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炊金馔玉不足贵-第53部分
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钟应忱轻笑：“薛师傅并没见着，只见着一个发呆的池小秋。”
池小秋松了一口气：“那便好。”
薛师傅最是小心眼又记仇，若让他听见， 说不得明儿的云林鹅就吃不成了。
钟应忱没忍住，噗嗤一声笑出来。
池小秋不由发恼：“你怎知道说的人里没你？”
便见钟应忱从容不迫坐下：“我离弱冠还有五年， 尚且年小，这话自然不是说我了。”
他将盖碗轻轻一推：“天晚夜寒， 喝碗莲子汤润口，再骂不迟。”
池小秋气哼哼地：“你不知道那涂家…”
“涂家再厉害，也比不得我们小秋，一言不合便拔刀而出，泼茶掀桌，好不威风。”钟应忱迎着池小秋惊讶的眼光，微微笑道：“这般看来，吃亏的总不是咱们。”
“你怎么…”知道？
钟应忱望了她半晌，忽而一笑：“我便在门外。既是给了你刀子才能上门的去处…”
“我怎么可能放心你一人过去？”
不知道为什么，池小秋的心忽然跳得快了一瞬。
她忙忙喝了一口莲子汤，还没咽下去就吐了出来。
咸！
她就着灯搅了搅，见莲子未烂，银耳还留着根，再看钟应忱有些紧张的脸色，一瞬间明白过来。
想来这莲子汤，又和上回的面条一般，是钟应忱的手艺，她只能忍着咽了两口，才搁下。
钟应忱暗暗舒了口气，想起今天看见池小秋带着韩玉娘去吃宴席，便问：“你二姨怎么说？”
一提起这事，池小秋刚刚好转的心情一落千丈，她神色萎靡：“我费了一下午与她说，二姨甚话没回，只回了我两缸眼泪。”
哦，倒也不是甚话没说，她好歹还跟池小秋说了两句缘由：“你二姨夫原不是这样的，我刚嫁过去时，也待我好得很…”
池小秋恨不得抓了她的肩膀，把她摇醒，道一声：“你嫁过来已过了十几年了！是过当年的日子还是眼下的日子？！”
钟应忱问：“你是如何与你二姨说的？”
池小秋精神一振，将自己苦口婆心费劲口舌的说辞又跟他重复了一遍，涂家家境潦倒，婆婆刻薄，丈夫无能，用着二姨的钱养着小老婆，倒生了一双儿女，韩玉娘生了一双巧手，管着一家子吃食，却没见别人厚待上两分。
池小秋愤慨道：“都到了这个份上，二姨还有什么犹豫的？若是我，早就阉了他自个快活去！”
钟应忱眼皮一跳，见池小秋仍旧絮絮持着仗义之言，便止住她道：“你说了这许多，二姨可曾点头？”
池小秋眉毛一耷拉，看着可怜极了，怏怏道：“没有。”
“你捏错了她的脉门。”
池小秋不解：“难道自己过得好不好，她便不知么？”
“什么才是好？”
“自然是能自家做主。”
“那是你，你二姨可不是这般想。”钟应忱毫不留情道：“她已经惯了别人看她脸色过活，样样为别人着想，已经如此过了一辈子，你忽要这样逼着她要为自己过活，何尝不是在难为她。”
池小秋头一次听着这样说法，气鼓鼓道：“难道便看着不成？”
钟应忱反问：“为什么不能看着？”
池小秋一拍桌子：“那多憋屈！便没有其他的法子？”
“等。”
等到韩玉娘自己忍不下的时候，才是他们这些外人能插手的时候。
“你二姨这次回来，想是有一段日子不用出门了，你便得空多请她来摊子上帮忙，也是散散心。”
池小秋虽答应着，一口浊气却噎在心头，只能憋着跟薛师傅折腾那只新买回来的鹅。
