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　　　　猪肉香，蔬菜的清爽，还有一点加了青椒的辛辣。
　　　　光是嗅到泄露出来的一丝味道，厨房外几个人就是一阵失神，胃又在抗议了。
　　　　“搞定”
　　　　一个松了口气的低呼，锅铲迅速挥动，三两下，红锅里的料理就被铲到事先已准备好的盘子上。夏羽擦了擦额头的汗水，满意地注视新鲜出锅的料理，“第一次试手，还不错的样子。”
　　　　盘子里的料理，切成薄片的五花肉，没有丝毫焦黑，亮晶晶的，菜色完美。
　　　　而且，点缀在猪肉片间的卷心菜、青江菜，依然保持着绿色，略微卷曲，表面是一层鲜亮的爆炒油脂，不可思议。
　　　　“系统，打分吧。”
　　　　“合格。”
　　　　“具体点”
　　　　“6570分。”
　　　　夏羽听罢点点头，露出笑容，“可以了！初次试手，给我多练几个小时，就能冲击80分的样子。如果买到了食谱，两三天就能让菜品发光！”
　　　　这时候，突然有声音从门外传进来：
　　　　“这道料理，可以给我们尝尝吗？”

第62章：大爆回锅肉
　　　　“你们真的要品尝？”
　　　　夏羽愕然回身。
　　　　他这道料理，刚刚上手，60分到70分，也就远月普通学生的水平，在高级吃货的眼里，恐怕摆不上台面。
　　　　神原正人领着僧人、女搜查官进厨房。
　　　　“这道料理有名称吗？”神原正人很关切的问。
　　　　“有啊，大爆回锅肉，蜀川料理。”
　　　　“大爆回锅肉？”
　　　　想到刚刚夏羽在红锅上烹制料理，火蛇狂舞的情景，神原正人笑道：“表面上看，炉灶只是开了小火，称不上大爆灼烧，可实际上，烧得火热的红锅，才是这道料理的关键，大爆就隐于小火中，即便是小火，把它加热到最大极限，也足以产生爆炎的效果！”
　　　　他没试吃，就看出了料理的秘诀。
　　　　僧衣壮汉闷声道：“猪肉事先放在锅里用清水煮，已经有八成熟，切片之后只要投进锅里快速翻炒，就能达到十成的熟度。”
　　　　“关键还是爆炒之中的火候功底！”
　　　　“对，为了把从青菜里渗出来的大量水分，在一瞬间蒸发掉，压倒性的强大火力是必不可缺的！”神原正人惊叹。
　　　　“受热是否均匀！”
　　　　“还有翻炒的时间！”
　　　　“这两个火候基础点很难掌控！”
　　　　凉子丽娜也难得开尊口，冷冰冰评价。
　　　　“越是强大的火力，就越要注意受热均匀和翻炒时间，稍不小心，其中几块猪肉片过度受热，变焦了，或者是蔬菜在水分蒸发干净后，没有及时出锅，不止菜色变得枯黄，润滑爽口的口感也会被破坏这样一来，料理就相当于制作失败了！”
　　　　夏羽耸肩，这几个人把该说的都说了，这道大爆回锅肉，秘诀正在于火候的控制！
　　　　大爆回锅肉出自中华一番原著。
　　　　在长江上，小当家与黑暗料理界五虎星之一的爆炎厨师亚刊对决，用两道火焰料理勉强与亚刊的料理天雄炙青鱼打成平手。
　　　　那两道火焰料理其中的一道，就是大爆回锅肉。
　　　　当然，夏羽也只是根据记忆，尽量的还原食谱，如今看来成果还不错。
　　　　把爆炎厨师亚刊的成名火候绝技，用来烹制小当家的料理，想法有点恶趣味。夏羽也不知道能否通过创新和努力，让这道大爆回锅肉超过原著。他打算试试，若有可能就把食谱买下来，添一手杀招。
　　　　“先尝尝看吧”
　　　　找来筷子，几个人挤在狭窄的厨房，人手一双筷子。后来北条美代子也挤了进来，充当新菜品的试吃者。
　　　　夏羽率先夹了一块回锅肉丢进嘴里，然后闭着眼睛，细细咀嚼。
　　　　唔！
