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带着御膳房穿六零-第94部分
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至和什么配菜才能做出来更好吃的各种方法。
这还不过瘾，又一样一样跟她细说了那老师为了做那个鲍鱼，都用了什么调料。
从任平安的话里，她听出来了，那位老师之所以第一堂课就给他们讲这些，其实就是想在这群炊事兵面前站住脚，能一下子威慑住他们，好不被小瞧。
可他还是被有限的配料给限制住了，做出来的鲍鱼其实味道并不可能非常好。
但即使如此，他的方法也确实给尹小满打开了新思路。
烹饪这种事，一通百通，有一点点拨，就很容易举一反三。
红烧鲍鱼，红烧花螺，红烧干贝……这些菜，后来尹小满做了很多次。所用调料也都是岛上现有的。
虽然做的有点粗糙，可还是收获了很多的好评。不仅专家组的人们喜欢，孩子们也送给了她很多的星星眼。
今天，她想在这个基础上延伸一下，做成鲍鱼红烧肉拿给立春。用从宫里换回来的那些调料，做得精精致致的，让她了解一下这个小贝壳也不是很低价的东西。
要是她看中了，没准儿几个鲍鱼也能换回来更多的粮食？
想到这儿，尹小满不由得一阵郁卒，她觉得自己为了那个未雨绸缪，简直是操碎了心。
可是又有什么办法呢？
虽然她知道这不该是自己操心的事儿，可一想到华老说的，万一有一天中山岛变成了一座孤岛，所有的船只无法靠近，粮食送不过来——
尹小满就觉得自己心悸到无法呼吸。
以她的性子，这种情况下真的无法坐视不管。
红烧肉一旦开始做，那味道真的是很有侵略性。
尽管知道这会儿整个宿舍区都没有什么人，大家都去忙活自己的事儿去了，可她还是将厨房的门窗关得死死的，连缝隙都用特意找过来的帆布给堵严实了。
生怕一不小心那味道散发出去。
一个岛上的人都有一年多没吃到新鲜肉了，这红烧肉的味儿要是传出去，那会出大事儿的！
闷热的，完全封闭的屋子里还烧着火，火上的美食还咕嘟咕嘟散发这诱死人的香味——
尹小满待在厨房里，已经分不清楚自己这会儿究竟是在天堂还是在地狱了。
汗哗哗的往下落，心里不停的敲着鼓，全身每一个毛孔都充满了警惕，生怕这会儿有什么人会忽然冒出来。
而嘴里的口水却控制不住的分泌，甚至多到吞咽都来不及。
如果不是还有一丝理智尚存，知道那锅里的肉是真的还没熟，她都恨不得立刻打开锅盖先吃上一块儿过过瘾。
在这种痛并快乐着的纠结中，鲍鱼红烧肉终于做好了。
在掀开锅盖的那一瞬，尹小满的身体控制不住晃了晃，第一次差点被自己做出来的好吃的给熏晕了。
毫不迟疑的夹起一块儿红烧肉放进了嘴里，她忍不住的唔了一声，幸福的眯起了眼睛。
因为宫里的人吃东西讲究，不喜欢过于油腻的，所以五花肉她是先在锅里干煎，逼出油分，使之变得焦黄以后才放入调料开始烧的。
所以此时吃起来是真的软糯不腻，咸香微甜里还带着一点点微微的焦香气，让她觉得自己可以不停嘴的一口气把这一碗全给吃完！
她又夹起了一块儿鲍鱼。
切出好看花纹的那些她没舍得动，只是夹了一块儿切剩下的小块儿边角料。可这一块儿吃到嘴里，也让她恨不得想把舌头也随之一起吞下去。
太好吃了！
紧实，弹牙，就这么一小块儿，随着咀嚼，也能够感受到好几重不同的滋味儿。
