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重生日本当厨神-第212部分

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    她目视镜头,一脸严肃,“薏仁,莲子,芡实和茯苓,这四味药材是可以搭配的,首先要确定它们有没有禁忌!”
    “之后,就是药理中的归经问题,一碗药膳粥的药材,当然不能胡乱放。所谓的四神粥,就是指莲子、芡实、薏仁和茯苓这四味药材”
    说打到,她猛地吸了口气,转而目光灼灼盯住夏羽。
    “但是,这碗粥里面的材料,到这没有结束!”
    “杏仁!”
    英迪拉难掩语中的困惑。
    “为什么你的粥里,有一股杏仁味,我明明没吃到任何杏仁成分!”
    “对,杏仁!”
    秋山弘、神原正人对视一眼。
    “这是打破传统的四神粥,药材构架中,多出了一味杏仁!它让粥变得更香醇,更回味无穷了,吃过后就是唇齿留香!”
    “杏仁?”
    夏羽只是微微一笑,“我没有放杏仁啊。”
    会馆顿时骚乱。
    这是打三位考官的脸吗?
    “嗯?!”
    然而,包括三位考官在内,不少心思敏锐的专业主厨,豁然间想到了一种可能。
    “是幻想食材!他放进了另一种幻想食材!“
    清亮的女性嗓音,由嘉宾席传开。
    玉川绫香不知何时已经从座位站起,秀拳在身侧轻轻捏紧了,低沉地吐出一种代表食材的名词:
    “「杏仁卷心菜」!”
    哗然。
    原本还能勉强淡定的观众,知道夏羽的药膳粥,融进第二种幻想食材后,立马疯了。
    无数人捂头一副不可置信的表情。
    “玉川小姐,看来你很了解在下啊!”夏羽轻笑两声。
    这时,一名IGO人员匆匆登台,在审查台低语几句,三位考官得到了某种验证。
    “原来如此!”
    “今天早上你才索要这种食材的么”
    神原正人恍然,下意识地看向场边,凉子丽娜、青木宗太站在通道处。
    食材是凉子丽娜负责并管理。
    “那么,三位考官,我是否合格了呢?”
    夏羽在合格上用了强调语气。未完待续。

第360章:关于理念的争论
    合格了吗?
    听到少年主厨如此问,众人都竖起了耳朵。
    “合格?”
    秋山弘、英迪拉和神原正人一怔,不约而同地摇头。
    “什么情况?”
    夏羽能冷静,观众就未必了,一片哗然之声,尤其是远月学生团、教师团,不少人已经惨然捂头。
    但嘉宾席反常的寂静。
    专业厨师更明白,刚刚令三位考官那般上瘾般的沉溺。“不合格”料理做得到吗?
    玉川绫香站起来,就没有坐回去的意思,周围厨师也没有再对她投以尊敬的视线,一个个摒住呼吸,目不转睛,看着台上稳如泰山的少年。
    “我现在不想立刻给你的料理,下最终评价”
    秋山弘摇摇头,对上夏羽看过来的探究目光,嘴角掀起感兴趣的笑容,“我更想知道,你是怎么将「杏仁卷心菜」这种幻想蔬菜,融合在药膳粥里面,而粥里又没有一丝一毫的蔬菜叶”
    闻言。
    夏羽反倒愕然,“这不很简单吗?我先将这种幻想蔬菜切碎,用干净安全的纱布包好,等粥进入小火慢炖时,再把纱布投到粥锅里。”
    听他这么一说,三位考官面面相觑。
    “很奇怪吗?煮蔬菜高汤怕滤除食材麻烦,也会用布将食材装好再投入煮锅中的吧。”
    嘴角抽搐着,秋山弘道:“就这么简单?没有融合的秘诀?注意,我说的是融合,你为什么敢大胆将这种幻想蔬菜,融进自己药膳里面?”
