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山村养殖-第185部分
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而且这样的烹饪方式，也没有什么难度，完全不担心市场推不开。
彼得有点啧啧称奇，在这样一个偏远的小山村，竟然有人会完全地道的美式烹饪，太厉害了吧？
看到大厨把腌制好的鸡，放进一个土砌的烤炉里去，这也让他大加赞赏。
美国在使用烤箱以前，也是用的各种土炉烤制。这种完全复古的烹饪方式，真是再好也没有了。
第二百二十八章 尝试一下
慢火烤了半个多小时，鸡已经烤熟，可以拿出来了。
江晓萱要自己去拿，周恒怕烫到她了，说道：“我来我来，粗活重活就让男人来呗。”
先前才说了人家胖，这会儿得多安慰安慰她受伤的心啊。
江晓萱看着他忙活着，心头很美但不说。
她没有告诉他：大厨的手不怕烫啊。
周恒端出了烤得表面金黄的鸡，顿时被香味惹得猛咽了两下口水，他说道：“咦，用他们这做法，也能做得这么香？”
江晓萱美滋滋地说道：“那是，你也不看看是谁在烹饪！”
“我说呢，怪不得啊！我说平时看他们做的鸡，不怎么样啊。这还得看大厨的手艺。”周恒深以为然。
比如先前江晓萱用葡萄酒在鸡肚子里腌制了一会儿，经过高温烤制后，那种葡萄的香味就出来了。再加上鸡肉烹饪后，本来就会释放诱人的香味。
虽然跟以前蘑菇炖鸡的不一样，但到底都是他家的鸡啊。
真香。
等鸡块不那么烫手后，江晓萱拿刀将烤好的鸡开始切片老外吃肉不太喜欢吐骨头，喜欢直接吃的，所以要把肉片下来。
片下来的肉，与那些一同烤好的菜，都放在一个盘子里，然后再加入一些葱、香菜、芹菜等等增加香味，加入柠檬汁、盐进行调味。
这道菜就做好了。
彼得看这道菜的时候，眼睛都在放光他当然也闻到香味了。
老实说，他如果不是个客人，不是第一次来的话，他说不定已经走上前去，先抢一把吃吃看。
那香味太诱人了，实在是让人馋涎都出来了。
到现在为止，他真是对这种鸡满意得不得了。果然爱德华没有介绍错啊。
真是没有想到，这小子这么能找吃的，连这种小地方都被他找到。
他已经基本确定，等一会儿品尝后，就差不多要谈区域代理的事情了。
如果按美式的吃法，这么大一盘子的菜做好后，各人按需要夹到自己盘子里慢慢吃咱们中式的吃法，什么菜都是放在桌上，大家自己想吃什么就吃什么。
不过今天这道菜，主要是让彼得这个老外品尝，除了这道菜外，其余全都是正式中餐家常菜，就不按美式那一套搞了。
全部放到桌上，各人自己吃吧。
在江晓萱做这道菜的时候，李芸莲和周恒小姨在做其余人的饭菜，也差不多做好了，正在往桌子上端菜呢。
今天就不管那么多，中式西式一起吃吧。
过年的卤肉还有很多，今天这一大桌，照样是年味十足。
这里有一个问题是周恒家只有筷子，没有西餐的餐具，然后他给彼得准备了一个叉子，聊以代替吧，至于爱德华，他已经入乡随俗，学着用筷子了。
彼得还吃得挺开心的，从这道菜做好起，他就一直盯着看，至于其余还发生了什么事情，他压根儿不知道。
他只知道，现在他坐在了一张大桌上，桌上满是菜，十几碗的样子，然后桌边也坐了很多人。
今天初八，周恒这儿也开工了，一大桌十几碗菜，桌子上都放不下，碗摞碗的放着，基本上都是过年的菜，也算是来一个开工餐了。