有本身海产品自己的鲜香，同时又因为吸收了红烧肉的油脂，更给它增添了一种动物脂肪煎烧后特有的肥美香气。
再加上包裹在外面的那层酱料，里面有冰糖的清甜，酱油的咸香，还有最顶级黄酒所带来的那一缕若有似现的醇厚滋味……
尹小满盯着手里的小碗儿，脑子里经历着前所未有的挣扎，只恨不得能够藏起来，留着慢慢品味。
好在，理智最后终于取得了上风，最重要的是她也没有更多的时间好让她挣扎。
将做好的菜还有剩下的活鲍鱼快速的放进空间，尹小满以最快的速度将之前就准备好的豆腐和海带拿了出来。
现在岛上已经有了专人负责磨豆腐。
不管是想吃豆浆还是豆腐都比以前方便了很多。只要头一天按照兑换比例把准备好的黄豆送过去磨坊，第二天早上就可以去取人家现磨好的。
昨天的时候，尹小满就已经决定今天中午做豆腐炖海带给专家们吃了，而现在又因为有了之前做鲍鱼红烧肉的汤汁，想来这豆腐炖出来，都应该比以往要好吃很多。
将豆腐海带收拾好，放在之前烧肉的锅里炖上，尹小满这才终于把堵在门窗上的帆布扯掉，将门窗全都打开。
一阵清风吹进来，让她感觉到了一种好久没有感受到的凉意。她这才发现自己的衣服已经里外全都汗湿了。
将火调小，尹小满迅速的回屋换了身衣服。回来后，又拿出了干辣椒，虾酱，开始炒通心菜。
这也是她之前就想好的。
臭鱼烂虾。
这虾子做出来的酱本身就带有一种它特有的味道。
喜欢的人会觉得很带感，不喜欢的人会觉得臭死了，熏得人脑仁疼。
可不管你喜欢还是不喜欢，都不得不承认，虾酱炒时蔬确实有着它独有的一种魅力。
但凡能够接受这一口的，都会念念不忘。
在岛上待的时间长了，已经没有什么人接受不了这味道了，相反，大家还会觉得它很下饭。特别是配着不太好吃下去的粗粮一起吃的时候，它的优势就显现出来了，真的会顺口很多。
所以，虾酱炒通心菜，虾酱炒豆腐，虾酱炒豆角……现在几乎成了岛上家家户户的当家菜。
而今天尹小满之所以要做这个，当然最重要的原因当然是——为了遮味儿。
…
今天中午，几个孩子全疯了！
最先疯的是二妞，从跟着崔燕回来，就跟个小狗似的，在屋子里一阵猛嗅，死活非说娘瞒着她偷吃什么好吃的了，还哼哼唧唧的非让尹小满给交出来。
无论她怎么解释，还把盛着豆腐海带的锅盖打开来给她看，那小东西都不相信。
结果她还在家里闹腾着呢，大宝和强子就已经以迅雷不及掩耳之势飞奔了回来。那速度，害得尹小满都怕他们一个没收住，直接撞到了墙上！
在趴到锅边上对着里面的豆腐海带闻了半天之后，几个秃小子算是勉勉强强接受了她的解释。
可鬼灵精大宝却立刻提出要求，今天中午由他去给专家组的叔叔，爷爷们送饭。
他这一说，剩下的几个小家伙眼珠子咕噜咕噜一转，全都嗷嗷叫的要加入送饭的行列。
结果全都被尹小满十分无情的给拒绝了。
开玩笑，让这几个崽子去送饭？那送到了地方，专家们还能吃着什么？估计能见到的就只有菜汤了。
这顿饭是崔燕带着大米去送的，她留在家里坐镇。
其实看到孩子们这个样子，尹小满的心里也有点酸酸的。她好几回都冲动的想将做好的肉汁再往锅里倒一点，想了几想还是没敢莽撞。
万一再因为这一点儿肉汁引发出了其他问题，那就得不偿失了。
为了弥补，饭后她大方的拿出了好几块果汁糖，一个孩子给分了两块儿。
总算是把他们的小嘴儿给堵上了。
送走了中午死活非赖在这里吃饭的强子兄弟，将自家的几个孩子撵回屋里睡觉，尹小满的目光却落在了放果汁糖的铁盒子上。
