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掌勺小娘子-第44部分
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看何霜降真的听进去了,他这才拎着两盒糕点回桃花村。先前那毛笔的事儿在他心头似乎烟消云散了,这丫头还小呢,懂什么,顶多就是不喜欢毛笔才拿给石头的。
谢明远从□□上下来,还想问何霜降晚上吃什么,还没问出口就叫这丫头堵住了
“三哥哥他讲的对,男女有别,往后可不敢再叫你来我铺子里忙活了!”
“嘿你这丫头,恁没心没肺,只听你那什么三哥哥的话?”
第五十七章 人间百味(下)
看人被自己气走; 何霜降似乎心无所觉,拎着脏抹布去了后院。
小花牛在围栏里哞哞叫了几声,一天没喂食,想是饿了。
谢明远这一回真叫气着了; 连着好几日都没来; 何霜降没觉得有什么不对; 只当他也意识到了男女有别; 二人间该有些距离。
大哥如今在衙门稳住了脚,帮县令办好了一回差事,如今在县令面前很得器重,衙门那些老油子不敢再将活儿全派给他,因此现下也能常家去。
何霜降想买头骡子; 来去方便; 还能运些东西。
还有先前想换家铺子买米面,现在那家粮铺,年后又提了价,她铺子里吃食本就贵; 再贵些只怕没人买了。
不过一时半会儿还真找不着合适的。
“小娘子铺子可上什么新糕点了?”
何霜降正低头算账,门外进来一人。
“赵夫人您来啦?”今儿她穿的依旧素净,不过后头还跟着个管家模样的男人。
这夫人常来,后来说过姓名,何霜降这才跟她熟悉起来。这管家本想跟在后头; 叫赵夫人挥挥手; 赶到门口候着。
何霜降客气的拿了张椅子请人坐,却被赵夫人拦住
“不用管他,你先说说这回可还有什么新鲜玩意儿”
“这几日忙,没做什么吃食; 不过倒是新晒了笋干,夫人若是不嫌弃,就带些回去”
“那我可就不跟你客气了”
唤管家进来拿东西,又买了不少糕点。
何霜降见她转来转去,犹犹豫豫,似乎有什么事要说,等了半天却仍旧一脸纠结,不知道怎么开口似的。
“夫人可是有什么事?”
听何霜降问,赵夫人可算松了口气,支退管家,轻声问道“这铺子里可有什么说话的地儿?我今儿确实有桩事儿求你”
“夫人说什么求不求的,若是能办到,尽量帮着就是,若办不到,我也不能勉强”何霜降丑话说在前头,这夫人虽说常照顾她生意,二人却不是什么亲近的关系,贸然答应恐给自己找事。
“必不叫你为难,你先听听,若是愿意,自然再好不过,若是不愿……我也没什么法子”越说到最后,声音越小“劳烦小娘子先找个说话的地儿,这铺子人来人往,实在不方便”
何霜降领着人到后院,赵夫人又转头出去,叫那管家帮着看会儿铺子。
“实不相瞒,我夫家是在京中开酒楼的,去岁天子驾崩,京中乱了很长一段时间,家里公爹怕招来麻烦,就关了酒楼……”
何霜降知道这回事,去年金掌柜也说过,京中局势混乱,不少店铺都关了门,连他主家都歇了生意。后沈王上位,局势渐明,饭馆银楼重新开张,这才慢慢繁荣起来。
赵夫人看她表情不变,颇有些惊讶,难不成这小娘子连京中局势都明明白白的?
