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重生日本当厨神-第9部分
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两名帮厨在旁睁大了眼睛。
“喂，他这样放盐和胡椒，真的没问题吗？”一名帮厨见夏羽信手拈来的样子，心中惴惴。
“我觉得没问题！”他的同伴望向夏羽忙碌的背影，却是满脸的敬佩和羡慕，“他就是远月的学生吧？果然是有才能的人”
想到自己学了几年的厨艺，还是一介帮厨，不能独立掌勺，这位青年就低垂脑袋，握住了双拳一脸的不服输。
盐和胡椒之后，是一个比较重要的工序。
面粉！
夏羽手中抓着一把面粉，小心地洒在锅里的牛肉和配料上，使着形成一层白色的面衣，锁住牛肉的水分，增加汤汁的粘稠度。
面粉不用多，轻轻洒一层就好，接下来就是搅拌。
“滴”
烤箱已经预热到230度左右，铸铁锅不加盖，放进烤箱内加热4分钟后取出，然后再洒一遍面粉，再烤4分钟。
第二次从烤箱里拿出铸铁锅，一股浓郁的香味弥漫在厨房。
但料理还未完成。
各种配料，欧芹，碾碎的香叶，百里香
最后倒入红酒，使之淹没大半的牛肉，加入少些白开水，然后把铸铁锅放在煤气炉上开火煮沸。
第15章：让人幸福的料理
“嘀”
这时候烤箱预热到160度，铸铁锅里的红酒和水也煮沸了，夏羽用布包住滚烫的锅沿，端起煮锅放进烤箱。
关上烤箱门，设定的时间是30分钟，夏羽转身走向厨台，留下两个面面相觑的帮厨，还有不敢置信盯住显示烘烤时间的霞之丘主厨。
“30分钟就出炉？”
“不可能啊！刚才我们进行的都是常规步骤，也没见他对牛肉进行什么秘密加工，怎么30分钟就能出炉了？要是普通的烤箱，少说要等待一个到两个小时。”
霞之丘主厨听着两个帮厨的低声议论，自己也深深皱眉。
不一样的环节，在哪里？
他手托下巴，从刚开始的切牛肉，到最后的烤箱步骤，来回思考，终于脑中灵光一闪，心中失声，“该不会是在刀功上动了手脚？”
管外人如何浮想联翩，夏羽背对着他们，自顾自忙碌着。
继续在炒锅，用化开的黄油煎炸蘑菇片。
半小时其实很快过去，叮的一声，烤箱在提醒了。夏羽转身把铸铁锅从烤箱里拿出来，把汤汁全部倒在平底锅里，用勺子撇干净汤汁表面一层的泡沫和油脂。
这是一道去脂步骤，如果口味比较重，去脂后可以继续加盐和胡椒。
倒出的汤汁，要加热烧开，重新倒回铸铁锅，并加入煎好的蘑菇片，继续在煤气炉上煮。
其实很多西餐厅会把勃艮第红酒炖牛肉的烹制，停在这个步骤上，盖上盖子放进冷藏柜，为明天做准备。
换而言之，就是把即将完成的菜品留到明天，等客人点菜的时候，稍作加热就能端上餐桌。
要知道，如果没有特殊的处理方法，烹制一道勃艮第红酒炖牛肉，平均需要4个小时的时间，哪家餐厅的客人这么有耐心等？
“咚咚咚”
银亮的厨刀，在案板上跃动，夏羽最后抓起切碎的欧芹，洒在已摆盘的料理表面，这样色香味俱全的勃艮第红酒炖牛肉便完成了。
“上菜吧”
夏羽一面脱下围裙和厨帽，一面向两名帮厨吩咐。
料理的香味，在摆盘过程中已挥散到极致，整间厨房都飘散着浓郁的牛肉味。
喉结不受控制的蠕动。
两名帮厨嗅着空气中的味道，突然发现自己饿了，胃酸急剧分泌。
瞥见两个流口水，在厨台前走不动的帮厨，夏羽边洗手边好笑道：“锅里还剩下一点，盘子装不下了，你们可以试试我的手艺。”
