友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
娱乐之荒野食神-第47部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
食盐，细心的涂抹一些在肉块表面。
对着镜头笑道：“羚羊肉是非常珍贵的肉食食材，具有补体虚，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力，祛寒冷等功效，最适合在冬天食用。中国人最常食用的方法，就是羊肉火锅。”
“我现在身处撒哈拉沙漠腹地，白天平均气温高达36度，夜晚却骤降到零度。夜晚还好说，一到白天这么热的天气，任何肉制品都不可能长期保存。如果是在家里，往冰箱里一塞就完事。但在古代并没有冰箱这种东西，我们伟大的祖先为了吃也会去绞尽脑汁的想办法，熏肉这种做法就应运而生。”
“现在正在过年期间，熏肉想必大家都不陌生。”
“以前是每家每户必备的食物，现在不必每年都去特意准备，在农村里或者有老人的家庭里依然有着这样的传统——每当过年回家，母亲都会从阁楼上取下一块黑乎乎的肉，那不是腊肉就是熏肉。
其实也是一种肉食保存方法之一。
制作完备的腊肉甚至能保存数年依旧可以实用。为了能在接下来的旅途中继续品尝到羊肉，我现在要做一些羊肉烤熟然后熏制着储备起来备用。”
……
“哇，狗爷你还会做熏肉。”
“做熏肉了，竟然在沙漠里还能看到年味的感觉。”
“主播你等等，我去喊我妈妈过来学习。叫她认真看认真学，别整天说我看直播浪费生命。”
“楼上666，叫你妈跟着狗爷学就对了。”
陈二狗边做边解说，道：“国内制作熏肉，通常是用猪肉，因为中国是世界上吃猪肉历史最丰富的国家，也因为相比牛肉和羊肉，猪肉更加便宜。但羚羊肉味道无疑会更加鲜美一些。”
“具体做法是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。”
打野刀出鞘，一片片切开羊肉大腿筋肉之间的缝隙，将食盐小心撒在上面。
“将肉按一定的规格划成块，撒上盐，搭在木架上用柴烟上熏干，这样就可保存较长时间。因为沙漠中我带的食盐很少，也不便吃太多含盐量的东西，这会加快我身体内的水分消耗。所以我们一切从简，稍稍撒上一些食盐能入味就足够了。”
“其实还有一种制法是将羊的内脏掏空，烧掉毛，皮连肉一起剁成块，撒上盐，熏干，可以保存到次年的6…7月份。另将羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内，两头扎紧，晾干，称为腊肠。腊肠脂肪含量丰富，熏烤熟后，味道香美，并能保存根长时间。？”
“不知道大家有没有注意到：我在网站上看到过很多地方有报道说熏肉含有致癌物质，并且还有很多专家跳出来现身说法。这里我需要解释一些，这种物质并不是腌制熏肉所用的亚硝酸盐，而是腌制不彻底而导致亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺，或是在熏制时烟中有害物质未除去附在肉表面上的焦炭与焦油。那些看上去颜色淡而干净的熏肉，是没有问题的，它们美味而安全。”
“毕竟我国有几千年的熏肉习俗，绝非是几个不靠谱的专家就能扳倒的。大家只要制作得当，完全可以放心食用。”
……
“又学到了，我要将这段视频给我妈看。看看什么才叫专家。”
