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回到山沟去种田-第50部分
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一场和时间赛跑的比赛开始了。
荔枝收获季节正值盛夏，气温常达三十度以上。
而且荔枝果皮薄，果汁多，所以非常容易受到磕碰等机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。
同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它们是果皮褐变的关键酶，通常常温下放置，采收下来的成熟荔枝不到二十四小时果壳就会变色。
因为以上那些原因，决定了荔枝是最难保鲜的果品之一。
所以当年才会出现动用飞骑给杨贵妃运送荔枝，出现“一骑红尘妃子笑”的景象。
对了，杨贵妃吃的荔枝就是夹川荔枝，如果真要从广西广东这些地方运送，以那个时候的运输条件根本就是不现实的，等到运到长安，早就没法看，也没法吃了。
后来人们绞尽脑汁，研究出了多项荔枝保鲜技术。
荔枝保鲜技术又分为护色和保鲜。
护色技术一般是使用各种荔枝护色剂浸泡荔枝几分钟，经过处理后再用其它保鲜方法进行保鲜，比不经护色处理荔枝可多保鲜三天，护色剂一般是柠檬酸和食盐溶液调制而成，也有专用的荔枝护色剂。
虽然才多出三天护色期，这也已经是一个了不起的进步了。
保鲜技术也分为多种，第一种是液态化学药剂保鲜法。
将药品溶于水后附着在荔枝表面，可以形成一种不可见的透明膜，既能有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，又能作为粘着剂使其能均匀分布于整个荔枝表面，并起防腐杀菌作用。
保鲜剂必须具有高效、广谱、低毒、低残留，对使用者和消费者无害等特点。
同时还要能有效防治冠腐病、黑腐病、青绿霉病、炭疽病。
将荔枝浸泡1分钟，捞起，快速用电风扇稍吹干，接下来尽快用无毒、透气、适水性能良好的保鲜膜进行包装。
第二种是固态保鲜剂保鲜法，即熏硫处理，原理是利用化学药剂产生的二氧化硫气体，对荔枝进行杀菌、漂白等作用。
这种方法可以用来抑制长期贮藏或远距离运输时的致病菌。不足之处是二氧化硫的漂白作用对护色有一定影响。
将化学药剂包和荔枝一起放入密封塑料袋里，药剂包会释放出二氧化硫，起到保护荔枝的作用。
近年来，还是受到唐代荔枝运输的方法的启发，人们又发明出了保鲜袋保鲜法。
唐代的荔枝运输，经研究发现是采收下来后装入新鲜的大毛竹筒，在竹筒上方塞上荔枝叶子，然后用蜂蜡完全密封竹筒的开口，运到长安再打开。
这种方法利用的是荔枝在密封环境下，通过自身呼吸，形成低氧环境后，可以保持鲜果品质的原理。
于是人们发明了一种特殊的保鲜袋，这种保鲜袋是具有多层结构的塑料薄膜复合重包装袋，它能反射95％以上的光线，使袋内温度在阳光直射下亦无明显上升，其保湿性能极佳，又能自行调节袋内气体成分，形成低氧高二氧化碳的贮果环境，能完美模拟出竹筒内部的状态。
三种方法，都需要低温冷藏。
采用了整套的保鲜流程，即经护色，液态保鲜或固态保鲜，泡沫箱冰块，箱外有特种保鲜袋，袋外有竹筐或木条箱保护，外加全程冷链处理，最终可以获得还算理想的保鲜效果。
