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回到山沟去种田-第13部分
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李君阁不禁赞叹道:“这葫芦溪都快成鱼窝子了。”
两人上了小船,李君阁将鱼获放进鱼舱里面养着,开始返航。
篾匠叔说道:“是啊,我们李家沟世世代代只用网跟钓,大家都知道抓大留小。五溪河我们爱惜着呢。你看看外面现在,毒鱼的,炸鱼的,电鱼的,啥丧良心的活儿都往河里使。”
李君阁说道:“是啊,河沟电过一次后,小鱼小虾,包括鱼卵都要死绝,那真是断子绝孙的勾当。”
篾匠叔说道:“对呀,其它地方咱们也管不着,如果外村人敢来我们这里使坏,乡亲们不揍死他!主要是要防着乡上的人,那帮龟孙,你看都把盘鳌溪糟蹋成啥样了!”
当年的盘鳌溪物产丰美,两岸都是红砂地,尤其盛产野生甲鱼,这也是盘鳌溪和盘鳌乡地名的由来,不过后来由于保护不利,不但野生甲鱼消失,连小鱼小虾都难得一见了,每年涨水聚拢一批,很快又会被当地人清理干净。
两人说着聊着回到李家沟,李君阁对篾匠叔说道:“篾匠叔,要不一起回我家去呗,我给你做你最爱吃的凉拌鲫鱼。”
篾匠叔也没有客气,说道:“哎嘛皮娃还记着我好这口呢,我可是好久没吃过这个了。”
鲫鱼李家沟人一般做干烧,豆瓣鱼,鱼汤,很少凉拌,这道菜还是李君阁在渝州学的,所以他不回来,篾匠叔吃不到。
两人往村里回,路过李二毛家的茶铺,大家看到两人拎着钓具,提着大鱼,都知道是野生河鲜,便过来问卖不。
李君阁对篾匠叔说:“这大草鱼我们一家人加上你也吃不了,鲫鱼也有些多,要不我们卖一些吧。”
篾匠叔说:“大多数都是你钓的,你说了算,留几条鲫鱼下酒就行。”
李君阁就开始在那里卖鱼,篾匠叔便说干脆趁这功夫回去一趟把自家的东西放好,李君阁点点头让他去了。
将大草鱼跟鲤鱼卖了,鲫鱼当做添头送掉一些卖掉一些,只留了最大的四条,也有三斤多,留着给篾匠叔过瘾。乡里乡亲的也没讲什么价,但毕竟都是野生的河鱼,居然也卖了小三百块。
这时篾匠叔拿着一个长布包回来了,李君阁把钱分成两份,将一百多块递给他。
篾匠叔赶紧摆手说不要,说道:“都是你钓上来的,这钱我怎么好意思要,还是你留下吧。”
李君阁好说歹说才让他收下,但是也没敢多给,照足合伙打鱼的规矩,两个人平分。
回到家里正好在刚开始做午饭,奶奶见到两人说道:“今天怎么回来得这么早?以往不是都要弄到半夜嘛?”
篾匠赶紧给奶奶问安,然后从长布袋里抽出一根竹杖递给奶奶说道:“嗨,我们两个就是去试了试新竿子,都不是奔着鱼去的,所以才回来得这么早。婶子,我篾匠也拿不出啥好玩意儿,这就是个意思,您别嫌弃。”
奶奶接过来说道:“哎呀篾匠你咋这么客气啊,手艺倒是越来越精到了,啧啧,看这漆水儿美的!”
李君阁接过来一看,说道:“篾匠叔你这可不是小东西啊,这是大礼啊,哈哈哈。”
篾匠不好意思说道:“这就是做竿子时用废的材料,我觉得怪可惜的,就给婶婶做了这根杖子。”
李君阁仔细打量了手杖,杖头是老柏木瘤子做成,,瘤子上的木纹就像一个个漩涡堆叠,又像是虎皮的纹理,被打磨得非常合手,没有上漆,只用桐油养过一次,然后用皮料摩挲出光泽,显得古朴厚重。
杖头通过一个白铜环连接着杖身,杖身用的是制竿的材料跟漆工,金黄金黄的,具有流动的蜂蜜那种通透的感觉。底下是一个三寸长的白铜杖钉。
竹杖虽然只有拇指粗细,李君阁试了试,强度却一点问题都没有。
奶奶试了试手感,高兴坏了,说道:“好久没有去赶集了,就是嫌走路不方便,现在有了它,可得劲儿了,就是漂亮得慌,有点舍不得当杖子使啊。”
篾匠叔笑道:“您老喜欢就好,可劲儿使,使坏了我再给你做一根!”