至于员工，也就是小姨一家而已，徐端阳送货不用这么早来做事，快递还没有开始上班呢。
另外还有去年谈妥的刘文林，这会儿他先去外面的公司报到去了，领个开门红包，然后辞职，到期后正式回来忙这边的事儿。
桌上都是自己家里人，没什么客气的，大家各自吃就是了。
彼得终于吃到了他想吃的鸡，口水都不知道咽了多少。第一口鸡肉入口，他的眉头都松开了，眼睛笑得眯了起来。
太好吃了。
从来没吃过这么好吃的鸡肉。
怪不得爱德华极力游说他，还真是很棒啊。那口感，那滋味，没得说了。吃惯了火鸡那样的肉之后，再来吃这种滋味的鸡
怎么形容呢？
大概就像一个人穿了很长时间的粗麻衫后，偶尔穿到了一次光滑柔软的真丝料，那种不可置信的感觉吧？
他回味无比的问道：“鸡肉怎么可以处理得这么嫩呢？你是特意加了别的什么我不知道的东西吗？”
周恒笑着回答：“我们所加的东西，不都给你看过了吗？”
爱德华全程不说话，反正吃就对了多说一句，就可能少吃一块，那不是亏了吗？
周恒招呼父母和小姨他们也吃，说道：“这个你们也吃啊，做法不一样，但鸡还是一样的啊，怎么不吃呢？”
李芸莲第一次见到这样的美式做法，鸡肉整只烤，然后还把肉一片片削下来，再拌在菜里头，感觉真是稀奇。
这样做熟的鸡，那能好吃吗？
外国鬼子吃得真稀奇，用蘑菇炖汤不好吃啊？用辣椒炒着不好吃啊？用罐子煨鸡汤不好啊？
那么多种吃法，偏偏来个这样的，看着怪怪的。
不过，她也听儿子的，夹了一筷子，试探性的尝了一点。
品尝结果吧怎么说呢？鸡还是自家的鸡，感觉也还行，就是这味道吃得不太习惯。总的来说还可以吧。
她吃本地菜色吃了几十年，一下子欣然接受别地方的口味也不太可能。就是别省的口味都不一定能接受，何况这出国了的呢？
不过，鸡是好鸡，怎么做出来都香，这无可辩驳。
其余人也都尝了一些，明显感觉比不上各自吃惯了的口味。
周恒笑道：“这还是不错的，有些做法你们更接受不了。”
好在是桌上菜很多，十几碗菜，选择性太多了，那道美式鸡肉就让两个老外多吃吧，反正他们喜欢吃。
周恒看江晓萱对着一小碗米饭发呆她只盛了一个小碗底，但还只是坐着，没有吃。
他奇怪地问道：“怎么了？桌上没有喜欢吃的菜吗？你做的鸡肉，我觉得还可以啊，味道不错。我给你夹点？”
江晓萱迟疑了一两秒，然后吁出一口气，说道：“我自己会夹，我没不喜欢吃这个”
“那吃啊，还客气上了？”
“哼！你都说我长胖了，我想在不想吃肉，我要减肥。”江晓萱小声而严肃地说道。
周恒顿时知道，先前跟她开的小玩笑，她现在还记着呢，女人的气性真大！以后可不能说她变胖了。
于是，他给她碗里夹了三四样菜，说道：“来来，没事的，没胖没胖，你比去年还瘦了。吃点这个不会发胖的。”
“不行，我要减肥，我不能吃。”
“减什么肥啊，你放心吃，吃完这些，肉都长我身上，我替你变胖，行吧？”
好说歹说，开吃了。
桌上的马小燕忍不住笑道：“表哥，你真是个标准男朋友模板，你太温柔了。”
马小燕是马晨的妹妹，年前就在这边学过管理，现在正式来上班的。
她比马晨小两岁，过了年也二十岁了，是个很斯文安静的女孩子，从小就很懂事，属于乖巧的那种类型，话很少。
周恒打趣她：“小燕，真是难得让你开口说话啊，今天太阳是从西边出来的吧？”
桌上的人都笑了起来。