“强势怼砖家，这很狗爷！”
“论做菜，我只服狗爷！”
先将制作熏肉的部分悬挂着，这毕竟是件长久活儿，他也开始料理其他东西。
剩下的羊肉依旧很多。
一般的羊肉膻味很重，可这头生长在撒哈拉大沙漠中的羚羊肉质清新而有韧劲，全身脂肪很少，瘦肉鲜嫩，堪称极品羊肉。这样的食材当然很难得，作为一个厨师，浪费就是最大的罪过，所以他打算再制作一锅羊肉炖椰枣面包果汤，来慰劳慰劳自己！
“接下来，要做的这道菜此前绝无仅有。是我根据现在情况，自己创作的，不见得十分美味，也算是一次创新的尝试吧。大家拭目以待吧。也可以猜一猜我要做什么食物，如果猜对了，我可以赠送他一个猴面包树果实的雕刻饰品。”
“有抽奖？”水友们瞬间兴奋起来。
虽然不明白所谓猴面包树果实雕刻是什么东西，依旧不打扰他们要抽奖的热情。别的主播三天两头玩抽奖套路礼物，狗爷虽然不要求粉丝送什么礼物，却很少有时间举办抽奖。但只要是开口送礼物，那就一定是所有人都非常想要的东西，这种难得的机会，当然不会错过。
陈二狗继续他的美食之旅，双手一摊道：“大家也看到了，我并没有带那口无敌小黑锅，那么还要怎么炖汤呢？”
问完问题后他还报以期望的看向虚拟屏幕，似乎想看看能否得到答案。
只是这种问题怎么可能得到统一的答复，直播间“问号大军”开始出动，片刻后满屏的问号已经霸屏，他只能无奈放弃。在强大的问号大军面前，任何互动都是虚无。
他无奈了，丧气的摇头：“你们这群不动脑筋的皮皮，活该这么晚还不睡觉，挨冻我看做直播。”
……
“233333”
“哈哈哈，爱你一辈子！”
“想看就看，我家有空调冻不着，你咬我啊。”
陈二狗摇头，忽然竖起一根手指放在嘴边，神秘的笑道：“别着急，大家看这块岩石，这是我特地挑选的宿营地，包括这块岩石也要充分利用起来。看这里：岩石中间的凹形像不像是一口锅？”
“当然，我可以像之前一样，直接用刀子在下面挖出一个火灶来，在下方生火慢慢加热这口石锅，但绝大多数旅行者都没有我这么锋利的刀具，而且这种方法很慢。所以我打算教大家另外一种烧水的方法。”
取水将石锅洗干净，再倒入一锅干净的水进去。
找来一些石块，放在火架上烧着。
等石头烧的滚烫就架起来放入水中，这样不断交换石头，投入水中，片刻后那一口石锅内竟然热水滚滚沸腾起来。
“又学到东西了。”
“老公棒棒哒，么么哒！”
“还以为今天会是狗爷的屈辱日呢，没想到临睡觉前，还要被他深夜放毒！”
陈二狗开始将椰枣和片好的羊肉放入锅内一起炖，包括几块有骨髓的羊骨，也没有放过。
第76章【椰枣果酱烤蛇肉和面包树果汁更配哟】
（问什么放假！问什么放假！问什么放假！）
（有人问我，“快过年了，你们写网络小说的会放假休息吗？”开什么玩笑？？？致尊敬的朋友们：地球不爆炸，我们不放假……宇宙不重启，我们不休息……天青色等烟雨、而我在等你！没有四季，只有两季。努力，就是旺季，不努力，就是淡季！但请不要催更！不要看盗版！不要在书评区互相攻击，都冲我来！）
在等待炖汤的当儿，陈二狗也没闲着，撕下蛇皮、挖去内脏、洗净蛇肉，将一整条粉嫩的蛇肉片成一段一段整齐放在洗干净的棕榄树叶上，准备来个石板烤蛇肉。
他很好奇响尾蛇的尾巴为什么会出沙沙沙的响声，还做了一个科普小实验。
用刀子将那一节响尾剥开，现只是一些干燥的脱节连接在一起，里面是中空的，但什么也没有。
