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重生日本当厨神-第573部分
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布，不断地擦拭手中的一把大砍刀。
女厨师玛丽亚正背对两人，端盆子，接取羊驼脖颈汩汩涌流的血液。
“刀？”
金田瞬回来，正要跟夏羽说什么的时候，咔嚓，谁知少年一脚踢开虚扣的锁头，羊驼察觉到危机怒视靠近的厨师，张嘴又要喷出臭气熏天的口水，突然间唰啦一下子，冷森森的刀芒斩落，伴随刺耳的打铁声。
同时，乌兰巴托城市一角的院子，溅射出刺目的火花。
扑通一声。
羊驼身体僵硬，就此倒在了地上，血水蔓延开来。
“这”
众人清一色吃惊的表情。
辛格嘶的抽气，脸上没了得意的笑容，两步作三步，到抽搐的身体前蹲下，手摸上羊驼喉咙间一条深可见骨的刀口，沾血的两根手指头，颤了颤，“食管、气管和两根静脉血管，一刀断！”
第947章：神兽之料理（中）
食管，气管，两根静脉血管，齐断！
辛格嘶嘶抽着气，起身盯看夏羽一眼，“你，你胆子相当肥啊，少年。”
四周自诩老人的者，也是一副夸张表情。
岩石羊驼好歹被当成了食材，不管它本体有多坚硬，但从它被当成食材屠宰那一刻起，它就拥有食材的纤弱属性。
一刀断四根管子，很难吗？
在场的人，几乎每人都有常识之外的勇力，有的人，一拳头就能将岩石羊驼五马分尸，可是被轰碎的食材，肉的品质，简直没法看。
所以，力量需要技巧去驾驭。
而夏羽恰恰当众展示了如此精妙的宰杀技巧，证明他对力量，对四肢，乃至对厨具的操控力，已经登峰造极了。
金田瞬也是咋舌状，凝目瞧羊驼脖颈上的血口，这条口子，正位于喉结下方，没偏出多远，距离喉结非常近。
因为气管和食管在喉结之下，若下刀时，刀子稍偏那么一厘米，砍在喉结上，四管齐断就不可能达到，起码气管、食管不断，牲畜就会挣扎，相当的痛苦。
低头看瘫软在地，却无叫声，也无痛楚挣扎，还在睁眼看自己的羊驼，金田瞬不禁竖拇指：“你这手屠宰法，很清真！”
蒙古女人乌日娜诧异地道：“这是伊斯兰式的屠宰法？”
“一刀就给予动物怜悯”郁金香点点头，“快速下刀，切断皮层下的痛觉神经，相当于麻醉。然后，割断颈经脉，让羊驼大脑供血中断，脑细胞缺氧，这东西自然失去了对外界的感觉。”
她蹲下摸摸羊驼的脑袋，之前还怒瞪众人的羊驼，变得很呆，瞪大眼睛对摸着自己脑袋的手掌，毫无反应，相当的呆萌。
清真屠宰法？这什么鬼
夏羽正在心疼「贪狼刀」20点的耐久损耗，岂料耳朵接收到一堆貌似专业的讨论声音。
咳，努力没让自己笑出声，这什么东西，什么伊斯兰式屠宰法，他从来不懂。
眼下这种屠宰，不过是经验累积到了一定程度，自然而然追求到并改良的，至少，对比以利器戳破心脏再放血的屠宰之法，夏羽自信他这手屠宰，对动物更怜悯仁慈的同时，也可最大程度上排干净牲畜体内的血液！
要知道，不管何种类型的牲畜，血液总是携带大量细菌的。
而且，血液排的越干净，肉就越鲜美，高品质！
“帮个忙”
夏羽转头对金田瞬说，一点也不客气。
两人合力，将大脑缺氧变得呆萌的神兽，吊挂在钢架子上，地面摆上一个接取血液的盆子。
神兽还没死呢，在半空，蹬动着四肢，身体肌肉还在收缩运动，于是更多血液在这种肌肉运动之中，沿着脖颈的豁口，不停地涌流而出。