    “「杏仁卷心菜」,野菜的一种,属于十字花科。”
    夏羽随口说卷心菜的药理。
    “就和普通卷心菜一样,性平,味甘,归脾、胃经,有很高的食疗保健价值,补骨髓,润脏腑,而且呢,我肯定经常吃卷心菜,对皮肤美容也是有功效的,它能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑出现。世界卫生组织推荐的最佳食材中,卷心菜排在第二队列”
    听着,秋山弘额头隐隐冒黑线,赶紧挥手打断夏羽的长篇大论。
    “说重点!”
    “重点就是,你是怎么把「杏仁卷心菜」融进粥里的?”
    他被吊起胃口了,看向夏羽的目光,含着几分怨怼。
    心思活络的观众、专业厨师,这会已经听出不对了,秋山弘反而去关注「杏仁卷心菜」,仿佛完全遗忘了身为主食材的「极乐米」。
    “四神粥,薏仁、莲子、芡实、茯苓,加上卷心菜和杏仁味,你是怎么把它们融合的?”秋山弘忍不住了,干脆开门见山问。
    “构架!”
    夏羽只是吐出这两个字,“秋山阁下,它的融合,和「极乐米」是一个道理!”
    “不对吧!”
    神原正人在旁指正,“你降服「极乐米」依靠的,可不仅仅是构架,还有那种奇妙的面点厨技,加上你一贯擅长的火候技巧”
    “没错!暴力的火焰,飞练的白蛇!”英迪拉附和道,“是真正用技巧降服!构架只是其次!”
    “不对!不对!”
    秋山弘摇头,“依我说,构架才是这道药膳粥料理最大的亮点!”
    英迪拉、神原正人据理力争。
    这下子,审查席的三位考官,立刻泾渭分明的,划分为两大阵营。
    但奇怪的是,考官们争论的,不是合格不合格的问题,而是在坚持自己的品评观点,为了药膳粥所谓的最大亮点,争得面红耳赤。
    “火候和旋转搅拌技巧才是降龙棍!”英迪拉冷哼。
    “构架!”
    秋山弘有点烦躁了,一向给人风度翩翩的他,从未有过这种急躁表现。他右手五指在审查桌的桌面来回敲动,一直摇头,“技巧无法复制!但是构架可以!这也是夏主厨药膳粥最大的亮点,其他厨师就算没有夏主厨一身的技艺,也可凭借食谱的构架,最大限度将料理还原!”
    “我说了”
    英迪拉恼怒。
    一男一女两位麟厨师,眼看有爆发争吵,一言不合就进行食戟的趋势。
    夏羽、千代爱知在台上看得傻眼。
    本来神原正人也是争论的一份子,但是,当两位麟厨师占据主旋律,他只能默默退出,和夏羽大眼瞪小眼。
    “到此为止吧!”
    突然,一个沉闷的苍老声音,阻止了即将演变成大战的争论。
    这就是理念之争了。
    秋山弘明显站在料理构架这边,角度比较整体。
    而被称为当代香料女帝的英迪拉呢,本身香料搭配,就以技巧和经验为先,其次再谈公式和构架。她自然而然站在技巧这边。
    “总帅大人!”
    千代爱知见状惊喜,喊道。
    远月总帅,霓虹美食界的食之魔王,不知何时,抱臂站在了审查台下。
    “这老家伙”夏羽松了口气。
    霓虹美食界执牛耳者站出来,那局势就好控制了。
    果然。
    秋山弘、英迪拉不得不停下,向薙切仙左卫门微微低头。
    嘴唇嗫嚅着,秋山弘也知道自己刚刚的举止,有份,可他认为自己做得没错,就和战国时那争鸣的百家一样,为了各自的理念,争论算什么?一言不合就食戟的情况,太多了。
    好在同处一个体系机构,不致于撕破脸。如果对方是美食会或者黑暗料理界的麟厨师,秋山弘恐怕控制不住食戟的了。
    哼!
    英迪拉冷冷一哼,撇过头。
    对于原本站在同一阵线,却因为一碗粥,瞬间解体的考官阵容,观众们是大写的懵逼脸。
    会馆早就鸦雀无声。
    薙切仙左卫门直摇头,哒哒哒,木屐踩踏地面的声音,清脆响亮。
    他径直走到摆着瓦锅的推车前,掀开盖住瓦锅的木板。
    “哗”
    嗅着犹如怒龙般奔腾而出的,犹如实质的气味,薙切仙左卫门眉眼跳了跳,贯穿右眼的刀疤,变得更加狰狞了。
    “我可以尝尝吗?”远月总帅开口,并对夏羽投以闪烁的目光。
    “当然,您尝!”