马小燕也长成大姑娘了，虽然自己被笑，但她也知道，太不说话、太不合群也不是好事。
她自己也笑道：“那好吧，我以后多说话，就怕你们到时候嫌我吵了。”
周恒点头道：“嗯嗯，不会嫌你吵的，多吃菜啊。”
这一顿虽然有爱德华和彼得这两个老外，但一家人也是其乐融融的，没有太拘束。
美美的吃完饭，彼得还回味着，觉得真是很满意。
而关于鸡的各种营养含量，这些数据方面的东西，在他来之前就已经了然于胸，不用再额外的介绍。
接下来，要谈合作的事情了。
他大老远坐飞机专程过来，这已足够显示了他的诚意，但谈生意归生意，各种合作细节还是要谈的。
周恒先前就已经了解过，一些关于活禽进出口方面的东西，以及需要哪些方面的证明等等。
而彼得这个成熟的食品采购商，早已全球采购，相应的流程以及资格也都没问题。如果谈成了，出货方面没问题。
周恒给报了个出场价格。
一代鸡还是按去年的价格，两斤的卖500一只，也就是250块钱一斤。
按现在汇率来算的话，相当于70美刀一只的样子这个价格也不便宜，比他们本土最好的鸡都要贵不少。
当然，好东西价格肯定也贵，这个彼得在来之前就心里有数，不过，这个价格略有点超出他的预料。
彼得拿手机核算了一下，眉头皱了起来。
他要算的不止是净成本，还要加上关税、运费、损耗等等，活禽走空运跨洋，会直接将成本翻倍，再加上各种税，70刀变成接近150刀，他必须预估市场承受能力。
整个美国，高价市场肯定是有的，但他现在预估的是自己手头客户的消费能力，要不然，就必须重新去开拓，但那就是另外一回事了。
他拿着手机核算了一阵，没有说话。
爱德华问他：“怎么了？彼得，有问题吗？”
彼得捏着自己的下巴，思量着说道：“倒是可以尝试一下。”
第二百二十九章 全美总代理
彼得对爱德华说了一些食品贸易方面的东西，比如过境运费啊、损耗啊、再转向客户啊之类的。
产品很好，这勿庸置疑，能值得高价。
如果要找高价的客户，肯定也能找到但他是个商人，首重的是利益，并不追求极致。
价格高一分，就意味着客户少一分，客户少了，相对利润就会少，这是市场化的真理。
终归结底，市场化的东西，才能获得最大化的利润。
他以周恒报出来的价格进行采购，肯定也能有销售业绩，但相对来说，太耗成本，数量可能就上不去。
而数量少的话，总利润值也会少，他在想，值不值得这么飘洋过海地做。
不过他凭心而论，这的确是世上最棒的鸡。
做生意嘛，就算遇到好货，但考虑一下也很正常，不可能一拍脑袋就谈合作。
周恒听他这意思，向他建议道“那要不，你等二代鸡大了再来二代鸡会便宜点，七折。”
他也很明白这个道理，高价并不意味着一定多赚钱，正如很多国际一线品牌的经营策略那样，少量的高价款限量，用以拉高产品的逼格，而真正利润的，还是那些相对平价的款。
这也是他二代鸡和三代鸡追求数量的原因。
一代鸡和将来的特优鸡这些，走高端路线，打响名气，但真正的利润款，还是靠后面的。
彼得一听，二代鸡七折
七折就降不少了啊，价格下来了，数量就可以上去。数量上去了，成本均摊，利润也就上去了。
可以搞啊。
二代鸡虽然会比一代鸡相对差一点，但是能接受这价格的人就更多了啊。
而且，他还可以一代鸡走少量、二代鸡走多量，这样交叉经营啊这样就丰富了产品线了。
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