　　　　第二个试吃者是神原正人，香喷喷、闪烁着油亮肉汁的回锅肉，刚送进口，他就猛地瞪大眼睛，咔嚓，手上情不自禁用力，筷子应声折断。
　　　　“舌尖上好像有火焰在跳舞！”他一口把回锅肉吞下，舌头在口腔里搅动，唾液急剧分泌，忍不住第二次下筷，“这种感觉是怎么回事，明明味道很普通，但就是好吃，火焰仿佛也变成了一种调味品，是火焰让这道菜品升华了啊！”
　　　　僧衣壮汉也吃得满嘴流油。霓虹的和尚喝酒吃肉娶妻生子是很正常的。
　　　　“是的，火焰的味道！”
　　　　口中塞满了回锅肉，腮帮子鼓起。僧衣壮汉不禁伸长了脖子咀嚼，吐出一口灼热的气息，眼里有震撼，有领悟，“我嘴里就像是塞进了火山”
　　　　他说着，感觉到热，不由自主地把僧衣领口拉开，皮肤已渗出一层细密的汗珠。
　　　　凉子丽娜则是沉默地下筷，吃了一块肉，就有第二块，第三块。
　　　　“这就是火焰的神髓吗？”
　　　　北条美代子一只手撑在厨台上，另一只手颤抖持握着筷子，双腿并拢夹紧，俏脸嫣红，美目迷离，给人一种醉酒的感觉，连说话都是软绵绵的，音调变成了萌妹子，而非正常状态的女汉子。
　　　　摇摇头，放下筷子，夏羽托着下巴沉思。
　　　　还不够，半成品而已！
　　　　这道料理有近乎完美的刀功，猪肉片大小对等、形状相似，其它副食材，青江菜、卷心菜乃至青椒的刀功，也是无可挑剔。
　　　　可评分为何上不去？
　　　　这说明除了刀功，其它地方问题很多。关键是他对爆炎技巧的运用，非常稚嫩，属于新司机上路。
　　　　想到这，夏羽便有种关店歇业，躺到床上，进入厨神空间疯狂练习的冲动。
　　　　剩余的500多点名望值，足够他魔鬼训练一阵子。
　　　　午夜，旧商店街已不见行人，外面静悄悄的。
　　　　神原正人领着僧人、凉子丽娜走出小店。
　　　　“回去吧。”
　　　　摸了摸略微凸起的小腹，今晚连续品尝数道美味的料理，神原正人一本满足。
　　　　向街区外走着，僧人忍不住问道：“部长，你是不是早就知道这家料理店的存在了？”
　　　　“当然！”
　　　　神原正人瞟他一眼，笑了笑，“那个少年，继承小店不过半个月，而在半个月以前，小店的老板兼主厨，是一名夏姓的厨艺界前辈。”
　　　　夏姓的厨艺界前辈？
　　　　僧人整个人都震了震，失声道：“是夏擎先生？”
　　　　“嘘！”神原正人竖起手指，眼中含笑，“你知道就好，可不要张扬出去，那位少年是夏擎先生的孙子，我可不想他被黑暗厨师盯上。毕竟夏擎先生在离开前，专门拜托了我，好好照顾他孙子的。”
　　　　他们的车就停在商店街外面，三人上了车，僧人坐在驾驶位，凉子丽娜在副驾驶位。
　　　　神原正人在后车座，回望车后渐渐消隐在夜色中的街区，稍作思忖，就拿出了手机，拨通一位属下的电话。
　　　　嘟，嘟，嘟
　　　　连续打了几通电话过去，才有一个疲倦的声音抱怨道：“部长，现在是三点钟啊，拜托，午夜三点钟，你不能这样压榨员工！”
　　　　“帮我查查一些资料。”神原正人自顾自说，“关于发光的料理。”
　　　　“发光的料理？”
　　　　电话那头嗤笑，“部长，你不是在梦游吧？料理怎么可能发光，如果有，那就是魔法，不是厨艺！”
　　　　“你只管查，可以让中华分部的研究所帮忙。时间圈定在1850年到1950年这一百年里。”
　　　　“可是部长，美食界这段时间的资料有断代，尤其是中华大陆，经过惨烈的朝代更替战争后，很多厨艺都失传了”
　　　　“正是断代才让你查！”
　　　　啪。
　　　　挂断电话。神原正人吐了口气，回想不久前吃下的发光料理，喃喃道：“如果发光是一种料理绝技，那么百年前厨师崛起的辉煌世代，肯定有这方面的资料！”

第63章：幻想的食材　上