这是老爸也从厨房钻了出来,说道:“哎哟这杖子可真漂亮!篾匠你太有心了!”
李君阁说道:“老爸你来了正好,你跟篾匠叔先聊着,我去给他弄凉拌鲫鱼去!”
老爸说:“快去快去,佐料味道摆大些,你篾匠叔喜欢厚味的。”
李君阁到屋后将鲫鱼剖洗干净,然后在每条鱼身上拉了几刀,切了些姜蒜丝,倒入料酒跟盐一起倒盆子里码上味。
拿个竹筲箕盖住盆子,李君阁又去地里采了些绿色的二荆条辣椒,一些小米辣辣椒,一大把藿香嫩叶,又抽了几根香葱。
回来翻出一块姜,几瓣大蒜,丢石臼里,加点水捣成姜蒜泥水。
拿出一个小碗,倒了一碗蒸鱼豉油。
将二荆条辣椒跟小米辣椒一起剁碎。
再将藿香也切碎,都拌上少许盐。
半个小时后鱼码入味了,这时老妈把别的菜都做好了,将锅腾出来给他。
李君阁在大锅里加入开水,将鲫鱼放进去开始蒸,同时也将酱油碗放进去一起蒸。
七八分钟后,一盘鲫鱼刚好熟了,李君阁将鲫鱼端出来放一边晾凉,又放入另一盘,三斤鱼分两盘蒸,以免上面的熟了底下还是生的。
两盘鱼蒸好后,开始调制凉拌汁。
将蒸过的酱油倒入一个小盆中,将蒸鱼盘子里的鱼汤也泌出来倒进去,加入姜蒜水,糖,醋,香油,二荆条小米辣碎末,藿香碎叶,拌匀后浇到两盘鱼身上,佐料用量非常大,几乎盖住了下面全部的鲫鱼。
然后分别洒上一把花椒,两勺干辣椒面,烧开了一瓢滚油浇上去。
只听见“刺啦”一声,一股麻辣鲜香直冲鼻端。
再撒上两把葱花,凉拌藿香鲫鱼就大功告成了。
李君阁将两盘鱼端到堂屋,大家都已经开始动筷,老爸跟篾匠叔已经喝上了。
篾匠叔看到凉拌藿香鲫鱼,连连说道:“这个好,这个好。”
李君阁坐下跟篾匠叔走了一个,然后也开始动筷,从厚厚的佐料下挑出一块鲫鱼放入嘴里。
由于是凉拌,完全没有其它做法的油腻感,酱油也经过蒸鱼汤的稀释,味道不再浓郁,只在酸甜麻辣里,透出厚厚的青辣椒跟藿香特殊的清香味道,伴着野生鲫鱼的鲜甜,十分可口。
篾匠叔吃得停不下来,连连夸好,说自己怎么都弄不出这个味道,还是得数李君阁做得好吃。
奶奶嫌鲫鱼刺小只挑了一点尝尝味道,只笑眯眯的看着篾匠叔吃得欢实,说道:“篾匠,这么些年都还是一个人过,就没有看上哪家合适的?”
篾匠说道:“嗨,哪家女人看得起我一个臭篾匠,可不还是那样过呗!”