“我起初以为里面会有一粒小珠子之类的东西，等到蛇爬行的时候，珠子撞击这节空蛇皮才会出类似沙沙沙的响声。但是……一目了然。”
他将这剥开的蛇尾放在镜头面前，“里面什么也没有，只是一节一节的蜕皮很自然的连接在一起，在响尾蛇需要的时候，它只要摇动尾巴就能出响声。”
这种小知识，绝大多数人都是不知道也没机会接触到的，他乐衷于探索这样的小秘密跟观众分享。
尽管现在中国已经是深夜零点，可观众们也看得很开心——他们又学到了新的东西，以后跟同学同事们聊天吹牛的时候会有更多谈资。
陈二狗整理了一下自己的收获，还有芦荟、千岁兰、椰枣和猴面包果……荤素都不缺。
“芦荟我今天吃了很多，晚饭就不再使用了，剩下的我决定留下，以备不时之需。还有一些椰枣，这些椰枣富含水分和维生素c，在沙漠中行走如果嘴里咀嚼着一颗椰枣，是件很奢侈的享受。所以也会留下大部分。”
“整株的千岁兰号称‘沙漠章鱼’，千岁兰果实则号称‘沙漠洋姜’，生吃或者用火烤着吃、水煮着吃，味道都不错。我决定这两种方法都试试。”
剥开丑陋的暗红色果皮，里面的果肉竟然是嫩白色的，一看就很有食欲。用飞刀挑下一块，左看右看，笑道：“一般旅游者初到异地，最好不要轻易尝试陌生食物。我是铁胃，就让我来帮大家试毒吧。”
“快吃吧，qq截图已经准备就位。”
“狗爷表情包大放送，录像组准备了。”
“狗爷看镜头，一会儿注意表演，给个吃了屎的表情。哈哈……”
陈二狗一口吞了下去，小心的咀嚼几下，皱起了眉头。这正是观众喜闻乐见的表情，“666”刷的飞起。
过了片刻，他依然在咀嚼，表情竟然舒展了不少，有些艰难的咽下果实，道：“说是‘沙漠洋姜’，跟我知道的洋姜味道有很大区别，反而类似中国生姜。果实肉很有韧劲，起初咀嚼的时候会觉得困难，嚼碎之后其实还不错的。我决定用它来当炖汤的配料。”
切碎几块，丢进石锅内一起炖着，正好可以帮助羊肉入味。
找了一块石板，架在火上烧热。还用羚羊脂肪，熬制出一些动物油脂，在石板上刷了一层做铺垫。在撒上一些细碎的千岁兰果实肉，又将一些椰枣碾碎成果酱，涂抹在烧烤的蛇肉表面。
这时候架在篝火上的石板已经烤的很热了，一层动物油脂都被炸的翻卷。
他径直将蛇肉往烧热的石板上一铺。
“呲——”
蛇的嫩肉与羚羊脂肪油，以及椰枣和千岁兰的果肉翻在一起，瞬时就被烤的滋滋作响，扭曲着冒着油水。
一股浓郁的油香味飘散在空气中，再撒上淅淅沥沥的食盐。
连他自己也忍不住“咕隆”吞起口水来。
抽空看一眼虚拟屏幕，上面已经全是一片“流泪”的小人q表情。
明知故问挑逗道：“咦，你们怎么都哭了！别哭别哭，谁欺负你们了，告诉狗爷，狗爷帮你们做主！”他语气真诚，表情认真，若非手里在忙碌的翻卷着蛇肉，只怕要拍着胸脯作保证了。
直播间里流泪表情刷的更迅猛了，熊猫服务器饱受压力。
“就是你，魂淡啊，装什么大糊涂。”
“大半夜放毒，罪不可赦啊，这种人应该被关十年！”
“熟悉的画面熟悉的感觉，为什么我有种重新回到dxal森林里的感觉呢。”
“流泪，流泪……”
“王校长请陈二狗吃了5o个佛跳墙”，留言：“走人了、不看了，这个直播间太tm欺负人了！魔都今晚就算是下再大的雪，我也要出去吃烧烤！”
“没事放放牛请陈二狗吃了5o个佛跳墙”，留言：“校长，多叫点，一起吃啊。”
“花言志请陈二狗吃了1o个佛跳墙”，留�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！