　　　　ps：加更！加更！感谢苍翼四重奏同学的打赏，本书第一个舵主出现辣！
　　　　嘀嘀。
　　　　手机弹出通知栏信息。
　　　　此时，夏羽刚好在床上醒来，随手把枕头旁边的手机拿起，睁开酸涩的眼睛，定定看了屏幕一会，视野才逐渐清晰。
　　　　“咦”
　　　　是一条钱款到账的信息，不过并非某某银行，而是igo软件的消息弹框。
　　　　“个人账户新增350000円。”
　　　　昨晚午夜档营业的钱到账！
　　　　三道发光的料理，应收30万円，钱却多了5万，估计是那道大爆回锅肉让神原正人吃爽了，一点打赏小费。
　　　　夏羽咧嘴笑了，“不愧是igo霓虹部的管理者，守信，大清早就把钱转过来了。”
　　　　昨晚送走神原正人，后来他又继续研究大爆回锅肉，将近黎明才脱离厨神空间，躺着还没睡多久，生物钟就让他自然醒来了。
　　　　不急着起床，躺着打开igo在线，闲逛食材街，先把今晚开业的食材订购好，选定的送货时间是当天中午到下午。
　　　　用igo账户里的钱，在线支付，夏羽关掉订单页，回到app首页。
　　　　除了食材市场，igo在线还有另外两个板块：食戟约战、新食材应用与食谱开发和休闲综合讨论。
　　　　食戟约战什么的就不用说了，充斥着戾气，点进板块是清一色的红色标题高亮帖子，有专门的工作人员在管理，严谨灌水闲聊。
　　　　igo只是充当裁判和评审员的角色，换句话说就是中间平台，食戟双方也可以在线下向igo租用专门的食戟斗技场，每条帖子里皆是密密麻麻的合约字。一旦审核通过，帖子的内容就会从线上到线下，转为正式的食戟件。
　　　　大清早的，看着杀气凛然的帖子内容，夏羽可不想一天好心情被破坏，于是退出这个板块，转到新食材应用与食谱开发。
　　　　版面氛围陡然一变。
　　　　食戟版是戾气，那么研究版就是满满的学术气息。
　　　　夏羽好奇点开首页第一条回复量很高的精华帖子，标题是关于鱼翅菇的培育、晾制和应用。
　　　　帖子内容没显示，一个提醒框框弹出：
　　　　“尊敬的厨师，您正在阅览收费主题关于鱼翅菇培育、晾制和应用，需要支出10万円永久购买该主题”
　　　　手机app如此提示他。
　　　　内容是收费的？
　　　　夏羽一怔，点了取消，回到帖子，翻阅帖子里公开的回复。
　　　　“鱼翅菇？就是两年前某位特级厨师发现的新食材？”
　　　　“对，这种蘑菇生长条件苛刻，那位特级厨师尝试过栽培，可惜失败了。没想到远月这位香料教授，不仅成功将鱼翅菇栽培养殖出来，还提供了不错的香料调配方案”
　　　　“获益匪浅！感谢！”
　　　　粗略看下来，都是赞美之言。
　　　　远月的香料教授？这时候夏羽把帖子翻回顶层，才注意到发帖者的id：
　　　　汐见润。
　　　　实名id后是一串加v认证的头衔，远月学园史上最年轻的天才教授，香料界的权威，igo霓虹研究所特级研究员。
　　　　“原来是熟人啊。”夏羽露出笑容，抛却迟疑，购买了主题。
　　　　支付后，app页面自动刷新，字经过排版优化显示出来，阅读背景是一种纸质页，挺有质感的。
　　　　学术章开篇就如此写道：
　　　　“鱼翅菇，一种拥有鱼翅般口感及味道的怪异蘑菇，入口香脆，可生吃，放在热水中浸泡，会像鱼翅那样散开，目前igo内部售价是1根5万日元”
　　　　随着阅读，夏羽一改躺床的慵懒，坐在床上，面色渐渐凝重。
　　　　他突然想起来，鱼翅菇出自哪里了。
　　　　美食的俘虏！
　　　　“这么说，鱼翅菇不是本土的食材？”夏羽眉毛拧成一团，又想起神原正人的话，这个世界没有美食人，那么厨师是怎样获取新食材的？
　　　　水太深！
　　　　暂时