“后当今圣上即位,狠杀了一批臣子,京中乱象纷生,我家公爹遭人陷害,也牵扯其中,末了判了斩首,家产也一并抄了,幸而没牵连家人……”
说着叹了口气
“去年腊月,圣上亲自问案,厘清了不少罪,又抓了一批人。后那些京官人人自危,原先叛过的案子开始重审,这才还了我公爹清白。”
何霜降听得认真,有些惋惜,却不知道她说这些想做什么。
“今春家中产业还回来了,我家公爹命却没了,可怜我相公素来身子弱,一朝沉冤得雪,悲喜之间犯了病……亦跟着我家公爹去了”赵夫人眼里含泪“我相公家数代单传,没个叔伯照应,这么大的家业如今全靠我一人打理,心里头实在不忍见几辈子人攒下的家业毁于一旦”
赵夫人说的她心头发酸,这世人啊,任凭面上再风光,背地里皆有苦处。
“今春本打算重新将酒楼开起来,以为凭着从前的影响,再开张也不是怎么难事,谁知道那些客人见没有从前的招牌菜,竟不肯再来第二趟”
说到这儿,何霜降也插了句嘴“确实,来我这铺子的,都是来惯的,习惯了口味,再改便改不了,比方说我这烤鸭,去别家吃的,总归没有我家的好吃……”
听到烤鸭,赵夫人咽了咽口水,眼睛亮了几分
“是了是了,我今儿便是为这来的!”
“烤鸭?”
“不错,我相公家中那几道招牌菜,是从不给外人看的,都是一代教一代,这样传下来的,菜谱更是没有,因我相公犯得急病,连我家孩儿都来不及交代几声,遑论说什么菜谱了,因此原先那些菜……自然没人会做”
赵夫人说的云淡风轻,个中滋味,旁人是体会不到的,她得自个儿立起来,才能顾着家业,护着儿子
“眼见酒楼生意一日差过一日,我便想了个主意,重新找八样菜,打成招牌,兴许能起死回生”
“我这烤鸭便是其中一样?”
“小娘子聪慧过人”赵夫人眼中满是赞赏,若不是自家孩子还小,她都想娶回家做儿媳了,能叫她省不少心。
何霜降如今急等着要钱买铺子,将这烤鸭方子卖给她也不是不可,说起来,这还真是刚打瞌睡就有人递枕头,只是不知
“不知夫人能出多少银子?”
虽说怜惜赵夫人境遇,不过若真百十两银子卖了烤鸭方子,她自个儿也不愿意。
赵夫人脸有些红,略带不好意思地说道“五……五百两,不过小娘子你且放心,如若生意真的起来了,我再给一千两银子!”
五百两银子,她心下其实是松动的,不过还有一事,说出来怕人家好笑。
这赵夫人见何霜降半天不说话,有些心急“不是我不愿多出银两,只是现如今实在没有余钱,买另外七张菜谱已是耗尽大半家财,若不然也不会常来铺子同你攀关系,只是后来愈发觉着小娘子也是性情中人,这才开口提了这事儿”
“夫人,您别急,我是愿意的,只是有一事说来怕您好笑”
“何事?”
“如今您遇着坎儿了,这烤鸭法子三百两银子卖给您都成,只是我有一条件”何霜降竖了跟食指
“往后您生意做大了,别来江南开酒楼”
第五十八章 一场缘分
赵夫人心里疑惑; 嘴上也问出来了“不来江南开酒楼?”