    夏羽微微一愣,旋即在台上摆了个请的手势。
    场边的厨具管理处,顿时匆匆跑来一名女性工作人员,为仙左卫门递上一副干净的碗勺,并准备拿起大勺子,为远月总帅舀起粥,却被挥手阻止了。
    “我自己来吧。”
    仙左卫门拿过大勺子,往瓦锅里一捞,于是满满一大勺的炼乳粥,就将瓷碗装满。
    嗯?
    手一抖,大勺就掉进瓦锅中。
    出锅的粥改换了面貌,仙左卫门低头仔细观察,眼睛中刻写着名为震撼的色彩。未完待续。

第361章:落幕
    “发光”
    他嘴唇开阖,以自己听见的声音轻语,勺子轻轻插进粥里时,好像捅破了什么东西,打破平衡,本来粥里隐隐缭绕的光芒,消失无踪。
    捞起一勺炼乳粥,吃进去,哗啦,全场死寂。
    远月总帅上半身的衣衫,自动脱落。
    他索性不用勺子了,扬起青筋绽露的脖颈,嘴对碗沿,喉结咕噜咕噜嚅动,居然不在乎粥的热和汤,在鲸吞牛饮。
    丝丝缕缕的热气,从仙左卫门古铜色的肌肤冒出。
    而且,他全身冒汗,眨眼之间全身就密布汗珠,本就魁梧健壮的身躯,刹那间更是充满了阳刚气息。
    好像是错觉,观众盯住画面中远月总帅那张面孔,在他鲸吞牛饮时,这张老迈的,遍布皱纹的面孔,隐隐流露出一股青春气息。
    他在变得年轻
    变年轻!
    无数人在作着同一个动作,使劲擦眼,视觉仿佛有了幻象。
    “好”
    片刻,薙切仙左卫门就把空掉的瓷碗拿开。
    他没说话,把碗交给一旁瑟瑟发抖的女性工作人员,一边拉上衣服,也没擦汗,一边漫步走回嘉宾席。
    现场万双眼睛,就跟随他移动。
    “咕噜”
    等仙左卫门坐回自己的位置,观众又把视线,放在推车的瓦锅上,狠狠咽口水。
    能让远月总帅不吝给予好评的料理,肯定不差。
    见状,夏羽干脆下台,在台下对着千代爱知轻声说几句,千代爱知面露惊喜,抬头扫视会馆,吸了口气道:“我给大家带来一个好消息!”
    “瓦锅里面的药膳粥,还剩下很多,夏主厨说了,下面他将抽取30位幸运观众,下来品尝他的料理,IGO方面会提供用膳的碗勺”
    话音方落,会馆现场惊呼如雷。
    “我要吃!”
    “选我!”
    “夏主厨,看这边”
    万人会馆顷刻间乱如集市,千代爱知也被潮水般的呼喊吓到。
    “给我”
    夏羽拿过千代爱知的话题,咳了咳道:“很抱歉诸位,这30个名额,10个就留给普通席的观众,另外20个,10个给远月团队10个给嘉宾席。”
    审查席,几名工作人员连忙上台问神原正人的意见。
    “那就公开抽取吧!”
    以往不是没有这种情况,神原正人挥了挥手,很快,会馆上空的大屏幕,就显示出席位的格局,并且开始摇号。
    十分钟后,审查台附近,聚集了30名幸运者。
    排队领粥。
    夏羽就是施粥者,给30人都装了满满一大碗,最后只剩些锅底了,理一理,应该还有两三碗。
    于是,目光投向嘉宾席。
    玉川绫香并不在嘉宾席十位幸运儿里面。
    他侧头对千代爱知说几句,千代爱知便在话筒喊道:“玉川小姐,夏主厨请您下来喝粥!”
    嘉宾席大半的专业厨师,立刻对
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