如果库温能维持四度到六度，相对湿度75—90％，可保鲜一个月，保证好果率85％以上；
库温七到八度，可保鲜25天左右；
库温九到十二度，可保鲜3周左右。
但是温度不是越低越好，低于四度，荔枝会发生不可逆的冷冻伤害。
所以，从荔枝下树，到摆上千家万户居民家里的水果盘，就是一场和时间的赛跑。
见李家沟这边的散果基本装完，李君阁跳上船，对五表叔喊到：“五表叔，赶紧开船，好家伙，我们这里都乱成这样，盘鳌乡那里还不知道要耽误多久呢！”
五溪一号立刻离岸向盘鳌乡驶去。
船到盘鳌乡，是晚上九点，小码头上灯火通明，梁慧丽早领着乡亲们的队伍在那里焦急地等着了。
见到船过来，梁慧丽指挥着乡亲们抬过来两个大家伙。
那是两条铁皮打造的滑道。
荔枝已经装箱好了。滑道的底部伸到船舱后，梁慧丽指挥两个小伙子上船守着，岸上的人开始往滑道上一箱箱地搬荔枝。
装着荔枝的纸箱顺着滑道滑入船舱，两个小伙子将纸箱接住，整齐的摆放到李君阁为他们留出的舱位里。
“靠！我怎么没有想到！”李君阁在梁慧丽身边气急败坏地啪啪的拍着脑门：“我们李家沟那边就知道卖傻力气！”
梁慧丽在旁边抿嘴笑，说道：“我看你这么有自信，还以为你都准备好了呢。这俩滑道就放在乡政府食堂大堂边上，你进出这么多次都没发现？”
“嗨！我还以为是收谷子时用的，梁丫头你可不地道啊，害我挑了一晚上的担子。”
“哈哈哈，都怪你自己太笨，还能怨谁？”
“算了，时间太紧张了，我得马上走了，回来再跟你算账！”
李君阁跳上船，还一肚子的气，这特么真是科技是第一生产力啊！
又回头对梁丫头喊到：“赶紧给我们那边也弄一个，好家伙这一晚上没累死我！练憨包娃子呢！”
五溪一号开足马力往县城赶去。
码头上就先进了，那是带电机的胶皮带，开动起来后，将荔枝放到胶皮带子上，胶皮带子就带着荔枝往上走。
二猛早就安排好了冷藏车，装满一车就发出一车，这都是往蜀都果商要的货，全程冷链。
李君阁跳上码头，见是二猛亲自指挥，立马过去打烟，说道：“猛哥，我这点小生意还劳你亲自出马，真是太不好意思了。”
二猛也没跟他客套，说道：“你这不是头一次上套拉磨嘛，我怕你转不开，过来甩两鞭子，哈哈哈哈哈！”
李君阁一脑门子的黑线，这二猛多半也是乡里出来的，就喜欢拿人往牲口打比方。
看着忙碌的装车场景，不由得感慨道：“条条蛇儿都咬人啊，哪行都有哪行的门道，我这还得跟你多学习！”
二猛说道：“没事，一回生二回熟，我一个码头工人出身都能干得下，你更没问题。”
李君阁将盘鳌乡滑道的事情跟二猛说了，然后说道：“这第一天就受教育啊，卖了一晚上傻力气。”
二猛听了哈哈大笑。
眼看最后一车冷藏车关门了，李君阁对二猛说道：“得，我这还得跟一趟车，第一次跟客户打交道，诚意要显出来。那我们就回头见。”
又叫过硌豆跟二狗交代一番，说道：“那批散果是蛮州的客商要的，装车后你们也要跟一趟车，见见客商，我们以后可是长期交道。码头上的事多跟二猛哥学着点！”
然后跳上冷藏车，对二猛挥手道：“猛哥，回头请兄弟们喝酒！”
一路过关，到蛮州上高速，蛮州高速专门开通了绿色通道，保证夹川荔枝能及时运出。
一路无话，凌晨四点，冷藏车到达了蜀都农产品批发市场的冷库。
这批发市场的晚上比白天还热闹，到处都是运农产品的车，让路痴的李君阁有点犯晕。
下得车来，就见一个穿着职业套装的年轻女子在那里指挥。