对比另一个钢架上，昏厥失去意识，如尸体，身体僵硬的羊驼，夏羽这边放血效率明显要高。
辛格脸上笑容消失。
女麟厨玛丽亚投过来一瞥，面部线条绷得死紧。
她感到威胁，开始紧张了！
很快，血液放干净，热水也煮好了。
到这里，夏羽也懂怎么对神兽进行解剖了，与杀羊方法，大同小异。
先是以小刀彻底剖开羊驼的喉咙，挖出通往肠道的管子，夏羽细致地打了一个结，否则，呆会挪动羊尸体，肠道内未完全消化的食物和粪便倒灌出来，那场面多恶心啊。
扒皮的话，也从羊脚开始，纯手工进行，随后得到一整张羊皮并挂在皮架子上，过程的血腥自不必多讲。
开膛破肚，取内脏。
割掉脑袋。
到这，屠宰基本完成，夏羽擦掉额头一层汗，对女麟厨那边瞄一眼，对方速度略慢，正在除内脏，落后大约5分钟的样子。他转头再取大砍刀模样的「贪狼刀」，同时对金田瞬道：“帮我造炭生火吧”
既然是私下的交流切磋，帮厨自然允许存在，女麟厨那头，竟是辛格亲自挽袖子下场，埋头在造一炉子的炭火。
看炉子的大小，显然不可能是烤全羊，食谱接近于烤羊排，见此夏羽暗松一口气，“看来她也拿不出烤全羊的食谱！”
“对了！”
又叫住搬运炭袋子的金田瞬，夏羽叮嘱，“引火别用酒精块，用木屑，而且要果木屑。”
闻言，金田瞬脚下一滑，投来幽怨的眼神，“又是果木炭，又是果木屑的果木炭我给你找来了，但木屑我上哪给你找去？时间不够啊。”
“那”
夏羽迟疑一下，回身翻自己的箱子，他出行有几样东西是必备的，作为绝佳施法材料的「摩尔斯油」就不能少。将一瓶子金色油脂递去，“用这个引火吧。”
“油脂？”金田瞬眼睛一瞪，“果木炭烟雾本就浓，再泼油引火，你不怕变成熏肉？”
夏羽摇头，“听我的！”
油烟？摩尔斯油燃烧时就没有多余的烟火之气。
哗！
手中大砍刀，对桌子上铺开的羊驼尸体砍下，于是收获了4根新鲜的大羊腿。
见夏羽取羊腿后就对羊驼其它位置的肉材，视而不见，众人面面相觑，这是打算烤羊腿了？
烤羊腿是一道宴客的大菜。
别说岩石羊驼肉材本身的僵硬，就连普通的羊腿，若不持刀扎小洞洞，以盐、花椒等等调料，腌制一到两个昼夜，不仅肉生硬难啃，味道也难以渗进腿肉深层！
“为什么他偏偏取羊腿啊”郁金香吸了口气，目中充满不解，“任何牲畜的腿肉，都最为坚韧，肉里的细筋比其它部位难处理得多。而这，还是岩石羊驼的腿，堪称全身最为坚硬的区域！”
在场厨师兼人都清楚，羊腿是美味，但也得处理恰当。
最简单的
他该怎么化解肉的坚硬属性？
在众人心思浮动时，夏羽亮出一把从未在人前展示的小尖刀，这是「巨门」。
之前战胜叶飞舟新添的两把七星刀，一把为「巨门」，一把为「武曲」，其中「武曲」是斩骨刀，「巨门」则样式奇怪，比雕刻刀还小巧些，夏羽拿到手研究一段时间，好歹也将之驾驭了。
持刀，对横在案板上的羊腿，一顿猛戳！
嗤嗤嗤！
在连串火星中，羊腿表面渐渐分布了若干小洞，夏羽一口气扎遍羊腿，停下再看手中的小尖刀，嘴角咧开，“用途果然对了。”
刀子看似在猛戳石头，却无一点损坏，寒光如初。
这下子可以腌制羊腿了！
夏羽以双手给羊腿揉搓花椒盐，同时脑筋转动，“化解肉的坚硬属性，光靠戳口子还不行。羊腿么，类似捶打牛排断肉筋那样的技法，是排除了，那么只能在刀、腌制这两项发力！”
眼睛对手中的羊腿一扫，食材内部，一根根充满韧性的细筋，被夏羽双目捕捉到。