她的脑子里灵光一闪，只觉得好像这个糖也值得琢磨琢磨，没准儿它也能用来换点什么。
第76章
做果汁糖要用到石花菜； 而石花菜也是海里的出品。
这东西不仅可以熬出汁来做糖，也可以用来做椰汁糕和各种小甜点的凝固剂。
除此之外，它本身也是一种很好吃的菜，凉拌的话会很爽口。
尹小满觉得可以用这个东西试一试； 如果告诉了立春各种用途之后； 那丫头应该也是会喜欢的。
最重要的是； 这石花菜实在是好得。
因为对于炊事班来说，这和海带； 紫菜一样； 都是日常最常用的菜品，所以看到了就会捞上来，然后晒干储存。
别说仓库了； 现在连她家里的小储藏室就有好多。
和立春换东西； 尹小满一直秉承一个原则，那就是只用海里的出产和她换。
所以； 尽管中山岛上的特产很多，山上的那些果子，还有一些诸如野鸽子蛋啊； 海鸭蛋啊，甚至菜地里最常见的通心菜，路边漫坡长的野薄荷……
这些对于宫里来说都是稀罕物，可她从来没有考虑过用它们去做交换。
虽然尹小满所在的年代，还没有物种侵蚀这个词，她也闹不明白这些东西。可是潜意识里她总觉得，不能将那个年代没有的东西拿过去。
海里的东西； 今天捞着这个； 明天捞着那个； 这里面有很多的未知性。更何况海还那么大，谁也说不清楚里面到底都有些什么？
所以不管她拿什么过去，看到的人都只会有一个感觉——这是海里捞上来的。
至于是怎么，怎么捞的，没人会细细琢磨。琢磨也没用，下次捞不捞得着这事儿只能看天意。
随便找一个理由也就能糊弄过去了。
可土里生的，山上长的这些就不好说了。
真要哪样东西入了贵人的眼，让立春去把树给找回来……那，可不是把自己的小徒弟给害了吗？
尹小满拿出石花菜又泡发了一点，从空间里拿出之前大米他们找回来的小金桔切碎榨汁，然后做了金桔糕。
其实要想味道更出众，更加亮眼一点，当然做椰汁糕最合适。
可同样的理由，她无法确定自己曾经所在的世界到底有没有椰子树？
至少她在的时候从来没有见过类似的树木。
为了以防万一，就选择了小金桔。
小金桔其实她以前也没有见过，但好在打碎了，立春应该会把它当做普通的蜜桔吧？
趁着孩子们都去睡了午觉，男人这些天忙得脚不沾地，中午也不回来的时候，尹小满再次进了空间。
她将鲍鱼红烧肉和做好的金桔糕换了御膳房的细瓷盘子，放进了柜子里。
同时把新鲜的鲍鱼和晒干的石花菜也放了进去。
最后，她拿起立春放在案上的白纸，细细的写了两样东西的制作方法，同时也包括石花菜要如何的泡发。
另外还特别提出这东西不仅仅单纯的可以用来做凝固剂，本身也是一个很好吃的食材。让立春可以按照自己的方子动手做一下试试。
在写的时候，尹小满似乎忘记了自己现在的身份，再次将自己当成了曾经的那个严师，絮絮叨叨的写了一堆。
待她发现不妥的时候，已经快要到御膳房下午上工的时间，再改也是来不及了。
无奈之下，她只得将那写得密密麻麻的一张纸也放进了柜子里。
…
仙子已经好些天没有来了。
立春开始的时候有点惦记，可是后来想想也就释然了。
仙子是天上的神仙，必然有着很多自己要做的事情，是要普度众生的。
哪里有那么多的闲工夫照时照点儿的每周都来和自己这个凡人打交道？
想想仙子让她准备的那些救灾的物资，立春的内心是很有些沉重的�
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