“你们运输部赶紧接手，不用卸车了，这批荔枝果品品质不错，你们直接去东站，那边我联系好了，马上就发北京！”
“刚刚开箱验货的那些，连同这车，马上拉到各超市去，今天早上八点我要见到各个超市荔枝上架！”
第六十章 于晓蓉
第六十章于晓蓉
然后又打了电话：“喂王总吗？嗯，我是晓蓉，你要的那批货已经到蜀都了，我们连夜就发。嗯，你放心，保证明天这时候你就能上架。嗯，嗯，好的，秋天你们来玩吧，我们蜀州旅游的地方可多了，好好，别食言哟！那我就等着你了哟！好好，真不好意思这时候还打扰你，我都不知道该说早上好还是晚上好，哈哈哈，没事，我年轻能熬夜，嗯，嗯，再见！”
李君阁看着这幅小女强人的架势，心头就不免有点犯怵，不知道怎么开口。
那个叫晓蓉的女生挂了电话，见李君阁还在边上杵着，说道：“司机师傅，怎么还不去休息？有什么事吗？”
李君阁搓着手道：“晓蓉是吧？嘿嘿我不是司机，我们通过话的，我是李君阁。”
那叫晓蓉的女生很惊讶，不过立刻笑了起来，走过来向李君阁伸出手，说道：“你好，你就是李君阁啊？我是于晓蓉，梁慧丽的好朋友。你怎么还跟车来了？”
李君阁赶忙伸出双手跟于晓蓉握了握手，说道：“幸会幸会，我这不是新驴子头回上磨嘛，想着全程跟一趟，多跟你们学习学习。”
心里头想着：“真是物以类聚人以群分，这梁丫头的朋友看来也是个风风火火的人。”
于晓蓉笑道：“你还真客气，对了，刚刚清点运货，怎么多出了五十箱荔枝啊？”
李君阁抠着脑门子笑道：“这不是头回跑运输心里没底嘛，生怕出点啥幺蛾子，所以多带了一些，幸好没啥事，我又不可能再带回去，这些多出来的荔枝您就看着随便处理吧。”
于晓蓉笑道：“你的心还真细，你看这也快天亮了，走，我请你喝早茶。”
一边带着李君阁往自己车上走，一边又打电话：“喂李姐吗？你们超市那边安排得怎么样？嗯，好，这样的，人家果商多带了五十箱荔枝来，你跟人事部说一下，就当大家的福利了，今天就发下去，好的，就这样。”
两人上了于晓蓉的小甲壳虫，开到了附近一家规模很大的广式茶餐厅门口。
批发市场的人都赶早，所以茶餐厅的生意相当不错。
两人找地方坐下，于晓蓉把菜单递给李君阁，李君阁连忙把脑袋摇得呼噜呼噜地说道：“这个我不懂，你看着点就是了。”
于晓蓉点了几个点心，打发服务员去了，喝了口茶，对李君阁说道：“对了，丽丽在你们那里还好吧？”
李君阁说道：“梁丫头这几个月可受累了，人都瘦了一圈，不过好在结果还好，我们总算是赶在下果前把水路打通了。她现在在乡里一言九鼎，威望高的很。”
于晓蓉说道：“哈哈哈，你叫她梁丫头，她也真是的，好好的办公室不坐，跑去乡里，指定不习惯。”
李君阁笑道：“也不是啊，她小时候在我们那里呆过的，一到暑假满山跑，比我还皮呢。”
于晓蓉笑道：“对了，她初中跟着田阿姨在你们那里呆了几年，哈哈哈，她居然还有这一面啊，嗯？她不是为了你才去的盘鳌乡吧？”
李君阁连忙摆手：“不是啊不是啊，人家有男朋友的！听说还是特警呢！”说完一脑门子黑线，咋人人都这么想？
于晓蓉又古怪地笑道：“哦？你还知道司星平？看来你跟丽丽关系不一般啊。”
李君阁拍着脑门子，说道：“你们女生怎么这么喜欢八卦？我还知道二准呢！前两天还教他钓鱼来着。”
于晓蓉将手机翻出来，打开微信，说道：“哈哈哈，我说你怎�
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