这是只身手矫健的大鹅，一不留神撒了出去，便神气活现地四处飞扑，见飞不出高高围墙，便发起怒来，待着薛一舌便要下嘴狠啄，却被倒掐了脖子折了膀子拎回了厨房里。
烫水去毛，整只鹅被洗得干干净净，池小秋磨刀霍霍，手上一用劲，将刀在桩子上使劲一跺，气势汹汹道：“师傅，要剁成几块！”
薛一舌被她吓了一跳，斥道：“剁什么剁！这是整只鹅来蒸的！看好了，一会还有一只，便该你来做了！”
池小秋自诩利落，却不及薛一舌十分之一。只见他用手在鹅肚子里抹上一层盐，池小秋用眼一度，暗暗记着：用盐三钱。
鹅肚子里头塞上葱，一坛酒里滴上蜜，拌匀后把鹅里外都抹上一遍，薛一舌便跟池小秋道：“拿锅。”
这便是要蒸了！
池小秋最识眼色，将圆胖蒸锅与蒸笼都拿了来，薛一舌忙摇头，朝案上示意：“用那个大口的浅口锅！另拿两根长筷子来！”
池小秋眼见着他在锅底放上一碗酒一碗水，两双筷子交叉架成个井字，把涂得油光嫩滑的鹅放在筷子上面，盖上几块姜，锅盖盖牢之后，用高棉纸密密封存，跟池小秋道：“昨儿新从北山买的柴火，拾出来两束，每个大概两斤重就好。”（1）
烧灶的活计是池小秋一向擅长的，薛一舌嘱咐她：“慢慢烧，等它自己灭。”
烧尽两束柴火，揭开高棉纸，给大鹅翻个身子，再继续蒸，直待出锅时候，香气便弥漫了整间厨房。
这香气里头有蒸腾的酒香，有蜜的甜香，池小秋尝了一口，便赞道：“好烂的鹅肉！”
她往日做鹅，不管怎么煮，都煮不到这样酥烂如泥的地步，筷子一夹，肉和骨便分离开来，肉中有甜有咸，下头盛出来的汤更是能鲜掉舌头。
薛一舌做的时候，并未将这道菜的用料给她说的有多详细，可池小秋只需看过一遍，便能将整道菜原模原样做了出来，用料时候拿捏的分毫不差，薛一舌喜在心里，却不露在脸上。
云林鹅甜咸适口，浸透酒香，最适宜做佐酒的小菜。
她才将新菜的签子挂上，高溪午便下了学过来，池小秋不禁笑道：“你可不是在云桥又安了个眼睛，不然怎么每一次都这么巧！”
她盛出一碗米饭，上头盖上云林鹅肉，给他道：“这是师傅新教的菜，你来尝尝。”
高溪午本来跳脱，可今天神气成了猴子模样，得意两字写了满脸，压下一块大元宝，还未说话，池小秋便不乐意了。
她皱起眉毛，将元宝推还回去：“不是说了，你往摊上来不要钱。”
“这回不一样！”
高溪午朝她挤眉弄眼，然后故意朝着从桥上路过的几人一扬眉毛，看着他们丧气脸色，愈加扬眉吐气，大喊一声：“今天高大爷我岁考第一，凡是在座上吃饭的，都由我来请！”
这个败家子！池小秋刚要瞪他，便见高溪午拍着她肩道：“多谢这几个月小秋妹子周全！我回头专去曲湖定条船，请你来吃饭！”
“请谁？”钟应忱冷硬声音，便在他背后响起。
高溪午讪笑道：“请高兄和小秋妹子一起…”
钟应忱不答，紧紧盯住他，高溪午忙缩回手来：“一起一起。”
旁边铺上有人嗤笑道：“什么第一，方兄你也休要生气，这般不知自己斤两之人，何须计较！明年考场上，无他父兄使力，那时才见真章哩！”
“可不是，也不知从哪里拿来的题目！”
高溪午听见时本来咬牙，忽然又笑了，故意比他们谈论的更大声：“听说还有许多人私底下投注子，结果输的连裤子都没了！”
不远处故意大声议论的人登时让饭梗住了脖子，脸也涨红了，却不能再说什么，毕竟那输走的赌注，也是真金白银让人心疼着。
韩玉娘本来过来帮忙干活，却见着池小秋每天对着三教九流，不禁十分担忧，尤其是这等看上去并不靠谱的公子哥。