“那么”
正揉搓盐的双手，猛地一止，右手再度持握「巨门」尖刀，这把名字和造型截然相反的小巧厨刃，对着羊腿，深深地刺入。
噗哧，有一丝腥味液体渗漏。
造炭火的金田瞬抬头瞧看，被他进行精细外科手术般的架势，吓到了。
不久。
对羊腿细筋切割的手术完成，硬梆梆的腿肉，有松软，夏羽正擦汗，暗道方法有效为之庆幸时，不远处突然爆发一阵难言的酸味，令他心颤。
“是醋！”
夏羽鼻子一吸，顿时扭头望去，见女麟厨玛丽亚对盘子上几块血淋淋的羊排，洒涂醋汁。
显而易见的变化发生了。
硬梆梆如石头的羊排，变得柔软，玛丽亚拾起其中一块，对盘子，轻轻敲了敲，不是石头敲击陶器的清脆声音，而是湿肉啪啪的水声
“王醋”郁金香满脸讶色。
王醋？
这显然就是玛丽亚的腌制主旋律了，她再对软化的羊排，洒上一些大颗粒盐，随后不添加任何香料粉，就将羊排架放在烤炉的金属当炭火炙烤羊排，一丝醋酸蒸发开来时，夏羽感觉自己牙床软透了。
辛格立在烤炉旁，对夏羽、郁金香和金田瞬，得意洋洋说：“没错，王醋就是玛丽亚的共鸣食材！”
“这是她最强的武器，调味料”
第948章：神兽之料理（下）
王醋么。
夏羽心中了然。
也难怪，看辛格胜利在握的嘴脸，这是食霸厨师对共鸣食材最基本的自信，尤其是所谓的「王醋」，还是金色禁忌品质的时候
一把金色的锋利之矛！
“清空！”
将视的调味品资料删除一空，夏羽收回目光，并摇了摇头，嘴角微微勾起一个弧。
食戟交流什么的，原本他内心没多少波动，如今的下厨只不过是遵从厨师本能，发现新食材，处理新食材，并围绕新食材创作食谱。
但现在，夏羽突然有个颇为兴奋的念头自己能不能将各种手段揉杂成另一把锋利之矛，以岩石羊驼为领域，为擂台，进行对垒，看看谁的矛更粗更锋利呢？
收回目光并注视几根羊腿。
在他“透视”般的视线中，这些羊腿，表面看似完整，可内部的细筋通通被切断，乃至纤维肉层，都已经被他润物细无声一般的刀术，搅弄的天翻地覆。
但
“还不够！”
“肉不够柔嫩！”
自认为在刀术这个工序，已经极尽完美了，于是夏羽锁定另一种让肉变得柔嫩可口的方法腌制！
之前以花椒盐腌制，只是最最浅层的。
而现在夏羽必须要做到深可见骨的改变，在这一步，就要迎头赶上女麟厨玛丽亚！
首先，他没有「王醋」。
以醋腌制，任何类型的肉之食材，都会变得柔软。
用科学道理解释，就是醋有醋酸，而酸性物质可分解肉中的纤维和蛋白质。
当然，也有用红酒、果酒腌肉的，原因是酒含有果酸，这种酸性物质可起到醋酸一样的效果，想到这里，夏羽嘴角绽放一抹微妙的笑容。
“你有王醋，而我有”
转身去行李箱，翻找「摩尔斯油」之外的第二种必带物品。
这也是一个瓶子，不过是白蒙蒙的玻璃瓶，瓶子很上档次，刚拿出，就引来不少人的目光。夏羽悠悠然地，将瓶子放在厨台上，并轻轻扭开盖子，当盖子扑通一声开启时，刹那，瓶口冒出了七色虹光！
在众人目瞪口呆惊疑之时，夏羽随手握瓶子，将果酒嗞啦洒在4根大羊腿上。
以夏羽近乎仪器的超微观视角，酒水刚刚浇淋而下，便立刻沿着他之前用小尖刀扎的孔洞，以及那些肉眼无法观察到的纵横交错的刀痕，深深地渗入，直至羊骨。
于是，羊腿都来了个深度的�
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