自己都很想去毁了林平。可她知道她现在不能,如果她下了手,肯定逃脱不了责任,而她还有很多很多的事儿没做,她不能让自己陷进去。

    到底是哪路大神帮的她啊。她一定要好好感谢,另外她知道,有了这个人,那么林家父子就可能要出来,既然不是他们把林平打成重伤,那他们就不用负责。

    至于那个打林平的人,彩虹也希望不要被派出所找到,毕竟这是一个好人,帮她出了气,她不希望这人坐牢。

    出了医院,她又去孙二曲的店,有了派出所的介入,剩下的事儿她就不用管了,等着林豹子父子出来就好。

 第43章:你就是大师傅?

    到了孙二曲的店,孙二曲正在厨房忙活呢,厨房都弄的差不多了,灶台什么都好了,他只等着彩虹给他带大师傅来,可彩虹不来,他也不敢去找,怕给彩虹带去麻烦。

    “彩虹,你可算是来了。”

    一见彩虹,孙二曲焦急的神色平缓下来,又往彩虹身后看,发现没有人,他微微有些失望,今个大师傅没有来。

    彩虹把这一切看在眼内,笑了笑。

    “二曲哥是在等大师傅吧?”

    彩虹问着,心情也好了起来,在这里她不用多想,只要做菜就行。

    “嘿嘿。我这不是想着早点学会,早点开门吗。”

    孙二曲不好意思的笑了笑,对着彩虹,他也不用说假话。

    “二曲哥别急,大师傅一会就来了,二曲哥你去买条鱼吧,要大点的。另外还要块豆腐和粉条。”

    彩虹没直接告诉孙二曲,眼见为实,得让孙二曲亲眼看到他才会相信。

    “粉条这里就有,我这几天备了一些东西,调料啥的也都买了,就怕你随时领着大师傅来,鱼和豆腐我现在就去买,你说要啥鱼?”

    孙二曲问着彩虹。

    “鲤鱼,草鱼,青鱼都可以,一斤多,两斤都行,你看着买,另外割一块肉,要肥点的。”

    彩虹没要求必须是一种鱼,这种炖法这三种鱼都可以。

    “好,我这就去。”

    孙二曲点点头。

    孙二曲买鱼去了,彩虹看了看前面,桌子都买好了,也摆好了,擦的挺干净,椅子也摆的整齐,看来孙二曲这几天没闲着,把活都干了。

    她又去后厨房看了看,后厨房也收拾的很干净,孙二曲还在灶台前贴了一块油布,这样灶台前被溅了油,就不会那么脏了。

    东西和菜也摆放的整齐,这孙二曲是个干事的人。彩虹很满意。

    看了看孙二曲准备的,彩虹开始找菜做了起来,她不先做两个菜让孙二曲看看,孙二曲怕是都不会让她下手。

    彩虹先拿起一个土豆,快速的削皮,然后冲洗了一下,开始切丝。

    都说一个人的刀工好不好,要看她土豆丝切的怎么样。

    彩虹的刀工怎么样,从她不用眼睛去看土豆就知道了。

    她切出来的土豆丝那叫一个细,简直比头发丝粗不了多少,并且还很均匀,她把土豆丝放在水盆里,散开那叫一个好看。

    除了土豆丝,彩虹又选了一个莲藕。

    莲藕在这边是一种家常菜,这边的藕很多,还有一种小藕,就是藕刚长出来就像男人手指那么粗,炒起来吃脆生生的。

    而这边的莲藕一般都是清炒藕片,或者是莲藕炖排骨,彩虹却把莲藕切成了丁。

    弄好以后彩虹没有坐,等着孙二曲回来。

    “彩虹,我回来了,我买了鲤鱼,我问过了青鱼一块五一斤,草鱼一块二,这鲤鱼一块,这条一斤三两,花了一块三。还是刁子鱼便宜。你为啥不要刁子鱼啊?”

    孙二曲一边把鱼拎了进来,一边说着。

    “你原来干的那个店里是不是卖刁子鱼啊。”

    彩虹把鱼接了过去,随口问着。

    “是啊,原来那个大师傅做刁子鱼做的不赖呢。”

    孙二曲点头。

    “都卖一样的就没啥新鲜感了,咱们需要招牌菜,不能和人家一样。”

    彩虹解释着。

    孙二曲明白,可招牌菜哪是那么容易就能出来的。

    “大师傅啥时候来啊。”

    孙二曲不在纠结那个问题,又一次问起了大师傅。

    “一会儿就来了。”

    彩虹一边说着一边开始收拾鱼。

    “我来吧,咦?彩虹,你收拾过鱼啊,你手咋这么快?比我利索多了。”

    孙二曲本来想换下彩虹,可发现彩虹的手上下翻飞,比他要强好几倍。

    彩虹笑笑,上辈子她在鱼馆干的时候,没事就窝在厨房,帮着收拾鱼,不然她咋会学会炖鱼那些手艺呢。

    “这土豆丝是你切的?也太厉害了吧,我都切不了这么细,不过这么细没法炒啊。”

    孙二曲虽然赞叹彩虹的刀工,可心里却疑惑,这么细的土豆丝炒不成菜。

    彩虹没回答,她在想这鱼,这一条鱼是一块三,加上粉条,猪肉和豆腐,这些虽然不要多少钱,可也得好几毛,再加上调料什么的,一条鱼炖好的成本差不多是两块钱。

    卖多少合适呢?

    现在城里的人工资基本是四十到八十左右,当然了,彩虹算的是工资,是上班的人,不是农村可以比的。

    而这工资一般都是养活一家人的。也就是说两块钱可以买很多的东西。

    这样的话,会有人来吃鱼吗?