“可以吗？”两名帮厨眼睛发亮。
“你们不要我就自己吃了，我胃口很大的，永远不嫌多
“不要！”
一位帮厨迅速找来叉子，分给同伴一把，两人围在厨台的铸铁锅前，近距离嗅着锅内扑面而来的料理味道，眼睛冒出绿幽幽的饥渴目光。
“嗤”
银亮的叉子，轻轻一刺，就洞穿了其中一块牛肉。
牛肉表面塌陷下去一小块，一股汤汁好似找到了宣泄口，从叉子刺破的口子，迅速溢出。
“好软为什么牛肉里会藏着这么多汤汁，而且，这牛肉经过了煎煮和烘烤，为什么弹性还这么惊人？”
霞之丘主厨在旁边，目光一凝。
牛肉入口，两位帮厨面部的表情，从最初的震惊，到品尝美味的幸福，最后是一种仰望圣山般的虔诚。
食欲一时间也占据着心头，霞之丘找来刀叉，小心翼翼的切下一角牛肉，缓缓放入口中。
浓郁的肉香味，顿时在舌尖弥漫开来。
随后，另一股红酒的甜美之味，遍布口腔。
入口的第一感觉就很惊艳，霞之丘主厨仔细品味了好一会，才轻轻咬下去，咀嚼口中的牛肉，更浓香的味道让他不知所以，蕴含在牛肉里的汤汁，随肉一起咽下。
咕噜。
吞下的瞬间，霞之丘主厨脸上的享受，就倏然转变为震撼。
身体暖融融的，飘飘欲仙。
为什么光是品尝小口，就让人心中充满了幸福感？
星光旋转西餐厅。
三名男性食客不耐烦地在位置上大喊大叫。
“快一个小时了，我们的勃艮第红酒炖牛肉呢？”秃头食客挽起西装袖子，看了看腕表的时间，不停地大声嚷嚷，“让客人等这么久，这就是你们餐厅的服务吗？差评！”
两名国人小姐姐默默坐在不远处。
“美食流氓真恶心。”
圆脸可爱的女游客，发了一条吐槽的微博，并偷偷拍了照片上传，写道：“真是扫兴。今天在霓虹东京的阿美横町，碰上了传说中的美食流浪。餐厅的主厨也太嫩了，差点中了套子，不过姐姐我也因此邂逅了一位有趣的小弟弟。”
微博最后附了个笑脸表情。
“上菜了！”
同伴忽然扯了扯她的衣袖。女游客连忙收起手机，双手托着圆脸，一副非常期待的表情。
帮厨和服务员，陆续将六个装了炖牛肉、配菜和汤汁的白色圆形瓷盘，摆放在两个桌子上，这边三份，那边三份。
料理刚上桌，两名女游客目光就被吸引了。
“菜色和味道满分！”圆脸女游客迫不及待地拿起刀叉，切下一角牛肉送入口中，这才第一口，女游客嘴巴就合不拢，惊讶和欣喜。
“好软，口感绝佳！我从来没吃过这么软的牛肉，怎么处理的？！”
咽下牛肉后，圆脸女游客扭头盯住两名帮厨。
“而且，牛肉经过翻炒和炖煮，肉质没有变渣，相反地还很细腻，滑滑的，伴着汤汁一起吞下去，那种感觉，我都快成仙了”
女游客一脸兴奋说个不停，大眼睛亮晶晶的，可是，她突然想起来这是日本的西餐厅，两个听不懂中的帮厨尴尬站着。
一名青年帮厨用带有浓浓口音的英语，放慢语速道：“对不起，女士，这不是我们霞之丘主厨的作品。”
两名女游客都听懂了。
“是刚才那个小弟弟？”两人都尝过了这道西餐，对视一眼，满脸的不可思议。
不久前，她们尝了霞之丘主厨的勃艮第红酒炖牛肉，那道料理确实不错，在众多西餐厅中也算是中等以上的水准了。
可尝过后面这道勃艮第红酒炖牛肉，回头再去想前面那道料理的味道，孰优孰劣非常明显。
更残酷点说，两者的味道，不在一个层面上。
第16章：‘登堂入室’的刀功
厨房。
洗完手，夏羽没急着离开，在默默清点烹制勃艮第红酒炖牛肉的收获。
翻开系统日志：
“完成任务商店街的见闻1。”