趁着池小秋收拾碗筷的功夫，她便悄悄问：“那是谁？”
池小秋不在意：“在这旁边读书的！在咱们食铺上熟惯了的。”
韩玉娘看池小秋全然没有避嫌的意识，待要张嘴，却又咽了下去，心里就此存了一件事。
第64章 一场闹剧
云桥上， 如今有一半人过来，都要往池家食铺上去，一旦名声传开， 生意自然兴隆， 眼热的人便多了， 韩玉娘每日往池小秋处帮忙，街坊邻居多有见着的， 便都拉了她问：“玉娘，你这是找着了新活计？”
韩玉娘待要支吾过去， 池小秋便拉她过来大大方方道：“这是我二姨！”
一群人便围着韩玉娘， 七嘴八舌道：“玉娘，你这便不厚道了，这样好的丫头， 可还藏着掖着作什么？”
“可不是， 还怕我们偷了去不成？”
韩玉娘在中间，嗫嚅着不知该说什么， 池小秋没法， 只得护她在后头，对着众人笑道：“二姨才回来， 没说过也正常。”
有爱占便宜的本指望池小秋能免些饭食，却见旁人有拿了小木牌的，便能抹去两成，她们却分文不少， 便悄悄跟韩玉娘道：“怎么不给咱们也少上十钱八钱的？那也是你涂家人哩！”
韩玉娘唬得忙摇头：“小秋姓池不姓涂，那些免了钱的都是熟客， 或是预先交了许多钱在这儿，才能抹呢！我怎么能做主！”
“嗐！你也是长辈， 便说上一声又怎么！”
岂料韩玉娘虽是个胆小的，却不是没主意，不管她们怎么说，只是摇头咬准了，说自家做不得主。
众多人中有没想占便宜的，便有想要占便宜的，眼见面子没管用，池家饭菜还比别人贵些，还不见池小秋对他们有多少恭敬，咽不下这口气，便上了涂家门问：“那云桥食铺的池丫头，竟是你儿媳娘家人，你可知道？”
涂老太咳声叹气：“那怎么不知道？”
“老姐姐，你这可沾光了，那铺子上的生意赚得是，银子水一样的流，听说那丫头没爹没娘的，只你家一个亲戚，随便孝敬一些，也是够一年嚼用了！”
“快别提了！那丫头生得跟母夜叉似的，野人一般，别说孝敬，莫要来气死我老婆子便好了！”
涂老太便将前两日玉娘过生日的事情，掐头去尾，单把池小秋捅刀子掀桌子的事都与她说了，那婆子把腿一拍道：“哪里有这般忤逆长辈的道理！姐姐你便该直往云桥上去问她！”
“阿弥陀佛，我这老骨头哪里敢呦！”
“这怕什么！凭她是个夜叉还是魔王，又不是关起门来没人看见，云桥上尽是她池家食铺主顾食客，难不成还敢当了所有人面，给长辈使杀威棒不成！再说，你家玉娘赚得钱，往日只拿回家来，如今多了个娘家人，便是偷送过去藏起来也不知道！”
涂老太一颗贪心，就此蠢蠢欲动起来，经不得两三回撺掇，便收拾了气哄哄往云桥上来。
池小秋正把剥出来的虾肉都剔干净虾线，捡其中大个的，倒进酱油和酒，撒上椒末，等它自己腌上一会儿，熬出来的猪板油里稍稍一过，在炭火上架上铁丝网，开始烤炙，等到虾肉微卷，变得金黄酥脆，便能连着铁丝网都端起，滑在一旁的碗里。（1）
这样的炙虾酥要趁热吃才好，因此池小秋在摊上呆的时候就多了些。
刚炙完一份出来，钟应忱便跟她道：“你跟韩二姨先避上一避。”
池小秋茫然：“避什么？”
“有人来找茬。”
“谁？”池小秋大吃一惊，看看左右便要挽袖子抄家伙：“既是找茬，躲什么躲！跟她对一对是正经！”
钟应忱一笑，顺手将她手上东西取了，唤韩玉娘过来：“还请二姨带了小秋，去桥那边站一站。”
韩玉娘一头雾水，见池小�
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