    不过那些跑车的比上班的要赚的多,彩虹听过,这些跑车的一个月能赚一二百呢,但就是辛苦。如果她的鱼确实好吃,定在一盘子鱼三块钱,应该会有人买吧?

    其实彩虹想订更高一些,可新店,她不想价格吓跑了人,一盘子赚一块钱也不少了。就这怕是能吃的起的人也不多。毕竟现在肉才一块钱一斤,有很多人家连肉都舍不得吃呢。

    当然了,农村和城镇消费水平也是不一样的。

    彩虹把鱼收拾好。

    在孙二曲正准备又一次张嘴问彩虹大师傅什么时候来的时候,就看到彩虹飞快的把鱼洗干净,然后开始改刀。

    孙二曲只顾看,只顾感叹彩虹手法的利索,把嘴里要问的话咽了下去。

    等水控干净,彩虹看看,那边火已经烧旺,锅里的油热了,彩虹把鱼放了进去。

    刺啦一声,这一声刺激着孙二曲的神经。

    难道彩虹说的大师傅不是别人就是她自己?可彩虹怎么会成大师傅的?

    孙二曲满肚子疑问,却在看到彩虹满脸认真的做鱼时没有问出口。

    等鱼过了油,然后把多余的油盛了出来,然后把调好的汤汁浇在鱼上,放了肥肉,加入了热水,开始炖了起来。

    鱼炖上,彩虹看向了欲言又止的孙二曲。

    “二曲哥,刚才我做的你都看到了吗?”

    彩虹问着孙二曲。

    “看到了,彩虹,你、你就是大师傅?”

    孙二曲还有些无法回神。

 第44章:炖不飞的鱼。

    彩虹早知道孙二曲会是这样的反应,所以她很平静。

    “二曲哥,你说的没错,我就是大师傅!”

    说这句话的彩虹和平时的彩虹是不一样的,此刻的她腰杆很直,身上带着一股自信。这是她对自己手艺的自信,让她整个人看上去都多了一份光彩。

    孙二曲呆呆的看着,这样的彩虹是他不熟悉的,却给了他一种感染力。

    “那么我现在问你,那碗汤汁我里面都加了什么?鱼在油几层热的时候下的锅,要过油多长时间,我又为什么在里面加肉,水为什么要加热的,又要加多少水?”

    彩虹并没有再说大师傅的事儿,而是认真的问着孙二曲问题。

    “你加了葱、姜,蒜,酱油,还有啥?我没看清楚,鱼你是在油六七层热的时候下的锅吧?一两分钟就出锅了。你在里面加肉为啥?我想想,是为了更香?可你那水也添的太多了吧?鱼还不炖飞了?”

    孙二曲因为惊讶,并没有认真看,可他也是师傅,这些都是深在骨子里的,所以他不假思索的回答了。

    “二曲哥,那碗调料你记好,里面都有……另外葱要切段,不要葱花,姜要切片不要姜丝,那里面没有蒜,蒜是后放的,这个你一定要记好。加肥肉确实是为了让鱼更香,口感更好,加热水是为了不激到鱼,不然鱼肉就会发硬,至于为什么要添这么多水,你记得添的水一定要比鱼多,但不要太满,像我现在这样刚好。鱼肯定不会炖飞的,你放心就是了。”

    彩虹给孙二曲解释了一下,也把需要注意的都告诉了孙二曲,孙二曲点点头,表示他记下了。

    另外一个锅也被点了起来,彩虹把米饭蒸上了。

    等米饭蒸好,那边彩虹约莫了一下时间,看看炖鱼锅内的水量,彩虹把泡的粉条下了进去,然后还有豆腐。

    孙二曲看了一眼,鱼还是整个的,并没有飞,他多少放心了。

    这边彩虹把锅里的水淘出,刷干净,锅烧热后也往里面放了油,把土豆丝控了水放进去炸。

    “这土豆丝还能炸?”

    孙二曲一脸的惊讶,彩虹是大师傅已经够让他吃惊了,为啥彩虹做的菜他以前都没有见过?

    “当然能了。这里面我放了淀粉,你要注意淀粉的量,另外还要小心别被油溅着。”

    彩虹一边翻动着土豆丝,一边把需要注意的都告诉了孙二曲。

    等炸好,彩虹把油盛出,锅里剩了少许的热油,把炸好的土豆丝倒进去用铲子拍打着。

    锅铲在彩虹的手里上下翻飞着,彩虹的每次拍打好像都是一样的重量,那每一下的击打,好像都打在了孙二曲的心上。

    孙二曲不错眼的看着,不管谁是大师傅,他能学到手艺才是真。

    一边拍打,彩虹一边告诉孙二曲要诀,等土豆丝被拍成了土豆饼,彩虹往上面撒了一些盐,两面都焦黄了,彩虹又往上面撒了切的细细小小的葱花,然后盛出了锅。

    “真香啊。”

    孙二曲闻着那扑鼻的香气,他觉得有种幸福的感觉,而这种感觉不仅是因为他又学到了一道新菜,可到底是为了什么,他说不清楚。

    “二曲哥可以尝尝。”

    彩虹说着把盘子递给了孙二曲,然后倒了一些油在锅内,然后把藕丁倒进去炒。

    这藕丁是做的酸辣藕丁,出来又酸又辣,藕丁脆脆的,很开胃,也很下饭。

    酸辣藕丁炒好,孙二曲没忍住又掀开了炖鱼的锅,一股鱼香气扑鼻而来,让人忍不住抽动鼻子。

    “这鱼竟然还没炖飞?”

    孙二曲看着锅内还是整条的鱼心里很是奇怪,他们这边做鱼都是添少许的水炖一会儿就好了
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