“已习得绿色食谱勃艮第红酒炖牛肉。”
关键还是任务，夏羽也没想到自己出门吃顿饭换换口味，就遭遇了预料之外的任务。这个任务正是他决定挺身而出，帮助西餐厅的原因。
“系统，我现在厨艺几级了？”他问。
“v5。”
“没升级么？”
夏羽有一丝可惜。
其实前几天他的厨艺就v5了。
成功制造一道发光的魔幻麻婆豆腐，直接升了一级半。然后，接下来的两天，在系统的辅佐下，研究老头子的烹饪手册，尝试练习各种食谱，烹制出各种中华料理，经验一点点累积，终于突破v5。
而升级拿到的2个天赋点，早已继续平均分配在刀功和火候这两项基本功上。
“宿主获得10点名望。”系统忽然道。
“名望？”
“您可以把名望视为系统钱币，扩散自己的影响力，发挥厨艺，让更多人享受您的料理，名望也就随之增加。”
对了！
经系统提醒，夏羽差点忘了，系统还有一个厨神商城。
“名望么？”打开个人面板。
“宿主：夏羽。
性别：男
年龄：16
身体素质综合：v9力量、灵巧、爆发、神经反射等
厨艺综合：v5菜鸟起步
名望：10该项与宿主的知名度、曝光率、成就有关，可用名望在系统商城购买道具。”
这才10点？
日了狗！
夏羽索性也懒得去翻商城列表了，10点名望能买什么。
“这牛肉，为什么能做得这么软？”
霞之丘主厨站在他后面，冷不丁的声音将夏羽吓了一跳。
“而且，为什么只用烤30分钟？一道勃艮第红酒炖牛肉，没有两三个小时的烹制时间，是无法入味的，但是”这位餐厅主厨满脸的纠结，“问题是出在刀功上吗？”
“可以这么说。”
夏羽拍拍胸口。
“其实我在处理牛肉的时候，对牛肉表面进行了切割，这种肉质的处理方法其实很常见，但是嘛，我也是前两天刚刚掌握，这次手痒，就顺手把这种手法应用在勃艮第红酒炖牛肉的烹制上，没想到效果还不错。”
岂止不错！
霞之丘主厨听得目瞪口呆。
光靠刀功切割，也能大幅度提升牛肉的柔软度和味道？闻所未闻！
他心中一点小怀疑，旋即被冒出浓郁香味的牛肉料理碾碎。
不管内心如何质疑，这位少年都在他眼皮子底下，完成了一道他难以企及的料理。霞之丘英树想到这，不由垮下双肩，脸色晦暗，想到当初被远月驱逐时，那位“十杰”曾经对他说过的话：
“厨艺，就是艺术。”
“没有才能的人，就是渣滓，会让艺术蒙尘。所以滚出远月吧，你没有厨师的才能！”
可以眼中的动摇，很快被一种坚定色彩所替代。
霞之丘英树握紧了拳头，连吸两口气稳住情绪，才向夏羽提出一个郑重的请求，“可以请您，给我演示一下那份刀功吗？”
“你要看？”
“我下刀很快的，想慢也慢不下来，放慢要达到举重若轻的境界才行额，算了，给你看看吧。”
夏羽刚洗手，本打算拒绝，不过，瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情，不由自主改了口风。
“谢谢。”
九十度深深鞠躬，霞之丘英树取来一大块牛肉，铺在案板上。
“你看好！”夏羽持握厨刀，却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机，好像是打开了录制模式，将手机摄像头对准过来。
满头黑线。
大叔您能不能矜持点？我的入镜费可是很高的哟！
持握着厨刀，夏羽立刻摒弃多余的杂念，脸色变得认真。
刀�
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