“是,只这一条,您若答应,先说的那一千两银子我也不要。”何霜降说的认真“说来您别笑; 虽说现在我这只是个小铺子; 可往后我也是想开饭馆; 开酒楼的; 您家大业大,心思活泛,生意必定能起来,等生意起来以后,北边南边必定都会再开酒楼; 我同您投缘; 可不想最后成了对家”
“借小娘子吉言”赵夫人笑“你说的这条件我立时就能答应你,我家公爹酒楼开了几十年,都没能开出京城,遑论我了。公爹在时; 酒楼口味独特些,不少老客买面子一直赏脸过来罢了,我一个妇道人家,又能掀起什么浪花,家业能守住就是万幸了。”
“夫人愿意便好; 您也放心; 这烤鸭法子既卖给你了,往后除了自家吃,便不会再卖给他人。”
“得小娘子这番话,我便放心了”
二人去衙门过了文书; 何霜降又特地空出两天时间教她如何做这烤鸭。从腌制到烤熟都要好生把控,所谓差之毫厘,失之千里,出了一点岔子,这烤鸭都会变味儿。
赵夫人要给五百两银子,何霜降不肯收,只说三百两银子够了,她如今只取自己需要的,权当结个善缘。
最后折中,给了四百两,这钱于何霜降来说,像白捡似的。本是自家闲时做来吃的,后来放到铺子里卖,没想到卖的还不错,现下将做烤鸭的法子卖了这么些钱,也都算赚的。
原以为赵夫人十指不沾阳春水,谁知干起活竟也麻利。
“这几道菜都是花了大价钱的,不敢叫旁人插手,往后酒楼重新开张,这八道菜每日只供八份,一来我省事,二来……也能引不少人尝新鲜”
这是人家自个儿摸索出来的,赵夫人说给她听显然是将她当做自己人看的。
既然何霜降以后想开饭馆,便提点几句。
“另……你这铺子如今单靠你一人出不了什么差错。若是想做大点,譬如开个饭馆,那有缺的东西便多了,桌椅板凳且不说,厨子,账房,跑堂的洒扫的,都是要找的,还有来往菜蔬、米粮,这一应事务,都得尽早备起来”
既开了口,赵夫人就忍不住多说一些。
何霜降一一记下,她得了这笔银子,这些东西也就立马得筹备起来。二人相谈甚欢,赵夫人虽说今年才开始接手这些事务,却十分娴熟,她娘家是做绸缎生意的,打小耳濡目染,因此颇有些手腕。
“其他的好说,只这粮铺实在不好找”提到粮铺她便头疼,寻摸了好几家,都是欺她面嫩,变着法儿提价。
赵夫人想了一番,她倒也认识几个人,本应当帮着找的,只是见何霜降身上仍是姑娘家的天真劲儿,往后真开馆子,怕还要受些磨难,便想着叫她自个儿去练练嘴皮子。
“我倒是知道几家,回头叫下人带你去看,这些个与我都是故旧,价儿应当不会太高,你自个儿去看看,多比两家”
何霜降松了口气,缠了几个月的事儿,没成想这回倒是解决了,又觉得赵夫人这样安排好,她亲去看,也好知道哪家货好不是。
“我就先走了,这几日耽搁小娘子你了,虽说家中下人帮着你看顾铺子,倒不如你自个儿省事”
“这可是说笑了!您那管家看着,比我自个儿在这进账还多哩!”毫不夸张,这几日铺子里生意全凭赵夫人带来的管家看顾,比她在铺子里时生意好了几倍。
何霜降教赵夫人做烤鸭,赵夫人便教何霜降话术,一来二去,俩人更熟稔不说,何霜降自个儿也长进不少。
赵夫人这边事情一了,就回京城了,既然八道菜都齐备,酒楼就得重新开张,事儿不少,临走前跟何霜降知会了一声,何霜降抽空将人送出了城,二人也算缘分一场。
这管家倒是特地留下来帮她找以后能长久进货的铺子,去了几家,看了几次方才找着满意,这事儿一完,赵夫人那管家也回京城去了。
接下来就是找合适的铺子准备开饭馆,现在的珍味坊也不能丢,得雇个掌柜的看着,铺子里的点心卖的好,虽说挣的不多,但好歹也是笔进项。
中途何大牛来过一趟,年后家里没钱那会儿,何霜降送了二十两银子回去,何大牛就总怕亏了她。现下得知她将烤鸭方子买了四百两,又惊又喜,还当被骗了。
要知道,哪怕她家中最富裕那会儿,也没见过这么多银子。得知何霜降推拒了赵夫人另外一千两,也很是自豪
“咱不能做那等得了便宜还卖乖的人”
何霜降想着原先搬来时就说要修的屋顶,这会儿趁着有闲钱,想一并给收拾了,何大牛笑,连着说了几遍自家丫头大了。
何大牛隔日一回去,便跟张氏说了这事儿,张氏想过来瞧瞧,被拉住
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