奶奶叹气道:“唉,还是当年老篾匠给你留的家底不丰厚把你耽误了,不然早该说个媳妇了哇。”
篾匠叔说:“我干爸就是光棍了一辈子,到我这里继续光着也没啥。”
篾匠叔是村里老篾匠收养的,也不知道他当年是从是哪里流浪来的,就跟着老篾匠姓了黄,大名黄正亮。
老篾匠到死都是个光棍,篾匠叔现在都三十六七了,家里就一片竹林子,没几分地,自家也就有点老篾匠传下的竹编手艺,肩不能挑手不能提的,收入实在不丰。说了几户人家,都嫌他穷,最后也没谈成,慢慢的篾匠叔也就歇了这个心了。
老妈也说道:“篾匠你有门手艺傍身,俗话说‘荒年都饿不死手艺人’,就是不太注意收拾了,其实五官倒是还周正的,换身衣服捯饬捯饬,我就不信没人看得上。”
李君阁道:“妈,你有合适的就给篾匠叔物色着呗,我跟你说篾匠叔这是厚积薄发,绝对的潜力股,哪家闺女能把他看上,以后绝对享福呢!”
一家人都笑了,觉得李君阁这话有点过,实在是不能相信。
不过老妈还是说道:“那行,那我就跟篾匠看望着,有合适的人家就跟着说说,不过篾匠啊,你都这么大了,不一定还非得黄花大闺女吧?”
篾匠叔面红耳赤的说道:“嗨,就我这条件我这岁数,还能有啥挑拣啊,差不多的就成呗。”
老妈笑道:“那行,这样就比较好办了,我给你打听着吧。”
第十六章 空间
第十六章空间
酒足饭饱,饭篾匠叔摸着肚皮满意地说:“这顿吃舒展了。”
老妈笑了,说道:“那你没事就常来,幺儿回来了,你扭着他多给你做几回。”
篾匠叔说:“人啊得知足,好东西天天吃,那就不是好东西了。”
吃过饭,李君阁送篾匠过了鱼塘上了石板路才返回来。
下午哪里都没去,就在家里陪奶奶聊天。
到做晚饭时,听见老爸在屋后喊起来:“这切猪草的菜刀怎么不见了?”
一家人房前屋后找了一圈都没有。
吃完晚饭,李君阁准备洗澡,将自己脖子上的太极石链子取下来的时候,突然回忆起昨晚上做的那个梦来。
梦里自己好像将猪草菜刀收进了一个什么空间里来着。
刚这么一想,周边环境突然就发生了变化,发现自己一下又进入到了梦中出现过空间之内,站在了一丛厘竹丛旁边,那把切猪草的破菜刀就摆在脚边。
“我靠怎么回事!”李君阁吓了一大跳。
情绪一波动,空间景象消失,发现自己还在拿着太极石项链发神。
“难道捡到宝贝了?”李君阁惊讶万分。决定再试一次。
怀着忐忑的心情,李君阁坐到书桌前,将太极石放到自己桌上,眼睛凝神看着它,试图再次重复刚出的情形。
可是心绪太紧张,平静不下来,试验了几次都没有成功。
“妈蛋老子不试了!先洗澡去!”李君阁烦躁起来,干脆起身去洗澡。
想了下又回来将石头挂回脖子上,这玩意儿万一要真是宝贝,可得随时随身带着。
洗完澡出来,李君阁又给自己倒了杯茶,慢慢的品着。
终于心情平静了下来,又开始尝试进入空间。
这一次又成功了。
看了看周围的情况,一丛厘竹轻轻摇曳,比在大伯后山见到的那些显得更加青翠,竹丛旁边的的圆形清泉清澈见底。
所有的景物都比梦境中清晰百倍,李君阁伸手摸了摸竹竿,又蹲下身子撩了撩清泉,一切的感觉都是真实的。
作为一个严谨的工科狗,这次他忍住了将水喝下去的欲望。
想到一事,李君阁心神一动,赶紧从空间里退了出来。
这次一点难度都没有,回到现实,自己还坐在书桌旁。
李君阁拿出手机,打开摄像功能,摆放到一个能拍到自己的位置,再次进入空间。
在空间里花了几分钟转了一圈,赶紧退出来检查手机。
调看录像,发现自己一直坐在书桌旁,只是好像有点发呆而已。
这点很重要,意味这自己可以在人前进入空间而不被发现,否则的话,两人对面坐着自己突然消失了,会吓死人的。
这也说明,进入空间的并不是自己的实体,而似类似玄幻小说里所谓神魂或者意识之类的东西。
没敢再继续,害怕家
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